Пью шампанское каждый день: «Я не для пьянства пью, а для вкуса». Что такое «вечерний алкоголизм» и чем он опасен

«Я не для пьянства пью, а для вкуса». Что такое «вечерний алкоголизм» и чем он опасен

«Когда врач сказала, что я алкоголик, я рыдала два часа»

«Я шла с работы, заходила в магазин, покупала сидр или вишневое пиво. Четыре-пять бутылок по пол-литра. Врубала или игрушку на компьютере, или киношку и выпивала все это за вечер. Ложилась спать в одиннадцать, а в восемь вставала вполне бодрая и веселая. Думаю, коллеги очень удивились бы, если б узнали, что я алкоголик».

Марине (имя изменено по просьбе героини) 35 лет, «глушить проблемы алкоголем» она начала еще в 20, но тогда это было «лайтово». «Я не очень веселый человек, не «позитивчик», — говорит она. — Большую часть жизни я считала себя ужасной неудачницей. Я не очень-то красивая, не очень-то умная, без нормального образования, без хорошей карьеры, у меня не складывается с мужчинами». Три года назад у Марины диагностировали депрессию: «Я пошла к врачу, поняв, что устаю, пока иду десять минут от метро до работы». Тогда же она съехалась с мужчиной, жить с которым оказалось сложно: «Мы ругались постоянно, нервы мои он не щадил вообще». И Марина стала каждый вечер начинать с порции алкоголя, потому что иначе «не могла зайти с ним в одну квартиру».

© Алексей Дурасов/ТАСС

«Я не могла уйти, потому что купила жилье в строящемся доме, платила ипотеку, и на съем не хватало денег, — объясняет она. — К тому же у меня не было сил из-за депрессии… И вообще, когда ты находишься внутри такой ситуации, ты не всегда видишь, что происходит». Марина говорит, что постоянно слышала «вопли внутри себя, что я не хочу здесь жить, не хочу здесь находиться». И алкоголь помогал их глушить. «Я проснулась, поняла, что я здесь и сейчас — в этом месте, с этим человеком, в этом теле, — и все». Она сумела уйти только через полтора года и к тому времени уже «хорошо так побухивала, периодически начиная прямо с утра». А от сочетания алкоголя с антидепрессантами окончательно «посыпалось здоровье» — были судороги, головные боли, тик на лице, «состояние замутненности сознания».

Все это время Марина меняла места работы, зарабатывала деньги и вообще, как она рассказывает, была «очень осознанным алкоголиком». Она пыталась с собой договориться.

Я говорила себе: здравствуй, Марина-алкаш! Давай бухать хотя бы после ужина, а то язву заработаем. Это ж кучу денег надо будет, чтобы ее лечить

Марина ходила к психотерапевту, когда позволяли средства, но даже ему не могла рассказать о том, сколько она пьет: было стыдно и страшно. «Мой дед был алкоголик. Я прекрасно знаю, как это выглядит со стороны — когда человек, которого ты любишь, превращается в аморфное месиво, — объясняет она. — К тому же меня пугало, что я останусь без своего, как мне казалось, весьма эффективного метода саморегуляции».

Впервые Марина нашла в себе силы обсудить это с психиатром только в феврале этого года. «Врач сказала, что с таким анамнезом я уже алкоголик. Я была на приеме утром, до работы. И когда ехала оттуда в офис, рыдала два часа в метро». Хотя Марина сама обращалась к себе «алкаш», она говорит, что до сих пор не может полностью принять эту мысль. «Это страшно сказать вслух. Потому что вдруг это правда?.. Это была некая истина про меня, которую я знала, но знать не хотела. И от этого было не отвертеться». Решение что-то делать возникло практически сразу. И еще было возмущение: «Что? Да я — алкоголик? Я смогу справиться!» В тот вечер она впервые за несколько лет не купила себе пиво.

Марина три недели провела в кризисном отделении. Ей ставили капельницы, подобрали новую схему лечения депрессии. Сейчас она дома, но по-прежнему под присмотром врача. Без алкоголя «есть ощущение, что что-то неправильно, детальки пазла нет». Не хватает состояния опьянения, потому что там было весело. И «наваливаются все вещи, которые без алкоголя можно не замечать». Иногда Марина обманывает организм безалкогольным пивом. Она не верит, что когда-нибудь выздоровеет совсем: «Зависимое поведение с человеком навсегда. Вылечиться невозможно, можно просто не бухать. И признаться себе, что это на всю жизнь, — очень непросто».

«Не выпью — проснусь ночью и буду бояться, что больше не засну»

Обычно люди, которые вот так выпивают каждый вечер, называют себя алкоголиками в шутку. А всерьез, наоборот, говорят: «Ну я же не алкоголик». «Это слово у нас ассоциируется с падшими людьми, — объясняет врач-психиатр, психотерапевт Алексей Магалиф. — И многие говорят так, имея в виду «я не буяню, веду себя тихо, в подъезде не валяюсь», то есть «мое поведение социально приемлемо».

Алексей Магалиф называет это «вечерним алкоголизмом». Часто оно сопровождается «пятничным расслаблением»: каждый вечер человек выпивает небольшую «порцию», а перед выходными она увеличивается. Насколько это распространено сегодня, сказать трудно: такие люди не ходят к наркологам, а значит, не попадают ни в одну статистику.

© Алексей Дурасов/ТАСС

Они уверены, что у них все под контролем. Ведь часто их «дозы» небольшие, и у них не бывает запоев. Они нормально едят, эффективно работают, и им не нужно опохмеляться, чтобы прийти в чувство утром. Алкоголь снимает у них «дневное» напряжение, расслабляет, помогает заснуть. «Если человек настроился выпить, но по какой-то причине это не получилось, он будет крайне недоволен, — говорит Алексей Магалиф. — Его нервная система требует алкоголя, чтобы достичь комфортного состояния». И именно это, по словам психиатра, признак того, что есть проблема. Потому что вопрос не в дозировке, а в причине, по которой человек употребляет. Если с помощью алкоголя он хочет изменить свое психическое состояние (а расслабиться и снять напряжение — это оно и есть), то это уже группа риска: «Человек привязывает нервную систему к веществу, которое начинает пусть мягко, но регулировать психические процессы».

