Безмолочная рисовая каша для грудничка: рецепт приготовления на воде и молоке

рецепт приготовления на воде и молоке

Рисовая каша для грудничка – одно из первых блюд, вводимых в его рацион. Рис хорошо усваивается даже самыми маленькими, поэтому он включается в первый прикорм. Кроме того, это безглютеновый продукт, который позитивно влияет на слизистую кишечника.

Аллергия на рисовую кашу у грудничка

При введении в прикорм риса у детей аллергия возникает крайне редко. Чаще всего это реакция не на основной продукт, а на молоко или сахар. Поэтому для первого прикорма рекомендуется варить гипоаллергенные блюда из риса – на воде или грудном молоке и без добавления сахара. Однако встречаются случаи, когда у деток возникает аллергия на белок риса. В таком случае этот продукт нужно убрать из рациона.

Как сварить рисовую кашу грудничку?

Приобретая фабричные смеси для грудничков, достаточно посмотреть инструкцию по их приготовлению. Она указывается производителем на каждой упаковке. Там указано и время варки, и соотношение ингредиентов. Если же вы решили самостоятельно приготовить прикорм из обычного риса, то здесь тоже нет ничего сложного.

Есть несколько вариантов каши:

  • Безмолочная;
  • на заменителях грудного молока;
  • на грудном молоке.

Основой для приготовления может быть крупа или мука. В зависимости от основы различается и рецепт.

Совет

Грудничкам для первого прикорма нельзя готовить на коровьем молоке, так как оно по своему составу отличается от молока мамы и малыш еще не может его усваивать.

Каша из цельных рисовых зерен на молоке

Чтобы приготовить кашу из риса, нужно запастись следующими ингредиентами:

  • четверть стакана рисовой крупы;
  • полстакана молока;
  • полстакана кипяченой воды.

Лучше всего подойдет круглый рис, так как каша из него получается более вязкой. В период, когда грудничок только начинает переходить с жидкой на твердую пищу, лучше использовать материнское молоко или готовить из сухих молочных смесей – заменителей материнского. Для более позднего возраста можно брать коровье или козье молоко.


Пошаговый рецепт приготовления
  1. Рис тщательно промыть, меняя воду несколько раз, пока она не станет прозрачной.
  2. Промытую крупу залить водой и поставить на огонь.
  3. После закипания огонь уменьшить и варить рис еще 15-20 минут.
  4. Добавить молоко и держать на огне до тех пор, пока каша не загустеет, – примерно 15 минут, постоянно помешивая ложкой.
  5. После этого кастрюльку накрыть крышкой и дать рису распарится. Это займет еще минут 15.
  6. Готовый рис протереть через сито или измельчить блендером до состояния пюре.
  7. Протертую массу развести кипяченой водой до необходимой консистенции. Для грудничков 6-9 месяцев она должна быть жидкой, лишь слегка гуще молока. Деткам постарше можно готовить более густые каши.

Совет

Не рекомендуется для малышей готовить из пропаренного риса. Он более твердый и плохо разваривается, в результате добиться нужной вязкости невозможно.

Каша из рисовой муки

Рецепт приготовления каши из рисовой муки отличается от способа варки крупы. Такая мука продается в магазине, но можно сделать ее самостоятельно из крупы. Для этого цельные рисовые зерна – круглые или продолговатые – тщательно промываются и подсушиваются. После подсушивания их нужно измельчить в кофемолке. Ингредиенты для приготовления:

  • 2 ложки (столовые) рисовой муки;
  • 50 мл кипяченой воды;
  • 200 мл молока.

Мука разводится в холодной воде, так, чтобы получилась однородная масса, без комочков. Полученную смесь нужно влить тонкой струйкой в закипевшее молоко и варить, постоянно помешивая, 5-7 минут. Если каша получилась слишком жидкой – отставляем кастрюльку с огня, а через минуту кипятим еще раз или два. Если же консистенция слишком густая, достаточно развести ее кипяченой водой.

Безмолочная рисовая каша

Блюда, приготовленные без молока, – лучший вариант для первого прикорма и приучения ребенка к твердой пище. В случае же, когда у ребенка аллергия на молочный белок, безмолочная каша становится безальтернативным вариантом. Приготовить ее можно по вышеизложенным рецептам, заменив молоко водой.

Если каша варится из крупы, ее заливают в соотношении стакан воды или фруктового отвара на четверть стакана риса. После закипания рис нужно варить примерно полчаса, до полной готовности. Дальше рис «доходит» под закрытой крышкой еще минут 15, после чего его можно протирать.

Рисовая мука разводится холодной кипяченой водой в соотношении 5-10 г на 100 мл воды. Количество муки зависит от возраста малыша. Тем, кто только начинает знакомиться с твердой пищей, дают 5-процентную кашу – 5 г муки на 100 мл жидкости. Позже можно дозу увеличить вдвое. Разводить муку нужно именно холодной водой, иначе она собьется в комочки. Полученная смесь доводится до кипения и варится до 10 минут. При этом ее необходимо постоянно помешивать.

Фрукты и вкусовые добавки для грудничков

Для первого прикорма рекомендуется готовить рис без различных добавок. Когда ребенок немного подрастет, можно начинать добавлять соль, сахар, фрукты и сливочное масло. С 8 месяцев в кашу рекомендуется добавлять измельченные фрукты. Они содержат фруктозу и кислоты. Таким образом, каша становится не только полезнее, но и вкуснее, ребенок ест ее более охотно.

Несколько рекомендаций по добавлению фруктов

  • Яблоки отлично сочетаются с рисом, но их лучше добавлять в безмолочные блюда. Это связано с тем, что железо, находящееся в яблоках, не «уживается» с молоком.
  • Груши не стоит добавлять к рису, потому что они, как и рис, обладают скрепляющим действием.
  • Абрикос – идеальный фрукт для молочных блюд из риса.
  • Банан сочетается с любыми злаками.

Сухофрукты замачиваются, затем измельчаются и варятся перед добавлением в кашу. Свежие плоды протираются до состояния пюре и добавляются в охлажденную кашу.

Сливочное масло значительно увеличивает питательность блюд из риса. Если ребенок плохо набирает вес, можно начать вводить масло в рацион вместе с первыми кашами с 5-6 месяцев. Если вес малыша нормальный, лучше с этим продуктом повременить и добавлять его в кашу не раньше 9 месяцев, начиная с 1 г (на кончике чайной ложки) в сутки.

Сахар и соль – вкусовые добавки, которые значительно повышают привлекательность блюд для ребенка. Но вводить их в рацион лучше как можно позже. Если у грудничка хороший аппетит, то соль и сахар в кашу из риса лучше не добавлять. Особенно не рекомендуется готовить кашу с сахаром, если туда предполагается добавлять фрукты.

Выбирая, по какому рецепту варить кашу и что туда добавить, каждая мама ориентируется на особенности своего ребенка, его возраст и вкусовые предпочтения. Качественные продукты и забота мамы в любом случае станут залогом вкусной и полезной кашки.

Первый прикорм рисовая каша, когда и как вводить рис в прикорм ребенку

Рисовая безмолочная — одна из первых кашек, с которой познакомится Ваш малыш. Ангелочек по достоинству оценит приятный новый вкус. Готовьте кашку на мамином молоке, водичке или молочной смеси. Рисовая каша не содержит глютена, отлично насыщает и восстанавливает силы. Она благоприятно влияет на кишечник, нежно обволакивая, а также восполняет недостаток организма в железе, витаминах В, А и йоде.

Отруби риса содержат примерно 85% масла, 10% белка, 80% тиамина, 70% минеральных веществ и клетчатки, 50% рибофлавина и 65% ниацина. Однако зачастую рисовое зерно шлифуют, полностью отделяя от него отруби. В шлифованном рисе присутствует 90-94% крахмала и 6-10% белка, при этом в нем очень мало витаминов группы В и минеральных веществ. Такой рис быстрее готовится и легче усваивается организмом, однако если питаться им все время, может развиться авитаминоз, поэтому необходимо следить за тем, чтобы пища в рационе была разнообразной и полноценной по своему составу.

Рис богат крахмалом, но содержит мало белка и жиров. Кроме того, в нем нет глютена, который может плохо усваиваться детками раннего возраста и вызывать у них пищевую аллергию, поэтому рисовая каша идеально подойдет мамочкам в качестве первой кашки малыша.

Когда Вашему маленькому чемпиону исполнилось 6 месяцев, витаминов и минералов, которые содержатся в грудном молочке уже недостаточно для того, чтобы обеспечить его необходимыми веществами для полноценного развития. В это время мамочкам нужно задуматься над введением в ежедневное меню малыша разнообразных продуктов – прикорма. Первым прикормом малютки традиционно становятся однородные по консистенции овощные пюре. Когда Ваша крошка уже распробовала такое блюдо и начала кушать полную его порцию за кормление, Вы можете перейти к следующему этапу введения прикорма – вкусным и полезным кашкам.

Рисовая молочная безглютеновая кашка привнесет в рацион малютки приятное разнообразие. Для ее приготовления Вы можете использовать как грудное молочко, так и детскую молочную смесь, если Ваш маленький гурманчик уже находится на смешанном вскармливании. Можно также использовать овощные отварчики для того, чтобы малыш получал еще более разнообразные по вкусу продукты питания.

Вначале кашка, которую кушает Ваша крошка, должна быть достаточно жидкой, чтобы у малютки не возникало проблем с глотанием. Дайте Вашему маленькому гурманчику попробовать 1 чайную ложечку кашки во время кормления и дайте запить привычным ей молочком. Насильно заставлять свою малютку кушать не стоит, однако, если предложенная кашка пришлась ей по вкусу, постепенно, примерно за 2-3 недели, увеличивайте количество прикорма до полной порции  в 150 г за кормление.

В любом случае, мамочкам следует уделять особое внимание текстуре кашки. Для того чтобы малыш легче глотал новый для него продукт питания, кашка должна быть однородной и без комочков. Также не стоит использовать сахар, соль или специи при приготовлении еды для прикорма Вашей крошки, пока ей не исполнится хотя бы 2 годика.

Хорошим подспорьем мамочкам при введении злаков в рацион малышей станут детские молочные и безмолочные кашки промышленного производства. Они обогащены необходимыми витаминами и минералами, поэтому Ваш малыш получит все для того, чтобы гармонично расти и развиваться в этом возрасте. Рисовые детские кашки промышленного приготовления, к тому же, как правило, содержат видоизмененный крахмал, что полезно для профилактики запоров у Вашего маленького непоседы.

Когда малышу исполнится 7 месяцев, и он уже познакомится с кашками из разных круп по отдельности, Вы сможете разнообразить его меню вкусной и полезной мультизлаковой кашкой. В возрасте 9-10 месяцев, можно уже давать Вашему маленькому непоседе менее однородную по текстуре кашку, например, с рисовыми шариками, кушая которую он мог бы развивать жевательные навыки. Кроме того, когда Ваша малютка распробует разные виды овощей и фруктов, Вы можете приятно разнообразить ее ежедневный рацион, скажем, рисовой кашкой с бананчиком, абрикосом или малинкой, и Вы увидите, насколько высоко их оценит Ваш маленький гурманчик!

