Контейнеры для хранения продуктов в холодильнике: Страница не найдена — KitchenStuff

Какая посуда подходит для холодильника

В герметичных контейнерах удобно хранить в холодильнике сыры, масло, ягоды, овощи, различные продукты и готовые блюда. Это защищает продукты от окисления, высыхания, лишней влаги.

Что означают знаки на контейнерах

Выбирая контейнер для домашнего холодильника, осмотрите упаковку или переверните его, чтобы изучить информацию от производителя, зашифрованную в пиктограммах.

Что они означают:

• «Вилка и рюмка» – изделие пригодно для использования в пищевых целях. Если эта пиктограмма перечеркнута, то для кухни контейнер не годится!
• «Снежинка» – подходит для хранения в холодильнике.
• «Три снежинки» – разрешено держать в морозильной камере.
• «Волны» или микроволновая печь – можно ставить в СВЧ, как минимум для разогрева.
• «Термометр» – переносит перепады температур.
• «Посуда под душем воды» – допустимо мытье в посудомоечной машине.

Хорошо, если есть знакомая всем пиктограмма «Экологически чистый продукт». Значит в руках натуральный материал, гигиеничный, абсолютно безвредный для здоровья, устойчивый к образованию бактерий, перерабатываемый повторно.

Емкости для хранения в основной камере

Посуда для хранения в холодильнике изготовлена из стекла, пищевых пластиков, металлов. Крышка может быть обычной (просто закрывается) или герметичной – защелкивающейся или винтовой, как в банках для кофе. И даже вакуумной – абсолютно не пропускающей воздух.

Наиболее популярны пластиковые контейнеры с защелкивающейся крышкой и резиновыми уплотнителями. Они неплохо справляются с задачей – не пропускают воздух, легко открываются и закрываются.

Для порядка в холодильнике удобны узкие прямоугольные ящики. Их можно наполнить продуктами или овощами разного вида. Содержимое не смешивается. Еще удобнее, если на дне есть маленькие колесики, облегчающие выдвигание.

Требования к посуде для морозильной камеры

Отрицательные температуры в морозилке диктуют свои условия. Материал контейнера для морозильной камеры холодильника должен выдерживать заморозку и длительное нахождение при температуре до минус 20 градусов. Из пластиков это только полипропилен, который обозначают знаком РР (полипропилен).

Производители указывают возможность замораживания, используя специальный значок в виде трех снежинок (иногда одной) и треугольник с цифрой 5 внутри. Они должны присутствовать в обязательном порядке, особенно если планируется хранение не 1-2 дня, а длительное, например, для заморозки овощей на зиму.

Крышка контейнера для морозильной камеры должна плотно прилегать, без зазоров и щелей. В крайнем случае нужно дополнительно обернуть емкость пленкой.

Вакуумные емкости для продуктов

Отдельно стоит сказать о вакуумных контейнерах для хранения продуктов в условиях холодильника. Воздух из емкостей удаляют после заполнения входящим в комплект насосом. В созданной таким образом среде продукты дольше остаются свежими, так как не окисляются.

В комплектах для домашнего использования насосы маленькие, работающие без дополнительного питания – ручные. Ничего сложного в эксплуатации нет. Насос вставляют в отверстие в крышке и откачивают воздух. Отверстие закрывают плотной пробкой.

В чем нельзя хранить продукты

Перекладывать готовые блюда в контейнеры нужно не только для компактности. Далеко не все кастрюли и сковороды подходят для хранения. Категорически нельзя хранить еду в чугунной кастрюле или сковороде без покрытия. Чугун склонен к ржавлению и для него губительна влага.

Нельзя хранить блюда в алюминиевой посуде без эмали или противопригарного напыления. Алюминий может вступать в реакцию с кислотами и солями, содержащимися в блюде.

Не стоит оставлять еду в керамике, она впитывает запахи и жиры, если нет эмали. Эмаль инертна, но не все эмали любят длительный контакт с жирами и соусами. Лучше переложить содержимое в контейнер.

И еще один момент – чугунная, литая алюминиевая, стальная и керамическая посуда для приготовления тяжелая и громоздкая, занимает на полках много места, излишне нагружая их.

Универсальные контейнеры и емкости узкого назначения

Есть универсальные контейнеры для холодильника, а есть специальные, разработанные для хранения отдельных продуктов с учетом их форм и потребностей.

В чем хранить сыр и масло

Для хранения на полках или дверце холодильника сыра и масла есть удобная, придуманная специально для этих задач посуда – масленки и сырницы.

Масленки для сливочного масла изготавливают из пластика, стекла, фарфора, керамики, стеклокерамики, нержавеющей стали. Нижняя часть представляет собой блюдце или плоскую тарелочку, а верхняя – высокая крышка.

Сырницы с крышкой похожи по устройству, но нижняя часть всегда плоская, чтобы удобно было резать сыр. Они отличаются формой, размерами, материалом изготовления. Нижняя часть бывает фарфоровой, керамической, деревянной, пластиковой, силиконовой. Крышка – из пластика (чаще прозрачного) или стекла.

Есть еще контейнеры только для хранения сыра, похожие на треугольные коробочки. Резать сыр в таких не получится, но зато можно разместить на полке в любом положении, в том числе сверху на каких-то продуктах.

У нас есть подробные инструкции о видах масленок и выборе самой практичной и о требованиях к контейнерам для сыра. Изучите, если актуальна такая посуда.

Посуда для хранения холодца

Холодец и заливные блюда хранят в той же посуде, в которую разливают еще теплый бульон. Отсюда вывод – емкости должны выдерживать и высокие температуры, и хранение в холодильнике.

Для холодца продаются наборы емкостей из нержавеющей и эмалированной стали, закаленного стекла, керамики, пластика, рассчитанного на горячее и холодное. Наличие крышки – большой плюс, позволяющий ставить посуду компактно друг на друга.

Если это пластик, то он должен быть жестким и прочным, не деформироваться, выдерживать кипяток и не впитывать жиры и запахи. Можно использовать емкости для заморозки с защелкивающимися крышками.

Лучший выбор для зелени

Хранение зелени в пакетах и банках – прошлый век! Сегодня продаются специальные контейнеры для хранения зелени в холодильнике, несколько недель сохраняющие свежесть.

Это вертикальные емкости, состоящее из двух частей. В нижний отсек наливают воду, он может быть дополнен фиксатором для удерживания трав. Верхняя крышка прозрачная. Для подлива воды предусматривают дополнительные отверстия. Крышки бывают как съемными, так и откидными.

Благодаря доступу к влаге и вертикальному положению травы не вянут и долго не портятся. Крышка помогает «запереть» ароматы и предупредить их распространение на другие продукты. Вариантов контейнеров для пряных трав много, у разных производителей есть свои фишки для удобства использования.

Для длительного хранения свежей зелени без воды есть вакуумные контейнеры. В них также удобно хранить листовые овощи, ягоды, фрукты.

Приспособления для хранения яиц

Стандартные лотки для хранения яиц рассчитаны на десяток, реже на два. Но многие покупают больше. Делают покупки на ярмарках, где нет защитных упаковок от производителя. Или имеющийся в комплекте с холодильником девайс просто не нравится.

Производители посуды и аксессуаров для кухни выпускают контейнеры для яиц разных видов и вместительности. Их объединяют ячейки. Есть модели с крышками и без, одно- и двухъярусные (для компактного хранения), с ручкой для переноски в крышке (для покупок и хранения).

Контейнеры для овощей

Для овощей стоит выделить два вида емкостей:

1. Большие ящики для хранения корнеплодов и плодов насыпью. В таких хранят картофель, лук, морковь. Ящики продаются с холодильником, занимая самую нижнюю полку, и самостоятельно. Бывают прозрачными или из плотного пластика.
2. Маленькие контейнеры для индивидуального хранения штучных овощей и фруктов в холодильнике. Например, емкость для одной луковицы, чеснока, лимона.

Отдельно продаются овощные мини-ящики для холодильника на колесиках. Они изготовлены из перфорированного пластика, обеспечивающего постоянную циркуляцию воздуха, необходимую для правильного хранения овощей и фруктов.

Подвесные контейнеры на полку холодильника

Это нехитрое приспособление помогает увеличить площадь хранения в холодильнике. Подвесные контейнеры крепятся на полку снизу, превращаясь в что-то типа выдвижного ящика. Крышки нет, но ее роль играет полочка, закрывая продукты сверху.

Подвесные мини-ящики изготавливают из пластика, он легкие и просты в уходе. Удобно хранить мелкие продукты, маленькие баночки, пачки с маслом, сырки. Кто-то хранит яйца, лекарства, косметику.

Чаще всего ящички неглубокие, чтобы не занимать много места между полками. Размеры тоже небольшие, иногда помещается на одну полочку два аксессуара. Подходят для стеклянных полок, на решетчатые нет.

Обзор функциональных контейнеров разного назначения

Мы нашли несколько вариантов посуды для холодильника, которая может заинтересовать и вас. Но в магазинах выбор в сотни раз больше. Не поленитесь изучить ассортимент, возможно, найдете то, о существовании чего и не догадывались.

Прозрачные пластиковый контейнер с тремя отсеками, разделенными пластиковыми перегородками. Удобно хранить фрукты, мягкие упаковки с продуктами, мелкие фасовки. Можно купить несколько и установить все на одну полочку. Вместительность полки значительно повысится.

Простая сырница из прозрачного пластика с яркой крышкой. Можно хранить в любом положении, хоть вертикально, хоть горизонтально.

Набор для хранения зелени Prepara Pod из трех контейнеров высотой 28,5 см, изготовленных из экологически чистого пластика BPA FREE. Производитель обещает свежесть трав до трех недель.

Комплект для холодильника из трех прямоугольных вакуумных емкостей разного объема с насосом. Подходит для заморозки, можно разогревать в микроволновке.

Советы по выбору формы и объемов

Бытовые контейнеры для хранения в холодильнике продуктов и готовых блюд бывают квадратными, прямоугольными, овальными и круглыми. Какие самые удобные?

Меньше всего места занимают квадратные и прямоугольные емкости. Их можно плотно ставить друг к другу, максимально задействуя с пользой каждый сантиметр полки. Однако поставить сверху второю баночку не получится, если крышка выпуклая или с выступающим клапаном. Учитывайте этот момент, если планируете штабелирование.

Размеры зависят от продуктов, которые планируете хранить. Учитывайте высоту, чтобы емкость поместилась на полке и не пришлось переставлять верхнюю в неудобное положение. Хорошо если высота глубокой емкости будет соответствовать расстоянию и не останется пустого места, которое все равно нельзя будет занять.

Организация хранения продуктов в холодильнике

Организовать порядок на кухне не всегда просто: можно столкнуться с тем, что не для всей посуды и даже приготовленных блюд найдется место для хранения. Во втором случае спасают пищевые контейнеры для еды – в них можно компактно сложить любую пищу и после этого поместить в холодильник. Это не только практично, но и значительно экономит место на уборку: все будет на своих местах. Какие судки и судочки для еды бывают? Какой вариант выбрать? Как сделать выбор между пластиковым и стеклянным контейнером для хранения продуктов в холодильнике?

Какие типы емкостей для хранения остатков еды бывают

В наше время можно не ограничивать себя в выборе боксов для хранения пищи: они изготавливаются на любой вкус, подходят для разных требований.

Размеры

В первую очередь контейнеры для хранения пищи отличаются по объему. От этого зависит, насколько крупное блюдо можно будет поместить внутрь. Учитывайте размеры ваших полочек в холодильнике, чтобы компактно разместить изделия как в высоту, так и в длину. Если у вас часто остаются небольшие остатки еды после обеда или ужина, можно выбрать компактные судки и судочки для еды – по 0,08 л-1 л. Если вы наготавливаете большие порции на несколько дней, следует присмотреть варианты до 6 л.

Форма

Посуда для хранения в холодильнике бывает и разной формы. Наиболее распространенные квадратные и прямоугольные модели. Они помогают максимально организовать пространство в небольшом холодильнике: прямые линии позволяют размещать их вплотную друг к другу. Часто встречаются и круглые изделия: чтобы сэкономить место в этом случае, их можно размещать друг на друга.

Стоит отметить, что разумно приобрести наборы контейнеров для хранения продуктов идентичных форм, только разных размеров: именно так их можно максимально компактно размещать друг на друга.

Материал

Есть возможность выбрать и разный материал изделий:

• Пластиковые контейнеры для хранения пищи в холодильнике. Приобретая эти боксы, важно помнить главное правило: такие продукты, как мясо и рыба, не рекомендуется долго хранить в этой посуде. Множество ягод и фруктов, а также томаты, и вовсе не рекомендуется помещать в такой бокс. Соответственно, рассчитывайте хранить пищу в холодильнике относительно недолго. При этом сам материал легко выдерживает охлаждение даже до -40 градусов (особенно полипропилен), поэтому подходит даже для морозилки.
• Стеклянные контейнеры для хранения продуктов в холодильнике. Это наиболее оптимальный вариант для хранения пищи именно в таких условиях, для транспортировки же лучше использовать более прочные и легкие аналоги.
• Металлические контейнеры для хранения продуктов. Они также приспособлены к охлаждению. При этом, чтобы хранить любой вид продуктов внутри, нужно обратить внимание, чтобы емкость выполнялась с эмалированным покрытием: только в таком случае посуда не будет ржаветь.
• Силиконовые контейнеры для хранения еды. Еще один вариант, который выдерживает практически любые температурные условия. Также он легкий и долговечный.
• Керамические. Они хоть и подходят для холодильника, однако не приспособлены к резкому перепаду температур: если вы хотите поместить контейнер в микроволновку, подождите, пока он немного нагреется в помещении.

Виды

Разрабатывается много видов контейнеров для хранения пищи. В первую очередь изделия могут быть одноразовыми или многоразовыми. Первые удобны в том случае, если пища редко остается в кастрюлях и ее сразу съедают. В таком случае нет смысла покупать многоразовые изделия, которые в пустом виде будут занимать много места и лежать без дела.

Также есть возможность найти вакуумные изделия. Так как через специальное отверстия выходит воздух из пластикового контейнера для хранения пищи в холодильнике, еда будет храниться значительно дольше. Это удобно для тех, кто готовит крупные порции.

Для небольших холодильников разработаны складные контейнеры: они легко складываются до миниатюрных размеров.

Дополнительные особенности контейнеров для хранения продуктов в холодильнике

В наше время легко найти максимально удобные и практичные модели, которые продумываются до мелочей и снабжаются оригинальными дополнениями. Можно приобрести пластиковые или силиконовые контейнеры для хранения еды с отсеками: это удобно, чтобы достать бокс с холодильника, сразу нагреть все блюда и успеть быстро перекусить.

Также в некоторых наборах контейнеров для хранения продуктов есть модели, которые снабжаются индикатором даты: так вы точно будете знать, сколько пища уже лежит в холодильнике, поэтому она не успеет испортиться.

Если часто остаются после обеда именно первые блюда, тогда востребовано найти посуду для хранения в холодильнике с крышкой, на которой есть замок. Так не будет риска, что блюдо разольётся.

Как выбрать пищевые контейнеры для еды: рекомендации и советы

Выбирая емкости для хранения остатков еды, нужно обратить внимание на такие важные особенности:

• Крышка должна плотно прилегать к корпусу, чтобы внутрь не попадали запахи других блюд.
• Также лучше отдать предпочтение проверенным брендам, которые гарантируют качество и безопасность своей продукции.
• Лучше детально ознакомиться с тем, в каких условиях можно хранить посуду: может оказаться, что приобретая контейнер для хранения продуктов в холодильнике, он не приспособлен для таких условий.
• Если в вашем холодильнике мало места, лучше покупать посуду одинаковой формы, ведь только так ее можно компактно разместить друг возле друга.
• Подбирайте изделия в схожем дизайне. Классическими и подходящими для всех случаев будут металлические контейнеры для хранения продуктов и стеклянные. Пластиковые, силиконовые и керамические выполняются в разных цветах и с рисунками.

С помощью пищевых контейнеров можно как сэкономить место в холодильнике, так и соблюдать порядок. Именно в таком виде продукты смогут максимально сохранить свежесть, аромат и вкус. Главное найти самый удачный вариант для вашего случая.

Организация хранения продуктов в холодильнике

Люди с давних времен озадачивались сохранением продуктов и увеличением срока их хранения – всевозможные погреба, ледники, ящики со снегом и бочки холодной водой. И вот 8 августа 1899 года изобретатель Альберт Маршалл запатентовал холодильник. Теперь подход к сохранению продуктов был изменен навсегда!

Но многие до сих пор ошибочно воспринимают холодильник только как источник холода, «шкаф», в котором продукты можно хранить как угодно. А ведь из-за неправильного хранения они быстрее портятся, черствеют, приобретают неприятный запах. Более того, различные модификации холодильников предполагают разную эксплуатацию.

Виды холодильников

Давайте разберемся для начала, какие холодильники бывают. Мы будем говорить про обычные бытовые модели.

Сейчас на рынке предложений можно найти холодильник любого размера и цвета: высоченный под два метра или огромный, с распашными дверцами, как у шкафа;

однокамерный (где есть только холодильное отделение или там же находится небольшая морозилка) или двухкамерный (холодильное отделение и морозилка скрываются за разными дверцами и иногда имеют свой компрессор – тогда можно разморозить одну камеру, не прерывая работу другой).