Купить бутылку вина на два-три дня — это в порядке вещей. Иду домой, думаю: куплю кефир. А вместо этого беру мясо и вино. И сейчас уже не могу представить свою жизнь без алкоголя. После вечера с «нормальной» алкогольной дозой я чувствую себя умиротворенным. Если я не выпью, то проснусь в полпервого ночи и буду бояться, что больше не засну. Поэтому в таких случаях принимаю какой-нибудь препарат для сна. Чтобы не пить, мне нужен повод. Если я худею, принимаю лекарства или собираюсь бежать марафон — спокойно обхожусь без алкоголя

Как объясняет директор Института наркологического здоровья нации, психиатр-нарколог Олег Зыков, алкоголь — это один из способов адаптации к проблемам, с которыми мы сталкиваемся в жизни. Таких способов много. У кого-то это компьютерные игры, у кого-то — наркотики. Кто-то переедает, кто-то «глушит» себя работой. Марина до алкоголизма покупала много одежды, в том числе в кредит: «Долги за это мне гасить еще не меньше двух лет». «В форму заболевания, которое разрушает жизнь, это переходит не у всех, — говорит Олег Зыков. — Но 2–2,5% населения мира так или иначе становятся алкоголиками и наркоманами».

На эту тему

От чего зависит, возникнут ли проблемы конкретно у вас? Олег Зыков называет алкоголизм «биопсихосоциодуховным» заболеванием. То есть здесь смешиваются биологические, психологические, социальные и духовные факторы. Это и физиология, и эмоциональные особенности, и взаимоотношения с обществом, и что-то о смысле жизни. «Когда у человека есть слабость во всех этих направлениях, у него может развиться зависимость», — говорит Олег Зыков. Он считает, что вопрос не в регулярности употребления и не в дозировке, а в том, мешает ли алкоголь «нормальному социальному функционированию». Беспокоиться нужно там, где из-за него начинаются проблемы — в семье, на работе или с самим собой. «Но важно, чтобы человек осознал, что это неблагополучие связано с употреблением психоактивных веществ», — добавляет Олег Зыков.

«Я не познакомился бы с женой, если б не выпил для храбрости»

«Мне вкус вина нравится. Безалкогольное — редкостная дрянь. А сок сладкий, я его не люблю», — рассказывает Олеся, 35 лет (имя изменено по просьбе героини). «Я не для пьянства пью, а для вкуса, — объясняет Тимур. — Я люблю баранину, а она жирная, ее хорошо запивать густым красным вином или виски». «Блин, вишневое пиво — просто вкусное!» — говорит Марина.

Алексей Магалиф объясняет: нормально, когда человек использует алкоголь «в качестве пищевой добавки». В паре бокалов вина в день нет проблемы, если они «для вкуса». «Во Франции каждый день все пьют вино за обедом. Что, все французы алкоголики?» — соглашается Олег Зыков. Но сложно поймать момент, когда алкоголь перестает быть «пищевой добавкой» и превращается в «ложный антидепрессант». И люди могут пить, объясняя всем — в том числе самим себе, — что они делают это только потому, что нравится. «Когда человек оправдывает использование такого способа адаптации к жизни — это одна из форм проявления болезни, — объясняет Олег Зыков. — Он придумывает свою систему псевдоценностей, чтобы не терять самоуважения». «Естественно, если процесс приятен, ты будешь долго убеждать себя, что ничего плохого не делаешь, — говорит Алексей Магалиф. — Тем более что люди со стороны, как правило, ничего плохого не увидят. В основном такое пьянство мешает жить близким».

Я уверен, что не познакомился бы со своей женой, если бы не выпил вина для храбрости. Не состоялось бы несколько определяющих для моей карьеры знакомств, не было бы двух-трех больших проектов. Алкоголь, безусловно, стал частью моей жизни. Я могу выпивать каждый день на протяжении многих месяцев — бокал пива за обедом, пару бокалов вина за ужином или на деловой встрече, 50 граммов виски, чтобы уснуть. Это снимает напряжение, раскрепощает. Наверное, кто-то способен быть таким и в трезвом состоянии. Но до такой гармонии с собой мне далеко

Николай, 35 лет (имя изменено по просьбе героя)

«Алкоголь обычно приносит домой муж, — говорит жена Николая Олеся. — Если бы я жила одна, я бы, скорее всего, пила в два-три раза реже. Хотя в прошлом у меня был период, когда я много употребляла, и у меня было тяжелое похмелье. Сейчас оно бывает после вечеринок, и у нас дома есть целая аптечка, чтобы его купировать. Вино улучшает настроение, в нем есть эстетика. Еще это связь с мужем — любой выпивший человек ведет себя иначе, чем трезвый, он громче говорит, жестикулирует. Когда вы на одной волне — это нормально. А если ты сам трезвый — не очень. Плюс алкоголь помогает мне социализироваться: я интроверт и, выпив, больше хочу общаться. Иногда меня все это напрягает, потому что кажется неправильным. Если два или больше дня подряд выпивать по бокалу, дальше уже начинает тянуть».

На эту тему

Алкоголь работает как «социальная смазка». Он расслабит, и вам станет проще вести беседу. Если в компании вы откажетесь пить — вас спросят почему. А еще это модная традиция: в пятницу вечером надо сделать чекин в баре, выложить селфи с бокалом, написать «пью винишко». «Я бы назвал это не модой, а образом жизни, — говорит Алексей Магалиф. — У людей в больших городах интенсивная жизнь и нехватка положительных эмоций. Они ждут пятницы как некоего праздника, когда можно отключить голову, снять самоцензуру…» И часто на выходных нет сил съездить за город или сходить в спортзал — проще расслабляться алкоголем. Ведь он «чертовски надежен и мгновенно создает хорошее эмоциональное состояние без всяких усилий». Но этим и опасен. По словам Алексея Магалифа, если такое происходит с вами каждую пятницу, стоит задуматься.