Малышей старше годика нужно постепенно переводить на взрослую пищу. Старайтесь с детства воспитывать у малыша правильную культуру питания и прививайте любовь к здоровой пище. Сажайте малютку кушать за один стол со взрослыми, активно вовлекайте ее в процесс кормления, давайте в ручку ложечку, чтобы она получала больше удовольствия от приема пищи и при этом развивала мелкую моторику.

Гарнир из риса отлично подойдет Вашему маленькому гурману, как гарнир к паровым котлеткам или тефтелькам. Для того чтобы привнести в рис нотку разнообразия, можно добавить в него немного сливочного масла. К тому же, такая пища поможет малышу получать более сбалансированный набор белков, необходимых ему в период активного роста.

Рисовая каша для грудничка как приготовить

Чтобы малыш рос здоровым, позаботьтесь о его правильном питании с самого раннего возраста. Используйте для первого прикорма гипоаллергенную рисовую кашу.

Содержание

Самый полезный продукт для малыша – это молоко мамы. До определенного возраста такая естественная пища полностью удовлетворяет потребности крохи. Примерно с полугода малышу требуется вдвое больше энергии.

В это время вводится первый прикорм, его начинают с овощей. Далее в рацион крохи вводятся каши. Обычно педиатрами рекомендуется рисовая каша для грудничка.

Этот полезный и питательный прикорм очень редко вызывает аллергию, хорошо усваивается детским организмом, благоприятно влияет на слизистые пищеварительного тракта.

Полезные свойства риса

Рис относится к древнейшим зерновым культурам. Восточные народы используют рис для приготовления пищи более 4 тысяч лет. Около 300 лет назад этот злак был завезен в Россию. Злаковая культура быстро прижилась, обогатив рацион наших предков вкусными и полезными блюдами. Сегодня рис традиционно рекомендуется врачами и диетологами для приготовления различных диетических блюд.
 
Рассмотрим, в чем же заключается польза этого злака:

  • не содержит глютен (злаковый белок), вызывающий аллергические реакции;
  • богат витаминами группы B – ниацином, тиамином, рибофлавином и витамином Е, которые необходимы для правильного роста и развития малыша;
  • в его составе – 8 аминокислот – важнейших компонентов «строительства» новых клеток организма;
  • в необходимых количествах для грудничка содержит калий, железо, цинк, фосфор, йод, кремний и селен;
  • полезен для мозговой деятельности благодаря входящему в его состав лецитину;
  • нормализует работу кишечника;
  • содержит сложные углеводы, которые являются долговременными источниками энергии и создают ощущение сытости;
  • способствует выведению вредных веществ и токсинов из организма.

Рисовая каша деликатно обволакивает стенки желудка. Активной работы ферментов, которые у грудничков находятся в зачаточном состоянии, не требуется. По этой причине и деткам на искусственном вскармливании рекомендуется начинать злаковый прикорм с рисовой каши.

Бывает ли аллергия на кашу из риса?

Аллергические реакции на каши из риса случаются у грудничков очень редко. Чаще всего малыши реагируют не на сам злак, а на молоко или сахар. Вот почему деткам рекомендуется готовить гипоаллергенную пищу из риса – на воде. Можно приготовить на грудном молоке или его заменителе.

Молоко животных лучше не использовать, чтобы не спровоцировать аллергию. Сахар и подсластители не добавляются. Иногда отмечаются единичные случаи аллергии на белок риса. Тогда этот злак полностью исключается из детского рациона.

Приготовленная из некачественного зерна рисовая каша может нанести вред здоровью малыша. Нельзя ежедневно готовить крохе кашу из этого злака, поскольку:

  • частое употребление рисовой каши будет препятствовать нормальному усвоению кальция;
  • может провоцировать запоры, если у малыша есть склонность к этому.

В рационе малыша каша из риса должна быть не более 1-2 раз в неделю. Ею можно заменять дневное кормление.

Чтобы каша была полезной: выбираем сорт риса

Сегодня насчитывается несколько десятков разновидностей злака, которые отличаются по форме, цвету и способу обработки зерна. Какой сорт риса полезнее для первого прикорма? Из всего многообразия сортов самым полезным для грудничков считается белый круглозернистый, каши из него получаются более вязкими.

Деткам постарше для приготовления различных блюд можно использовать и другие сорта злака, например, пропаренный, длиннозерный и коричневый (нешлифованный).

Как приготовить рисовую кашу

Какой бы рецепт приготовления каши вы не выбрали, сначала необходимо тщательно подготовить крупу. Делается это следующим образом:

  1. Рис промывается до тех пор, пока вода не будет прозрачной, примерно 5-7 раз.
  2. Далее крупа замачивается в теплой воде минут на 20.
  3. Затем откидываете крупу на дуршлаг и обдаете ее холодной водой.
  4. Если используется длиннозерный рис, то его необходимо поместить в крутой кипяток и затем охладить проточной водой.

Не пренебрегайте простыми и несложными правилами подготовки крупы! Во-первых, вы удалите возможный мусор – камешки, шелуху, грязь. Во-вторых, сделаете крупу экологически безопасной, так как в воду при замачивании перейдут все возможные вредные вещества – нитраты и пестициды.

Младенцам до года готовится безмолочная рисовая каша или с незначительной частью грудного молока, а также адаптированных заменителей. Добавить в блюдо сливочное масло (5 г) можно будет примерно через месяц после введения в рацион злакового прикорма. Детям после года кашу готовят на коровьем или козьем молоке, разведя его пополам с водой. По желанию в готовое блюдо можно добавлять варенье или свежие фрукты и ягоды.

Прикорм рекомендуется начинать с 5-процентной рисовой каши. Можно использовать готовые сухие смеси промышленного производства на основе рисовой муки.

Рецепты рисовой каши

Предлагаем вашему вниманию классические рецепты для приготовления полезной рисовой каши для детей грудного возраста.

Каша на воде – безмолочная

Готовить это блюдо можно как из целой крупы, так и из рисовой муки. Рассмотрим рецепт безмолочной каши из риса.

  1. Взять ¼ стакана промытого и подготовленного риса.
  2. В эмалированную кастрюлю высыпать рис и залить его 200 мл воды или таким же количеством фруктового отвара.
  3. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 30 минут до полной готовности.
  4. Выключить огонь, закрыть кастрюлю с кашей крышкой и оставить «томиться» на 15 минут.
  5. Протереть через сито и в теплом виде использовать для кормления малыша.

Каша из цельных зерен на молоке

  1. Взять ¼ стакана промытой и подготовленной крупы.
  2. Залить рис 100 мл кипяченой воды, поставить кастрюлю на огонь.
  3. Довести до кипения и далее варить крупу на медленном огне при постоянном помешивании 15-20 минут.
  4. Влить в кастрюлю молоко и варить до загустения каши, не переставая помешивать еще 15 минут.
  5. Выключить огонь и дать каше хорошо распариться в течение 15 минут.
  6. Для придания готовому блюду пюреобразной консистенции, необходимо протереть кашу через сито или воспользоваться блендером.
  7. Если масса получилась очень густой, можно развести ее кипяченой водой до нужной консистенции.

Если каша готовится для грудничка 6-9 месяцев, то по густоте она должна лишь немного отличаться от молока. Более густые каши можно готовить деткам после года.

Каша из рисовой муки

Чтобы получить рисовую муку, промытый и высушенный рис необходимо перемолоть в кофемолке. Далее поступаем так:

  1. Налить в эмалированную кастрюлю 100 мл воды.
  2. При постоянном помешивании всыпать в холодную воду 1 ч. ложку рисовой муки, тщательно размешать, чтобы не было комочков.
  3. Варить на медленном огне 5 минут, постоянно помешивая.
  4. Остудить до приятной температуры, предложить малышу.

Рисовая каша с фруктами

Многие мамы интересуются, с какого возраста можно добавлять в рисовую кашу фрукты. Делать это лучше, когда ребенок хорошо освоит новый прикорм, примерно через месяц от начала его введения в рацион малыша. А приготовить вкусное блюдо можно следующим образом:

  1. Взять 1,5 столовой ложки риса и отварить его в 200 мл воды до готовности.
  2. Измельчить отваренную крупу блендером.
  3. В рисовую массу влить молоко и варить на медленном огне 10 минут при постоянном помешивании.
  4. Крупный абрикос без косточки и без кожицы измельчить в пюре.
  5. Добавить абрикосовое пюре в кашу и довести до кипения.
  6. Выключить огонь и дать готовому блюду «протомиться» 10 минут.
  7. Охладить до приятной температуры и можно кормить малыша.

В мультиварке

Если в вашем распоряжении имеется мультиварка, то это поможет сэкономить время, ведь готовка блюда будет происходить при вашем минимальном участии. Итак, готовим в мультиварке!

  1. Подготовленный рис – ½ стакана насыпать в чашу мультиварки.
  2. Добавить по 200 мл воды и молока.
  3. Перемешать компоненты, выставить режим «рис»/«молочная каша».
  4. На этом режиме блюдо будет готовиться до звукового сигнала. Далее нужно включить режим «подогрев» на 15 минут.
  5. Приготовленное блюдо необходимо перемешать и протереть через сито.
  6. Разбавить кипяченой водой до нужной консистенции, если это требуется.

Мамам на заметку

В первое время крохе будет достаточно 1 чайной ложки рисовой кашки для знакомства с новым вкусом. Если все прошло хорошо – нет аллергии, стул и общее состояние малыша в норме, порцию постепенно увеличивают. Таким образом, к годику малыш вполне осилит 100-граммовую порцию.

Малышам до года кашки рекомендуется протирать. Дети после года получают кашку слегка измельченную блендером. Лучше готовить блюдо на медленном огне, используя посуду с широким дном и уплотненными стенками и крышкой.

В заключение

Каким вырастет маленький человек, во многом зависит от тех, кто заботится о малыше. Получая полноценное и полезное питание с раннего возраста, ребенок вырастет крепким, правильно развитым, а главное – здоровым. Используйте для прикорма малыша натуральные злаки: рис, гречку, кукурузную крупу и овсяную. Готовьте их правильно и радуйте малыша вкусными и питательными блюдами.

Жми Поделиться, порадуй своих друзей!

Рисовая каша для прикорма грудничка

Когда младенцу исполняется полгода, наступает время для знакомства с новыми продуктами. Нередко в роли первого прикорма выступают крупяные блюда. Рисовая безмолочная каша для грудничка (после гречки) занимает почетное второе место. Это оправданный выбор, ведь она отлично переваривается ребенком, имеет важные питательные вещества и при необходимости способна подкорректировать стул ребенка.

Польза и вред рисовой каши для грудных детей

Блюда из риса подходят для питания большинства людей, в том числе и детей. Поэтому специалисты по детскому питанию рекомендуют его давать детям по достижении ими полугодовалого возраста.

Если правильно приучать к рису, он способен дать им много пользы:

  • нормализует функционирование выделительной системы и желудочно-кишечного тракта;
  • очищает организм ребенка от токсинов;
  • положительно влияет на нервную систему;
  • пополняет запасы организма питательными веществами.

Данный злак богат витаминами группы В, РР, Н, Е. Также содержит он и соединения калия и железа, магния и цинка, селена и йода, кремния. Присутствуют в рисовых зернах и аминокислоты, такие как лейциновая, лизиновая, фенилаланиновая, валиновая и прочие.