При выборе можно обратить внимание на полки: они бывают решетчатые металлические или сплошные пластиковые/стеклянные. Через решетки происходит лучшая вентиляция по всей камере, за них можно подвешивать пакеты или дополнительные контейнеры, зато сплошные полки более удобны в использовании – если в холодильнике что-то прольется, опрокинется, рассыплется, то соседние полки (и продукты на них) не пострадают.

Холодильник может быть не с привычными дверцами, а выкатными ящиками, иметь встроенную подсветку, ионизатор, ice-maker, будильник и даже замок! А некоторые модели можно встраивать в кухонный гарнитур.

Но независимо  от дизайна и класса, все холодильники можно разделить на основные категории:

• Рефрижераторы с ручной разморозкой
• Капельная система или «плачущие» холодильники
• NoFrost, FrostFree, «воздушные»

Обычные рефрижераторы (с которыми многие знакомы с советских времен) предполагают ручную разморозку. Т.е. когда вы решили избавится от ледяной «шубы» и провести генеральную уборку в этом агрегате, его отключают от электропитания, вытаскивают все продукты и оставляют с открытой дверцей для естественного таяния «ледников».

Капельная система образует конденсат из влажного воздуха. Влага стекает по стенке в специальное отверстие и уходит в лоток под компрессором. Т.к. компрессор достаточно горячий, вода со временем испаряется из лотка. В холодильной камере поддерживается почти 100% влажность и продукты там не обветриваются и не высыхают, и в то же время тут не накапливаются запахи. Неупакованная зелень может стоять в баночке с водой неделями. Такие холодильники очень любят кондитеры, где они хранят свои сладкие шедевры.

NoFrost – дословно «без инея». Такой холодильник надо размораживать… никогда! Холод там образуется за счет циркуляции холодного воздуха, а избыточная влажность удаляется, поэтому в морозильном отделении не образуется ледяная «шуба», а продукты не покрываются инеем. В камере такого холодильника все нужно хранить в герметично упакованном виде, т.к. из-за постоянной работы вентилятора происходит высушивание воздуха, и продукты заветриваются. Но зато неоспоримый плюс – весь уход за таким холодильником сокращается до обычного протирания полочек влажной тряпкой по мере их загрязнения.

Зоны в холодильнике

Но независимо от того, с какой системой заморозки и охлаждения ваш холодильник, очень важно правильно использовать его пространство, чтобы продукты оставались свежими и полезными максимально долго.

1. По полочкам:

В руководстве пользователя для любого холодильника вы найдете рекомендации производителя о правильном размещении продуктов. Эти советы раздаются не просто так. В холодильной камере в разных её точках поддерживается свой собственный температурный режим.

У задней стенки – самое холодное место, его дверца – самое тёплое. На верхней полке рекомендуется хранить кисломолочные продукты, сыр, яйца, чуть ниже – готовые продукты и полуфабрикаты, в самом низу – сырое мясо и рыбу (чтобы с сырых продуктов не капало на уже приготовленные).

2. Зона свежести

Многие современные холодильники оборудованы специальными отсеками с пониженной (нулевой) температурой – обычно это выдвижные ящики и корзинки внизу холодильной камеры. В этих зонах так же поддерживается оптимальная влажность для длительного хранение фруктов и овощей. Тут же рекомендовано хранить любые скоропортящиеся продукты – зелень, сыры, морепродукты.

3. Дверца холодильника

Это самое теплое место в холодильной камере. Продукты с коротким сроком годности (например, молоко и сыр) тут не должны храниться. Исключение – сливочное масло, если на дверце холодильника оборудован специальный отсек или контейнер с дополнительной защитой от тепла. А вот для бутылок с напитками и банок с уже открытой консервацией тут идеальное место.

Расставляем продукты

Как же теперь расставить продукты в холодильнике максимально эргономично?

Особенно актуально организовать грамотное хранение продуктов во время праздников, когда делаются масштабные закупки ингредиентов, а затем полки заставляются готовыми блюдами.

1. Планируйте

Чтобы поддерживать порядок в холодильнике, планируйте меню на 2-3 дня, на неделю и даже месяц – у вас всегда под рукой будут продукты для готовки (составлять меню можно на специальном магнитном планировщике, который удобно «приклеить» на дверцу холодильника, и тут же вести запись необходимых покупок).

В магазине покупайте продукты строго по списку, так вы избежите проблемы не съеденного и забытого в дальних уголках холодильника (плюс экономия бюджета от покупки необдуманных вкусняшек).

При заполнении холодильника сразу удобно разделять продукты на порции, разложить их по пакетам, часть оставить для дальнейшей готовки на ближайшие пару дней, остальное заморозить.

2. Готовые продукты

Готовые блюда и ингредиенты для будущей готовки лучше всего хранить в специальных пищевых пластиковых контейнерах (смотрите маркировку на донышке) или эмалированной посуде с плотными крышками, посуда из хирургической стали тоже подойдет. Всё, что нельзя разложить по контейнерам, лучше упаковать в фольгу, пищевую пленку или пакеты (особенно удобны пакеты с застежкой zip-lock – они многоразовые, разных размеров и подходят для заморозки).

Плотная упаковка не только продлит срок хранения продуктов, но и не даст запахам перемешаться, а продукты долго не потеряют свой вкус и внешний вид.

3. Используем место по максимуму!

Для хранения выбирайте квадратные ёмкости. И это не совет перфекциониста – квадратные и прямоугольные контейнеры эргономично заполнят пространство холодильника – десяток таких контейнеров войдет на полку компактнее, чем пара кастрюль. К тому же в квадратные и прямоугольные ёмкости входит больше продуктов, чем в круглые.

Если вы используете много одинаковых контейнеров – маркируйте, чтобы каждому члену семьи было удобно найти нужное. Особенно это касается контейнеров в морозилке, т.к. отличить кусок белой рыбы от куриного филе бывает довольно затруднительно.

Записи можно делать прямо на крышке смываемым маркером, клеить кусочки малярного скотча с пометками или использовать специальные наклейки.

Еще совет: большие банки и высокие ёмкости храните у задней стенки, затем выставляйте средние, и с самого края маленькие – так лучше открывается обзор, и ничего из еды не останется забытым.

4. Раздельное хранение

Внимательно изучите вопрос раздельного хранения продуктов! Сырое мясо и рыбу нельзя размещать рядом с уже приготовленными блюдами, т.к. это может служить источником инфекции. Также в разных контейнерах или ящиках стоит хранить фрукты и овощи, т.к. они могут ускорять гниение друг друга. Дело в том, что некоторые овощи и фрукты выделяют газ этилен, который способствует быстрому созреванию и ускоряет порчу других продуктов. Например, абрикосы, помидоры, бананы «плохо влияют» на яблоки, баклажаны и картофель.

Некоторые овощи и фрукты вообще не рекомендуется держать в холодильнике, т.к. это сокращает срок их хранения. Например, картофель может темнеть и стать сладким, если в камере слишком влажно, лук и чеснок должны всегда иметь доступ к свежему воздуху, а томаты лучше всего хранить завернутыми в газету при комнатной температуре.

Чтобы избавиться от пакетов и сеток с этими овощами, хранить их можно в специальных контейнерах, которые будут красиво смотреться в любом уголке кухни.

Кроме того в холодильнике не рекомендуется хранить рядом сыры и копченые продукты, а также колбасные изделия и зелень, т.к. сильные запахи очень хорошо проникают в продукты с более нежным вкусом, а еще там нельзя хранить мёд (он кристализуется), шоколад (покрывается белой плёнкой) и оливковое масло (густеет и застывает).

5. Консервация

В холодильнике не стоит хранить всевозможные банки с домашними заготовками и магазинные консервы. Подразумевается, что у консервов и так большой срок хранения, да и держать их следует всего лишь в прохладном, а не холодном месте. К тому же большое количество банок может помешать нормальной циркуляции воздуха и нарушится температурный режим, а это уже может негативно отразиться на других продуктах.

6. Чистота

Всегда следите за чистотой на полках и регулярно мойте холодильник (специалисты советуют делать это не реже двух раз в месяц). Для ящиков с овощами и фруктами желательно использовать специальный антибактериальный коврик, к тому же такой коврик создает дополнительную воздушную прослойку, и продукты дольше сохраняются.

А еще можно каждую полку застелить пищевой пленкой, которую нужно менять время от времени, а если что-то прольется – то последствия аварии и время уборки будут минимальные.

Для устранения неприятных запахов в холодильник можно поставить мисочку с солью (её нужно время от времени менять) или положить на полку лимон без упаковки.

Так же можно приготовить водный раствор соды, лимонного сока, поместить туда веточку розмарина и этой водичкой протирать полки – не только чистота, но и приятный свежий запах обеспечен!

7. Лайфхаки

Как часто мы встречали советы: «Чтобы бананы дольше хранились, оберните основание грозди пищевой пленкой», «Для того чтобы сыр не сох, смажьте срез сливочным маслом» или «Картошка не прорастет, если хранить её вперемешку с яблоками». А что же на самом деле? Какие работающие хитрости встречаются в реальных холодильниках обычных людей?

Хранение готовых блюд

Оля: «Бывает некогда перекладывать всё по контейнерам, а куча мисок, закрытых тарелками – это же вся посуда в холодильнике собирается. Поищите в супермаркетах специальные шапочки для мисок, встречаются редко, но так удобно!»

Оксана: «а мне тут подсказали – использовать шапочки, которые работники общепита на голову надевают, такие тоненькие тканевые и дышащие. Стоят копейки, продаются в магазинах проф.косметики, ими можно накрыть готовые салаты, нарезки, банки с широким горлышком».

Зелень

Елена: «Зелень и свежий лавровый лист я храню в икеевских зип-пакетах».

Ирина: «Пучки салата продаются обычно в открытых пакетиках и если их сразу не использовать, но они быстро вянут. Меня свекровь научила хитрому способу – перемыть листочки, хорошенько обсушить, нарвать крупно и разложить порционно по банкам с плотными крышками (можно и в пакетики). Хранится недолго, но на пару дней дольше, чем в магазинном пакетике».

Елена: «У меня специальная ёмкость для зелени – внутрь немного водички и зелень стоит неделями. Такие штуки есть разных форм и марок».

Анастасия: «Я люблю свежую зелень. Покупаю большой пучок, ставлю в банку с водой, накрываю пакетом, делаю в нем небольшую дырочку, завязываю вокруг банки и ставлю в холодильник. Три недели у меня может простоять такой пучок и будет, как только что с рынка, свеженький».

Светлана: «Вот про салат такую хитрость не знала! Попробую! Я по этому принципу храню укроп и петрушку, главное хорошенько просушить все листочки, тогда зелень долго не портится даже в плотно закрытой банке».

Съесть немедленно!

Мой подсмотренный и успешно применяемый лайфхак – специальная корзинка на самой просматриваемой полке, куда складываются продукты с истекающим сроком годности. Как только захочется вкусняшек, сначала можно порыться в этой корзинке.

Используем всё!

Если в вашем холодильнике полки в виде решеток, то специально для вас совет-находка! Небольшие пакетики с продуктами можно крепить за решетки с помощью обычных канцелярских зажимов. Как вам такое вертикальное хранение? И кто сказал, что такое бывает только в шкафу?

Если на донышках бутылок остается немного соуса, то многие хранят эти бутылочки горлышком вниз, чтобы было удобно достать остатки. Только беда – это всё такое неустойчивое. Для удобного хранения можно использовать картонную упаковку для яиц.

Даже если все полки безнадежно забиты, на стенках холодильника всегда найдется свободное местечко! Прикрепите туда кармашки или легкие полочки на присосках (это обычные недорогие аксессуары для ванной комнаты) и складывайте туда мелкие пакетики и небольшие баночки, тогда точно эти мелочи не затеряются на полках.

Оксана: «Если вы храните в холодильнике много маленьких баночек, то их приходится ставить друг на друга для экономии места. Я подсмотрела в какой-то интернет-рассылке совет: поставить на полку холодильника дополнительные пластиковые полочки. И это реально удобно!».

Чтобы подвести итог этой статьи, хочу обратить внимание еще вот на такие важные мелочи:

• Не располагайте холодильник возле плит и отопительных приборов
• Не ставьте в холодильную камеру горячие продукты (если иное не оговорено в инструкции производителя)
• Не оставляйте надолго открытую дверцу
• Подключайте это агрегат только к заземленной розетке

Если соблюдать эти минимальные правила, заботиться о своём друге с ледяным сердцем и правильно располагать на полках продукты, то холодильник будет служить вам очень долго.

А в одной из следующих статей я продолжу разговор про холодильник, но подробнее остановлюсь на теме о морозильной камере и заморозке продуктов.

Пищевые контейнеры для хранения продуктов в холодильнике

Хранить продукты в холодильнике можно как в специальном контейнере, так и без него. Тем не менее, без упаковки продукт быстро потеряет вид, его аромат пропитает другие продукты, а также он впитает запахи своих соседей по полке. Кроме того, блюда еще и могут обменяться бактериями. Это в конечном итоге приведет к тому, что все находящиеся в холодильнике продукты начнут быстро портиться. Избежать подобного результата можно при помощи правильной упаковки, она же избавит от необходимости часто мыть холодильник.

Хранение продуктов в контейнерах

Различие контейнеров по материалам

Материалов, из которых изготавливаются контейнеры для холодильника достаточно много.

Каждый позволяет хранить тот или иной продукт и является пищевым:

• Пластик – это самый популярный материал для изготовления контейнеров для хранения пищевых продуктов и самый многофункциональный, но в то же время недолговечный. При постоянном использовании пластиковых контейнеров нужно будет менять пластиковую посуду для хранения пищевых продуктов раз в полгода. Однако подобная смена может совсем недорого обойтись бюджету, если сделать закупку на Алиэкспресс на пару лет вперед, с учетом своих потребностей. Более того, такие контейнеры можно использовать для разогрева в микроволновке.

Пластиковые контейнеры

• Металл – сейчас уже не такой популярный материал, тем не менее, магазины полнятся подобными контейнерами. Преимущество в том, что сломать их фактически невозможно, расплавить тоже, да и коррозии они не поддаются благодаря специальной обработке. Металл нельзя помещать в микроволновку, но можно ставить на плиту, если материал покрытия позволяет.

Металлические контейнеры

• Стекло – красивый материал, и в то же время самый неудобный. Стекло имеет свойство биться при падении, не каждый стеклянный контейнер можно ставить в микроволновку, ни один контейнер из стекла нельзя ставить на плиту.

Стеклянные контейнеры

• Керамика – достаточно привлекательный внешне материал, долговечен, его сложно разбить, случайно выронив, в нем можно разогревать еду. Зачастую керамические контейнеры украшаются замысловатыми узорами.

Керамические лотки для хранения продуктов

Есть еще деревянные контейнеры, но помещать их в холодильник категорически запрещено, так как дерево способно приумножить количество бактерий.

Типы контейнеров

Контейнеры для пищевых продуктов могут быть любой формы. На Алиэкспрессе можно найти даже в форме звезды. Но наиболее удобными считаются контейнеры в форме квадрата или прямоугольника для нежидких продуктов либо вытянутые и круглые для жидкостей.

Контейнеры для продуктов в холодильнике могут иметь крышку, а могут быть лишены такой детали. Но все же стоит подбирать варианты с крышками.

По типу крышек можно разделить пищевые контейнеры на:

• вакуумные;
• закрытого типа;
• прикрытые (когда крышка не фиксируется ничем).

Хранение продуктов в контейнерах

Почти для каждого типа продукта уже разработан свой контейнер.

1. Контейнеры для еды в холодильнике лучше подбирать среди металлических или керамических изделий, так как у них достаточно большой срок годности, и маловероятно получить пищевое отравление после поедания продукта из такого контейнера. Конечно, пластиковый тоже безопасен, однако, если его хранить в холодильнике и тут же в нем разогревать еду – велика вероятность того, что он быстро потеряет свое качество, и хранение еды в нем будет уже невозможно.
2. Контейнер для хранения зелени и овощей может быть стеклянным, но это не очень удобно, так как зелень и овощи часто берут из холодильника влажными руками, и итог такого обращения предсказуем. Потому для овощей и зелени стоит выбирать пластиковые контейнеры, при этом стоит избегать металлических и керамических контейнеров, так как керамика для овощей и зелени – это использование хорошей посуды не по назначению, а металлические емкости будут менять цвет и запах скоропортящихся продуктов.
3. А вот контейнер для хранения сыра должен быть стеклянным, так же, как и для хранения охлажденного мяса. Это единственный материал, который не впитывает запахи и не дарит новые ароматы, что может испортить сыр.
4. Яйца нужно хранить в пластиковых или картонных контейнерах со специальными выемками. Если же яйца вареные или это яичные блины, то нужно использовать вакуумный контейнер из стекла или пластика.

Разнообразные нормы хранения продуктов в холодильнике указывают на то, что фактически для каждого типа продукта должна быть своя собственная упаковка из подходящего материала, а знание всех разновидностей поможет избежать неприятного запаха из холодильника и быстрой потери качества продуктов.