Но винить в употреблении «моду на винишко» — это все же ошибка. «Я думаю, что мода влияет только на выбор психоактивного вещества», — говорит Олег Зыков. Но первоисточник — это все-таки сложности, к которым человек пытается с помощью этих веществ адаптироваться.

© Алексей Дурасов/ТАСС

Вот почему, как говорит Алексей Магалиф, людям так сложно отказаться от выпивки. «Бросят они пить, а что делать со стрессом? Как они будут вечером засыпать, отключать голову, расслабляться? Они не видят для себя альтернативы». Поэтому и целью должно быть не бросить пить, а изменить качество жизни. По словам Олега Зыкова, это и есть критерий выздоровления. «Важно не то, перестал ли человек употреблять, а то, изменил ли он свой способ адаптации к проблемам», — говорит он.

«Мне хотелось выключиться и не включаться обратно»

«У тебя депрессия? Выпей водки, все пройдет!» Мало кто из жителей России хоть раз не слышал чего-то подобного. Между тем алкоголь — это депрессант, а не наоборот, как считают многие. Сначала он вызывает эйфорию, но за ней следует стадия торможения. «А депрессия — это подавление психических процессов, — объясняет Алексей Магалиф. — То есть из-за алкоголя она только усилится».

И иногда такое «лечение» заканчивается по-настоящему страшно.

«Снаружи все было прекрасно: я выглядела счастливой, красивой, у меня был творческий проект и хорошая команда, популярность росла, — рассказывает Валерия, 29 лет (имя изменено по просьбе героини). — А за кадром был кавардак». «Приблизительно круглосуточная» работа, постоянные мероприятия и рабочие встречи в квартире, полное отсутствие личного пространства, сон «урывками, когда получится» и любовный треугольник с регулярными скандалами. 2017 год стал для нее «поэтапным схождением в ад».

На эту тему

«По вечерам я сидела выжатая, у меня не было даже сил пойти спать. Я боялась своего телефона: при звонке или сообщении на меня накатывали ступор и паника, я не могла ни сбросить, ни ответить, просто ждала, пока эта штука или взорвется, или перестанет звонить. Иногда я просто лежала и не могла встать». Налить чуть-чуть алкоголя стало способом «включиться», снять оцепенение. Это было мартини или вино, реже — ром, немного, иногда два-три глотка, но каждый вечер. «После у меня начинались или сопли, или агрессия, — вспоминает она. — У нас были рабочие встречи, и я, раньше очень бережная ко всем, начинала орать: все сволочи, ни на кого нельзя положиться, все нужно делать самой!» Крики заканчивались истериками и рыданиями. Потом Валерия стала кидаться с кулаками на своего мужчину, а он в ответ «до боли хватал меня за руки и пытался душить». 

Ей все говорили: это усталость, нужно просто отдохнуть. Но отпуск не помог: «Я уехала на Кавказ, хорошо провела время, а вернувшись, после первого же мероприятия стала биться головой об стену и рыдать».

Валерия искала помощи. Как-то спросила у знакомого врача, может ли он направить ее к психиатру. «Он сказал: «Тебе точно надо? Может, к психологу, ты разницу понимаешь?» Я говорю: «Я все понимаю, у тебя психиатр есть?!» Специалист нашелся, но Валерия до него не дошла. Потом ее мужчина отправил ее поговорить со своей подругой-психотерапевтом (это противоречит нормам этики: если психотерапевт дружит с близкими клиента, ему будет сложно оставаться к нему в нейтральной позиции — прим. ТАСС)

А у меня после этого была рабочая встреча. И вот я прихожу к ней — с маникюром, в приталенном платье, сережечках. И она мне в конце говорит: «Ты себя накрутила. Когда у людей что-то серьезное, они по-другому выглядят». Для меня это было последним гвоздем в крышку гроба. Ты понимаешь, что у тебя проблемы, а специалист говорит: ты их придумала

Все это время она продолжала работать: «Я дни планировала по минутам, потому что понимала, что если хоть ненадолго останусь одна, то лягу и не встану. А так подняла себя за шкирку, вытряхнула в люди и усилием воли «надела» лицо». Осенью 2017-го случился день, который особенно не задался. Валерия ехала с неудачной рабочей встречи, и в метро у нее оторвалась ручка от сумки. Человеку, не переживавшему депрессию, трудно понять, почему такая мелочь может стать последней каплей. Для Валерии в тот день этого оказалось достаточно, чтобы захотеть «выключиться и не включаться обратно». «Я не покончила с собой прямо в метро только потому, что мой друг из Японии рассказывал, что он из-за самоубийц вечно на работу опаздывает». Из метро она написала знакомому, которого просила найти психиатра: «Дай мне его адрес, я приеду». Но знакомый был на работе и не видел сообщения. «И вот я еду, вижу, что он их не читает, и последняя соломинка уплывает за горизонт».

Валерия приехала домой и выпила бутылку чачи, которую привезла с Кавказа. Ее не «вырубило» сразу, и она выпила еще полбутылки. «Алкоголь быстро выключает. И это не больно. Я хотела не умереть, а просто чтобы больше ничего не было».