Наличие сложных углеводов дополнительно повышает ценность продукта. В нем есть крахмал, пектины и клетчатка.

Нежная вязкость рисовой каши будет хорошо воздействовать на детский организм, и ребенку в 1 год обязательно нужно ее кушать. Она способствует энергичности крохи и хорошему набору массы тела.

Аллергия на рис отмечается редко, так как данный злак в большинстве случаев нейтрален. Даже если нежелательная реакция появилась после этой каши, то виной этому нередко становятся фруктовые добавки. Вред рисовой крупы при частом ее употреблении в том, что она способна вызвать запор.

Еще данный злак содержит в себе фитиновую кислоту, которая снижает процент усвоения железа и кальция. У детей, не переносящих клетчатку, могут возникать колики в желудке и тошнота.

Когда вводить в прикорм

Поскольку рисовая каша может быть в качестве второго, а иногда, при нарушениях стула у ребенка, и первого злакового прикорма, то введение ее в рацион ребенка будет примерно в 6-7 месяцев для грудничков. Искусственников можно приучить к этому продукту уже 5 или в 6 месяцев.

Существует несколько причин, почему рисовая каша в первую очередь хороша для знакомства с крупами:

  • это продукт без глютена, он гипоаллергенный;
  • сложные углеводы дают энергию;
  • наличие крахмала способствует обволакиванию слизистой пищеварительных органов и нормализует микрофлору;
  • к указанному возрасту у малыша уже хватает уровня ферментной деятельности ЖКТ для хорошего усвоения данного продукта.

Для успешного знакомства грудничка с рисовой кашей от родителей требуется терпение и знания правил прикорма.

Как приготовить рисовую кашу малышу

Выяснив, что рисовая каша — отличное блюдо для младенца, нужно разобраться, как ее готовить. Когда он уже немного подрастет, в тарелку добавляются кусочки фруктов, которые грудничку уже знакомы. Соль и сахар кладут в блюдо в качестве приправы только после года.

Для того чтобы старшему ребенку сварить рис, крупу подготавливают так:

Промывают в большом объеме воды, чтобы последняя жидкость уже была прозрачной. Таким образом убирается клейкость.

  • Обычный рис заливают теплой водой и выдерживают его полчаса. Сорт злаков с продолговатыми зернами заливают кипятком на четверть часа. Последний раз ополаскивают водой комнатной температуры.
  • Крупу закладывают в емкость и заливают вдвое большим объемом кипящей жидкости (на 200 мл риса берут 400 мл воды).
  • Затем тщательно перемешивают и особенно лопаткой «проходятся» по дну кастрюли, чтобы не прилипло.
  • Варят приблизительно на протяжении получаса, это зависит от объема содержимого емкости — чем меньше крупы, тем быстрее доходит до готовности.
  • В конце можно промыть уже готовый рис. Таким образом избавляются от лишнего крахмала.

Если мама младенца решила готовить кашу ему самостоятельно, то первые разы педиатры советуют ее протирать вручную или блендером.

Популярные способы приготовления

Сегодня уже нечасто мамы готовят рисовую крупяную кашу своему ребенку, большинство из них пользуется фабричными. Их легко развести водой или смесью, и они уже готовы к употреблению.

А еще в составе такого продукта присутствуют витамины, минералы, пробиотики.

Если мама решила сама варить рисовую крупу, то она варит ее либо на молочной основе, либо на воде. Рис при необходимости также измельчают до состояния муки. В сваренную безмолочную кашу добавляют женское молоко или адаптационные смеси.

Молочная

Кашу на цельном молоке рекомендуется готовить более старшим детям, а младенцев приучают к разведенному продукту.

Рецепт состоит из таких ингредиентов:

  • риса;
  • воды;
  • молока.

В емкость кладут подготовленный рис и заливают водой. Доводят до температуры 100 °C и томят на огне 10 минут. Затем тонкой струей вливают молоко и выдерживают на плите еще столько же, при этом систематически помешивая блюдо. После варки его настаивают под крышкой, чтобы рисовая крупа стала более распаренной. В конце делают однородную массу при помощи растирания на сите. Добавляют в кашу сливочное масло.

Безмолочная

Каша молочная рисовая обладает большей питательностью, но для первого прикорма нужно сварить крупу на чистой воде. Во время знакомства с данным злаком малыш привыкает к более густой пище. Если у ребенка наблюдается аллергическая реакция на коровье молоко, то такой рецепт используется постоянно.

Рисовую безмолочную кашу следует варить так:

  • В кастрюлю закладывают крупу по норме, заливают ее водой в 4 раза больше по объему и доводят до кипения.
  • Затем следует уменьшить огонь и варить около 30 минут. Этого времени обычно достаточно для томления каши.
  • После выключения дают продукту настояться под крышкой четверть часа. В конце протирают через сито. Также получают однородное состояние каши с помощью измельчения сырой рисовой крупы.

Полезные рекомендации

В начале периода введения прикорма родители должны быть ознакомлены с основными советами педиатров:

  • Когда ребенка только приучают к новой пище, то давать незнакомое блюдо следует с утра или до обеда. Это делают из-за возможного проявления аллергии. В этом случае все реакции организма к вечеру уже себя проявят.
  • Начальная порция нового прикорма составляет пол чайной ложки, а затем каждый день она увеличивается. Через неделю количество пищи уже достигает нормы.
  • Для того чтобы уменьшить риск возникновения запора, кашу готовят на черносливовом отваре.
  • Сваренное блюдо не подлежит хранению — ребенку на первом году жизни дают кушать только свежеприготовленную еду.
  • Прикорм крохам желательно давать не из соски, а детской ложечкой.
  • Пусть обстановка во время еды будет комфортной: с доброжелательностью и хорошим настроением.

Каждая мама самостоятельно определяет, что ее ребенку в этот период будет лучшим, какую крупу выбрать и по какому рецепту готовить. Главное, чтобы это была еда из качественных продуктов и приготовленная с любовью.

Материалы взяты с источника: grudnichky.ru

Рисовая каша — Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Рисовая каша вводится в прикорме одной из первой. Обычно выбор делается между рисом и гречкой.

Легкие, свежие и питательные домашние рецепты каш — ребенок будет в восторге!

Приготовить для малыша здоровый и полезный завтрак из цельного зерна очень просто.

Рекомендуемый возраст для начала прикорма, как правило, возраст в 6 месяцев, однако многие малыши начинают прием твердой пищи между 4 и 6-месячного возраста. Данный рецепт подходит для этой возрастной группы.

Рис является одним из первых продуктов питания для малыша. Лучше всего использовать цельные зерна для первого прикорма, перемолотые в муку, чем покупать готовую рисовую кашу.

Рисовая каша подходит для возраста в 6-7 месяцев в качестве первого или второго вида прикорма.

Введенные продукты в прикорм: Рис, вода.

Рисовая каша

Распечатать рецепт

Простой рецепт приготовления рисовой каши для младенцев в домашних условиях.

Порции Время подготовки
1 порция 5 минут
Время приготовления
10 минут
Порции Время подготовки
1 порция 5 минут
Время приготовления
10 минут

Ингредиенты

  • 50 грамм рисовой муки
  • 250 грамм воды

Порции: порция

Инструкции

  1. Довести жидкость до кипения в кастрюле. Добавить рисовой муки постоянно помешивая.

  2. Варить 10 минут, постоянно взбивая, смешать с молочной смесью или грудным молоке и фруктах при желании.

  3. Подавать теплым.

Примечания для рецепта

Коричневый или белый рис перемалывают в специальной мельнице до состояния муки. Лучше всего применить рисовую муку для приготовления каши, однако можно измельчить готовое блюдо при помощи блендера или кухонного комбайна.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Безмолочная рисовая каша Малютка® для первого прикорма

О продукте

Малютка каши – родные каши с родных полей!

В основе наших рецептов – отборные злаки с российских полей, выращенные и отобранные по высоким стандартам качества. Создавая рисовую кашу Малютка, специалисты компании Nutricia вдохновлялись природой регионов России. Каши Малютка без добавленного сахара способствуют формированию здоровых вкусовых предпочтений. Каждая порция содержит необходимые для развития белки, витамины и минералы, а также углеводы, которые дают малышу энергию для здорового роста.

  • Без пальмового масла
  • Энергия для здорового роста
  • Без добавления сахара и соли*
  • С витаминами и минералами
  • Низкоаллергенная
  • Без Глютена

Каши Малютка – вся сила России для вкусного и высококачественного прикорма вашего малыша!

Для оптимального роста и развития малыша Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 месяцев жизни и последующе введение прикорма с сохранением грудного вскармливания. Компания Nutricia и бренд Малютка® поддерживают эти рекомендации. Проконсультируйтесь со специалистом перед началом использования продукта.

Состав

Малютка каши – родные каши с родных полей!

В основе наших рецептов – отборные злаки с российских полей, выращенные и отобранные по высоким стандартам качества. Создавая рисовую кашу Малютка, специалисты компании Nutricia вдохновлялись природой регионов России. Каши Малютка без добавленного сахара способствуют формированию здоровых вкусовых предпочтений. Каждая порция содержит необходимые для развития белки, витамины и минералы, а также углеводы, которые дают малышу энергию для здорового роста.

  • Без пальмового масла
  • Энергия для здорового роста
  • Без добавления сахара и соли*
  • С витаминами и минералами
  • Низкоаллергенная
  • Без Глютена

Каши Малютка – вся сила России для вкусного и высококачественного прикорма вашего малыша!

Для оптимального роста и развития малыша Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 месяцев жизни и последующе введение прикорма с сохранением грудного вскармливания. Компания Nutricia и бренд Малютка® поддерживают эти рекомендации. Проконсультируйтесь со специалистом перед началом использования продукта.

Пищевая ценность

Нажмите, чтобы скачать информацию о пищевой ценности.

Хранение

  • Срок хранения закрытой пачки 18 месяцев.
  • Невскрытую упаковку хранить при температуре от 5 °С до 25 °С и относительной влажности не более 75%.
  • После вскрытия упаковки хранить продукт в сухом прохладном месте, но не в холодильнике, плотно закрытым, не более 3-х недель.

как и когда вводить в прикорм, как сварить на молоке или воде самостоятельно, рецепты приготовления, польза для ребенка


Польза рисовой каши для маленького организма

Рисовая крупа – это кладезь полезных элементов и витаминов. Специалисты причисляют рисовую кашу к продуктам, которые идеально усваиваются несовершенной пищеварительной системой грудничка. С рисом в организм ребенка поступают кальций, фосфор, железо, йод, магний, витамины H, E, B, P.

В готовом виде каша оказывает благотворное влияние и обладает определенными достоинствами:

  • Как злаковая культура, рис не содержит глютен, что позволяет причислить его к гипоаллергенным продуктам. Детям до года очень важно не провоцировать аллергических реакций, чтобы их ЖКТ правильно развился и приготовился к приему обычной пищи.
  • Хорошо усваиваемый пищеварением ребенка, вареный рис легко отдает организму все полезные элементы.
  • Попадая в желудок малыша, клейкая структура рисовой каши обволакивает стенки органа, создавая защиту против раздражителей.
  • Углеводы, содержащиеся в крупе, снабжают малыша необходимым количеством энергии, вызывая чувство насыщенности.
  • Рис нормализует работу желудочно-кишечного тракта грудничка и хорошо влияет на правильную работу почек.
  • Полезна крупа и для роста волос, и для нормального формирования костных тканей.