Контейнеры для хранения еды и продуктов в холодильнике

В эпоху глобальной пропаганды здорового питания едва ли не каждый стал уделять гораздо больше времени и внимания выбору продуктов. Но далеко не все они доживают до подачи к столу. И главная причина тому — неправильное хранение. Как помочь продуктам дольше оставаться свежими? Сегодня в нашем распоряжении коврики, специальные пакеты и даже кастрюли-трансформеры для их хранения! Да не простые, а высокотехнологичные.

Контейнер для хранения зелени Prepara

В контейнере Prepara зелень остается свежей до трех недель. Сложно представить, чтобы такого эффекта можно было добиться, просто храня петрушку и укроп в холодильнике: там они уже через два дня перестают подавать признаки жизни.

Как работает контейнер? Как и все гениальное — просто! Зелень моют и сушат, кладут в контейнер и закрывают прозрачной крышкой. После этого через специальный носик в него доливают воду — она должна полностью покрывать корни растений. После этого емкость можно отправлять в холодильник.

Плюсы контейнера Prepara очевидны: он не занимает много места, его можно ставить на боковую полку в холодильнике и при необходимости мыть в посудомоечной машине. Только не стоит забывать каждый день доливать в контейнер воду — это необходимо для создания парникового эффекта, которому, собственно, и нужно сказать спасибо за сохранность свежей зелени.

Заказать контейнер можно здесь.

Многоразовые пакеты Ecoegg Food Saver Bags

Ecoegg — британский бренд, главным направлением деятельности которого является производство экологичных «яиц» для стирки. Однако не так давно компания начала расширять свой ассортимент не содержащих агрессивных химикатов изделий, которые просто обязаны стать лучшими друзьями и соратниками любой хозяйки.

Одним из пополнений в семье экологичных «яиц» стали многоразовые пакеты для хранения овощей, фруктов и грибов в холодильнике Ecoegg Food Saver Bags. Их уникальность — в наличии на стенках специальной пропитки, которая сводит к минимуму появление этилена — бесцветного газа, провоцирующего созревание плода. За счет этого срок хранения овощей и фруктов значительно увеличивается! Ecoegg Food Saver Bags можно повторно использовать до десяти раз. Для этого их достаточно вымыть под проточной водой и тщательно высушить.

Заказать пакеты для хранения можно в интернет-магазине либо на официальном сайте производителя.

Коврики для холодильника KLIN-TEC

KLIN-TEC — немецкая компания, которая специализируется на выпуске фильтров для очистки воды. Помимо этого она запустила в серийное производство специальные коврики для холодильника, позволяющие поддерживать в нем определенный микроклимат, продлевающий жизнь продуктам. Чудо немецкой промышленности изготовлено из цеолита — природного минерала, который поглощает этилен и избыточную влажность и к тому же очищает воздух. Коврики также препятствуют размножению бактерий и подавляют их рост на 99 % (по крайне мере, именно такую цифру озвучил производитель). KLIN-TEC можно мыть и протирать влажной тряпкой.

На полки холодильника коврики укладываются гладкой стороной вверх. Со временем под воздействием воздуха и низких температур они теряют свои свойства, поэтому их необходимо менять раз в несколько месяцев (использовать можно до полугода). В стандартный комплект входит семь ковриков разных размеров, которые при необходимости можно разрезать.

Купить коврики для холодильника можно тут.

 «Умный холодильник» Tupperware

Хозяйки, которые любят и ценят красивую, но при этом удобную и эргономичную посуду, с брендом Tupperware уже давно перешли на «ты»! Всемирно известный производитель заявляет: с того самого момента, когда вы начнете использовать его продукцию, ваша жизнь кардинально изменится в лучшую сторону!

Компания, основанная в 1946 году, заботится о том, чтобы мы употребляли в пищу только здоровые продукты, сохранившие максимум полезных веществ, витаминов и минералов. Возможно, именно этот корпоративный принцип вдохновил специалистов Tupperware на создание линейки контейнеров «умный холодильник». В нее вошли пять изделий объемом от 1 до 4,2 литров. Главная их особенность — наличие системы вентиляции, позволяющей контролировать содержание в емкости кислорода, углекислого газа и влаги (именно они являются главными врагами продуктов питания). При этом обязательно учитываются особенности продуктов, которые там находятся: для разных овощей и фруктов подходят разные условия хранения. Это связано с особенностями их «дыхательного процесса». Так, брокколи, например, активно поглощает кислород, цветная капуста отличается средней интенсивностью потребления О₂, а кабачки и ягоды — низким.

Крышки контейнеров оснащены специальным слайдером, который позволяет создать внутри идеальный микроклимат для определенного продукта. С торцевой стороны каждого «Умного холодильника» находится рисунок-подсказка. Он дает возможность правильно определить степень вентиляции. В общем, разобраться с этим устройством не составит никакого труда.

Помимо «Умного холодильника» в ассортименте Tupperware есть еще и «Умная сырница». Нетрудно догадаться, для чего устройство предназначено.

Сыр — очень капризный продукт. Если при хранении ему недостаточно влаги, он сохнет, а если ее много — начинает плесневеть. Вакуумная упаковка для него является прямым противопоказанием. Специально для сыров Tupperware создал идеальную посуду. «Умная сырница» оснащена системой контроля конденсата, которая представлена решеткой, поглощающей излишнюю влагу и выводящую ее наружу.

Купить «умную посуду» можно здесь.

Упаковка для продуктов CoverBlubber

Fusionbrands — бренд, который способен полностью перевернуть ваше представление о привычных вещах! Компания занимается тем, что создает принципиально новые предметы обихода, превращающие решение бытовых проблем в красочное удовольствие. За свою гениальную простоту изделия Fusionbrands даже получили престижную премию Red Dot Design Award.

В ассортименте компании можно найти функциональные инструменты для готовки, важные хозяйственные мелочи и аксессуары для хранения продуктов. Кстати, о последних. CoverBlubber — суперэластичная пищевая пленка, которую изготавливают из безопасных материалов без применения вредного бисфенола. Упаковка надевается непосредственно на продукты или на контейнеры любого размера и формы. При этом ее можно использовать неограниченное количество раз. Но учтите, что CoverBlubber ни в коем случае нельзя применять в микроволновой печи и очищать в посудомоечной машине. Кстати, эта упаковка значительно экономит место в холодильнике.

Обязательно загляните на сайт производителя — там вы не только найдете массу полезных и ярких вещей, но и сможете насладиться забавными видеороликами.

В России купить упаковку CoverBlubber можно здесь.

Конверт-кастрюля Easy Meal

Easy Meal — это силиконовая кастрюля, в которой можно не только хранить супы с минимальными затратами драгоценных квадратных метров в холодильнике, но и варить их в микроволновой печи. Необычная кухонная утварь выполнена из качественного термостойкого материала и одним движением руки превращается в герметичный конверт. По бокам трансформера Easy Meal производитель предусмотрел специальные держатели, значительно облегчающие процесс эксплуатации. Готовить в этой кастрюле можно все что угодно, как, собственно, и хранить.

Купить конверт-кастрюлю можно здесь

Выбираем лучшие контейнеры для хранения овощей

Полезная для здоровья человека еда та, которую дает сама матушка природа. Неиссякаемые богатства земли дарят нам пищу, необходимую для нормальной жизнедеятельности, для продолжения крепкого здорового рода и просто для удовольствия. И если с выращиванием, выбором и покупкой свежих овощей все предельно ясно, то их надлежащее хранение требует более серьезного и внимательного отношения. Прежде всего, это нужно для того, чтобы максимально сберечь в них витамины и полезные микроэлементы, без которых овощи для нашего организма не стоят ничего.

Давно прошли те времена, когда овощи хранили в глубоких погребах, часто в грубых деревянных ящиках, привлекательности внешнего вида которых не уделялось особого внимания. Главная задача состояла в сохранении вкусовых качеств и привлекательного внешнего вида овощей. Постепенно грубые некрасивые ящики сменили более яркие контейнеры для хранения продуктов – специальные емкости, которые позволяют сохранить внешний вид овоща, сберечь в нем витаминный состав, при этом удачно вписываясь в любой интерьер.

Польза или дань моде?

Современный процесс сбора овощей и их последующее хранение – непростая задача, выполнить которую нам с легкостью помогают разнообразные контейнеры для длительного и временного хранения овощей. Каждая хозяйка, которая стремится обеспечить свою семью вкусной едой, обогащенной полноценным комплексом витаминов, выбирает удобные контейнеры для овощей дома, ассортимент и выбор которых позволяет фантазии разгуляться вдоволь.

Интересно, что внешний вид подобных емкостей может быть настолько разным и уникальным, что дополнительно придает неповторимую изюминку и индивидуальность помещению, в котором они находятся. Итак, если Вы уже точно решили, что Вам необходимы такие палочки-выручалочки для хранения овощных запасов, значит, осталось определиться с контейнером, а их на сегодняшний день очень много.

Советы по хранению, если у Вас маленькая квартира

Полезная еда нужна всем. Даже если у Вас нет огорода и большого дома с погребами и подвалом, вопрос хранения рано или поздно станет ребром. Итак, размеры Вашей квартиры не позволяют хранить большое количество овощных запасов, но это не повод расстраиваться. Современный ассортимент контейнеров для хранения овощей на кухне позволяет сделать этот процесс более интересным и удобным. Обилие ярких пластиковых коробочек с крышками и без значительно упрощает задачу поддержания жизнедеятельности любого овоща на довольно продолжительный срок.

Пластиковые контейнеры в холодильнике

Холодильник – Ваш главный помощник для хранения продуктов, но теперь пришла Ваша очередь помочь ему. Чтобы в нем продукты как можно дольше сохраняли привлекательность, сочность, свежесть и витамины, обзаведитесь пластиковыми контейнерами, в которых легко разместятся Ваши запасы. Пластиковые упаковки для продуктов обладают массой приятных преимуществ, среди которых:

• Надежность и экологическая чистота материала, из которого производятся емкости. Вы можете быть на 100 % уверены в том, что овощи хранятся безопасно и не впитывают вредные вещества из стенок.
• Полная герметичность. Возможность длительного хранения рядом совершенно разных продуктов, при этом не смешивается запах и не просачивается в помещение кухни, что является неоспоримым преимуществом для каждой хозяйки.
• Доступная стоимость.
• Яркий и необычный дизайн сразу привлекает своей индивидуальностью.

Множество цветовых вариантов оформления. Хотите придать жизни и интерьеру еще больше яркости и сочности? Тогда выбирайте контейнеры веселых расцветок.

Вопреки пресловутому мнению о том, что на кухне невозможно хранить много овощей, потому что нет места, специальные пластиковые контейнеры убедят Вас в обратном. Вместительные коробочки с герметичными крышками позволяют хранить внушительные запасы разных продуктов на кухне, не опасаясь за их качество и за появление сторонних запахов в помещении.

Простое хранение свежих продуктов на балконе

На балконе, особенно расположенном с северной стороны дома тоже можно успешно хранить разнообразные овощи длительное время. Чтобы упростить эту задачу и сделать ее более комфортной, выбирайте специальную упаковку для размещения на балконе. Производители подобных емкостей заранее позаботились о том, чтобы контейнер был максимально приспособлен для этого. Кроме того, специальная форма и материал полностью подходят для сбережения различных сортов. Вы сможете ранить по соседству помидоры и лук, не переживая о том, что помидоры «потянут» запах, а лук – влагу.

Для использования на балконе подойдут и пластиковые контейнеры, в которых прекрасно поместятся все овощные запасы, и емкости из других популярных материалов. Удобные герметичные крышки не дают запаху распространится в другие помещения и не смешивают его между собой. Удобные контейнеры оснащены и современными «штучками» от производителей, которые дают возможность удалить лишнюю влагу и воздух через крышку. Тем более, что доказано, что вакуумное пространство способствует более продолжительному хранению продуктов питания и препятствует появлению грибков, плесени и других неприятных и несовместимых в едой явлений.

Деревянные модели: ЭКО-стиль Вашей жизни

Эко – это не просто короткое слово, за которым прячутся амбиции дизайнеров и производителей. Это в первую очередь стиль жизни, направленный на гармонию с окружающим миром и бережное отношение к природе. Более того, деревянные контейнеры служат лучшим доказательством того, что для Вас природа важнее, чем яркий пластик – немой свидетель технологического прогресса 21 века. В деревянных контейнерах удобно и просто хранить разные овощи, как на балконе, так и на даче.

Основные преимущества:

• 100 % натуральность и экологичность.
• Природное качество материала не вредит окружающей среде и Вашему здоровью. Все овощи находятся в безопасной среде, которая не разрушает их состав и препятствует появлению лишней влаги, которая может провоцировать развитие грибков на поверхности продуктов.
• Удобная форма и разнообразие размеров.
• В контейнере из дерева овощи хранятся значительно дольше, сохраняя и вкус, и цвет, и сочность.
• Деревянные контейнеры могут использоваться в любом помещении, зависимо от Ваших пожеланий, не нагромождая пространство грубыми линиями.

И пусть Вас не смущает слово «деревянные». Современные контейнеры из дерева кардинально отличаются от грубых ящиков для хранения  овощей из прошлого века. Сегодня это удобные и красивые конструкции, которые состоят из нескольких емкостейпродуктов. Интересный дизайн таких упаковок сделает Ваше пространство еще более наполненным, осмысленным и эффективным. Интересно смотрятся такие емкости на даче или в загородном доме. Они выгодно подчеркивают модный экостиль и вносят вкусную изюминку в общий интерьер.

Контейнеры для  продуктов – одно из лучших изобретений для повышения комфорта человека и качества продуктов. Казалось бы, обычные емкости из пластика или дерева, а польза от них огромная. Следует особое внимание уделять выбору действительно достойных контейнеров, ведь от их качества и материала изготовления зависит здоровье Вас и Ваших близких. Радует, что современный ассортимент позволяет обыгрывать их в пространстве дома без упущений в виде стилевого наполнения кухни, балкона или загородного дома.

Много необычных вариантов хранения овощей можно найти на сайте нашего шоппинг-клуба. Команда Westwing подобрала для Вас только самые модные и интересные идеи, а также целый ассортимент моделей на выбор. Независимо от того, какой интерьер помещений и стилевое направление Вашего жилища у нас можно выгодно купить любой контейнер для хранения овощных запасов.

7 доступных эко-товаров для хранения продуктов

У нас нет цели заставить вас отказаться от пластика полностью, более того, в подборке вы найдете и пластиковые изделия. Другой вопрос — разумное потребление этих товаров. Если речь идет о пластиковых пакетах, советуем их однозначно заменить (и вы найдете чем), а если говорить о пластиковых контейнерах, важно выбрать качественный материал. Смотрите нашу подборку, чтобы узнать больше.

1 Эко-мешки

Вместо пластиковых пакетов можно использовать хлопковые или холщовые мешки. В них будет удобно хранить овощи и зелень в холодильнике или кухонном шкафу, а также их можно брать с собой на рынок, чтобы не пользоваться ворохом пластиковых пакетов — ведь они все равно потом уйдут в мусорку. Хлопковые мешки можно постирать. 

В принципе, их довольно просто сделать своими руками из холщовой ткани, но если желания нет — легко найти товары в продаже. 

2 Пищевой контейнер для овощей и фруктов

Для того чтобы заботиться об экологии, необязательно отказываться от пластика полностью — многоразовые контейнеры для хранения вполне можно использовать, ведь вы не будете выбрасывать их в мусорку сразу после первого загрязнения, как с пластиковым пакетом. Многоразовая эксплуатация — тоже признак экономичного образа жизни.

Например, такой контейнер действует по принципу «умного холодильника». Благодаря особой системе циркуляции воздуха овощи, фрукты и зелень остаются свежими надолго. Кстати, это тоже забота об экологии — разумное потребление.

3 Банка для сыпучих продуктов из стекла

Стекло и дерево — идеальные экологичные материалы, их можно смело использовать для хранения пищевых продуктов: круп, сладостей, чая и кофе. А такая банка идеально впишется в любую кухню: от классики до модного сканди.

4 Форма для запекания и последующего хранения

Чтобы не мыть много посуды, сейчас многие выбирают одноразовые формы для запекания. Но это не совсем экологично. Лучше выбрать многоразовую форму с крышкой — в ней же потом удобно хранить блюдо в холодильнике. 

5 Многоразовая обертка

Такая обертка поможет заменить стандартную пищевую пленку или фольгу, так как ее можно мыть и использовать повторно. А еще она биоразлагаема. Заворачивайте овощи, фрукты, накрывайте тарелки и будьте спокойны за сохранность природы.

6 Набор контейнеров

Эти многоразовые контейнеры сделаны из полипропилена и предназначены для хранения детского питания. Можно нагревать, мыть в посудомоечной машине или замораживать. Такая многофукнциональность означает, что вполне можно допустить не натуральный материал, из которого изготовлены контейнеры — ведь пользоваться ими будут долго. 