© Алексей Дурасов/ТАСС

Когда ее нашли друзья, она была в ванне, без воды и без одежды. Как она там оказалась, Валерия не помнила. Она пролежала так 20 часов. «Я не знаю, почему я не захлебнулась собственной рвотой. У меня ее потом вымывали из волос. Обезвоживание было такое, что только после шести литров капельниц физраствора я впервые захотела в туалет». Когда Валерия «научилась ходить несколько шагов, не падая», ее положили в психиатрическую клинику. Полгода она лечилась в стационаре от депрессии и синдрома хронической усталости. «Только в процессе психотерапии я поняла, что последние полгода пила фактически каждый день. Это было открытие, — рассказывает Валерия. — Мы говорили с врачом, что у меня «был эпизод алкоголизма». Но, похоже, без химической зависимости».

Четыре года спустя Валерия не пьет совсем. Она знает, что у нее есть риск повторения депрессии и ей «нельзя расшатывать психику, а алкоголь ее расшатывает». Еще она старается не ложиться спать поздно и не забывать об отдыхе. У нее снова есть творческий проект, но уже с другими людьми. На всех фотографиях в соцсетях она лучезарно улыбается и выглядит интеллигентной нежной девушкой. Глядя на нее, вы никогда не подумаете, что с ней могло такое произойти.

Что делать, если вы узнали в тексте себя?

  • Обращаться за помощью при проблемах с алкоголем трудно. Потому что стыдно. «Я алкоголик» у нас звучит как «я дефектный, я конченый», — говорит Алексей Магалиф. Эксперты просят помнить: зависимость не делает человека плохим. «Я убежден, что алкоголик может быть прекрасным мужем и отцом, а абсолютно трезвый человек может каждый день бить своих детей, — уверяет Олег Зыков. — Да, алкоголизм раскрепощает и проявляет худшие черты характера. Но эти черты были изначально».
  • Олег Зыков считает лучшим способом лечения группы самопомощи — в данном случае это «анонимные алкоголики». «Там человек слушает других и понимает: они говорят то, что он сам от себя скрывал годами, — объясняет он. — И у него возникает желание высказаться. Для этого он должен сказать: «Меня зовут Вася, я алкоголик». Так происходит осознание проблемы». Алексей Магалиф, в свою очередь, не сторонник широкого использования слова «алкоголик» — именно потому, что в нашем обществе оно «порой звучит уничижительно». Его совет — не «бежать лечить алкоголизм», а сначала пойти к врачу-психотерапевту, чтобы обсудить не только злоупотребление, но и свое психологическое состояние. Ведь алкоголь, как мы помним, — лишь способ с этим состоянием справиться. При формах с тяжелыми запоями нужен стационар и фармакологическая помощь. «Но это не отменяет дальнейшую работу с психотерапевтом», — говорит Алексей Магалиф.
  • В нашем тексте две истории о серьезных последствиях рассказывают девушки. Но эксперты сходятся на том, что идея «женский алкоголизм тяжелее мужского и вообще неизлечим» — ложная. Правда в том, что девушкам бывает сложнее прийти к специалисту: женский алкоголизм в обществе порицается сильнее. «Она боится осуждения, что ее начнут воспитывать: ты такая-рассякая, «тыжмать», ты распущенная», — говорит Алексей Магалиф. Но никаких физиологических различий в этом вопросе между мужчинами и женщинами нет. Алкоголизм может быть (не)излечим у человека любого пола.
  • Можно ли избавиться от зависимости и спокойно пить пару бокалов шампанского по праздникам? Бывает по-разному. «Если биологически заболевание зашло слишком далеко — человек никогда не сможет выпивать. Но если он выздоравливает, его это не будет смущать», — говорит Олег Зыков. Он подчеркивает, что правильно говорить именно «выздоравливает», а не «выздоровел»: «Потому что это хроническое заболевание». «Если у человека была первая стадия, но в ходе лечения изменился образ жизни, то алкоголь может остаться на уровне ритуала по особым случаям, — добавляет Алексей Магалиф. — Но это очень индивидуально и всегда нужно предварительно обсудить со специалистом».
  • По словам Олега Зыкова, о выздоровлении можно говорить, если человек не спасается от проблем условным «винишком», но при этом отказ от алкоголя его не угнетает. Алексей Магалиф напоминает: «Зависимость — это вершина айсберга. Есть масса причин, которые заставляют человека злоупотреблять, потому что он не видит другого выхода». И разобраться с такими причинами — главная работа.
  • Эксперты говорят, что не стоит вешать на человека ярлык «алкоголик», даже если он регулярно выпивает. Определить, есть ли болезнь, может только специалист и только в работе с конкретным человеком. Если вы каждый день выпиваете «для аппетита» или «для сна» — это прежде всего повод спросить себя, точно ли в вашей жизни все хорошо.

Бэлла Волкова

Редакция не поддерживает употребление алкоголя. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

его польза и вред для здоровья

Шампанское получило своё название от провинции Шампань, которая находится во Франции. Уже в 3 веке в этом поселении начали выращивать виноград, после чего оставляли его скисать в бочках. Позднее получалось креплёное вино, которое тогда называли «дьяволом». Не зря говорят, что шампанское относится к тому немногому числу спиртных напитков, которые делают девушек ещё более красивыми. Именно по этой причине его подают на все торжественные мероприятия.