Все о пользе гречки

Сложно оценить все те полезные качества, которыми обладает гречневая крупа. Помимо того что в ней присутствует большое число витаминов и минеральных элементов, гречка снабжает организм ребенка всеми необходимыми веществами для его полноценной работы. Однако сбалансированный состав – не единственное ее преимущество.

Ценность состава крупы

К преимуществам состава подобной каши можно отнести:

  • Содержание сложных углеводов. Углеводы этого типа не повышают уровень сахара в крови, что характерно для простых или так называемых быстрых углеводов. Благодаря им в организме долго остается чувство сытости, так как их расщепление сопровождается выделением большого количества энергии.
  • Присутствие в составе очень ценных белков растительного происхождения. Их ценность состоит в легкой усвояемости и стимулировании динамичного развития мышечной массы. Кроме этого, белки, содержащиеся в гречке, богаты аминокислотами, комплексное соединение которых специалисты признают наиболее сбалансированным среди пищевой продукции.
  • Наличие клетчатки. От данных пищевых волокон зависит нормальное пищеварение, поскольку они усиливают перистальтику кишечника. Количество пищевых волокон в гречке составляет 5-10%, а это превышает их объем в том же рисе втрое.
  • Отсутствие глютена. Гречка принадлежит к семейству травянистых, а не злаковых растений, к которым относят пшеницу, овес, ячмень и рожь. Именно в последних содержится этот растительный белок. Как следствие, гречка не станет причиной аллергии и нарушения пищеварения у детей, не переносящих глютен, а значит, является идеальным первым прикормом.

Гречка не содержит клейковины (глютена), поэтому подойдет деткам с его непереносимостью

В чем заключается польза гречки?

Какая же польза выделяет гречку среди других круп? Это:

  1. Укрепление иммунитета. Гречка помогает поддерживать иммунную систему благодаря содержанию такого вещества, как рутин. Он, в свою очередь, усиливает действие витамина С, а поэтому гречневая каша прекрасно подходит в качестве профилактики ОРЗ и простуд у детей.
  2. Помощь в развитии мышц. Увеличение мышечной массы происходит из-за большого количества протеинов и сложных углеводов в составе каши.
  3. Нормализация работы ЖКТ, которую обеспечивает клетчатка, способствующая естественному обмену веществ.
  4. Профилактика анемии. Здесь дело не обошлось без железа, которым она так богата. Дефицит железа в организме опасен тем, что костный мозг вырабатывает недостаточный объем гемоглобина. Это белок, содержащийся в кровяных тельцах и обеспечивающий перенос кислорода в кровеносном потоке. Это чревато ослаблением иммунитета, малой активностью и постоянным чувством усталости.
  5. Укрепление сердечной мышцы и сосудов. Калий в большом количестве положительно сказывается на функционировании сердечнососудистой системы.
  6. Гипоаллергенность. Аллергическая реакция на гречневую крупу встречается намного реже, чем на остальные крупы. Аллергию у грудничка может вызвать только личная непереносимость продукта, объяснения которой пока еще не существует.


Когда и как вводить рисовую кашу в прикорм?

Первую ложку рисовой каши ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, можно дать попробовать в 6-7 месяцев. Если ваш кроха питается смесями, можно дать новый продукт в 5 месяцев, но обязательно понаблюдайте за реакцией малыша на необычную для него пищу.

Как правильно подготовить рис к варке?

В магазине всегда можно купить готовую кашу для детского питания, на упаковке которой есть инструкция о ее приготовлении. Если же вы решили сварить кашу сами, придерживайтесь следующий правил:

  • Тщательно переберите рис, удалите примеси в виде черных крупинок и бесцветных чешуек.
  • Перебранную крупу несколько раз промойте ее, чередуя холодную и теплую воду. В последнем сливе вода должна быть абсолютно прозрачной.
  • Заложите крупу в дуршлаг и обдайте ее кипятком. Затем еще раз промойте под холодной, подождите, пока вся вода стечет, Теперь рис готов к варке.

Как приготовить рисовую кашу для прикорма?

Поскольку мы собираемся варить кашу для 6-месячного крохи, целесообразно делать ее на воде. Для грудничков не следует брать цельный рис, лучше использовать рисовую муку. Для приготовления рисовой каши для грудничка на воде нам понадобятся:

  • рисовая мука – 15 грамм;
  • вода – 100 мл.

Приготовление:

  1. Заливаем воду в ковшик или небольшую кастрюльку, доводим ее до кипения.
  2. Засыпаем в воду рисовую муку. Огонь ставим на самый слабый режим. Варить следует 15-20 минут, постоянно размешивая, чтобы не образовались комки. Остужаем до комнатной температуры. Прикорм из риса готов.

Возможные проблемы при прикорме кашей

  1. Рис обладает закрепляющим эффектом, поэтому при склонности ребенка к запорам его нужно исключить из детского рациона или ограничить употребление.
  2. Рис – продукт не аллергенный, но иногда у ребенка может быть аллергия на клетчатку, которая содержится в крупе. Это может проявляться в виде нарушения пищеварения, запора, метеоризма, тошноты.
  3. При частом употреблении риса у детей может развиваться рахит и анемия.
  4. Некоторые производители обрабатывают рисовые зерна химикатами, и у крохи могут появиться признаки аллергии.
  5. Употребление белого риса для детей с сахарным диабетом запрещено, так как уровень сахара в крови при этом может сильно повыситься.

Рисовая каша отлично подходит для прикорма детей, начиная с полугодовалого возраста. Если ее сварить правильно, то кроху невозможно будет оттащить от тарелки. Мама должна помнить, если у ребенка аллергия на лактозу, то блюдо можно приготовить на воде. Для деток старше года можно экспериментировать и добавлять различные ингредиенты, тем самым делая блюдо более вкусным.

Рисовая каша для годовалого ребенка

Вашему малышу исполнился 1 год, он уже хорошо знает вкус риса. Готова к продуктовому разнообразию и пищеварительная система крохи. Пришло время готовить разнообразные рисовые каши для ребенка в 1 год, а мы поможем вам с рецептами. По своему усмотрению вы можете добавлять в готовую кашу кусочки фруктов или ягоды. Для начала приготовим кашу из молотой крупы на молоке,которую можно получить, размолов цельные зерна. Нам потребуется:

  • молотый рис – 2 столовых ложки без верха;
  • молоко – 2/3 стакана;
  • сливочное масло – 1\2 чайной ложки;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Измельченную крупу высыпаем в кастрюльку, заливаем молоком, даем закипеть, на слабом огне доводим до готовности.
  2. В готовую кашу добавляем сливочное масло и солим. Немного остужаем и кормим ребенка.

Приготовление

1. Изучив рецепт, необходимо подготовить продукты. Для начала нужно отмерить воду, влить ее в кастрюльку и отправить на плиту.

2. После этого нужно подготовить крупу, залить ее прохладной водой и слить. Промывать до того момента, пока вода не станет прозрачной.

3. Засыпать крупу в воду, размешать, чтобы она не слипалась. Когда вода закипит, варить на минимальном огне на протяжении десяти минут.

4. После этого необходимо отмерить 100 миллилитров свежего молока, закипятить и влить в кашу.

5. На данном этапе можно добавлять сахар, размешать. Продолжать варить еще десять минут.

6. Когда каша станет мягкой, можно снимать кастрюлю с печки. Добавьте немного масла и оставьте на десять минут томиться под крышкой.

7. При подаче в кашу можно добавить немного любимого варенья.

Рецепт каши из цельных зерен риса

Готовить рисовую кашу для ребенка на молоке можно и из цельнозернового риса. Для нее нам надо взять:

  • молотый рис – 1 столовая ложка;
  • молоко – полстакана;
  • вода – полстакана;
  • сливочное масло – 1,2 чайной ложки;
  • сахар – ½ чайной ложки;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Крупу засыпаем в кастрюльку, наливаем воду, ждем, когда она закипит.
  2. В кипящую воду с рисом добавляем молоко, соль и сахар.
  3. Готовую кашу отправляем в чашу блендера, измельчаем, выкладываем на тарелку и сдабриваем маслом.

Если хотите разнообразить меню малыша, замените молоко овощным бульоном.

Некоторые меры предосторожности

Перед тем как давать малышу кашу, обязательно сами проверьте температуру блюда, попробовав его чистой ложкой. Ожог нежного детского язычка не только весьма болезненный, но и может достаточно на долгое время отбить у ребенка желание пробовать этот и любой другой прикорм.

Если малыш в силу развития своих навыков пока не готов принимать густую пищу, приготовьте для него более жидкую кашку. Такой продукт можно поместить в бутылочку, снабженную соской со специальным крестообразным надрезом. Во время кормления не оставляйте ребенка без присмотра во избежание несчастных случаев.

Перед тем как вводить в рацион малыша рисовую кашу, как и любой другой новый продукт прикорма, следует проконсультироваться с педиатром. После оценки индивидуальных параметров развития и состояния здоровья ребенка специалист поможет рассчитать необходимое суточное количество крупы в рационе грудничка и предоставит другие экспертные рекомендации.

Рис с тыквой

Идеальное сочетания тыквы и риса позволяет организму ребенка получить массу полезных веществ и большое количество клетчатки, нормализующей работу ЖКТ. Попробуйте приготовить кашу по этому рецепту:

  • мякоть тыквы – 250 грамм;
  • крупа рисовая – 5 столовых ложек;
  • молоко – 2 стакана;
  • соль и сахар по вкусу;
  • масло сливочное – 2 столовых ложки.

Приготовление:

  1. Если у вас есть молочник, то варите кашу в нем. Залейте молоко в посуду для варки, доведите до кипения.
  2. Тыкву освободите от кожуры, уберите семена, а мякоть натрите на терке.
  3. Рис переберите и тщательно промойте несколько раз. Засыпьте его в кипящее молоко. Проварите 10 минут, затем добавьте натертую тыкву, и варите еще 20 минут. Перед выключением посыпьте кашу сахаром и солью.
  4. Сливочное масло положите в тарелку с кашей.

Из количества продуктов, указанных в нашем рецепте, у вас получится 3 порции, поэтому вы можете с удовольствием покушать кашу вместе со своим крохой. Пример, показанный мамой, всегда приятен малышу, он будет рад повторять за вами.

К году мамочки уже хорошо знают, какие фрукты и ягоды безопасны для их сокровища, какие из них он особенно любит. Простая каша может быстро наскучить малышу, поэтому экспериментируйте, добавляйте в нее мед, орехи, овощи, фрукты, цедру цитрусовых.

Как составить собственный вариант меню

Овощные, кисломолочные, фруктовые, злаковые, рыбные и мясные блюда обязательно каждый день включаются в рацион крохи. Такое меню укрепит иммунитет ребёнка, насытив организм жизненно необходимыми веществами. Составлять меню для малыша лучше заблаговременно. Это значительно сэкономит время и без того занятой мамы. Вот ещё несколько полезных рекомендаций.