7 Керамическая банка для сыпучих продуктов

Керамика не будет выделять вредных материалов в пищу и прослужит долго. Выбирайте банки с крышкой, чтобы можно было сохранить запах и избежать появления лишней влажности внутри банки. Сочетание белого цвета и дерева — классика, такую банку можно вписать в любую кухню и даже оставить на столешнице. Она точно подойдет для открытого хранения. 

Лучшие контейнеры для замораживания продуктов

Мы все были там, дрожали от холодного воздуха морозильной камеры, вслепую рывшись в непрозрачных пакетах и ​​блоках на ужин. Замораживание — отличный способ пополнить запасы еды, но что-то легко может потеряться или стать жертвой ожога в морозильной камере. При наличии подходящего снаряжения, а также нескольких хитроумных приемов упаковки, размораживания и организации еды вы можете запастись, а также позаботиться о том, чтобы ничего не пропало зря. Мы провели многочасовые исследования, в том числе поговорили со специалистами по безопасности пищевых продуктов и редакторами по кулинарии, чтобы найти лучшее оборудование и стратегии для замораживания продуктов.

Замораживание — это один из самых простых шагов, которые можно предпринять, чтобы продлить срок хранения ингредиентов или приготовленных блюд. Это требует гораздо меньше усилий, чем другие методы, такие как консервирование, ферментация или обезвоживание. Кроме того, если вас устраивает уже имеющееся у вас морозильное пространство, вам не понадобится столько дополнительного оборудования, сколько для других методов консервации.

Замораживание — универсальная техника. Вы можете сохранить изобилие сезона прямо из сада или продуктового магазина (подумайте о летних ягодах для пирога, сочном пироге в зимний день или весеннем горошке, чтобы сделать сливочную пасту ярче).Вы можете заморозить заранее приготовленные блюда, чтобы пополнить запасы уже готовых к употреблению. Вы можете заполнить морозильную камеру соком цитрусовых и измельченными травами, луком или корнем имбиря, чтобы добавить яркости блюду в любой момент, без похода в магазин.

Бесспорно, что некоторые замороженные продукты не сохраняют тот же вкус или текстуру, что и их свежие предшественники. Но если вы с умом выберете то, что нужно заморозить, и упакуйте это с использованием правильных контейнеров и техник для поддержания качества, вы подарите себе в подарок ингредиенты и готовые блюда, превосходящие то, что может вместить ваша кладовая или даже холодильник.

Лучшее приспособление для замораживания продуктов

Воздух и окружающая влажность — главные враги замороженных продуктов: они вызывают ожог при замораживании, который при оттаивании создает жесткую или эластичную консистенцию. Правильная упаковка может предотвратить это ужасное последствие. Элизабет Андресс, специалист по безопасности пищевых продуктов и профессор пищевых продуктов и питания Университета Джорджии, сказала: «Различные типы [материалов] будут различаться по тому, сколько воздуха они пропускают через себя, а также по запахам и тому, что мы называем парами влаги или переносимая по воздуху влага.«Герметичные контейнеры, а также более толстые пакеты, прочная фольга и мелованная бумага, предназначенная для замораживания, могут иметь большое значение для качества после размораживания. Они позаботятся о том, чтобы все, что вы замораживали, дольше оставалось лучше.

Лучшие надежные пакеты для заморозки

Пакеты с застежкой-молнией особенно хороши для замораживания продуктов, потому что из них легче удалить весь воздух, чем из жестких контейнеров. Вы можете использовать их для всего, от бланшированного шпината до куриных бедер, и, положив их на плоскую поверхность для замораживания, сложите их, чтобы сэкономить место.Нам нравятся объемные сумки-слайдеры для морозильной камеры, но если вы не можете их найти, поищите вариант с надписью «замораживание». Пакеты для заморозки толще обычных, поэтому в них меньше шансов проколоть или порвать, и они менее хрупкие при замораживании. Мы обнаружили, что пакеты с ползунками легче наполнять и закрывать даже острыми продуктами, которые могут склеивать молнии на других пакетах.

Вы можете мыть и повторно использовать пакет для заморозки, пока он не станет капут, но если вы беспокоитесь об использовании одноразового пластика, многоразовые силиконовые пакеты также подойдут.«Силикон позволяет еще меньше пропускать воздух и пары влаги», — сказал Андресс. Из протестированных нами многоразовых пакетов мы рекомендуем многоразовую силиконовую сумку Stasher Multi-Pack, которая включает в себя несколько размеров ярких и забавных цветов. Эти прочные пакеты плотно закрываются, не придают запаха, хранятся в ящике, их можно мыть в посудомоечной машине и легко мыть. Обратной стороной является то, что они намного дороже пластиковых пакетов; пачка из четырех человек стоит 50 долларов на момент написания этой статьи. А поскольку пакеты Stasher более жесткие, чем пластиковые, из них немного сложнее выпустить воздух.

Чтобы получить как можно больше воздуха из пакета перед замораживанием, попробуйте прижать его к столу, прижать к себе или перекатить от основания к уплотнению. Если вы запечатываете несколько пакетов одновременно, стоит наполнить большой контейнер водой и использовать этот удобный трюк для получения результатов почти как при вакуумном запайке: погрузите заполненный, едва открывшийся пакет в воду так, чтобы застежка-молния находилась чуть выше ватерлинии. Дайте воздуху выйти, пока вы медленно опускаете мешок, и закройте его прямо перед тем, как погрузить в отверстие отверстие.Этот процесс также может помочь вытолкнуть больше воздуха из силиконовых пакетов.

Плотные или покрытые оболочкой

Для продуктов, которые слишком громоздки для размещения в сумке для морозильной камеры, например, большие куски мяса, буханка хлеба или булочка для пирога, вы можете использовать любой из нескольких типов упаковки для морозильной камеры. чтобы плотно их запечатать. Все сводится к предпочтениям или к тому, что у вас есть под рукой. Подойдет пластиковая пленка для морозильной камеры, но ее будет трудно найти; Сюзанна Дриссен, преподаватель пищевых продуктов в Университете Миннесоты, рекомендует упаковку Glad Press’n Seal Freezer Wrap, которая распродана в Интернете на момент написания этой статьи.Если у вас только обычная пластиковая пленка, которая тоньше, используйте несколько слоев для лучшего качества.

Алюминиевая фольга также плотно прилегает к выпечке или другим неоднородным предметам. Выбирайте более тяжелую фольгу, такую ​​как алюминиевая фольга Reynolds Heavy Duty, потому что она толще и ее сложнее порвать, если вы складываете или перемещаете вещи. В качестве дополнительной защиты от ожогов при замораживании вы можете сначала использовать слой полиэтиленовой пленки перед тем, как накрыть пленкой.

Для плотной упаковки мяса Андресс любит использовать бумагу для заморозки, подобную этой, сделанной Рейнольдсом.Бумагу для заморозки найти сложнее, но это еще одна хорошая герметичная альтернатива пластиковой пленке. Бумага для морозильной камеры — это не то же самое, что воск, мясная или пергаментная бумага: она имеет восковое или пластиковое покрытие с одной стороны, которое действует как барьер для удержания мясных соков, но не имеет покрытия с другой стороны, так что вы можете легко написать содержимое и дата на внешней стороне упаковки. Если вы решите завернуть продукты в бумагу для заморозки, следуйте этой демонстрации двух методов складывания (видео) из расширенной программы Университета Аляски в Фэрбенксе, чтобы убедиться, что вы завернули ее плотно.Рекомендуется заклеить бумагу лентой и пометить то, что вы упаковали.

Даже если вы покупаете предварительно упакованные белки, такие как курица, говядина или рыба, лучше всего переложить их в упаковку для заморозки. «Есть краткосрочная упаковка и долгосрочная упаковка», — пояснил Дриссен. «Поэтому, когда вы покупаете что-то в мясной прилавке в этой пластиковой пленке, она предназначена для краткосрочного использования, а не для более низких температур, как в морозильной камере». Мясо, которое вы найдете упакованным на противне, покрытом тонкой пленкой, плохо запечатано, поэтому воздух и влага могут попасть внутрь и вызвать ожог в морозильной камере.Мясо в вакуумной упаковке, завернутое в более толстый пластик, вероятно, подойдет, но для лучшего качества Дриссен все же предлагает переупаковать его. Если вы положили мясо прямо из магазина в морозильную камеру, это нормально, но Дриссен рекомендует использовать это мясо в течение двух недель для достижения наилучшего качества.

Герметичные контейнеры

По сравнению с пакетами, многоразовые контейнеры укладываются более аккуратно, и их легче заполнять жидкостями, тушеным мясом или супами.После тестирования десятков наборов для нашего руководства по лучшим контейнерам для хранения продуктов мы рекомендуем набор для хранения продуктов Pyrex из 18 предметов Simply Store. Эти прочные емкости из закаленного стекла хорошо складываются и не собирают пятна и запахи. Их также удобно использовать в духовке, а также в морозильной камере и мыть в посудомоечной машине, хотя Pyrex предостерегает от перемещения их прямо из холодного морозильника в горячую духовку для повторного нагрева — шок от резкого изменения температуры может привести к их разрушению. Вместо этого дайте контейнеру разморозиться в холодильнике, а затем поместите его на противень комнатной температуры, прежде чем переносить в духовку.Дополнительный слой обеспечивает буфер между очень горячей решеткой духового шкафа и холодным стеклом, уменьшая вероятность разрушения посуды (и предотвращая разливание предметов по всей духовке, если стекло разбивается). Мы использовали этот метод для выпечки охлажденных пирогов, и у нас никогда не было проблем.

Контейнеры Pyrex не герметичны — для этого нам нравится набор контейнеров Glasslock из 18 предметов. Контейнеры Glasslock имеют запирающиеся крышки, которые предотвращают утечку, но крышки также создают нагрузку на кромку контейнеров, что со временем делает стекло склонным к сколам.В качестве доступного пластикового набора нам нравятся контейнеры Rubbermaid TakeAlongs Storage Set из 40 предметов, которые герметично закрываются и безопасны для использования в микроволновой печи, хотя мы обнаружили, что они могут размягчиться в микроволновой печи во время размораживания.

Избегайте повторного использования картонных коробок из-под йогурта или сметаны для замораживания, потому что их крышки плохо закрываются и пропускают воздух. не обязательно должно быть такое плотное уплотнение, как если бы оно было изготовлено для замораживания », — сказал Андресс.Мы также избегаем пластиковых контейнеров для еды на вынос, которые могут стать хрупкими в морозильной камере, а затем легко расколоться или разбиться.

Вы никогда не сможете удалить весь воздух из жестких контейнеров, хотя плотно закрывающиеся крышки могут помочь. Но постарайтесь наполнить контейнер как можно больше, оставляя достаточно свободного пространства для расширения жидкостей при замерзании, особенно при использовании стеклянных контейнеров, которые могут треснуть или расколоться. (У нас есть несколько советов о том, сколько свободного места нужно оставить во всех типах контейнеров ниже.)

Оборудование для инвестирования в

Люди, которые часто замораживают продукты или покупают продукты оптом, могут захотеть приобрести вакуумный упаковщик, чтобы ингредиенты дольше оставались свежими. Вакуумные упаковщики удаляют из мешка как можно больше воздуха, что помогает уменьшить ожог в морозильной камере. «Помимо вытягивания воздуха из упаковки, они гораздо более эффективны, позволяя чему-либо [в воздухе] проходить через сам пластик», — сказал Андресс.Мы запечатали говяжий фарш и свиные отбивные с помощью 10 различных машин, чтобы составить нам путеводитель по лучшим вакуумным упаковщикам, и все они вышли с минимальным ожогом в морозильной камере после нескольких месяцев пребывания в морозильной камере. Мы рекомендуем приобрести простой в использовании Nesco VS-12, который предлагает мощное всасывание, несколько полезных настроек и возможность одинарного или двойного запечатывания пакетов, но если он распродан, вы можете найти другие предложения в нашем руководстве.

Как упаковать продукты в морозильную камеру

Помимо контейнеров и пакетов, которые вы используете, способ упаковки продуктов изменит способ их замораживания и оттаивания.Для поддержания качества важно как можно быстрее замораживать продукты: чем медленнее процесс, тем выше вероятность образования более крупных кристаллов льда, которые сделают продукты более влажными или жесткими при повторном нагревании. Поэтому не загружайте в морозильную камеру сразу тонны незамороженных продуктов и подумайте о понижении температуры за день до замораживания. Упаковка меньших порций также поможет сократить время замораживания.

При замораживании приготовленных блюд убедитесь, что все полностью остыло, прежде чем упаковывать их.«Горячие продукты могут вызвать конденсацию внутри вашей упаковки. И это опять-таки очень плохо для качества замороженных продуктов », — сказал Андресс.

Если вы замораживаете еду с несколькими компонентами, которые будут замораживаться и оттаивать с разной скоростью, например, курица и брокколи, не торопитесь, чтобы упаковать их по отдельности. Андресс посоветовал подумать о том, как воздух будет течь в контейнере, наполненном различными ингредиентами разной формы, когда вы решаете, что и чем упаковать: «Любые воздушные карманы или воздух, оставшийся вокруг еды, очень пагубно сказываются на качестве», — сказала она.

Для продуктов, которые вы хотите заморозить в больших количествах, но используете постепенно, метод сухой упаковки, который включает упаковку продуктов после того, как они были заморожены, является ключевым. Этот метод отлично подходит для ягод, которые обычно слипаются, шариков из теста для печенья, которые вы хотите испечь по несколько, ломтиков хлеба или бекона из пачки, которую вы не будете есть сразу. Выстелите противень воском или пергаментной бумагой (влажные ингредиенты будут прилипать к голому металлу), выложите предметы в один слой так, чтобы они не соприкасались, а затем положите лист в морозильную камеру.Наш любимый противень, Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Baker’s Half Sheet, отлично подходит для этой задачи (вы также можете получить его меньшего размера, четверть листа и восьмой лист, который может лучше поместиться в уже забитую морозильную камеру). Дриссен рекомендует проверять продукты каждые 30–60 минут и упаковывать их сразу после замораживания, что обычно занимает от одного до двух часов. После того, как они заморозятся, вы можете завернуть их и поместить в контейнеры или пакеты для дополнительной защиты или для организационных целей.

Если вы замораживаете еду с несколькими компонентами, которые будут замораживаться и оттаивать с разной скоростью, например, курица и брокколи, не торопитесь, чтобы упаковать их по отдельности.

Для замораживания небольших количеств соусов, зелени, сока цитрусовых или приправ, чтобы их было легко бросить в блюдо, используйте поддон для кубиков льда. Мы рекомендуем лоток для льда OXO Good Grips Ice Cube Tray по сравнению с другими, потому что он имеет жесткую пластиковую крышку, которая защищает от запаха и предотвращает разливы; Кроме того, его можно легко штабелировать, чтобы вы могли максимально использовать пространство.Вы можете заморозить кубики песто, томатную пасту, лимонный сок, измельченный чеснок или даже отдельные треснувшие яйца.

Продукты расширяются при замораживании, поэтому оставляйте немного свободного пространства, когда кладете что-либо в банку, контейнер или даже мешок, чтобы предотвратить образование трещин или разрывов. Как правило, следует оставить примерно полдюйма места, но его количество зависит от того, что находится внутри, и от типа контейнера, который вы используете. В Национальном центре консервирования домашних продуктов есть таблица, которая помогает определить, сколько свободного пространства следует оставить в контейнерах.

Как размораживать замороженные продукты

USDA предлагает несколько методов безопасного размораживания. Лучше всего размораживать в холодильнике, который не допускает попадания продуктов в опасную температурную зону, в которой могут быстро размножаться существующие бактерии. Чтобы предотвратить проливание или тающий иней снаружи контейнеров, поместите пакеты на противень или в миску.

Недостаток размораживания продуктов в холодильнике в том, что это занимает много времени — это не тот процесс, который можно начать за час до обеда.Один из более быстрых вариантов — поместить запечатанные пакеты в большую миску, наполненную холодной водой (никогда не используйте теплую воду), которую вы меняете каждые 30 минут, пока пища не оттает. Мы рекомендуем глубокие миски из нержавеющей стали Cuisinart, которые позволяют полностью погрузить в воду большие пакеты мяса или тушеного мяса, но подойдут любые большие миски, которые есть у вас дома. Большие контейнеры для хранения пищевых продуктов Rubbermaid Commercial Space Saving, которые нам нравятся для хранения сухих продуктов, также отлично подойдут для этой цели. Если нужно еще быстрее разморозить, всегда можно воспользоваться микроволновой печью.Просто убедитесь, что вы сразу используете то, что разморозили, потому что пища может начать нагреваться в микроволновой печи, и вы не должны оставлять ее при небезопасной температуре, при которой могут размножаться бактерии.

Как вариант, вы можете приготовить многие замороженные продукты прямо из морозильной камеры, если они будут достаточно быстро нагреваться. Готовые замороженные блюда, такие как супы или рагу, можно разморозить прямо в кастрюле. Если у вас есть система «су-вид», это идеальный вариант для разогрева упаковки тушеного мяса или куска мяса, вынутого прямо из морозильной камеры.Просто убедитесь, что продукты хорошо запечатаны в прочном пакете для заморозки или герметичном пакете, а температура на водяной бане остается выше 140 градусов по Фаренгейту. Дриссен рекомендует добавить ко времени приготовления от 30 до 60 минут.