Польза шампанского

  1. В большинстве своём крайне странно искать полезные качества в напитке, который включает алкоголь. Однако существуют позитивные моменты, в которые хочется верить.
  2. Специалисты утверждают, что польза от шампанского равносильна той ценности для организма, которую может нести красное вино. Учёными был доказан факт, который подтверждает это частично.
  3. В шампанском содержится много антиоксидантов, которые купируют действие свободных радикалов. Это снижает влияние вредных веществ на человеческий организм.
  4. Игристый напиток нормализует артериальное давление, а точнее, снижает его. Также снадобье профилактирует множество болезней сердца благодаря очищению кровеносных каналов.
  5. В напитке много растительных соединений полифенолов. Они нормализуют метаболизм, за счёт чего усиливается пищеварительная деятельность. Еда быстро всасывается в стенки пищевода, разносясь кровью по всему организму.
  6. Шампанское мягко расширяет кровеносные сосуды и гонит по ним кровь. Ввиду усиления циркуляции улучшается состояние кожи, волос, всех внутренних органов.
  7. Шампанское обогащает головной мозг и сердечную мышцу кислородом. Конечно, это действие возможно только когда речь идёт о качественном напитке из высокосортного сырья.
  8. Напиток богат антиоксидантами, которые по своим свойствам превосходят всеми известную аскорбиновую кислоту и токоферол (витамин Е). Данные вещества очищают внутренние органы от вредных продуктов распада.
  9. Главное полезное качество шампанского кроется в его действии на дыхательную систему, пищеварительный тракт, в частности желчный пузырь. Если периодически употреблять по 1 бокалу игристого вина, вы оздоровитесь по всем фронтам.
  10. Обеспеченные люди не зря предпочитают принимать ванну, полностью наполненную шампанским. Безусловно, это признак роскоши, но не только. Такие процедуры регенерируют клетки кожи, обновляют ткани, поддерживают водный баланс, ускоряют выработку коллагена. Благодаря этому человек всегда выглядит молодым.

  1. Игристое вино воздействует на все системы организма. Вред кроется в скоплении этилового спирта, который при попадании внутрь фильтруется печенью. Именно этот орган больше всего подвергается негативному влиянию.
  2. Печень фильтрует только 20% всего объёма этилового спирта. Всё остальное всасывается кровью и разносится к сердцу, мозгу, пищеварительному тракту, дыхательной системе.
  3. Ввиду скопления газов в составе напитка вся процедура «отравления» проходит быстрее. Опьянение наступает не слишком заметно, этим и опасно шампанское. Его нужно выпить больше, следовательно, выше будет вред.
  4. На некоторых категорий лиц шампанское воздействует негативно. Появляется не ожидаемое поднятие настроения, а его ухудшение. Нередко увлечение игристым вином провоцирует депрессию, невроз, сонливость, плохую концентрацию.
  5. Если у человека имеются отклонения в деятельности психоэмоциональной среды, он может стать причиной несчастного случая или его жертвой. Нельзя пить шампанское слишком часто, подойдёт утверждение «по праздникам».
  6. Потребление шампанского провоцирует интоксикацию организма. Этанол после разложения образует чистый яд, который плохо влияет на все внутренние органы. Шампанское считается даже более вредным, чем водка.
  7. Игристый напиток раздражает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Тем самым напиток провоцирует язву, гастрит, общее расстройство пищеварения.
  8. Снадобье формирует у человека устойчивое желание выпить. Причём это происходит на всех уровнях: физическом, эмоциональном, психологическом. Напиток разрушает клетки мозга и частично перекрывает к ним доступ крови.
  9. Если пить шампанское беременным и кормящим девушкам, появляется вероятность образования врождённых дефектов у плода. Ребёнок после рождения автоматически попадает в зону риска будущих алкоголиков.
  10. При сильной привязанности к напитку человек «теряет себя». У него начинается расстройство личности, провалы в памяти, апатия, раздражительность, хроническая усталость.

Правила хранения шампанского

  1. Шампанское нужно уметь правильно содержать. В этом случае напиток сохранит первозданные свойства. Игристое вино принято держать в тёмном помещении при температуре от 5 до 15 градусов.
  2. При хранении шампанского важно оставлять бутылку с алкоголем в горизонтальном положении. Такое условие позволит корковой пробке не рассохнуться и не потерять своих качеств. При вскрытии бутылки затычка не раскрошится.
  3. Открывая бутылку с шампанским, алкоголь после мероприятия необходимо закрыть пробкой и убрать в холодильник. При этом игристое вино необходимо употребить в течение 2 суток. Такие показатели зависят от сорта урожая. Некоторое вино хранится дольше.

  1. Правила открытия бутылки с игристым вином — немаловажный шаг. Шампанское должно радовать приятным ароматом, полнотой цвета, вкусом и играющими пузырьками. Если открыть сосуд с хлопком, напиток потеряет большую часть газов. Если польётся пена, алкоголь можно считать испорченным.
  2. Важно не допускать подобного развития событий. Для этого крепко держите бутылку и медленно крутите её. Схватите пробку, она должна вылететь самостоятельно. Тара с шампанским при этом находится в ёмкости со льдом.
  3. Держите бутылку с вином под углом 45 градусов, слабый хлопок и лёгкий дымок допускаются. Такое открывание свидетельствует о профессионализме. Учитывайте, перед вскрытием бутылки, шампанское должно быть охлаждено до 8 градусов. Манипуляция проводится постепенно.
  4. Запрещается охлаждать вино быстрым способом, например, отправлять шампанское в морозилку. Для подобных целей существует специальное ведёрко, которое наполняют льдом. Шампанское разливают в вертикальный бокал, не касаясь стенок. Бокал должен быть гладким, похожим на тюльпан.

Правила распития шампанского

  1. Привычным способом распечатайте бутылку с шампанским, удалите фиксирующую проволоку. Наклоните тару под углом. Не направляйте пробку в гостей, аккуратно откройте игристое вино, придерживаясь вышеописанных рекомендаций.
  2. Дорогое и качественное шампанское не создаст вам проблем при правильном открытии. Разливать вино рекомендуется спустя несколько минут после того, как вы достали пробку. Таким образом алкогольный напиток лучше раскрывает вкусовые качества и аромат.
  3. Вливайте охлаждённое шампанское не спеша, можете при этом немного наклонить бокал. Такой ход поможет избежать вспенивания напитка. Шампанское планомерно заполнит бокал, струясь по его стенке.
  4. Если вы обратили внимание на крупные пузырьки в шампанском, стоит знать, что напиток подвергался искусственному обогащению газом. О натуральном брожении не может быть и речи.
  5. Размер пузырьков должен быть примерно одинаков. Причём наблюдать за процессом рекомендуется спустя несколько минут после наполнения бокала. За отведённое время, ёмкость и напиток достигнут одинаковой температуры.
  6. В зависимости от бокала, шампанское может по-разному раскрывать аромат и вкусовые свойства. Если вы предпочитаете брют, для этого подойдёт вытянутый «Флют». Сладкое и полусладкое шампанское принято выпивать из широких бокалов.
  7. Для полного раскрытия вкуса необходимо сделать маленький глоток и посмаковать его во рту. С игристым вином отлично сочетаются белое мясо, морепродукты, ананас, клубника, сыр, десерты из фруктов, оливки.