  1. Завтрак должен быть питательным. Максимум энергии и сил малышу дадут каша и творог. Однако, если этих продуктов нет в холодильнике – не беда. Утром можно предложить ребёнку мясо, пюре из овощей, рыбные блюда. После них хорошо подать к столу фруктовое пюре и вкусный напиток – компот, кисель или сок, приготовленные на фруктово-ягодной основе.
  2. На обед подайте мясо (рыбу) и овощи. После этого малыш, возможно, захочет полакомиться сладким. Не стоит отказывать ему в этом удовольствии. Подайте к столу блюда из фруктов.
  3. На полдник предложите творог с фруктами, сухофруктами или ягодами. Обязательно в это время нужно покормить кроху кефиром или натуральным йогуртом. В качестве дополнения отлично подойдут печенье или сухарики.
  4. Продукты, включаемые в дневной рацион, не должны повторяться.

Видео о кормлении ребенка в 9 месяцев

Полезные рекомендации

В кулинарной практике у каждого блюда есть свои нюансы приготовления, есть они и у рисовой каши. Если у вас мало опыта в приготовлении таких блюд, воспользуйтесь советами бывалых кулинаров:

  • Готовить кашу для ребенка лучше в толстостенной посуде. В эмалированной кастрюле она может пригореть, а в алюминиевой она впитает вредные вещества из металла, что может нанести вред грудничку.

  • Не следует варить рис на одном молоке, обязательно вводите воду в начале варки, чтобы зерна крупы хорошо размягчились.
  • Все специи, соль, сахар, фрукты и другие ингредиенты вводите в уже готовую кашу. Не балуйте ребенка большим количеством сахара, постарайтесь добавлять его по минимуму. Если малыш с удовольствием кушает кашу без сахара, откажитесь от него.

Готовим на воде

Рисовая каша на воде для ребенка – это то, с чего начинается знакомство малыша с этой крупой. Рис мы впервые вводим в прикорм в измельченном состоянии, без добавления фрукт или молока.

Давайте рассмотрим, что нужно для приготовления:

  • рис – 1,5 ст. ложки;
  • вода для детского питания – 320 мл;
  • соль.
  1. Воду наливают в кастрюлю, ожидают закипания.
  2. Немного подсаливаем, всыпаем предварительно промытую крупу.

  3. Каша варится приблизительно полчаса. Потом блюдо оставляют в тепле, чтоб оно дошло, минут на пятнадцать.

Если карапуз совсем маленький, то ему готовое блюдо измельчат при помощи блендере до состояния пюре.

Может ли рис нанести вред ребенку?

Мы подробно поговорили о пользе риса для организма маленького ребенка, но есть в этом продукте и минусы. Каких ошибок следует избегать при введении риса в прикорм:

  1. Мамочке надо учесть, что рисовый бульон и сама крупа обладают крепящими свойствами. Если у вашего малыша возникли проблемы со стулом после поедания рисовой каши, он мучается запором, временно прекратите давать ему этот продукт. Можете заменить рис гречкой и кукурузной мукой.
  2. Аллергические реакции на рис встречаются очень редко, но при первом прикорме стоит избегать различных добавок. По тем же причинам не стоит варить кашу на молоке. Вводите его постепенно, по несколько капель, в каждое кормление немного увеличивая долю молока в продукте.
  3. Помните, что для грудничков все новые блюда должны быть монокомпонентными, то есть состоять из одного продукта. Вкусные добавки вводятся тогда, когда пищеварительная система малыша хорошо адаптируется к новой пище.
  4. При готовке пищи ребенку до года воздержитесь от добавления в нее сахарного песка и каменной соли, используйте сладкий сироп и солевой раствор.

Отнеситесь к рекомендациям педиатров и детских диетологов со всей серьезностью. Желудок и кишечник вашего крохи слишком уязвимы, они по-разному, иногда негативно, реагируют на определенные продукты. Если вы решили прикармливать малыша, внимательно следите за его реакцией. Как правило, искусственники легче переносят переход к другим видам пищи. Груднички требуют осторожности, ведь их желудок привык к нежному и питательному материнскому молоку, ему трудно перестроиться на более грубую и тяжелую пищу.

Правила приготовления блюд детского питания для грудного ребенка

  1. В этом возрасте можно постепенно отучать малыша от перетёртой пищи и знакомить с более грубой. Ведь зубов у крохи уже достаточно, и он уже вполне способен использовать их по назначению.
  2. Сначала вместо блендера можно использовать тёрку с мелкими отверстиями, затем, если всё пойдёт хорошо, и малыш не будет протестовать, разрешается просто разминать пищу вилкой.
  3. Не исключено, что такая пища поначалу может вызвать у ребёнка рвотный рефлекс, однако этого не стоит пугаться – малыш со временем привыкнет.
  4. Важна в данном случае и обработка продуктов. Пища должна готовиться на пару, тушиться или вариться.

Отзывы #МАМАКО

shitova_sasha

Мы начали злаковый прикорм с гречневой кашки от @mamako.ru Вы знаете, я фанат МАМАКО. Ну а как иначе, у них реально вкусно. Сочетание злаков с натуральным козьим молочком даёт волшебный сливочный вкус. Ни одну овощную пюрешку Рада не ест с таким удовольствием. Кстати говоря, зерновое меню МАМАКО ну ооочень разнообразное — целых 10 видов каш. Мы начали с низкоаллергенных безглютеновых. Есть кашки с фруктами, овощами и ягодами. Короче кайф.

alexandra_nizhelchenko

Прикорм или как мы нашли кашу с идеальным составом. Кто смотрит мои сторис, наверняка уже наслышаны про наши проблемы с прикормом. Дела в этом вопросе у нас продвигаются совсем не быстро. С удовольствием моя принцесса ест только овощи, от безмолочных каш отказалась категорически. Но мы нашли ту самую кашку, с идеальным составом! Наконец то ребёнок ест с удовольствием. А для меня это самое главное, чтобы было вкусно и полезно. Каши @mamako.ru на козьем молочке, а мы все знаем какое оно полезное❤ Но главное у неё простой и понятный состав! А это очень важно, особенно на этапе первого прикорма. До полной порции нам конечно ещё далеко, но главное, что эти кашки Кира ест на ура!

Особенности приготовления для детей разного возраста — таблица

Возраст ребёнкаВид риса, который рекомендуется использовать для приготовления кашиВид каши
4–6 месяцевкруглый рис среднего размерабезмолочная каша из риса или рисовой муки без сахара и соли
7–8 месяцевбезмолочная каша из риса или рисовой муки с добавлением, фруктовых и овощных пюре, сливочного масла (по мере их появления в рационе)
9–10 месяцевдлиннозерный рис (коричневый или пропаренный)
11–12 месяцевмолочные рисовые каши с кусочками фруктов, рисовый пудинг, творожно-рисовая и тыквенно-рисовая запеканка

Как приготовить кашу грудничку

Любая пища в рационе годовалого малыша должна подаваться в виде пюре. Самый простой вариант – разводить покупную, раздробленную в муку.

Преимущества:

  • быстрое приготовление;
  • состав сбалансированный, богатый полезными веществами;
  • жидкую молочную кашу удобно пить из бутылочки.

Недостатки:

  • для семей со средним и низким достатком – дорого;
  • открытая упаковка храниться не дольше 4 недель – поначалу, больше половины каши уйдет в мусорку.

С целью экономии средств, каши готовят самостоятельно, используя цельные зерна. Существует 2 «технологии»:

  • приготовить цельную крупу и перетереть ее ложкой/ переработать блендером;
  • раздробить сырую крупу в кофемолке в муку.

Покупные кашки

Вот мы и решили приготовить первый раз рис своему ребёнку. И тут встал вопрос, какой продукт выбирать. Приготовить рис самим, дома. Или всё-таки отправится в магазин и воспользоваться готовой продукцией известных производителей. Тут уже ваш выбор. Конечно, готовые кашки сэкономят ваше время и, возможно, больше придутся по вкусу малышу. Но при приготовлении каши дома, вы точно будите знать, что входит в её состав и как она обрабатывалась.

К таким кашам быстрого приготовления относятся «Beech Nut», «Малютка», «Агуша», «Гербер рисовая», «Спеленок», «Хипп». При выборе каши внимательно изучайте инструкцию на коробке. Во-первых, обращайте внимание на возрастные ограничения. Потом на отсутствие ароматизаторов, вкусовых добавок и красителей. И наконец, на присутствие дополнительных витаминов, минералов и полезных бактерий. Способ приготовления также можно найти на обороте коробки. Более того, я бы посоветовала начинать с безмолочных каш. Тогда у вас будет возможность добавить в них, привычное для малыша грудное молоко или смесь. Таким образом, адаптация ребёнка пройдёт быстрее и легче.

Противопоказания

У всего есть свои недостатки:

  • рис крепит. Его запрещено употреблять детям с запорами или твердым стулом;
  • запрещено давать при кишечных коликах;
  • фитиновая кислота не позволяет кальцию и железу полностью усваиваться;
  • цельная крупа из-за рубежа подвергается химической обработке с целью уничтожения паразитов и сохранения товарного внешнего вида. Химия впитывается в зерно и усваивается кишечником.

С учетом недостатков, рисовую кашу рекомендуют давать грудничку не чаще 2 раз в неделю. Перерывы в 3-4 дня не позволят образоваться запору, потеря кальция и железа будет незначительной, организм усвоит необходимую порцию аминокислот, а кишечник мягко начнет привыкать к новой пище.

Рис гипоаллергенный. Аллергия на рис у ребенка бывает в одном случае – врожденное не переваривание клетчатки. Диагноз ставится исключительно специалист после проведения ряда анализов.

Тыквенно-кокосовый рисовый пудинг + 6M Vegan, GF

Перейти к рецепту

Один рецепт = одна семья. Этот рецепт отражает концепцию 🙂 Питательное детское пюре, гладкое и почти не вызывающее аллергии, идеально подходящее для маленьких гурманов и в то же время прекрасная идея для завтрака для мамы, папы, старших братьев и сестер.

Рисовый пудинг — прекрасный успокаивающий рецепт. Я приправила его тыквенным пюре и добавила немного лимона, ванили и корицы, чтобы завершить комбинацию.

Вы можете купить тыквенное пюре в магазине, просто убедитесь, что единственным ингредиентом является тыква 🙂, или вы можете легко приготовить его дома и заморозить любые дополнительные ингредиенты для будущего рецепта. Вот как это сделать!

Если у вас нет тыквенного пюре, вы можете заменить его другим фруктовым пюре или даже яблочным пюре.

Для рецепта я использовал коричневый рис и следовал советам моей подруги Вивиан Чен из Plateful.Health в Instagram, чтобы снизить уровень мышьяка до минимума.

Замачивание риса на ночь и приготовление его в большом количестве воды (как вы делаете для макарон) — это два простых и эффективных способа снизить количество мышьяка в рисе на 80% !!.

Дополнительные способы и много другой полезной информации можно найти в очень интересном посте Вивиан о рисе и мышьяке.

Приступим! Первое, что нужно сделать, это замочить рис в воде на ночь, как советует Вивиан. На следующий день промойте рис под проточной водой и выложите его в небольшую кастрюлю.

Добавьте кокосовое молоко и ваниль, доведите до кипения, уменьшите до слабого кипения (молоко, которое вы не хотите сильно нагревать, оно переливается … поверьте, это случается и со мной, лол), накройте крышкой и готовьте, соблюдая время приготовления на упаковка. Готовил 40мин.