Электрическая скороварка также является удобным способом быстрого приготовления замороженных продуктов, в том числе мяса, хотя вам может потребоваться дополнительное время для приготовления (в Instant Pot есть таблица с предложениями свежих продуктов, которые вы можете использовать в качестве основы) . Мы рекомендуем Instant Pot Duo 6-Quart, который прост в использовании и поставляется с прочным внутренним горшком из нержавеющей стали.Но Андресс не советует класть что-либо замороженное, особенно мясо, прямо из морозильной камеры в мультиварку, которая слишком долго нагревает продукты до безопасных температур и, таким образом, способствует размножению бактерий.

Как организовать морозильную камеру

Морозильник может быть черной дырой. Но если вы все организовываете правильно, маркируете то, что внутри, и проводите инвентаризацию того, что у вас есть, вы можете не оставлять еду там целую вечность нетронутой. Вместо этого вы будете богаты готовой к употреблению едой, которую легко найти, которую вы сможете взять в мгновение ока.

Большинство вещей хранятся в морозильной камере в течение очень долгого времени, но вы все равно должны следить за тем, что находится внутри, чтобы вы могли эффективно использовать то, что храните, — пока оно остается приятным на вкус. В Национальном центре консервирования домашних продуктов есть график продолжительности жизни замороженных продуктов, но вы должны руководствоваться здравым смыслом, когда дело доходит до решения, не слишком ли поздно что-то использовать. «Пока продукты остаются замороженными, в них нет никаких бактерий или даже плесени», — сказал Андресс. «Но качество в морозильной камере будет ухудшаться.«Все воспринимают изменение качества по-разному, но рекомендуется использовать вещи в течение 8–12 месяцев после замораживания.

Чтобы отслеживать срок годности, пометьте упаковки лентой и маркерами, которые не разрушатся при более низких температурах. Нам нравится прочная лента FrogTape Multi-Surface Painter’s Tape, которую используют многие профессионалы в области кухни, но вы также можете использовать ленту для морозильной камеры. Напишите дату и ингредиенты на этикетках с помощью перманентного маркера Sharpie Fine Tip, чтобы надпись не стиралась.

Мы рекомендуем вести учет того, что у вас есть и что вы использовали, будь то электронная таблица или письменный список, который вы прикрепляете к холодильнику с помощью магнита. Подумайте о том, чтобы время от времени редактировать морозильную камеру, когда вы просматриваете и реорганизуете свою морозильную камеру, будь то раз в квартал или каждый год.

Что можно заморозить?

Заморозить можно практически все. Но резкие температуры могут вызвать физическое и химическое повреждение клеток и тканей, из-за чего некоторые продукты становятся мягкими или водянистыми после оттаивания.Например, вы никогда не получите такого же сытного укуса от хрустящего листа салата после того, как заморозите его, а сливки никогда не взбиваются до такой пышной текстуры. Однако есть много рецептов, которые хорошо замораживаются: супы, тушеные блюда, запеканки, пирожные и тесто для печенья — лишь несколько примеров. Даже такие ингредиенты, как сметана, тофу и яйца, можно оживить после замораживания, а такие продукты, как лепешки и хлеб, можно измельчить в тостере или сковороде.

Для идей рецептов или советов о том, что лучше всего замораживается, в NYT Cooking (Wirecutter является частью компании New York Times) есть руководство по замораживанию многих ингредиентов, а также несколько обзоров рецептов, таких как «Рецепты для приготовления и заморозки» и «Имея ребенка? Что приготовить и заморозить сейчас.Национальный центр консервирования домашних продуктов также имеет подробные инструкции по замораживанию, хотя некоторые рекомендации устарели, а вкусовые предпочтения изменились. Андресс рекомендует обращаться в местный офис расширения кооператива, если у вас есть вопросы.

Источники

1. Элизабет Андресс, специалист по безопасности пищевых продуктов и профессор пищевых продуктов и питания Университета Джорджии, телефонное интервью, 25 ноября 2019 г. 25 ноября 2019 г.
2. Гарольд МакГи, О еде и кулинарии: наука и знания о кухне, 23 ноября 2004 г.
3. Национальный центр консервирования продуктов в домашних условиях
4. Замораживание, Британская энциклопедия, 28 сентября 2018 г.
5. Уильям Шафер и Сюзанна Дриссен, Наука о замораживании продуктов, Расширение Университета Миннесоты, 2018
6. Мелисса Кларк, Как заморозить почти все, The New York Times, 26 марта 2020 г.
7. Маргарет Эби, Как хранить любые овощи, чтобы они оставались свежими Как можно дольше, еда и вино, 30 марта 2020 г.
8. Джонатан Чан, Безопасные для морозильников пластиковые пакеты — трата денег ?, обзор 17 сентября 2019 г.
9. Данило Альфаро, Как все заморозить, Ель ест, 26 марта 2020 г.

11 лучших наборов контейнеров для хранения продуктов в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Готовите ли вы еду заранее или откладываете остатки на потом, на каждой кухне нужен надежный набор емкостей для хранения продуктов. Однако не все контейнеры одинаковы. Важно найти достаточно прочный набор, чтобы выдержать штабелирование и случайные падения — в конце концов, последнее, что вам нужно, — это вчерашняя еда на полу на кухне. Вам также нужно что-то, что хорошо спроектировано (как с эстетической точки зрения, так и с точки зрения эффективности).Есть так много контейнеров для хранения продуктов, так с чего же начать? Мы собрали некоторые из самых продаваемых и популярных наборов в Интернете, чтобы упростить поиск набора, который подходит вашей кухне и стилю приготовления.

Вот наш список лучших наборов контейнеров для хранения продуктов на рынке.

Нашим лидером является набор контейнеров Glasslock, состоящий из 18 предметов, поскольку он окупает ваши деньги: стеклянные изделия не только экологичны, но и прочны, герметичны, имеют красивый дизайн и совместимы с вашей микроволновой печью или морозильной камерой. , и духовка.Хотите хранить сухие продукты? Попробуйте набор для хранения пищевых продуктов Oxo Good Grips Pop 10 (см. На Amazon). Его прочные контейнеры разного размера герметичны и штабелируются.

Ель / Тирни Макафи

Материал

Емкости для хранения пищевых продуктов, как правило, изготавливаются из трех типов материалов: стекла, твердого пластика или гибкого пластика. У каждого есть свои плюсы и минусы. Стеклянная тара прочная, но тяжелая. Жесткие пластиковые контейнеры отлично подходят для контейнерного хранения муки, сахара и других ингредиентов кладовой.Гибкие пластиковые контейнеры — наименее дорогие. Крышки также бывают из различных материалов, которые могут отличаться от материала контейнера. Пластиковые крышки широко распространены, но некоторые из них имеют силиконовые прокладки для более плотного прилегания.

Крышка Тип

Хотя все контейнеры для хранения продуктов имеют герметичные крышки, некоторые из них более надежны, чем другие. Крышка, которая закрывается простым давлением, совершенно безопасна для хранения продуктов, но с большей вероятностью она откроется, если ее ударили или упали.У других крышек есть клапаны, которые защелкиваются на стенках контейнеров, которые более безопасны, но открываются и закрываются дольше, а откидная часть может сломаться при чрезмерном использовании. У других крышек сверху есть кнопки или рычаги, которые закрываются нажатием или вытягиванием. Некоторые круглые контейнеры для хранения продуктов имеют завинчивающиеся крышки, похожие на те, которые вы найдете на стеклянных банках.

Безопасность

Freezer Safe: Безопасные для морозильной камеры контейнеры необходимы, если вы заранее готовите еду для хранения в морозильной камере.Хотя многие пластиковые контейнеры и большинство стеклянных контейнеров безопасны для замораживания, некоторые пластмассы могут стать хрупкими при низких температурах и могут треснуть или сломаться при ударе или падении. Хотя большинство стеклянных контейнеров безопасны для замораживания, они могут разбиться, если выскользнут из морозильника и упадут на пол. Если вы планируете регулярно готовить и хранить продукты в морозильной камере, было бы неплохо купить емкости, специально предназначенные для морозильной камеры.

Сейф для микроволновой печи: Хотя у вас, возможно, никогда не будет причины ставить канистру в микроволновую печь, но контейнеры меньшего размера с остатками еще удобнее, если вы можете нагреть их в микроволновой печи.Хотя большинство контейнеров для хранения продуктов питания безопасны для микроволновой печи, вы всегда должны проконсультироваться с производителем, чтобы не вернуться к растопленному контейнеру и пролитому супу. Некоторые гибкие пластиковые контейнеры склонны к окрашиванию, если вы нагреете в них продукты на основе томатов или другие продукты темного цвета. Это не повредит контейнерам, но может сделать их менее привлекательными.

Сейф в духовке: Некоторые стеклянные контейнеры для хранения можно безопасно использовать в духовке. Это отлично подходит для предварительного приготовления пищи и ее запекания перед подачей на стол или для разогрева остатков в духовке.Емкости меньшего размера также подходят для разогрева отдельных порций. Не все стекло безопасно для духовки, поэтому, если это важная особенность, перед покупкой проверьте информацию производителя. Даже если стекло безопасно для духовки, лучше не подвергать его термическому удару, быстро перемещая его из одной экстремальной температуры в другую.

Можно мыть в посудомоечной машине: В то время как большинство пищевых контейнеров можно мыть в посудомоечной машине, некоторые контейнеры типа канистры имеют крышки, которые требуют мытья вручную, а некоторые очень недорогие контейнеры предназначены для одноразового использования и могут деформироваться в посудомоечной машине.Хотя время от времени мыть контейнер вручную не является ужасной рутиной, если вы часто используете контейнеры для хранения для обеда, остатков еды и хранения продуктов для приготовления пищи, вы можете обнаружить, что время, сэкономленное от использования посудомоечной машины, стоит немного. дополнительно для более прочного контейнера, который можно мыть в посудомоечной машине.

Цена

Стоимость всегда является важным фактором, но с контейнерами для хранения продуктов разумно сначала подумать, действительно ли ваш набор будет оставаться дома. С одной стороны, есть одноразовые контейнеры, которые продаются оптом менее чем за доллар каждый, в то время как более прочные наборы контейнеров часто стоят около 25 долларов.Вы можете обнаружить, что вам нужно несколько наборов для различных целей: один предназначен для длительного хранения, другой — для использования в холодильнике и морозильной камере, а третий — для раздачи остатков еды гостям.

Гибкий пластик

Наименее дорогие гибкие пластиковые контейнеры продаются оптом и предназначены для одноразового использования, хотя их можно использовать несколько раз, если вы будете осторожны. Они также отлично подходят для отправки еды домой с гостями. Высококачественные гибкие пластиковые контейнеры предназначены для длительного использования и, вероятно, их можно мыть в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине.Обычно они продаются небольшими наборами, и они достаточно недорогие, поэтому, если вы не вернетесь домой, вы не упустите это ужасно. Вы получите от них много пользы, но они более склонны к растрескиванию или обесцвечиванию. Некоторые из них безопасны для замораживания, другие могут стать очень хрупкими при низких температурах, треснуть или сломаться.

Жесткий пластик

Более прочные пластиковые контейнеры могут быть такими же прочными, как и чаша кухонного комбайна. Эти модели немного дороже, чем гибкие пластиковые контейнеры, и почти всегда их можно мыть в посудомоечной машине (хотя агрессивные моющие средства, используемые в посудомоечных машинах, могут сделать поверхность тусклой).Хотя это не вредит эффективности контейнеров, если ваши канистры выставлены на обозрение, вы можете вымыть их вручную, чтобы сохранить их внешний вид.

Стекло

Прочная, но тяжелая стеклянная тара не оставляет пятен и не сохраняет запаха. Вы найдете их разных форм и размеров, в том числе неглубокие контейнеры в форме запеканок, которые отлично подходят для маринования, хранения плоских продуктов и использования в духовке. Хотя стеклянные контейнеры для хранения пищевых продуктов, вероятно, можно мыть в посудомоечной машине, микроволновых печах, холодильниках и морозильниках, всегда лучше проконсультироваться с производителем, чтобы убедиться в этом.Даже если сами контейнеры безопасны для этих целей, крышки могут нуждаться в особом уходе. Поскольку стеклянные контейнеры для хранения тяжелые, вы, возможно, не захотите вмещать их так много, как если бы контейнеры были из легкого пластика.

Канистра для хранения

Контейнеры для хранения пищевых продуктов в виде канистры предназначены для хранения муки, сахара, макаронных изделий и других кладовых для длительного хранения, с большими отверстиями, которые позволяют легко измерять ингредиенты для рецептов. Их крышки спроектированы так, чтобы защищать от проникновения вредителей, а также должны легко открываться и закрываться, поскольку вы можете использовать их во время готовки.Поскольку они предназначены для длительного хранения отдельных ингредиентов, которые вы просто пополняете по мере необходимости, их, вероятно, не нужно будет мыть так часто, как другие контейнеры, но вы можете протирать снаружи по мере необходимости.

Вакуумное хранилище

Эти контейнеры очень похожи на наборы для хранения канистр, но с изюминкой. Многие из них имеют свою собственную вакуумную систему или могут потребовать отдельного вакуумного устройства для удаления воздуха из контейнера для создания надежного вакуумного закрытия. Они особенно хороши для хранения продуктов, которые могут стать несвежими, например орехов или цельнозерновых.Вакуумные контейнеры меньшего размера можно использовать для хранения сыра в холодильнике, для быстрого маринования мяса или для быстрого маринования овощей. Хотя в них можно хранить практически все, что угодно, они дороже стандартных контейнеров и лучше всего подходят для продуктов, которые требуют вакуумного уплотнения.

Контейнеры для сохранения свежести

Вы найдете два основных типа контейнеров для сохранения свежести. Первый тип полностью сделан из пластика, предназначенного для хранения скоропортящихся продуктов.Хотя они могут не принести никакой пользы для остатков после обеда, вы, безусловно, можете использовать их для этой цели, если предпочитаете иметь только один тип контейнера для хранения. У второго типа есть сетчатый фильтр внизу, чтобы позволить влаге стекать с продуктов. Это предохраняет фрукты, овощи и травы от попадания влаги. Их также можно использовать в качестве стандартных контейнеров для хранения, удалив нижний фильтр.

Rubbermaid

Компания Rubbermaid, известная своими прочными товарами для дома и гигантскими контейнерами для хранения, производит небольшие контейнеры для хранения продуктов.Его контейнеры сделаны из более толстого материала, чем у Ziploc или Glad, и рассчитаны на более длительный срок службы. Он также производит жесткие пластиковые контейнеры. Они немного дороже, чем контейнеры Ziploc или Glad аналогичного размера. Они хорошо подходят для хранения, когда не используются.

Oxo

От твердого пластика до стекла и больших контейнеров в виде канистр — вы найдете почти все, кроме наименее дорогих одноразовых контейнеров. В то время как другие бренды делают контейнеры, которые выглядят одинаково, качество продукции Oxo делает их достойными внимания, даже если вы заплатите больше за фирменный бренд.

Наименее дорогие пластиковые контейнеры могут потребовать мытья рук, так как температура мытья посуды может деформировать их или привести к неправильному закрытию крышек после мытья. Большинство других пластиковых контейнеров для хранения пищевых продуктов можно мыть в посудомоечной машине, хотя производители часто рекомендуют мыть на верхней полке, чтобы избежать чрезмерного нагрева нижней части посудомоечной машины. Хотя некоторые гибкие пластиковые контейнеры могут окрашиваться при хранении продуктов на основе томатов или аналогичных продуктов, это не влияет на полезность контейнера.Стеклянные контейнеры для хранения следует мыть в посудомоечной машине как на верхней, так и на нижней полке, и они не будут оставлять пятен и запахов после мытья. Хотя большинство контейнеров для хранения пищевых продуктов можно мыть в посудомоечной машине, некоторые крышки следует мыть вручную, поэтому ознакомьтесь с инструкциями производителя.

Как вы организовываете контейнеры для хранения продуктов?

Некоторые наборы контейнеров для хранения продуктов питания можно штабелировать, складывать вместе, чтобы их было проще упорядочить и хранить, а также сэкономить место для других предметов.Но в остальном есть множество уловок, которые можно использовать для более эффективного хранения контейнеров. К ним относятся базовая организация, такая как совместное хранение крышек и контейнеров по размеру, цвету и / или типу, использование этикеток для печати и использование натяжных стержней для создания отсеков, а также более творческие приемы, такие как перепрофилирование полок для книг, пластиковых лотков, стенок. встроенные держатели для файлов и даже небольшие декоративные настенные полки в отсеки для хранения ваших ящиков и шкафов.

Сколько емкостей для хранения продуктов мне нужно?

Сколько контейнеров для хранения продуктов вам понадобится, зависит от того, сколько человек в вашем доме, от того, готовите ли вы еду, как часто вы готовите еду дома по сравнению с тем, как вы ее заказываете, и от многих других факторов.Что вы действительно хотите найти, так это ассортимент контейнеров для еды, которые бывают разных размеров, в идеале, как часть набора. В небольших контейнерах можно хранить такие вещи, как остатки еды или небольшие обеды, рабочий обед и продукты, оставшиеся после вчерашнего приготовления еды (даже меньшие контейнеры отлично подходят для таких вещей, как соусы и специи). Контейнеры большего размера могут оказаться более полезными для супов, зерновых, готовых блюд, хранения продуктов, которые можно принести на обед, и многого другого. Вам нужно достаточно емкостей, которые вы можете перемещать через них без необходимости постоянно мыть их, но не слишком много, чтобы они скапливались в раковине.