Польза шампанского для организма весьма специфична, в любом случае злоупотреблять игристым вином не стоит. Перед употреблением точно решите, чего вы хотите добиться от алкоголя в лечебных целях. В остальных случаях не лишним будет знать о правилах хранения и распития шампанского.

Видео: вред и польза алкоголя

Шампанское пьют по особенным случаям. Этот напиток вот уже 348 лет ассоциируется с легкостью, беззаботностью и красивой жизнью. Бокал шампанского можно позволить себе на отдыхе даже днем. А знали ли вы, что шампанское не только вкусный, но и полезный напиток? Конечно, если употреблять его в умеренных количествах.


Джереми Спенсер, ученый из университета Reading University, рассказал в интервью британской газете The Observer о своем исследовании, посвященном шампанскому: «Результаты исследования очень волнующие. Мы обнаружили, что пара бокалов шампанского в день самым благоприятным образом воздействует на стенки сосудов. Очевидно, что у этого напитка есть потенциал для предупреждения и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы». И это далеко не все
ценные свойства шампанского.

Вот интересные факты о пользе шампанского для здоровья. Собираясь на ужин к друзьям, вам больше не придется думать, что же захватить с собой.
Очевидно, что бутылочку шампанского!

Шампанское улучшает пищеварение

Игристый напиток положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Это связано с тем, что шампанское стимулирует выделение соляной кислоты и ферментов поджелудочной железы. В результате пищеварительные процессы в организме ускоряются, что очень и очень хорошо. Единственное условие: шампанское лучше не пить на голодный желудок, потому что это может привести к появлению изжоги.

Шампанское понижает уровень холестерина

Переизбыток холестерина в крови может стать причиной возникновения и развития целого ряда заболеваний. Особенно чувствительны к такому положению дел сердце и сосуды. Шампанское обладает такими же свойствами, как и вина. Оно понижает уровень вредного холестерина в крови и препятствует образованию бляшек на стенках сосудов. Так что пара бокалов игристого напитка пойдут вам только на пользу.

Шампанское нормализует давление

Шампанское обладает чудодейственным свойством — ему по силам нормализовать артериальное давление. Если вы периодически мучаетесь с повышенным давлением, то обратите внимание на этот напиток. Если употреблять его в умеренном количестве, но на регулярной основе, то позитивные изменения не заставят себя долго ждать.

Шампанское насыщает клетки кислородом

Шампанское стимулирует работу дыхательной системы. Это, в свою очередь, положительно влияет на перемещение крови по сосудам, а значит, и полезные вещества, включая кислород, доходят до клеток организма гораздо быстрее. В результате вы полны бодрости и энергии. А еще кислород активизирует работу мозга, положительно влияя на умственную деятельность и ее результаты.

Шампанское улучшает состояние кожи

Игристый напиток действительно улучшает состояние кожи. Если вы хотите, чтобы кожа была упругой и увлажненной, то не только пейте шампанское, но и используйте его в качестве тоника. Этот напиток обладает бактерицидными свойствами и оказывает на кожу лица лечебный эффект.Конечно, такие процедуры не всем по карману. Поэтому советуем обратить на косметологические средства, в которых используется экстракт шампанского. Это более экономично.

Шампанское улучшает иммунитет

На иммунитет шампанское влияет самым положительным образом. В его составе присутствуют полезные вещества, которые укрепляют организм. Не верите? Во Франции, которая является родиной этого напитка, если нет противопоказаний, шампанское советуют употреблять в первые недели после родов для улучшения аппетита, сна и восстановления организма.

Шампанское успокаивает нервную систему

Шампанское снимает напряжение и успокаивает нервную систему. Это положительно влияет на сон, настроение и жизненные силы. Если вам кажется, что все вышло из-под контроля, то может, нужно сделать перерыв на бокальчик шампанского?

Шампанское повышает защитные силы организма

В составе шампанского присутствуют ценные антиоксиданты. Это полифенолы. В чем их польза для организма? Полифенолы помогают бороться со свободными радикалами, которые снижают иммунитет и делают организм уязвимым перед вирусными и инфекционными заболеваниями. А еще это эффективное средство против болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.

Шампанское способствует восстановлению мышц

Если вы занимаетесь спортом, то иногда смело можете позволить себе бокал шампанского. Это даже полезно. Игристый напиток богат магний, который помогает мышцам восстанавливаться после активных физических нагрузок. Конечно, за правило такой релакс лучше не брать, но иногда можно.

Шампанское улучшает память

Научно доказано, что умеренное и регулярное употребление шампанского улучшает память. Если хотите всегда запоминать самые мелкие детали,
то отдайте предпочтение шампанскому.

Шампанское – популярнейший слабоалкогольный напиток во всем мире. Без него не обходится ни один Новый год. Это легкое спиртное, родом из Франции, подают его на любом торжественном банкете. Многие уверены, что игристый напиток несет только пользу и никак не вредит организму. Это утверждение не совсем правильное. Давайте рассмотрим подробнее, какая есть польза и вред шампанского для организма женщин и мужчин.

Есть ли польза от шампанского для организма

Большинство людей знает, что употребление белого и красного вина в умеренных количествах , приносит пользу организму. То же влияние оказывают и игристые вина. К примеру, белое шампанское брют, польза и вред, от которого такая же, как и от других видов легкого вина, оно поднимает настроение и создает приятную атмосферу, если выпить 1-2 бокала шампанского.