Вы хотите, чтобы рис полностью приготовился, был липким и чтобы молоко впиталось.

Переложить в миску, добавить тыквенное пюре, банановое пюре, корицу и цедру лимона. Вы также можете добавить щепотку кардамона, если хотите более насыщенного аромата.Кардамон полезен для младенцев, помогает пищеварению и обладает противовоспалительными свойствами.

Все перемешать и подавать горячим.

Для малышей и взрослых (+ 12M) можно сбрызнуть немного местным медом, а также посыпать сушеными или свежими фруктами (черника, клубника, манго) или мюсли. Я также попробовал это с кусочками темного шоколада… ооочень хорошо!

Любые остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере 3 дня или замораживать до 3 месяцев.

  • 1/4 чашка коричневый рис
  • 1 1/2 чашка кокосовое молоко
  • 3 Столовая ложка тыквенное пюре
  • 1 Столовая ложка экстракт ванили
  • 1 чайная ложка цедра лимона
  • 1/4 чайная ложка корица
  • 1/2 небольшой спелый банан
  1. Замочите рис в воде на ночь.

  2. Промойте рис под проточной водой.

  3. Положите рис + кокосовое молоко + ваниль в сотейник и доведите до кипения. Уменьшить до кипения, накрыть крышкой и варить 40 мин.

  4. Переложить липкий рис в миску, добавить тыквенное пюре, банановое пюре, корицу, цедру лимона.

О Барбаре Ламперти

По-итальянски BuonaPappa означает «наслаждайтесь детским питанием».Я подумала, что если у меня в первый раз возникнут проблемы с приготовлением еды для моего ребенка, что ж, возможно, я была не единственной мамой в этой ситуации. Почему бы не начать делиться тем, что я узнал, с другими мамами и папами по всему миру? Так родился BuonaPappa.net, СПАСИБО за подписку! Я чувствую себя гордым и испытывающим чувство смирения каждый день, когда вы заходите и просматриваете мои рецепты. Grazie mille!

Рецепт рисового пудинга без молока с бананом

Этот рисовый пудинг не содержит молочных продуктов, но бананы и рисовое молоко делают его таким сливочным и богатым на вкус, что никто не заметит разницы.

Состав

  • 1 стакан коричневого риса басмати
  • 2 стакана воды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3 стакана плюс 1 столовая ложка безглютенового ванильного рисового молока, разделенного на части (см. Совет)
  • 1/3 стакана светло-коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы, плюс еще для украшения
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 4 спелых банана, разделенных на части
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

  1. Смешайте рис, воду и соль в средней кастрюле и доведите до кипения.Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, пока жидкость полностью не впитается, 45-50 минут.
  2. Добавьте 3 стакана рисового молока, коричневый сахар и 1/2 чайной ложки корицы и доведите до кипения. Варить, периодически помешивая, 10 минут. Смешайте кукурузный крахмал и оставшуюся 1 столовую ложку рисового молока в небольшой миске до однородной массы; добавить в пудинг. Продолжайте варить, часто помешивая, примерно 10 минут, пока смесь не станет консистенции каши. Снять с огня.
  3. Разомните 2 банана в небольшой миске.Добавьте в пудинг банановое пюре и ваниль. Переложите в большую миску, прижмите полиэтиленовую пленку прямо к поверхности пудинга и поставьте в холодильник, пока он не остынет, не менее 2 часов.
  4. Непосредственно перед подачей на стол нарежьте оставшиеся 2 банана. Сверху на каждую порцию положите несколько ломтиков банана и при желании посыпьте корицей.

Советы
Совет: Некоторые марки рисового молока могут содержать глютен. © Meredith Corporation. Все права защищены.Используется с разрешения. Дополнительные рецепты можно найти на EatingWell.com

Holle Organic Rice Cereal — Органик для малышей

Варианты приготовления рисовой каши Holle:

Приготовление с половиной молока и половиной воды:
Шаг 1: Кипятите 100 мл цельного молока и 100 мл воды и дайте ему остыть примерно до 50 ° C.
Шаг 2: Добавьте 25 г органической рисовой каши (примерно 6 столовых ложек).
Шаг 3: Дайте смеси остыть до комнатной температуры (прибл.37 ° С)

Приготовление на грудном молоке:
Шаг 1: Размешайте 25 г органической рисовой каши (примерно 6 столовых ложек) в 130 мл теплого грудного молока.
Рекомендация: Чтобы сохранить ценные питательные вещества, не нагревайте грудное молоко выше 40 ° C.

Приготовление для безмолочных хлопьев:
Шаг 1: Кипятите 200 мл воды и дайте ей остыть примерно до 50 ° C.
Шаг 2: Смешайте 25 г органической рисовой каши (примерно 6 столовых ложек) с 1 чайной ложкой органического детского масла.
Шаг 3: Дайте смеси остыть до комнатной температуры (примерно 37 ° C).

Приготовление для безмолочных хлопьев с фруктами или овощами:
Шаг 1: Смешайте 20 г органической рисовой каши (примерно 4-5 столовых ложек) и 100 г мармелада или 100 г свежего фруктового пюре и 1 чайную ложку органического ребенка -еда.
Шаг 2: Добавьте кипяченую воду или используйте 160 г теплого детского питания на овощной основе из банки.
Шаг 3: Добавьте 2 чайные ложки органического детского масла и перемешайте.

Приготовление рисовых хлопьев Holle для младенцев с 6 месяцев и старше:
Step1: Добавьте 150 мл кипяченой воды и дайте ей остыть примерно до 50 ° C.
Шаг 2: Добавьте 5 столовых ложек детской смеси Holle, этап 2 и перемешайте 18 г органической рисовой каши (примерно 3-4 столовые ложки)

Приготовление рисовых хлопьев Holle для младенцев от 10 месяцев и старше:
Step1: Добавьте 150 мл кипяченой воды и дайте ей остыть примерно до 50 ° C.
Шаг 2: Добавьте 5 столовых ложек детской смеси Holle Stage 3 и перемешайте 18 г органической рисовой каши (прибл.4 ст. Л.)

* 1 столовая ложка органической детской каши = 4,2 г

Инструкция по уходу:

  • Срок годности указан на каждой коробке и запечатанном пакете
  • Беречь от жары и влажности
  • Отменить смешанную неиспользованную смесь через 1 час
  • После открытия запечатанного пакета используйте в течение следующих 2 недель.
  • Зерновые лучше всего хранить в контейнерах из нержавеющей стали или стекла
  • Всегда готовьте для своего ребенка свежие продукты.Не используйте остатки еды.
  • Чтобы избежать перегрева, не нагревайте молоко ребенка в микроволновой печи.

Как приготовить детскую рисовую кашу (можно заморозить!)

Эта домашняя рисовая каша домашнего приготовления из одного ингредиента — это простой и легкий рецепт для вашего ребенка! Кроме того, он полностью подходит для заморозки, поэтому станет отличным дополнением к вашему запасу детского пюре в морозильной камере. Он отлично подходит для детей от 4 до 6 месяцев и старше в качестве детского питания для первого этапа.

Медицинский осмотр проведен Джейми Джонсоном, зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN), и Лорен Браатен, педиатрическим терапевтом по трудоустройству (OT).

Домашняя рисовая каша для младенцев

Домашние детские каши из коричневого риса содержат марганец, магний и селен. Это хороший источник клетчатки, белка и множества других необходимых витаминов и минералов для растущего ребенка. 💪

Это первая питательная еда для вашего ребенка, и вы можете легко смешать ее с другими фруктовыми или овощными пюре, чтобы получить более полезную и вкусную еду! 😋

Кроме того, эта домашняя каша для детей — одно из самых простых пюре, которое вы можете приготовить для своего малыша! Все, что вам нужно, это 1 ингредиент и меньше часа вашего времени 🕐.

Для этого рецепта мы приготовим коричневый рис, перемешаем его, а затем поместим в морозильную камеру, чтобы было легко взять кубики молодой рисовой каши. Я обнаружил, что с помощью этого метода приготовления получаются самые сливочные и гладкие детские хлопья, которые вы только можете себе представить. Кроме того, нет ничего лучше, чем иметь под рукой запас здорового детского пюре!

Это ваш первый раз, когда готовите домашнее детское питание? Тогда я предлагаю вам начать это путешествие с чтения моего подробного руководства «Как приготовить домашнее детское питание ».В подробном руководстве содержится вся важная информация, такая как лучшие инструменты для приготовления пищи, которые должны быть под рукой, безопасное хранение, как узнать, когда ребенок готов к употреблению твердой пищи, как вводить пюре, лучшие первые продукты для ребенка и многое другое! Вы также можете ознакомиться с моей кулинарной книгой-бестселлером, чтобы получить больше информации и рецептов!

Видео с рисовыми хлопьями

Посмотрите это видео, чтобы узнать, насколько просто приготовить домашнюю рисовую кашу!

Причины полюбить эту рисовую детскую кашу
  • легко приготовить
  • пюре из одного ингредиента
  • простые и полезные ингредиенты
  • подходят для морозильной камеры — отлично подходят для хранения в морозильной камере
  • без аллергенов, таких как глютен, молочные продукты, соя, кукуруза
  • , полное необходимых питательных веществ для растущий ребенок — клетчатка, марганец, белок, селен и магний
  • отлично работает в сочетании с другими комбинированными пюре
  • для детей 4-6 месяцев и старше — пюре 1 стадии
  • мягкий вкус
  • сливочно-гладкий

Состав

Обязательно прочтите карту рецептов ниже, чтобы получить полный список ингредиентов и инструкции!

  • Рис: Я рекомендую использовать в этом рецепте органический короткозернистый коричневый рис.Коричневый рис полезен для здоровья и содержит множество питательных веществ, в отличие от белого риса, из которого удалены все основные питательные вещества. Я настоятельно рекомендую использовать органический коричневый рис, так как разница в цене на унцию очень мала. Органический сорт не пропитан пестицидами и содержит значительно меньше мышьяка. Для этого рецепта вы можете использовать органический коричневый рис с короткими или длинными зернами.
  • Вода: Это будет добавлено для приготовления риса. Вы также можете использовать костный бульон без натрия или овощной бульон без натрия для большего количества питательных веществ и вкуса или смесь бульона и воды.
  • Жидкость для смешивания: При смешивании риса вам потребуется добавить больше жидкости, чтобы сделать рис разбавленным в пюре. Вы можете использовать воду, костный бульон, овощной бульон, свежее грудное молоко или смесь.

СОВЕТ ПО ЭКОНОМИИ ВРЕМЕНИ : Если вы торопитесь, вы можете использовать быстро приготовленный коричневый рис (мне нравится органический коричневый рис басмати от Trader-Joes), который готовится всего за 20 минут!

Замачивание риса

Замачивание коричневого риса (или любого другого зерна) помогает удалить некоторые естественные фитиновые кислоты, которые являются одними из трудно перевариваемых компонентов зерна.Избавление от этих кислот ускоряет время приготовления и облегчает переваривание риса.

Если вы вводите зерновые в качестве первой еды вашего ребенка, замачивание зерна будет полезно, так как вашему ребенку будет легче переваривать пюре.

Но если размышления на 2–8 часов вперед удерживают вас от приготовления собственных хлопьев, не стесняйтесь пропустить этот шаг.