Хотя над этой статьей участвовали несколько редакторов, совсем недавно она была обновлена ​​младшим редактором Тейлором Роком. Мы не только эксперты в своей области, но и потребители — поэтому мы не оставили камня на камне, когда исследовали рынок хранения продуктов питания, чтобы представить вам наш список лучших наборов контейнеров для ваших нужд.

Писатель-фрилансер Кэрри Хонакер предоставила дополнительный репортаж и текст. В дополнение к ее работе с различными брендами продуктов питания, Кэрри готовила на кухнях ресторанов и даже владела кафе, поэтому ее опыт хранения продуктов охватывает ее профессиональную и личную жизнь.

Три пункта в этом списке были полностью просмотрены нашим тестером продуктов Линнеей Ковингтон, писателем по кулинарии и мамой, которая проверила контейнеры с остатками, приготовлением еды и закусками на ходу, чтобы увидеть, как они (в буквальном смысле) сложены.

15 лучших контейнеров для хранения пищевых продуктов 2021

Выбор народа

Добро пожаловать на сайт People’s Choice , где мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные отзывы.(Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый элемент здесь.)

Фото: предоставлено продавцом

За последний год многие люди готовили и ели дома больше, чем раньше, а это значит, что в холодильнике много остатков еды, а в кладовой осталось. Хотя мы уже писали о множестве предметов, которые помогут организовать вашу кухню (и холодильник) — в том числе многоразовые сумки для хранения, кухонные тележки и все, что разработчик рецептов использует для поддержания порядка в своем пространстве, — здесь мы собрали лучших. контейнеры для хранения продуктов, как хвалили самые восторженные обозреватели Amazon.

Статьи по теме: Я не могу перестать покупать многоразовые пакеты для хранения продуктов

Эти контейнеры для хранения продуктов получили почти 30 000 пятизвездочных отзывов, в том числе сотни довольных клиентов, которые ценят, что крышки «защелкиваются на дне мисок» и «складываются друг в друга, что делает хранение очень удобным», поэтому один покупатель сказал, что Эти контейнеры занимают одну полку шкафа, тогда как их предыдущий набор занимал три.Другой рецензент говорит, что эти крышки устранили «крышки, которые падают повсюду, когда я открываю дверцу шкафа или просматриваю большой контейнер в поисках правильной крышки», добавляя, что контейнеры «легко закрываются». Сотни других клиентов ручаются за эффективное уплотнение крышек и пароотводчик, который позволяет продуктам остывать в холодильнике или микроволновой печи. Вентиляционные отверстия также «позволяют без брызг готовить в микроволновой печи, например, спагетти или мясо. Они хорошо изолируют, сохраняя горячую начинку и яйца с пряностями холодными в 45 минутах езды от семейного обеда », — добавляет один клиент, который использовал эти контейнеры в течение многих лет, и описывает их как герметичные и долговечные.Слово « прочный» используется для описания этих контейнеров в более чем 100 других обзорах, включая одного клиента, который ценит, что эти контейнеры выдерживают множество применений и имеют «большое разнообразие размеров по цене. Лично мне не нужна тонна гигантских контейнеров, так как иногда у меня есть небольшое количество остатков или соусов и соусов, которые нужно хранить », — добавляет она.

Этот доступный по цене контейнер для хранения получил высокую оценку за свой компактный размер.«Мне нравится, что коробка компактная, но, на мой взгляд, в ней много (а я не мелкий едок)», — пишет один из них. Другой восклицает: «Это слишком мило! Мне нравится, что они не содержат бисфенола А, их можно мыть в посудомоечной машине и микроволновую печь. Я использую их для своих рабочих обедов уже пару месяцев. Мне нравится пакет со льдом, который идет в комплекте. Все так красиво складывается ». Этот сопровождающий пакет со льдом — еще один аргумент для многих обозревателей. «Лучшие ланч-боксы! Я бросаю холодные компрессы в морозильную камеру, и на следующее утро они всегда замораживаются.Я упаковываю основное блюдо, нарезанное яблоко или какой-то другой фрукт и пару видов сырых орехов для закуски, и я готов к работе », — пишет один довольный покупатель. «Они прочные, удобные, и я рад, что нашел их. Я искал коробку для бенто, но она лучше ».

Эти однокамерные контейнеры для хранения продуктов питания выбирают сотни рецензентов для приготовления еды. «Эти контейнеры — палочка-выручалочка! Они экономят мне столько времени и денег! » — пишет один довольный клиент, который раньше жил за счет телевизионных обедов, но теперь использует эти «удобные» контейнеры для приготовления «полезных домашних» блюд и ставит их в микроволновую печь.«Я могу просто положить остатки еды в морозильную камеру и сразу же иметь в ней различные домашние блюда», — добавляют они. Другой рецензент, который уже несколько месяцев готовит еду из этих контейнеров, также говорит, что они хорошо замораживаются, настаивая на том, что «еда из них кажется лучше на вкус. Мне нравится, как они выглядят организованно в холодильнике ». Хотя некоторые обозреватели сравнивают их внешний вид с контейнерами для еды на вынос, один покупатель говорит, что они «более долговечны, не говоря уже о том, что я доверяю им микроволновую печь и посудомоечную машину», потому что они не содержат бисфенола А и поэтому безопасны для использования с обоими. техника, в отличие от некоторых пластиковых контейнеров.

«Я доволен характеристиками этих стеклянных пластиковых контейнеров. Они отлично подходят для приготовления, замораживания и разогрева в микроволновой печи. Даже томатный соус, приготовленный в микроволновой печи, не оставляет пятен », — говорит один довольный рецензент. «Защелкивающиеся крышки означают, что, несмотря на частые падения, на них не будет утечек или утечек». Внешняя привлекательность этих контейнеров, несмотря на то, что они чрезвычайно легкие, получает много высших оценок от рецензентов. «Мой полезный салат и овощи выглядят такими яркими и красочными — люди часто отмечают, насколько вкусным выглядит мой обед, и обычно это просто зеленый салат.Кристально чистый контейнер действительно придает аппетитный вид, а уплотнение очень плотное », — отмечает один из них. «Я бросила суп в сумочку и носила с собой весь день, не беспокоясь. Я всегда отдавал предпочтение стеклу, но оно настолько легкое, хорошо прилегает к поверхности, его очень легко чистить и оно так водонепроницаемо, что, может быть, я новообращенный. Я сразу покупаю еще один набор, как только получаю первый ». Другой рецензент подтверждает: «Прокладка очень плотная и абсолютно не проливается и не протекает. Еще один большой плюс для меня — это отверстия для микроволновки, которые появляются при открытии защелок.У меня не было их достаточно долго, чтобы увидеть, не царапаются ли они, когда их съедают, но они кажутся очень прочными. Отличная покупка! »

Хотя некоторые пластиковые контейнеры склонны к образованию пятен от еды, эти контейнеры для хранения продуктов устойчивы к появлению пятен даже от «еды, которая обычно оставляет пятна на контейнерах», включая сальсу и спагетти, по словам одного довольного покупателя. «Я использую уже несколько месяцев, и они по-прежнему кристально чистые», — говорит другой покупатель, который ценит, что эти контейнеры можно мыть в посудомоечной машине, а также что «крышки легко прикрепляются и снимаются и отлично предотвращают утечки.Другой рецензент, который является одним из многих, кто отметил, что крышки «очень прочные», добавляет, что «ничего не прилипает и не впитывается после нагревания чего-либо в микроволновой печи. Даже помидор! Остается красивым, прозрачным и без запаха », — говорят они, хотя добавляют, что, хотя контейнеры хорошо разогреваются в микроволновой печи, крышки не подходят для использования в микроволновой печи.

«Это здорово! Тем более, что они складываются друг в друга, как русские матрешки », — пишет один покупатель.«Он отлично подходит для экономии места, что было основной проблемой, с которой мы столкнулись с нашим старым Tupperware. Это был приятный сюрприз! » Другой рецензент настолько доволен этими контейнерами, что покупал их более десятка раз: «Только что заказал свой 14-й набор. Теперь холодильники в нашем доме, каюте и лодке хорошо организованы и имеют больше полезного пространства. Похоже, это почти вдвое увеличило вместимость нашего крошечного лодочного холодильника … Они складываются и остаются на лодке даже в волнообразных условиях ».

Эти закрывающиеся контейнеры для хранения продуктов также хорошо работают на суше.«Я заказал их как герметичные контейнеры, которые я мог бы использовать, чтобы уберечь кладовую от вторжения в мой дом», — пишет один рецензент. «Они действительно помогают, и мне нравится использовать те, в которых я не храню еду в шкафах, для того, чтобы брать обеды на работу и тому подобное. Это отличные герметичные контейнеры. Они также делают мои шкафы действительно аккуратными, меняя пластиковые пакеты и завязки на гладкую стопку контейнеров. Настоятельно рекомендуется!»

Эти контейнеры для хранения продуктов Freshware в гастрономическом стиле имеют отличную стоимость по цене менее доллара за контейнер, и это делает их отличным вариантом для тех, кто серьезно относится к контейнерам для хранения продуктов. «Их так много по отличной цене, что делает приготовление пищи в микроволновой печи, которая может испачкать их, менее болезненным», — объясняет один из таких рецензентов. Другой рецензент, который говорит, что они «не умеют готовить для« небольшой семьи »», называет эти контейнеры «полным спасением для меня» и отмечает, что они «одинаково хорошо работают в морозильниках, холодильниках и микроволновых печах. ” И хотя они дешевые, эти контейнеры сделаны хорошо. Один рецензент даже сообщает, что использовал один и тот же набор в течение восьми лет для всего, от «супов, соуса для спагетти, курицы с подливой, печеной фасоли и многого другого».Они пишут: «Я использую одни и те же 15–20 из них снова и снова, а остальные кладу на хранение, и мне еще предстоит выбросить ни одного из них по какой-либо причине. Они хорошо себя зарекомендовали ».

Эти контейнеры для хранения Prepworks складываются до одной трети своей исходной высоты, поэтому один рецензент назвал их «лучшим компаньоном для RVers». И более сотни других рецензентов считают, что они отлично подходят для хранения в небольших помещениях, таких как трейлеры и кемперы.Другие предпочитают использовать их в дороге, и у них даже есть разрешение члена экипажа: «Я часто ношу с собой еду из-за напряженного дня. Я нашла эти миски, и ОНИ САМЫЕ ЛУЧШИЕ! Легко чистить и ломаться после использования, чтобы поместиться в моем багаже ​​». И хотя они легко складываются, они все же довольно прочные. «Они не сжимаются при попытке закрыть крышку, как некоторые другие, и держатся очень хорошо», — пишет один рецензент.

«Моего беспорядка из контейнеров на вынос и случайной пластиковой посуды больше нет.У меня есть этот прекрасный набор, и я никогда не вернусь к пластику », — начинается один из обзоров этих контейнеров из пирекса, которые« хорошо смотрятся в холодильнике или морозильной камере, их можно штабелировать, я могу видеть продукты, хранящиеся внутри, они отлично разогреваются и являются приятно есть прямо из контейнера ». Многие другие рецензенты говорят, что это стекло более прочно, чем пластиковые контейнеры, в том числе один самопровозглашенный одержимый Pyrex, который говорит: «Ни один не сломался, даже после трех движений и бесчисленного количества раз, когда их роняли». А другие говорят, что преимущество стеклянной посуды в том, что в ней можно печь.Как резюмирует один рецензент: «Эти контейнеры отлично подходят для остатков еды, для запекания небольших блюд в духовке, и я не вижу, как люди работают без них. Они легко ополаскиваются, не оставляют пятен, как пластик, и очень прочные ».

Защелкивающиеся герметичные крышки на этой разнообразной упаковке контейнеров — главный аргумент тысяч рецензентов. Один пишет: «Я так люблю этот набор! Я заказал его, потому что знал, что стекло намного лучше пластика для хранения еды.Помимо качества, мне нравится, сколько контейнеров разного размера поставляется в наборе, и насколько удивительно герметичен каждый из них. Он идеально подходит для приготовления пищи на неделю, а также для хранения остатков еды. Прощай, Саран Обертка! » Кроме того, в этом наборе для хранения продуктов есть множество контейнеров разного размера для разных целей. «Этот набор очень ценен за то, что вы получаете, девять контейнеров разного размера с отличными герметичными крышками, которые просты в использовании», — восторженно отзывается один из рецензентов. «Я использовал их для хранения продуктов, разогревания продуктов в микроволновой печи и духовке, а также использую их для хранения свежемолотого кофе в морозильной камере, чтобы он оставался свежим.Другой комментатор добавляет: «Если вы удалите все крышки, они станут еще лучше, если все будут совпадать по форме. Мне не хватает места, так что это идеально подходит для меня. Вы можете складывать крышки отдельно или одну миску с крышкой внутри другой. На самом деле они занимают меньше места, чем мои старые смешанные пластиковые миски ».

Слова magic и изменяющие жизнь регулярно появляются в обзорах этого экономичного контейнера для хранения продуктов.«Хотел бы я получить их раньше», — пишет один рецензент. «Я вегетарианка, поэтому ем много продуктов, а в последнее время мой муж тоже начал есть более здоровую пищу, поэтому мы едим еще больше. Купила детям клубнику, а потом о ней забыла. Я нашел их в задней части холодильника почти ДВЕ НЕДЕЛИ спустя, и они все еще были хороши. Он очень долго хранит ежевику. Салат (даже вымытый и нарезанный) хранится около трех недель ». Здесь рецензент рассказывает о том, как работают контейнеры: «У каждого из них есть зеленый пластиковый перфорированный лоток в основании, который поднимает продукты над любой жидкостью, которая оседает на дне, и пропускает воздух.Он не очень высокий и может причинить боль при выпадении, но он эффективен ». В них есть хороший совет: «Лучшее, что вы можете сделать, чтобы сохранить ваши продукты в безопасности, кроме этих контейнеров, — это положить их в холодильник как можно скорее после их покупки … Эти контейнеры лучше, чем оригинальные контейнеры для ягод, и намного лучше, чем просто заворачивая их в пластиковый пакет, в котором они пришли, и надеяться на лучшее ».

Если вы храните еду для ребенка, эксперты сходятся во мнении, что эти трехкамерные контейнеры для хранения продуктов облегчат вашу работу.Одна из родителей раньше тратила время по ночам, перебирая контейнеры, чтобы найти подходящие для упаковки обедов ее ребенка, но теперь «эти ящики я использую по умолчанию. Они легко открываются и плотно закрываются. Размер идеален для старшеклассников. Это значительно упрощает приготовление обеда », — говорит она, добавляя, что есть основное вещевое отделение и место для двух меньших сторон. Другой родитель, который признает, что у нее есть шкаф, полный контейнеров для обеда, говорит, что она тянется к этим «95 процентам времени», потому что, в отличие от большинства этих контейнеров, ее ребенок может распаковать их самостоятельно.У них «одна легко открывающаяся крышка, их можно мыть в посудомоечной машине, они прочные и служат до раза», — говорит она, добавляя, что учительница рекомендовала их всем присутствующим на родительском вечере. Тем не менее, почти 100 взрослых говорят, что в этих контейнерах достаточно еды для полноценного обеда, в том числе один покупатель, который говорит, что сэкономил много денег на обеде, поскольку они вдохновляют его собирать свои собственные. Он говорит: «Контейнеры хорошего размера для обычного обеда», а крышки «плотно прилегают, но не герметичны.Одна из родителей даже купила их изначально для своих детей, но теперь в конечном итоге использовала их для обедов для нее и ее мужа, так как они «отлично работают!»

Мы уже писали об этих контейнерах для хранения продуктов OXO на сайте Strategist, как рекомендовал профессиональный организатор, и сотни рецензентов Amazon также рекомендуют их для удобной организации кухни. «Я хотел упорядочить свой шкаф для выпечки», — пишет один из таких рецензентов, который также описывает критерии, лежащие в основе обзора: «Я не хотел тратить пространство прилавка на« декоративные »контейнеры.Я также не хотел тратить впустую пространство шкафа, используя круглые контейнеры. Еще одно требование заключалось в том, чтобы контейнеры закрывались сверхплотно, чтобы ошибки не могли попасть внутрь. Они отметили все эти и многие другие! » Другой рецензент, который описывает этот контейнер как «замечательный», использует четырехлитровый вариант для хранения муки: «Универсальная неотбеленная, цельнозерновая, хлебная мука, кокосовая мука. Они идеально удерживают пять фунтов и сохраняют муку СВЕЖЕЙ в течение нескольких месяцев! Еще я храню свой сахар. Верхняя часть достаточно широкая, чтобы можно было легко поместить мерную чашку для измерения.Они держат мои шкафы в таком порядке ».