Употребление шампанских вин в небольшом количестве , положительно воздействует на организм таким образом:

  • Ускоряет пищеварительные процессы.
  • Понижает вредное количество холестерина в составе крови.
  • Снижает артериальное давление.
  • Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
  • Обогащает кровь кислородом.
  • Улучшает работу дыхательной системы.
  • Укрепляет память.

Употребление шампанского многократно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Но нужно учитывать – игристое вино, приносит пользу организму, только если оно настоящее, качественное.

В чем польза и какой вред организму от шампанского?

В чем секрет полезных свойств шампанского

Польза шампанского доказана врачами и учеными. Слабоалкогольный игристый напиток пьют практически все, но мало кто знает, почему он положительно влияет на организм. В составе вина содержится полифенол – мощный антиоксидант.

Он способствует профилактике различных заболеваний мозга и в частности таких опасных, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера. Этот растительный химикат расширяет сосуды. Также в игристом вине содержится вещество танин – улучшающее работу всей иммунной системы человека.

Вред шампанского для организма человека

Всеми любимый напиток не такой уж и безопасный, как кажется, на первый взгляд.

Вред шампанского заключается в следующем:

  • Употребление его натощак наносит вред органам ЖКТ и печени.
  • Нарушается работа Центральной нервной системы.
  • Разрушаются клетки головного мозга.
  • Снижается острота зрения.
  • В разных системах организма возникает кислородное голодание.
  • Способствует набору лишних килограммов.

Также стоит знать, что употребление некачественных напитков приведет к алкогольному отравлению.

Можно ли пить шампанское каждый день

Шампанское в быту, как-то не особо относят к спиртным напиткам. Этот факт многих вводит в заблуждение. Люди задаются вопросом: что будет, если пить шампанское каждый день, оно же слабоалкогольное?

Крепость у него небольшая, но углекислый газ, содержащийся в пузырьках напитка, способствует быстрому всасыванию алкоголя. Человек, выпив 2-3 бокала шампанского, сам не заметит, как опьянеет, особенно это касается женщин. Ведь этот напиток самый любимый и распространенный среди прекрасного пола.

Слишком частое употребление шампанского приводит к плохим последствиям. Следует знать, что игристый напиток способствует гниению и разложению пищи в кишечнике, это может спровоцировать развитие опасных заболеваний. Если злоупотреблять шампанским, то возникает риск развития алкоголизма. Также чрезмерные дозы вызывают похмельный синдром.

Ответ на вопрос можно ли пить шампанское каждый день – нежелательно. Вот если употреблять его по праздникам или на банкетах, которые проходят редко, тогда польза шампанского для организма будет ощутимой. Но выпивать больше 1-2 бокалов, хоть и редко, не рекомендуется.

Польза шампанского для женщин: мнение ученых

Ученые из Испании провели ряд исследований и выяснили интересные факты. Они утверждают, что польза шампанского для женщин, при умеренном его употреблении, неоценимая. Особенно полезно выпивать бокал игристого время от времени нервным представительницам прекрасного пола. Этот слабоалкогольный напиток способен снимать стресс.

Кроме этого, в ходе исследования выяснилось, что шампанское защищает женский организм от возрастных изменений. Это происходит, благодаря содержанию в напитке компонентов, которые не дают погибать нервным клеткам. Вред шампанского для женщин преувеличен, при правильном и умеренном его употреблении оно принесет пользу.

Они также ответили на вопрос, вредно ли пить шампанское беременным. Женщинам в положении пить этот слабоалкогольный напиток, даже в малых количествах, не рекомендуется. Раньше считалось, что беременной в праздник можно выпить немного игристого вина.

Сейчас исследования показали, что бокал шампанского вреда самой женщине не принесет, а вот на плод повлияет негативно. Это скажется на ребенке, когда он начнет подрастать.


Важно правильно выбрать настоящее шапманское

Как выбрать качественное шампанское

Выше было сказано, что игристое вино должно быть только качественное. Чтобы сделать правильный выбор шампанского, в первую очередь необходимо визуально оценить бутылку. Хорошее вино – прозрачное и с красивым оттенком. Вкус настоящего игристого вина, должен обладать тонким и богатым букетом с различными запахами пряностей, цветов, ягод, меда, орехов…

Также покупая шампанское, следует обращать внимание на такие нюансы:

  • Пробка у бутылки качественного вина должна быть пробковая.
  • Крепость высококачественного игристого вина не бывает меньше 10,5%.
  • У качественного шампанского на пробке, а также на этикетке должен быть указан производитель и год разлива.
  • Натуральное шампанское не может стоить дешево, его цена значительно выше, чем у обычных слабоалкогольных напитков.

Дешевые игристые вина, никогда не стоит покупать. Только качественное шампанское, может порадовать прекрасным вкусом и доставить наслаждение от его употребления.

За натуральное вино можно и заплатить не малые деньги. Но следует помнить, что пить его можно без нанесения организму урона только в меру, злоупотреблять игристым вином категорически нельзя. Есть у такого напитка, как шампанское, польза и вред для здоровья, это нужно всегда учитывать.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Описание

Шампанское у всех ассоциируется с празднованием Нового года или же какого-либо иного праздника. Однако напиток это не современный, его история начинается еще в IV веке. Многие также называют его игристым вином. Чтобы напиток имел право носить название «шампанское», он должен соответствовать некоторым требованиям:

  • место производства – провинция Шампань;
  • виноград должен быть таких сортов – Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне;
  • использовалась специальная технология производства.

Кстати, это не касается напитка, на бутылке которого слово «шампанское» написано кириллицей. Это и обуславливает наличие большого количества фальсификатов.