Как замачивать рис: Поместите 1 стакан риса в миску среднего размера, добавьте 2–3 стакана горячей воды (достаточно, чтобы покрыть рис) и оставьте при комнатной температуре минимум на 2 часа.Вы также можете оставить его на ночь. Слейте воду из риса и хорошо промойте. Следуйте приведенному ниже рецепту по приготовлению и приготовлению пюре, но учтите, что рис готовится быстрее, поэтому проверьте рис через 20 минут.

Как приготовить детскую рисовую кашу
  1. Промывание риса: Поместите рис в мелкоячеистый дуршлаг и промойте холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить из рисовых зерен излишки крахмала, сделать рис более пушистым и более легким в перемешивании.ПОЖАЛУЙСТА, НЕ пропускайте этот шаг, иначе ваше пюре будет крахмалистым.
  2. Добавьте в кастрюлю : Добавьте воду и рис в кастрюлю среднего размера, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне.
  3. Готовьте : как только закипит, убавьте огонь и дайте покипеть на слабом огне в течение 35-45 минут или до тех пор, пока вода не исчезнет и рис не станет мягким. Время приготовления риса варьируется, поэтому попробуйте рис через 35 минут, чтобы убедиться, что он нежный.
  4. Сядьте : Снимите с огня и оставьте на 10 минут.
  5. Смесь : Перелейте приготовленный рис в блендер или кухонный комбайн и перемешивайте в течение 1-2 минут, добавляя жидкость, чтобы сделать рисовое пюре разбавленным.
  6. Store : Я рекомендую хранить небольшое количество рисового пюре в холодильнике для использования на этой неделе, а затем замораживать остальное для будущих блюд.

Другие способы приготовления

Я обнаружил, что сначала приготовление риса, а затем его перемешивание создает для вашего ребенка самые гладкие рисовые хлопья. Но есть несколько других способов приготовить рисовую кашу для вашего ребенка.

Мгновенный горшок

В кастрюле для быстрого приготовления можно приготовить маленькие или большие партии белого или коричневого риса. Для белого риса вы налейте 1 стакан риса и 1 стакан воды в быстрорастворимый горшок и варите в течение 3 минут с естественным сбросом давления, пока булавка не упадет. Для коричневого риса вы положите 1 стакан риса и 1 стакан воды в быстрорастворимый горшок и варите в течение 24 минут с естественным сбросом давления, пока булавка не упадет. Не стесняйтесь удвоить рецепт, если необходимо.

Рисовый порошок

  1. Измельченный рис: Поместите 1 стакан сырого риса в кофемолку или блендер.Измельчайте 1-2 минуты или пока не получите очень мелкую рисовую пудру.
  2. Добавьте горячую воду: В миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте примерно 1 столовую ложку рисового порошка и 1-2 столовые ложки горячей или кипящей воды. Размешайте до однородной массы, добавив при необходимости еще воды. Дайте настояться, пока не станет достаточно теплым, чтобы поесть.

Часто задаваемые вопросы

Когда младенцы могут есть рисовую кашу?

Младенцы могут есть рисовые хлопья в качестве первой еды. Когда ребенок может начать есть твердую пищу, определяется его собственной скоростью развития, которая обычно наступает в возрасте от 4 до 6 месяцев.Некоторые из этапов развития, которых необходимо достичь младенцам, чтобы начать есть твердую пищу, включают: если ваш ребенок твердо контролирует свою голову и шею, если ваш ребенок прибавил в весе вдвое, и если ваш ребенок тянется или открывает рот, когда вы едите (см. мое руководство здесь). Прежде чем начать давать ребенку пюре, вам следует проконсультироваться с педиатром, чтобы убедиться, что ваш ребенок готов к развитию.

Как хранить рисовые хлопья

Эту детскую рисовую кашу можно быстро и легко заморозить и разогреть, поэтому ее удобно держать под рукой.Замороженные кубики легко взять и разогреть прямо перед едой.

Как заморозить
  • После того, как вы превратите рис в пюре, вы можете разлить рисовую крупу по лоткам, пригодным для замораживания. Не перелей.
  • Поместите лоток в морозильную камеру на 3-4 часа или до полного замораживания.
  • Переложите кубики замороженной рисовой крупы в сумку для хранения вещей или пакет с застежкой-молнией.

Как повторно нагреть
  • Возьмите количество замороженных кубиков, которое вы хотите накормить ребенка для этого приема пищи, и поместите их в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.
  • Нагревайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами до тепла, помешивая после каждого сеанса.
  • Вы также можете взять замороженные кубики и поместить их в небольшую кастрюлю на плиту, медленно нагревая и постоянно помешивая.
  • ПРИМЕЧАНИЕ : При повторном нагревании пюре будет густым. Вы можете снова разбавить его, добавив другие пюре (некоторые из моих любимых вариантов см. В приведенном ниже списке), свежее или замороженное грудное молоко, смесь или воду. Добавляйте понемногу, помешивая.

Этикетка Наконечник: Не забудьте маркировать пюре перед тем, как поместить его в холодильник или морозильную камеру, с названием пюре и датой его приготовления. Поверьте, к концу недели вы совершенно забудете, когда и что у вас в морозилке;).

Пюре из рисовых смесей

Хотя рис великолепен сам по себе, его также очень легко смешивать и сочетать с другими пюре для детского питания, богатыми питательными веществами. Попробуйте эти забавные вкусовые комбинации!

Пюре 1 этап

Комбинированные пюре 2 этапа

Наконечники для кормления

  • Поместите небольшое количество пюре на поднос во время кормления с ложки — так, чтобы ваш ребенок мог окунуть свои пальцы или руки в пюре.Позволив ребенку исследовать продукты таким образом, он научится самостоятельно есть и будет более охотно пробовать новые текстуры и продукты в будущем.
  • Имейте запасную ложку (или три!) — даже очень маленькие дети часто хотят как можно больше кормить себя. Если дать ребенку подержать дополнительную ложку, это даст ему чувство контроля, а также поможет улучшить координацию рук и глаз. Разрешите ребенку использовать ложки в качестве прорезывателя во время еды. Есть много отличных вариантов, но некоторые из них, которые нам особенно нравятся, включают набор из 3 предметов Olababy, NumNum Pre-Spoon GOOtensils и ChooMee FlexiDip Baby Starter Spoons.
  • Пюре отлично подходят для регулярной смены продуктов питания вашего ребенка — но если вы начнете кормление с традиционного отлучения от груди с использованием пюре, постарайтесь не ограничиваться употреблением ТОЛЬКО пюре. Как только ребенок сможет безопасно и комфортно глотать пюре (обычно к 7 или 8 месяцам), самое время ввести другие текстуры, такие как печенье для прорезывания зубов и мягкую пищу, приготовленную руками. Своевременный переход к дополнительным текстурам может помочь предотвратить проблемы с кормлением в более позднем возрасте.

Необходимые инструменты
СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЕТСКОГО РИСА? Я хотел бы знать, как это вышло! ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ И РЕЙТИНГ НИЖЕ 👇
  • 1 стакан коричневого риса (я предпочитаю органические короткозернистые)
  • 2 стакана воды
  • 1-2 стакана жидкости для смешивания (вода, свежее грудное молоко или смесь)
Возраст: 4-6 месяцев и старше Урожайность: примерно 20 унций Примечания к рису: Я рекомендую использовать в этом рецепте органический короткозерный коричневый рис.Коричневый рис полезен для здоровья и содержит массу питательных веществ, в отличие от белого риса, из которого лишено большинства основных питательных веществ. Я настоятельно рекомендую использовать органический коричневый рис, так как разница в цене на унцию составляет очень мало, мала, а органический сорт не был пропитан пестицидами. Для этого рецепта вы можете использовать как короткозернистый, так и длиннозерный коричневый рис. Примечания по воде: для приготовления риса в рис будет добавлена ​​вода. Вы также можете использовать костный бульон без натрия или овощной бульон без натрия, чтобы получить больше питательных веществ и вкуса, или приготовьте смесь из половины бульона и половины воды. Примечания к жидкости для смешивания: при смешивании риса необходимо добавить больше жидкости, чтобы сделать рис жидким пюре. Вы можете использовать воду, костный бульон, овощной бульон, свежее грудное молоко или смесь.

Порция: 1 унция, калорийность: 34 ккал, углеводы: 7,2 г, белок: 0,7 г, жиры: 0,3 г, насыщенные жиры: 0,1 г, натрий: 1 мг, калий: 26 мг, клетчатка: 0,3 г, кальций: 4 мг

Рисовый пудинг с кокосовым молоком (без молочных продуктов, без глютена, веганский)

Опубликовано: · Изменено: автор: Zoe.369 слов. Около 2 минут, чтобы прочитать эту статью.

Рисовый пудинг — традиционный десерт, который многие из вас помнят с детства. Этот рисовый пудинг с кокосовым молоком не содержит молочных продуктов, глютена и веганский. Он также не содержит рафинированного сахара, так как я подслащил его кленовым сиропом. Этот рисовый пудинг с кокосовым молоком готовится на плите, чтобы сэкономить время. Вы можете хранить его в холодильнике под крышкой несколько дней.

Мы не едим пудинг каждый день, но он играет важную роль в сбалансированной диете.Подавайте этот рисовый пудинг с кокосовым молоком после более легкого основного блюда, такого как суп или рулет, и вы получите сытный обед. Он подходит для всей семьи, и вы даже можете кормить им детей старшего возраста.

Вы можете добавлять в него различные начинки, чтобы разнообразить вкус. Добавьте свежие или сушеные фрукты для дополнительного питания. Для младенцев можно добавить фруктовое пюре. Или для более декадентского пудинга добавьте немного шоколадной пасты или натрите сверху темный шоколад без молока. Классический вариант — добавить варенье, или вы можете обновить эту челку и сделать ее суперполезной с помощью домашнего джема из чиа!


Пищевая ценность кокосового молока

В этом рецепте используется жирное консервированное кокосовое молоко.Этот вид кокосового молока содержит много калорий и жиров — это хорошо, если вы придерживаетесь безмолочной диеты, особенно для младенцев, детей и кормящих мам. Жир имеет решающее значение для нормального развития младенцев и детей. Он также содержит ряд других питательных веществ, полезен для пищеварения и уменьшает воспаление в организме.

Как приготовить рисовый пудинг с кокосовым молоком

Рисовый пудинг с кокосовым молоком (гипоаллергенный)

Время приготовления 30 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • 120 г риса для пудинга короткозернистый рис
  • 400 мл консервированного кокосового молока полножирного
  • 200 мл воды
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта по желанию
  • щепотка мускатного ореха по желанию

Инструкции

  • Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и хорошо перемешайте.Доведите до кипения на плите, часто помешивая.

  • Убавьте огонь и варите на медленном огне 20-30 минут, периодически помешивая, пока рис не станет мягким и не станет кремовой консистенции.

  • Дайте немного остыть перед подачей на стол с джемом, свежими / сушеными / консервированными фруктами, шоколадной пастой, тертым шоколадом и т. Д.!

Видео

Нравится? Подпишитесь сейчас, чтобы получать мой ежемесячный информационный бюллетень прямо на ваш почтовый ящик!