Когда вы ищете контейнер для хранения продуктов в виде канистры, этот вариант Oggi является лучшим выбором. «Я получил эти канистры в подарок и очень люблю их. Они идеально подходят для хранения чечевицы, муки или всего, что вы хотите сохранить герметично », — пишет один рецензент. «Они красиво смотрятся в кладовой и делают ее аккуратной и лаконичной. Думаю, цена тоже хорошая. Так что я думаю, оно того стоит.Мне жаль, что я не знал о них, прежде чем я купил свои другие канистры. Так моя кладовая выглядела бы еще лучше ». И они предназначены не только для еды для людей: эти канистры также получили высокую оценку за хранение товаров для домашних животных. Как заметил один рецензент: «Он довольно крепкий. Я использую его для хранения лакомств для собак. Мне нравится, что он герметичен, а разные размеры подходят для разных угощений. Самый маленький размер подходит для мешка с маленькими угощениями. Второй по величине размер вмещает две сумки с крошечной зеленью. Самый большой размер подходит для любых длинных мясных вяленых угощений.”

«Я редко покупаю что-то, что дает 100% от того, что они обещают. Я рад сообщить, что Guac-Lock полностью оправдал мои ожидания », — пишет один довольный энтузиаст гуакамоле. «По правде говоря, это работает даже лучше, чем я ожидал. Неделю назад я приготовил партию гуака. Два или три раза в течение недели я разблокировал его, окунул чип или два, а затем снова заблокировал. Через неделю гуакамоле такой свежий, как будто я приготовила его сегодня утром.Другой рецензент купил этого хранителя гуакамоле для своей сестры, «которая любит гуак и постоянно выбрасывает его, потому что он портится примерно через минуту. Ей это НРАВИТСЯ! Так счастлив, что это оправдывает ажиотаж! »

Другой рецензент отмечает: «Я обычно готовлю партию гуака каждую неделю и использую ее в качестве закуски или намазки на бутерброды. Я также обычно выбрасываю от 1/3 до 1/2 партии, потому что она портится, прежде чем мы ее сможем съесть. Уже нет. Я полагаю, что еда, которую я не трачу впустую, окупит Guac-Lock примерно через месяц.”

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции.Среди наших последних достижений — лучшие женские джинсы , чемоданы на колесиках , подушки для бокового сна , ультра-лестные брюки и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

16 лучших контейнеров для хранения пищевых продуктов 2021

С контейнерами для хранения еды легко завязать отношения любви и ненависти. Они могут казаться дешевыми и хлипкими, крышки часто невозможно найти, а наборы могут казаться такими, как будто они занимают целый шкаф. Но хороший контейнер для хранения продуктов имеет решающее значение: вы можете аккуратно охлаждать готовые порции еды, брать с собой на работу остатки здорового обеда, разогревать и даже подавать еду из некоторых.Хороший контейнер для хранения должен иметь герметичную герметизацию, а еще лучше, если он герметичен для таких продуктов, как суп. Нам нравятся те, которые можно легко хранить и складывать друг на друга с небольшим риском поскользнуться.

В Институте надлежащего ведения домашнего хозяйства мы проверяем контейнеры для хранения продуктов на герметичность, герметичность и наличие пятен. Мы также проверяем, как они выдерживают морозильную камеру, микроволновую печь и посудомоечную машину, если они предназначены для этого. Хотя все указанные ниже контейнеры не были протестированы в нашей лаборатории, мы использовали их все, и они выдержали еще более серьезное испытание временем и в реальной жизни.Наши любимые варианты, представленные ниже, включают множество пластиковых, стеклянных и силиконовых пакетов, предназначенных для замены одноразовых пакетов.

Как найти лучший контейнер для хранения продуктов

Перед тем, как начать прокрутку, вот некоторые детали, которые следует учитывать при покупке контейнеров для хранения продуктов:

• Материал: Стекло и пластик — два наиболее распространенных варианта хранения продуктов . Стекло, как правило, находит большее применение, и его часто можно использовать в духовке, в то время как пластик — нет.Компромисс заключается в том, что стекло тяжелее и может разбиться, что не делает его лучшим выбором для путешествий. Хотя большая часть пластика теперь не содержит бисфенола А и совершенно безопасна, некоторые потребители по-прежнему считают, что стекло является «более безопасным» вариантом, позволяющим избежать любой возможности химического выщелачивания.
• Форма: Большинство емкостей для хранения продуктов имеют круглую или прямоугольную форму. Круглые лучше подходят для салатов и жидкостей, а прямоугольные — для мяса и гарниров, а прямые края аккуратно складываются, не теряя места.Мы предпочитаем круглые или прямоугольные контейнеры с прямыми краями, а не расширяющиеся, чтобы не занимать лишнее ненужное место в холодильнике и шкафах.
• Крышки: Крышка, которая не закрывается, нарушает правила. Некоторые просто надавливают, чтобы закрыть, в то время как у других есть застежки по бокам. Мы предпочитаем крышки без застежек, потому что они тоньше и их легче хранить, но стоит отметить, что застежки предлагают дополнительный источник защиты от протечек.

Ниже представлены лучшие складские контейнеры, которые вы можете купить в 2021 году :

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие контейнеры для хранения пищевых продуктов

20,79 долл. США

Блестящие по многим причинам, эти контейнеры для хранения продуктов полностью прозрачны (не считая уплотнения), легко складываются и идеально подходят для использования в дороге, поскольку они легкие, прочные и герметичные. Они имеют герметичное уплотнение, которое закрывается для дополнительной защиты. Они бывают разных наборов и размеров, которые хорошо подходят для вашей кладовой или для упаковки салатов с добавками. В некоторых контейнерах есть отсеки, которые можно снимать в зависимости от того, что вы хотите хранить внутри.

• Можно мыть в морозильной камере, микроволновой печи и посудомоечной машине; непротекаемый; Без BPA
• Прозрачный и грязеотталкивающий
• Легко штабелируется

• Крышки неудобны для хранения

Лучшие контейнеры для хранения продуктов питания

Эти контейнеры аккуратно вкладываются друг в друга и бывают разных размеров, в которых можно хранить все, от квартов супа до приправ для специй.Крышки тонкие и легко защелкиваются. Они также хорошо хранятся, а их ярко-зеленый цвет позволяет легко их найти. Контейнеры штабелируются, если вы используете несколько одновременно, с небольшим риском соскальзывания или опрокидывания. Мы также не боимся потерять один или дать взаймы другу из-за их конкурентоспособной цены.

• Можно мыть в морозильной камере, микроволновой печи и посудомоечной машине; Без BPA
• Очень доступный
• Тонкие ярко-зеленые крышки легко найти и аккуратно хранить внутри контейнеров

• Крышки необходимо плотно прижать со всех сторон, чтобы обеспечить герметичность
• Пластик гибкий, больших размеров не рекомендуется для транспортировки жидкостей из-за риска проливания

Лучшие контейнеры для хранения продуктов для кладовой

Известные POP-контейнеры OXO получили новый дизайн.Крышки имеют дизайн , который можно использовать одной рукой: просто нажмите кнопку, чтобы образовалось герметичное уплотнение. Теперь крышки стали тоньше, их легче мыть и мыть в посудомоечной машине. Некоторые также хранят аксессуары, такие как мерные ложки на полстакана, которые находятся внутри контейнера, поэтому у вас всегда под рукой есть специальный совок для измерения сухих продуктов. Этот набор для выпечки идеально подходит для пятифунтового мешка муки и сахара, а также для одного фунта коричневого сахара. Контейнеры POP бывают разных наборов и размеров, поэтому вы можете купить именно то, что вам нужно.Они аккуратно и надежно складываются, что позволяет легко отслеживать необходимые заправки.

• Можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке; Без BPA
• Ассортимент форм и размеров
• Штабелируемый и прозрачный

• Цена
• Не идеален для путешествий

Лучшие стеклянные контейнеры для хранения пищевых продуктов

Формы этого набора отличаются универсальностью. Их можно использовать для различных нужд хранения, брать с собой, аккуратно складывать и занимать минимум места благодаря прямым краям. Гнезда для контейнеров и их крышки тонкие для удобного хранения, а различные яркие цвета помогают отслеживать недостающие части. Контейнеры из пирекса можно использовать в духовке, что делает их идеальным вариантом для разогрева остатков, измельчения небольших порций или использования во фритюрнице или тостере.

• Можно использовать в морозильных камерах, микроволновых печах, посудомоечных машинах и предварительно нагретых духовках; Крышки без БФА
• Можно использовать разные размеры для остатков еды и брать с собой

• Крышки трескаются по бокам после многократного использования, но их можно заменить

СПОНСИРОВАННЫЙ

24,99 доллара США

Мы начинаем видеть, как на рынке появляется все больше и больше контейнеров с вакуумным уплотнением. Они уникальны для FoodSaver и работают с их ручными вакуумными упаковщиками, включая тот, который прикреплен к этому вакуумному упаковщику GH Tested. В наших тестах контейнеры оказались простыми в использовании и сохраняли свою герметичность в течение нескольких дней. (Мы могли это сказать по зеленому индикатору, который угнетает, когда воздух полностью удален.) Мы использовали их в холодильнике для хранения сухой зелени салата и свежего лосося; Кроме того, их можно использовать для маринования пищи, не беспокоясь о протекающем беспорядке или одноразовых мешочках.Они прозрачные (поэтому вы можете видеть, что внутри, не снимая крышки), тонкие, компактные и легкие.

• Можно мыть в посудомоечной машине в морозильной камере, микроволновой печи и верхней полке; Без BPA
• Контейнер на 10 чашек тонкий, с большой прямоугольной поверхностью
• Четкое основание и простота использования

• Режим маринования дает результаты, аналогичные другим формам маринования, но его можно мыть и безопасно повторно использовать

Лучшие герметичные стеклянные контейнеры для хранения продуктов

12,99 долл. США

Если вам нужны стеклянные контейнеры, которые сохранят продукты свежими в течение длительного времени, (скажем, если вы кладете еду в морозильную камеру для длительного хранения), линия Total Solution Glass от Snapware оказалась полностью герметичной. Просто имейте в виду, что запирающиеся крышки пластиковые, поэтому, когда вы используете микроволновую печь, используйте полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу в качестве барьера, чтобы избежать пятен.

• Можно мыть в посудомоечной машине в морозильной камере, микроволновой печи и на верхней полке; Без BPA
• Крышки фиксируются на месте

• Множество крышек с зажимами для хранения

Лучшие компактные контейнеры для хранения продуктов питания

30 долларов.34

Контейнеры для хранения Joseph Joseph Nest отлично подходят, если вам небезразлично свободное место. В этой строке представлены вложенные контейнеры и вложенные крышки — , поэтому, когда вы их убираете, вам нужно только освободить место для контейнера самого большого размера. Крышки защелкиваются на контейнерах, создавая герметичное уплотнение. Они прозрачные, поэтому вы можете заглянуть внутрь. Большие размеры отлично подходят для периодического приготовления.

• Можно мыть в посудомоечной машине в морозильной камере, микроволновой печи и на верхней полке; Без BPA
• Разные размеры, которые гарантируют, что у вас всегда под рукой будет контейнер нужного размера

• Крышки громоздкие, и их сложно зафиксировать на месте, если они неправильно установлены на контейнере

Лучшие долговечные контейнеры для хранения продуктов

Эти контейнеры получили наивысших баллов в нашем тесте на удержание воздуха (а это означает сохранение свежести). Они сделаны из стекла и могут использоваться в духовке при температуре до 425ºF. Крышки прозрачные и имеют гибкий край, который не трескается со временем. Крышки текстурированные, а боковая кромка помогает открывать и закрывать.

• Можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи, посудомоечной машине и духовке при температуре до 425ºF без крышки; Без BPA
• Крышки имеют прозрачную верхнюю часть, их легко снимать и надевать

• Контейнеры штабелируются, но крышки не имеют выступа для предотвращения скольжения

Лучшие контейнеры для хранения продуктов для приготовления еды

Тонкие и компактные, эти контейнеры для хранения легко складываются в холодильник и хорошо переносятся. Они образуют герметичное уплотнение, которое также является непроницаемым. У них есть небольшая кромка на крышке, которая позволяет легко открывать их, и маленькие ручки по бокам, которые можно использовать для беспроблемного переноса в микроволновую печь и из нее. Когда пора выбросить, они на 100% пригодны для вторичной переработки. Good Cook производит и другие контейнеры для приготовления еды, в которых есть разные отделения для еды. Они достаточно дешевы, чтобы выбросить их, если вы не хотите приносить их домой, но достаточно прочные, чтобы использовать их снова и снова, и их можно мыть в посудомоечной машине.

• Можно мыть в морозильной камере, микроволновой печи и посудомоечной машине; Без BPA
• Хорошее качество

• Крышки одноцветные непрозрачные

Лучшие нескользящие контейнеры для хранения пищевых продуктов

Эти стеклянные контейнеры выпускаются в пяти различных цветах, а внешняя поверхность, покрытая силиконом , делает их противоскользящими и помогает сохранять внешнюю прохладу при обращении с ними прямо из микроволновой печи .Их прямоугольная форма аккуратно складывается в холодильник, что делает их идеальными для приготовления еды и брать с собой в дорогу. Их можно разогреть в микроволновой печи или нагреть в духовке без крышки, а также мыть в посудомоечной машине.

• Можно мыть в морозильной камере, микроволновой печи и посудомоечной машине; Без BPA
• Подходит для равномерного порционирования еды в течение недели

Лучшие контейнеры для хранения продуктов для хранения продуктов в холодном состоянии

15,31 $

Пластиковые контейнеры для хранения продуктов Snapware Total Solution поставляются с тонким пакетом со льдом , который защелкивается в крышке. Это означает, что они сохраняют пищу холодной в течение нескольких часов. и показали себя супер герметичными в наших тестах. Беспроигрышный вариант! Контейнеры также можно использовать без пакета со льдом.

• Морозильная камера, микроволновая печь, можно мыть в посудомоечной машине; Не BPA
• Встроенный пакет со льдом сохраняет пищу холодной

• Пакет со льдом требует места для хранения

Лучшие контейнеры для хранения продуктов для закусок

В ходе домашних испытаний эти контейнеры для хранения оказались отличным вариантом для хранения и хранения закусок в пути.Их особенно легко достать из упакованных пакетов, а верхнюю часть можно открутить одной рукой. Гибкий вкладыш можно использовать для отделения начинки от основы или для хранения разных закусок вместе.

• Можно мыть в посудомоечной машине; Без BPA
• Отдельные отделения для нескольких закусок одновременно
• Благодаря ручке контейнер легко найти в упакованном пакете

Лучшие контейнеры для хранения продуктов для приготовления пищи

В этих прямоугольных стеклянных контейнерах можно замариновать пищу и положить ее на гриль для приготовления.Когда еда будет готова, их можно использовать в качестве сервировочных тарелок с крышками, чтобы еда оставалась теплой и не попадала в нее насекомых. (Обязательно вымойте их перед подачей на стол, если раньше они использовались с сырым мясом.) Контейнеры штабелируются и имеют ручки для легкого переноса. Они также достаточно легкие, чтобы их можно было положить на стол, а затем перенести внутрь для хранения остатков и разогрева в той же посуде. Эти сковороды с крышками станут отличным компаньоном для горячих и холодных салатов и гарниров.

• Можно использовать в морозильных камерах, микроволновых печах, посудомоечных машинах и предварительно нагретых духовках; Крышки без БФА
• Длинные, прямоугольные, хорошо подходят для выпечки, сервировки и хранения
• Ручки для удобной транспортировки

• Крышки могут расплавиться, если их поставить слишком близко к источнику тепла

Лучшие контейнеры для хранения сухих продуктов

Эти контейнеры Oggi придают вашей полке кладовой идеальный вид на Pinterest и удобно размещаются внутри для удобства хранения.Хотя две защелки на крышках закрывают крышки на месте, мы обнаружили, что они неэффективны для удовлетворения их требований о герметичности. Они могут быть лучшими для хранения продуктов, которые вы употребляете быстро.

• Акриловые емкости легкие и ударопрочные
• Симпатичный дизайн, идеально подходит для столешниц

• Не соответствует требованиям по герметичности в нашем испытании

Лучшие гибкие контейнеры для хранения пищевых продуктов

Если вам нравятся ваши мешочки, вам понравятся многоразовые сумки Stasher.Они сделаны из гибкого прозрачного силикона толщиной и бывают разных цветов и размеров. Они легко закрываются и открываются. Когда мы тестировали их дома, они держали травы свежими, завернутые во влажное бумажное полотенце, в течение нескольких недель, и нам не нужно было перемешивать все вокруг в холодильнике, чтобы освободить для них место — они занимают минимум места. Пакеты Stasher можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи, духовке и мыть в посудомоечной машине. Их даже можно использовать в кипящей воде для приготовления су-вид!

• Можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи, посудомоечной машине, кипячении и духовке при температуре до 400ºF; Без БФА и ПВХ
• Гибкая вертикальная конструкция занимает минимум места в холодильнике
• Прочный

• Объемно хранить, когда не используется

Лучшие контейнеры для хранения продуктов для супов и соусов

Ziploc амазонка.ком

Эти цилиндрические контейнеры с завинчивающейся крышкой занимают мало места, штабелируются и представлены в ассортименте размеров, соответствующих вашим потребностям. Они сделаны из пластика без бисфенола А, но имеют крышки с резьбой , которые привинчиваются, как банка , чтобы надежно хранить супы, тушеные блюда и соусы, делает их идеальными для использования в дороге. Контейнеры прозрачные и имеют метки измерения по бокам, которые помогают при порционировании. Они также входят в этот набор, в котором также есть квадратные контейнеры для одного пресса.

• Можно мыть в морозильной камере, микроволновой печи и посудомоечной машине; Без BPA
• Форма цилиндра занимает минимум места, а контейнеры штабелируются
• Крышки закручиваются до герметичности

• Измерительные метки на стороне контейнера плохо читаются

Easy Meal Prep: универсальное пособие по приготовлению еды

9,99 долл. США

Хорошие контейнеры для хранения продуктов — это ключ к успеху, но если вы действительно хотите стать профессионалом в приготовлении еды, приобретите копию поваренной книги Easy Meal Prep Good Housekeeping. Каждый рецепт был проверен экспертами на тестовой кухне Good Housekeeping Test Kitchen, плюс вы найдете советы и приемы, которые помогут вам безупречно выполнять порционное приготовление, готовить блюда с предварительным замораживанием, готовые к употреблению обеды и многое другое.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

15 лучших контейнеров для хранения продуктов 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Контейнеры для хранения продуктов питания, возможно, не первое, что вы думаете добавить в свой реестр, но выслушайте нас: хороший контейнер или набор для продуктов на самом деле довольно большое дело. Правильные контейнеры могут сэкономить вам место, сократить время, затрачиваемое на уборку, помочь вам вести более экономичный и экологически устойчивый образ жизни и улучшить внешний вид вашей кухни.

При этом существует множество различных пищевых контейнеров, и просмотр всех доступных продуктов может занять много времени, особенно если вы не совсем уверены, что вы хотите и в чем нуждаетесь.Вы ищете идеальные контейнеры для сухих товаров, которые будут выделяться на вашей столешнице? Или универсальный набор со всем необходимым для обедов, остатков еды и многого другого? Чтобы помочь, мы составили это руководство, которое поможет вам найти и выбрать контейнеры для хранения, которые подходят для вашего дома.

Читайте дальше, чтобы узнать о лучших контейнерах для хранения продуктов.

Окончательный приговор

Rubbermaid Brilliance — лучший вариант, чтобы начать с нуля или заменить старые, несовместимые емкости.Контейнеры Ikea Pruta — лучшая сделка, особенно если вы всегда отправляете гостей домой с контейнерами с едой, которые вы можете или не можете увидеть снова. Набор для раскроя Джозефа Джозефа — самый компактный из существующих, а носитель для тортов и кексов Prepworks — просто гений. Наконец, корзина для свежих ягод iDesign — наш выбор номер один для хранения свежих продуктов в холодильнике.

Что искать в контейнере для хранения продуктов

При поиске контейнеров для хранения продуктов необходимо учитывать множество факторов: назначение, цену, материал, эффективность использования пространства.Лучше всего иметь хорошее представление о том, что вам нужно, прежде чем вы начнете рассматривать все блестящие новые игрушки на рынке.

Назначение

Во-первых, для чего вы планируете использовать свои новые контейнеры? Вы ищете кладовую для хранения галантерейных товаров? Вы хотите сократить грязную посуду и время на уборку, найдя емкости, которые можно использовать для запекания, замораживания и разогрева блюд? Важно ли, чтобы ваши новые контейнеры занимали как можно меньше места? Вам нужны емкости с герметичными крышками для супов или что-то легкое и компактное для приготовления еды и упаковки обеда? Как насчет контейнера, в котором ваши продукты будут храниться дольше, или чего-нибудь элегантного, чтобы выставить его на обозрение? Ответы на подобные вопросы — ключ к сужению области поиска.

Цена

Если вы хотите, чтобы что-то прослужило долго — например, толстые прочные стеклянные контейнеры — или предмет особого назначения — например, герметичный контейнер для кофейных зерен — будьте готовы заплатить немного больше. Также неплохо потратиться на хороший набор в качестве элемента реестра. Если вы просто ищете недорогой способ приготовить еду или упаковать обед, вы можете выбрать более дешевый вариант из пластика.

Материал

Хорошая идея — подумать, какой материал вам нужен, и каковы его плюсы и минусы.Например, стекло тяжелее и хрупче, чем пластик, но оно также лучше сопротивляется пятнам и запахам и его можно использовать в духовке, морозильной камере и мыть в посудомоечной машине.

Эффективное использование пространства

Для некоторых это может не быть проблемой, но тем, у кого есть небольшие кухни и шкафы, следует помнить, что некоторые контейнеры могут занимать много места. Если вы второй, убедитесь, что вы покупаете контейнеры, которые эффективно складываются и складываются.

Стекло или пластик лучше для хранения продуктов?

Это зависит от ваших приоритетов.У обоих есть несколько преимуществ. Пластик дешевле и может выдерживать больше злоупотреблений. Наборы пластиковых контейнеров часто размещаются в гнездах и, как правило, занимают меньше места, чем наборы из стекла.

Стеклянные гарнитуры с большей вероятностью треснут, треснут и займут место, но они более универсальны. Их всегда можно мыть в посудомоечной машине, морозильнике, микроволновой печи и духовке, тогда как многие пластиковые контейнеры — нет. Благодаря этому стекло облегчает повторный разогрев блюд и сокращает время очистки, поскольку вы можете запекать, охлаждать / замораживать и разогревать блюдо в одном и том же контейнере.Стекло также гораздо реже окрашивает и впитывает запахи, чем пластик, а это означает, что ваши стеклянные контейнеры будут оставаться в отличном состоянии еще долго после того, как вам пришлось заменить пластиковые контейнеры.

Нужны ли герметичные контейнеры для хранения продуктов?

Мы рекомендуем герметичные контейнеры для хранения, так как они дольше сохраняют свежесть продуктов и лучше предотвращают утечки и разливы.

Нужен ли мне шкаф для хранения продуктов?

Шкаф для хранения продуктов идеален, потому что он может уберечь вас от захламленной кухни и защитить продукты, которые следует хранить вдали от прямого света.Однако, если вы предпочитаете выставлять продукты в эстетически привлекательных контейнерах, вы всегда можете найти тенистое место для более деликатных блюд.

Почему нужно доверять невестам?

Маккензи Эггерс одержима организацией и всегда ищет лучшие варианты хранения, чтобы упростить свою жизнь (и свою кухню). На протяжении многих лет и многих переездов она пробовала пластиковые, стеклянные, складные контейнеры и контейнеры для гнезд и имеет твердое мнение по каждому из них.

Лучшие контейнеры для хранения продуктов в холодильнике и кладовой

Для лучшего хранения и организации остатков и сыпучих продуктов начните с наших основных рекомендаций.

BobVila.com и его партнеры могут получать комиссию, если вы покупаете продукт по одной из наших ссылок.

Фото: istockphoto.com

Чтобы сократить количество пищевых отходов, иметь под рукой ингредиенты или хранить предметы на потом, необходимы высококачественные контейнеры для хранения продуктов, чтобы сохранить свежесть и питательные вещества. Продолжайте читать, чтобы узнать о наших любимых вариантах среди лучших доступных контейнеров для хранения еды.

Фото: amazon.com

Стеклянная тара Greener Chef полностью изготовлена ​​без использования пластика. Это означает, что они нетоксичны, не содержат бисфенола А и фталатов. Уникальные бамбуковые крышки контейнеров проходят «испытание на опрокидывание» и рассчитаны на то, чтобы оставаться закрытыми даже в перевернутом виде. Кроме того, благодаря прочной конструкции из боросиликатного стекла эти контейнеры для хранения продуктов можно безопасно использовать в микроволновой печи, морозильной камере, духовке и посудомоечной машине.

Фото: amazon.com

Набор контейнеров для POP из 10 предметов OXO Good Grips включает в себя серию герметичных штабелируемых блоков различных размеров и форм, подходящих для хранения зерен, кофе, макаронных изделий, хлопьев и орехов.Уплотнения крышки снимаются нажатием кнопки, а контейнеры квадратной и прямоугольной формы плотно прилегают друг к другу, чтобы максимально увеличить пространство шкафа и столешницы. Контейнеры OXO удобны для решения широкого круга организационных задач, даже помимо кухни, в том числе в игровой комнате или гараже.

Фото: amazon.com

Емкости для приготовления еды fullstar по 30 унций каждый — как раз подходящий размер для упаковки обедов в рабочую неделю. Эти пластиковые контейнеры, изготовленные из АБС-пластика (акрилонитрил-бутадиен-стирол), типа пластика без бисфенола А с низкой температурой плавления, не так легко ломаются при воздействии высоких температур и, таким образом, соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов FDA, а также одобрению. европейского сертификационного агентства LFGB.Запирающиеся крышки гарантируют свежесть и герметичность при хранении в сумке, портфеле или рюкзаке.

Фото: amazon.com

Благодаря воздухонепроницаемым и водонепроницаемым контейнерам Wildone сыпучие продукты, такие как хлопья и корма для домашних животных, остаются свежими и организованными благодаря 20 этикеткам на классной доске, мерному стакану и маркерной ручке. Контейнеры изготовлены из пищевого пластика, не содержащего BPA, одобренного Управлением по контролю за продуктами и лекарствами, а крышки закрываются с четырех сторон, чтобы не пролить жидкость. Прочные и практичные контейнеры Wildone можно использовать в микроволновой печи, морозильной камере и мыть в посудомоечной машине.В комплект входят четыре средних (54,1 жидкой унции) и два больших (121,8 жидкой унции) контейнера, которые штабелируются вместе.

Фото: amazon.com

Каждый из этих доступных и прочных стеклянных контейнеров для хранения имеет два отдельных отделения — идеальный дизайн для распределения остатков. (Обратите внимание, что крышки, сделанные из пластика, не содержащего бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине, но, в соответствии с торговой маркой, нельзя использовать в микроволновой печи, духовке или морозильной камере.) Утверждено FDA и соответствует европейским стандартам безопасности пищевых продуктов, Prep В набор Naturals входят десять емкостей из боросиликатного стекла по 24 унции (три чашки) и десять крышек SmartestLock.

15 лучших контейнеров для хранения в морозильной камере

Правильное хранение в морозильной камере жизненно важно, если вы собираетесь хорошо хранить продукты. Если контейнер для хранения в морозильной камере изготовлен из некачественных материалов или не герметичен, он не сохранит продукты свежими и безопасными. Вы можете пойти разморозить продукты из морозильной камеры и обнаружить, что они подгорели или потеряли свой вкус.

Итак, я хочу уделить немного времени, чтобы поделиться с вами лучшими контейнерами для хранения, безопасными для морозильной камеры. Если вы пойдете покупать один, вы можете обнаружить, что огромное количество вариантов выбора, и у вас могут возникнуть проблемы с выбором приличного.Итак, я надеюсь, что это руководство поможет вам показать, что нужно получить и что будет хранить вашу пищу в безопасности, не беспокоясь об этом.

1. Glasslock

Контейнеры Glasslock поставляются в наборе из 18 предметов и оснащены запирающимися крышками, предотвращающими утечку. Если вас беспокоит, что ваши супы, тушеные блюда и другие продукты вообще могут протечь в морозильной камере из-за смещения или неравномерной упаковки, подумайте о герметичном закрывающемся контейнере, подобном этому. Обратной стороной контейнеров Glasslock является то, что они могут расколоться через некоторое время, так как они подвергаются нагрузке из-за того, насколько плотно они закрываются.

2. Хранение продуктов Pyrex Simply Store

Если вам нравится пригодность стеклянных контейнеров для хранения в морозильной камере, но вы хотите, чтобы стекло не разбивалось под давлением замораживания, тогда подумайте о контейнере для хранения в морозильной камере Pyrex. Его легко мыть, так как его можно мыть в посудомоечной машине, а также безопасно использовать в холодильнике или морозильной камере. Вы даже можете использовать их в духовке, чтобы разогреть продукты, но не переносите продукты прямо из морозильной камеры в духовку в этих контейнерах. Дайте им сначала оттаять, чтобы они не раскололись.Стек контейнеров Pyrex красиво и невероятно прочен, так что это хорошая покупка.

3. Rubbermaid Take Alongs

Это еще один плотно закрытый контейнер, который идеально подходит для хранения в морозильной камере. Они пригодны для использования в микроволновой печи и полностью хранятся в морозильной камере. Вам не нужно беспокоиться о том, что что-нибудь протечет или протечет, так что ваши замороженные продукты будут дольше оставаться свежими и вкусными. У них также есть преимущество в том, что они доступны по цене, и они дешевле, чем другие варианты, которые мы перечислили до сих пор, поэтому подумайте об использовании Rubbermaid TakeAways, если у вас ограниченный бюджет, но все же вам нужен надежный контейнер для хранения для использования в морозильной камере.

4. Контейнеры для хранения Rubbermaid Easy Find Lids

Это квадратные контейнеры, которые очень хорошо штабелируются. Одним из преимуществ использования этого контейнера для хранения в морозильной камере является то, что вы можете взять их прямо из морозильной камеры и поместить в микроволновую печь. Если вы хотите положить продукты в морозильную камеру для размораживания или быстро разогреть замороженные продукты, то этот контейнер вам точно стоит использовать.

5. Контейнеры для хранения пищевых продуктов DuraHome

Цена за этот морозильный контейнер просто невероятная.Вы можете купить набор из 44 штук менее чем за 20 долларов, так что, насколько нам известно, их стоимость не имеет себе равных. Если вы хотите получить отдачу от вложенных средств, вы не ошибетесь, выбрав контейнеры DuraHome. Они хорошо хранятся и сохраняют ваши продукты свежими и безопасными в течение длительного времени. Если вы любите делиться едой с друзьями и дарить домашнюю еду в качестве подарка, то этот обширный, но недорогой набор определенно будет хорошим вариантом.

6. Rubbermaid Brilliance

Я вернулся с еще одним морозильным контейнером для хранения продуктов Rubbermaid, и он выделяется среди множества контейнеров для хранения своей универсальностью.Вы можете использовать их практически везде — в морозильной камере, холодильнике, микроволновой печи и т. Д., И они одинаково хорошо работают в любых условиях. Это одни из самых надежных и стабильных контейнеров.

Они идеально подходят для хранения супов или водянистых продуктов в морозильной камере. Они очень хорошо складываются и бывают разных размеров, чтобы предоставить вам универсальные варианты хранения.

8. Пластиковые банки Bernardin для хранения в морозильной камере

Если вы ищете контейнеры в форме банок, а не в виде коробок, то эти банки — отличный выбор.Их можно использовать для хранения джемов и желе, а также других полужидких или мягких продуктов.

10. Поднос для замораживания кубиков супа

Вы хотите хранить небольшие приправы, соусы или различные вкусы домашнего мороженого? Это лучший способ сделать это благодаря небольшим отделениям, которые идеально подходят для хранения небольших порций в морозильной камере.

11. Прута Контейнеры для пищевых продуктов

Возможно, вы раньше не слышали об этом бренде, но их определенно стоит посмотреть.Их контейнеры для хранения имеют очень конкурентоспособную цену, поэтому, если вы потеряете крышку, это не проблема. Они хорошо хранятся, пустые они или заполненные. Вы можете складывать их, когда они заполнены, и вкладывать друг в друга, когда они пусты.

12. FoodSaver Preserve and Marinate

Я еще не упоминал о вакуумных прилавках для еды, и лучший контейнер для хранения в морозильной камере для вакуумного запечатывания — это вариант FoodSaver. Он привлекателен и прост в использовании, в нем очень плотно и надежно хранятся продукты.Вы можете быть уверены, что ваша еда будет все время оставаться свежей и безопасной.

13. Joseph Joseph Nest Lock Пластиковая кладовая для пищевых продуктов

Этот контейнер для пищевых продуктов в морозильной камере с возможностью блокировки крышки отлично подходит для безопасного хранения. Они оснащены защелкивающимися крышками, которые обеспечивают плотное прилегание, и вам никогда не придется беспокоиться о вытекании пищи. Они также отлично складываются для компактного и удобного хранения. Это отличная экономия места и отличный способ хранить замороженные продукты.

14.Snapware Total Solution Glass Food Storage

Нам нравятся предлагаемые нами пластиковые крышки и стеклянные емкости. Это означает, что вы не можете готовить их с закрытыми крышками в микроволновой печи, но они очень хорошо хранятся в течение длительного времени в морозильной камере, обеспечивая безопасное и надежное хранение замороженных продуктов.

15. GoodCook Everyware

Это не самые большие герметичные морозильные контейнеры для хранения продуктов, которые вы можете найти, но в них достаточно места для большинства вещей, которые вы захотите хранить в холодильнике.Когда они пустые, они хорошо упаковываются вместе и имеют запирающиеся крышки, которые надежно закрывают морозильную камеру.

Советы по хранению в морозильной камере

Когда вы храните продукты в морозильной камере в контейнерах для хранения, убедитесь, что они плотно закрыты и что вы оставляете место для расширения жидкостей.