Отлучение

Отлучение — это процесс включения пищи в рацион вашего ребенка.Обычно это делают, начиная с небольшого количества пюре и постепенно увеличивая текстуру до твердых «нормальных» блюд и закусок. В последние годы стала популярной технология Baby Led Weaning, в которой отсутствует стадия пюре, а сразу переходят на мягкую пищу, которую ребенок может накормить самостоятельно.

Отлучение от груди рекомендуется с 6-месячного возраста, однако его можно начинать и раньше, но не ранее 17-недельного возраста. Признаки того, что ваш ребенок может быть готов к отлучению от груди, могут включать: —

  • Способность держать голову без поддержки
  • Сильный интерес к еде других людей
  • Положить больше вещей в рот
  • Молоко больше не удовлетворяет их

Постарайтесь поговорить со своим диетологом о том, когда лучше всего начинать отлучение вашего ребенка от груди, поскольку раньше или позже может быть полезно начинать отлучение от груди в зависимости от различных факторов, в том числе.рефлюкс и насколько хорошо они привыкли к детской смеси.

Первые 6 месяцев отлучения от груди важны для того, чтобы помочь вашему ребенку привыкнуть к разным вкусам и текстурам. Старайтесь не беспокоиться о быстром переходе с разных продуктов — переходите на другой только после того, как вы уверены, что у вашего ребенка нет аллергии / непереносимости к ним.

1 этап — От 4 месяцев. (по совету врача)

Детский рис или каша — обычно лучшая еда для начала.Вы можете добавить в него сцеженное грудное молоко или молочную смесь, и можно добавить ванильный экстракт, чтобы сделать его более аппетитным. Некоторые детские рис и каши действительно содержат молоко; однако есть большой ассортимент безмолочных продуктов. На некоторых пакетах есть предупреждения о следов молока; Причины этого можно уточнить у производителей. Если у вашего ребенка нет очень серьезных реакций, вы, вероятно, можете проигнорировать эти предупреждения — проконсультируйтесь с педиатром или диетологом вашего ребенка для получения совета относительно конкретного случая вашего ребенка.

Детские хлопья без молока *

  • Ella’s Kitchen — Каша для завтрака Wakey Wakey и каша Wakey Wakey с манго и яблоком.
  • Hipp Organic — 100% хлопья из детского риса, яблок, апельсинов и бананов.
  • Organix — Органический цельнозерновой детский рис, органические четырехзерновые хлопья, органическая цельнозерновая банановая каша и органические цельнозерновые фруктовые яблочные хлопья.
  • Слива — первая четырехзерновая и четырехзерновая каша для малышей с яблочно-абрикосовой кашей.
  • Cow & Gate — First Spoonfuls Бэби-рис и каша с бананом и клубникой
  • Neocate Spoon- (от создателей LCP, Advance & Active). Этот продукт может помочь с переходом на твердые тела. Он разработан для младенцев с тяжелой и множественной аллергией, которые изо всех сил пытаются отучить от первого приема пищи, и особенно для тех, у кого может быть задержка роста. Спросите диетолога, считаете ли вы, что этот продукт может помочь вам в процессе отлучения от груди. Это продукт на основе аминокислот (АК), который при смешивании с водой создает консистенцию, которую можно есть ложкой, которая хороша для продукта при отлучении от груди, особенно если вашему ребенку нужна дополнительная помощь в наборе веса.Он доступен по рецепту или по запросу в аптеке.

* Этот список был правильным на момент публикации, пожалуйста, проверьте список ингредиентов перед покупкой или использованием любого из этих продуктов.

С 6 месяцев +

Детское питание лучше всего готовить дома с нуля, так вы знаете, что еда безопасна, и вы также можете добавлять ложки смеси для вашего ребенка, детских хлопьев или молочных продуктов в их питание для дополнительные калории и питательные вещества (хорошо для детей, которые изо всех сил пытались набрать вес).

Варка овощей или фруктов на пару и их пюре, а затем замораживание в лотках для кубиков льда — отличная идея, так как вы можете начать смешивать их для получения новых вкусов и текстур, когда ваш ребенок будет готов.

Если вам нужно удобство, есть детское питание без молочных продуктов и сои, хотя выбор иногда может быть ограничен. «Органические» диапазоны обычно являются лучшим местом для начала поиска.

После того, как вы индивидуально представите хороший ассортимент продуктов, станет намного легче найти готовую еду для вашего ребенка.Посетите нашу страницу «Рецепты», чтобы узнать о домашних пюре и продуктах для кормления грудью.

Здоровые перекусы и закуски являются жизненно важным этапом отлучения от груди для всех младенцев — улучшение текстуры и самостоятельное кормление помогут развить навыки жевания, перемещения еды вокруг рта и подноса еды ко рту. Если нет медицинских причин, по которым ваш ребенок должен оставаться на пюре дольше, попробуйте вводить пищу пальцами в возрасте 6-7 месяцев. Если у вас есть особые опасения по поводу увеличения текстуры или глотания вашего ребенка, обратитесь к своему терапевту, педиатру или диетологу.Логопеды могут помочь вам справиться с любыми проблемами, связанными с глотанием и отказом от пищи.

Во время отлучения от груди рекомендуется отслеживать, какую пищу ест ваш ребенок, ведя дневник питания и симптомов. Некоторые диетологи предоставят вам шаблоны, или есть несколько приложений для смартфонов, чтобы сделать это немного проще (особенно для Android и iPhone)

Домашние рисовые хлопья для младенцев | Винтажный миксер

Мне понравилось открывать, что я могу приготовить домашнюю рисовую кашу для младенцев! Когда я спрашиваю других, чем они кормят своего ребенка в первую очередь, большинство людей отвечает, что это рисовые хлопья.Но, кажется, никто не знает, почему и полезен ли он вообще с точки зрения питания ребенка. Итак, когда я начал кормить Эверетта (моего первого ребенка), я начал искать ответы на многие причины, лежащие в основе рисовых хлопьев. Изначально я опубликовал этот рецепт в январе 2014 года, но с тех пор я использовал его так много раз, что подумал, что его стоит освежить.

Многие коммерческие марки рисовой крупы обогащены (витамины удаляются, а затем возвращаются в крупу) железом и другими добавками.Но я действительно хотел давать Everett цельные продукты, продукты, которые не подвергались обработке, модификации или изменениям и находились в их естественном состоянии, включая их натуральные витамины. Так что открытие домашних хлопьев из коричневого риса было для меня трепетом! Домашние хлопья из коричневого риса не только наполнены натуральными (созданными Богом) питательными веществами, но и очень дешевы!

Сделать рисовую кашу самому очень просто! Для этого требуется только один ингредиент, коричневый рис и мощный блендер или кухонный комбайн.

Коричневый рис — это неочищенное цельное зерно, богатое витамином B, железом, магнием и клетчаткой, что делает его идеально питательным в качестве первого продукта питания ребенка. В 6 месяцев ребенок может переваривать рис (когда он превращается в рисовую крупу) и усваивать эти витамины и диетические минералы. Клетчатка в хлопьях полезна для здоровья толстой кишки и общего состояния здоровья вашего ребенка.

Единственное, что вам нужно, это немного времени, чтобы измельчить рис в порошок, а затем приготовить его на плите.Некоторые блендеры или кухонные комбайны занимают меньше времени, чем другие. Когда рис превратится в порошок, вы сможете услышать, как меняется звук вашей машины. Блендеру требуется 20 секунд, а кухонному комбайну требуется около 8 минут, чтобы превратить 1 стакан риса в порошок. Если вы используете блендер, вам может потребоваться меньше риса (например, 1/4 — 1/2 стакана) за один раз во время обработки. Со временем я обнаружил, что мой блендер работает лучше, чем кухонный комбайн, и быстрее!

Если у вас есть рисовая крупа в виде порошка, вы можете хранить ее в герметичном контейнере в холодильнике до 1 месяца.Я храню кашу в стеклянной банке, а затем в начале каждой недели делаю порцию каши, которой хватит на всю неделю.

Для приготовления каши вам понадобится 1/4 стакана рисовой крупы и 1 стакан воды. Доведите воду до кипения, затем постепенно добавьте крупу, взбивая венчиком. Тушите рисовую кашу, часто помешивая, около 10 минут или пока рис не станет рассыпчатым и ломким (я пробую на вкус несколько раз, чтобы убедиться, что рис приготовлен).

После того, как каша приготовлена, можно немного подать своему малышу, а остальное хранить в стеклянной посуде в холодильнике.В течение недели я ем по ложке вареной рисовой каши (каши) и смешиваю ее с другими продуктами (бананом, яблочным соусом, сладким картофелем или, в конечном итоге, ореховым маслом или тахини) во время еды. Каша делает детское питание более насыщенным и сохраняет животик моего ребенка сытым. Вы легко можете сказать, что этот материал буквально прилипнет к их костям!

О домашних рисовых хлопьях для младенцев

• Коричневый рис содержит больше натуральных питательных веществ, чем белый рис, в котором не было большинства полезных веществ.Органические продукты здесь тоже лучше всего.

• Доказано, что блендер легче перерабатывает рис в порошок, чем кухонный комбайн.

• Для полного приготовления рисовой муки в кипящей воде потребуется 6-10 минут. При необходимости добавьте воды и остудите кубиком льда, если подаете сразу.

• Я использую фильтрованную воду на всех этапах этого рецепта

• Храните оставшуюся рисовую пудру и приготовленную рисовую крупу в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими. Приготовленной крупы хватит на неделю, а порошка на месяц.

Было весело узнать, почему мы кормим детей рисовыми хлопьями и что это такое. Теперь я могу перестать мучиться по поводу того, что и почему еда, и просто наслаждаюсь кормлением своих малышей тем, что, как я знаю, полезно для них!

Домашняя рисовая каша для младенцев

Простой рецепт домашней рисовой каши для младенцев.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Курс завтрак

Кухня Американская, детское питание

  • 1/4 стакана органического коричневого риса
  • 1 стакан воды
  • блендер *
  • Используя кухонный комбайн или блендер * измельчите коричневый рис до состояния порошка (это займет около 1 минуты, если у вас нет действительно мощного блендера).

  • Вы можете приготовить сухую крупу из коричневого риса навалом (например, по 1 стакану риса за раз) и хранить ее в банке в холодильнике. Это остается свежим около месяца.

  • Пока коричневый рис перемалывается, доведите 1 стакан воды до кипения на плите. Уменьшите огонь до минимума и всыпьте 1/4 стакана молотого риса в воду, энергично помешивая венчиком. Держите на слабом огне около 10 минут и часто помешивайте, чтобы не приставать ко дну кастрюли.Когда все будет готово, оно должно выглядеть как каша.

  • Вы можете хранить это в холодильнике около недели и разогревать отдельные порции (я начал примерно со столовой ложки и постепенно увеличивал количество).

  • Если каша слишком густая, можно добавить немного теплой воды перед подачей на стол.

* Со временем я обнаружил, что мой блендер более эффективен, чем кухонный комбайн! Мелкий помол необходим начинающим едокам.Если ваш ребенок немного старше и ест более крупную пищу, вам, возможно, придется измельчать рис всего полминуты или около того.

Разное

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Семейный блог Ирины Поляковой Semyablog.ru® 2019. При использовании материалов сайта укажите, пожалуйста, прямую ссылку на источник.Карта сайта