Для изготовления напитка используют недозревшие ягоды. Из винограда получают сок, который разливают в большие емкости. Чтобы избавиться от кислоты вино соединяют с напитками, которые выдержаны уже несколько лет. Полученный напиток разливают по бутылкам, кладя в них сахар и дрожжи, а потом их коркуют и отправляют в погреба. Чтобы удалить осадок бутылки начинают время от времени переворачивают до тех пор, пока они не окажутся в вертикальном положении. Затем, бутылки открывают, удаляют осадок, добавляют сахар и снова закрывают. Выдерживают шампанское в течение 3-х мес., а потом его отправляют на продажу.

В зависимости от выдержки шампанское может быть 2-х видов: Non-Vintage , Vintage. Также есть классификация в зависимости от цвета напитка, на прилавках можно найти белое, красное и розовое шампанское. Также выделяется шампанское в зависимости от содержания сахара: сладкое, полусладкое, полусухое, экстра сухое, сухое и брют.

Как выбрать?

Если вы хотите купить качественное шампанское, то отправляйтесь в специализированный магазин. Обязательно попросите у продавца, чтобы он дал вам сертификат качества. Важное условие – бутылка должна быть из темного стекла, так как солнечный свет негативно сказывается на качестве напитка. Чтобы не приобрести фальсификат следуйте следующим рекомендациям:

Возьмите бутылку в руки и переверните ее. Если вы увидели какой-либо осадок, то, скорее всего, бутылку шампанского хранили неправильно и от покупки лучше отказаться.
Низкая цена на шампанское – признак использования дешевых или искусственных ингредиентов. Вкус такого напитка будет плохим.
Качественное шампанское имеет нежный, легкий вкус со сладким послевкусием. Пузырьки должны быть небольшими. Настоящее шампанское может играть в бокале до 10 ч.
Корковая пробка – хороший знак, значит, производитель не экономил на напитке.

Как правильно хранить?

Чтобы шампанское не испортилось, необходимо соблюдать некоторые правила по его хранению:

Повышенная температура может изменить давление внутри бутылки. Пробка может сжаться, что нарушит герметичность. Все это скажется на вкусе напитка. Температура в месте, где хранится шампанское, не должно превышать 15 градусов.

Также большое значение имеет и пониженная температура. Холод не вреден напитку, только если он не замерзает. Температура замерзания шампанского равняется – 5 градусов. Соответственно рекомендуется хранить напиток в месте, где температура не падает ниже +5 градусов.

Необходимо исключить попадание солнечных лучей на бутылку, так как это портит вкус напитка.

Как правильно пить шампанское?

Напиток можно употреблять перед основным приемом пищи или же его принято употреблять во время ужина. Выбирая бокалы для шампанского, учитывайте особенности напитка. Емкость должна давать возможность оценить все достоинства напитка. Форма имеет непосредственное влияние на игру пузырьков. Чем больше заострен низ бокала, тем с большей интенсивностью образовывается пена. Кстати, если бокал полностью гладкий, пузырьки практически не появляются. Лучше всего для шампанского подходят бокалы, которые имеют продолговатую форму.

Если вы используете для подачи шампанского специальное ведерко со льдом, то его нужно наполовину заполнить водой, это даст возможность быстрее остудить напиток. К примеру, бутылку шампанского, которая имеет температуру +20 градусов, нужно будет охлаждать в течение часа, чтобы добиться температура +7 градусов. Чтобы ускорить процесс добавьте 1 ст. газированной воды или же горсть соли.

Полезные свойства

Польза шампанского подобна красному вину, но только если употреблять его в небольших количествах. В состав напитка входят антиоксиданты, которые ведут активное участие в борьбе со свободными радикалами. Шампанское уменьшает артериальное давление и снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Есть в напитке полифенолы, которые расширяют сосуды, что улучшает кровообращение мозга и сердца. Шампанское улучшает работу дыхательной и пищеварительной системы, а также активирует желчеотделение.

Использование в косметологии

Для многих станет удивлением, что многими любимое шампанское используется в косметических целях и, кстати, именно в таком качестве оно пользуется большим количеством положительных отзывов. Из напитка можно приготовить освежающий лосьон, который очищает и улучшает состояние кожи. На основе шампанского можно приготовить маску, которая поможет справиться с вялостью кожи и придаст ей сияние. Еще можно сделать маску для проблемной кожи, которая направлена на борьбу с угревой сыпью и другими проблемами. Горячий компресс, сделанный из напитка, противостоит процессу увядания кожи. Шампанское можно использовать для изготовления косметических средств, которые улучшают состояние волос и придают им блеск.

Использование в кулинарии

Кроме того, что шампанское – это самостоятельный напиток, его также используют при изготовлении разных блюд. Напиток может использоваться, в качестве дополнения к паштетам, заливному, закускам, деликатесам, а также его кладут в салаты, соусы, заправки и в маринады. Некоторые используют шампанское в первых блюдах, десертах и коктейлях.

Какие закуски подают к напитку?

Чтобы насладиться шампанским сполна, необходимо правильно подбирать закуски. Идеально сочетается с напитком сыр, к примеру, Бри, Камамбер, Гауда, козий сыр и др. Принято к одному сорту игристого вина подавать минимум 3 сорта сыра (см. фото). На тарелке подавайте также оливки и фрукты, к примеру, яблоки, виноград и груши. Для шампанского Брют лучше всего подавать икру и орешки. К сухим игристым винам прекрасно подходят морепродукты и суши. С легким шампанским рекомендуется подавать курицу, утку, а также свинину или говядину. Шампанское прекрасно сочетается с шоколадом, десертами, выпечкой и т.п.

Калорийность Шампанского полусухого 78 кКал.

Энергетическая ценность продукта Шампанское полусухое (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.3 г. (~1 кКал)
Жиры:0 г. (~0 кКал)
Углеводы:2.5 г. (~10 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 2%|0%|13%

Приготовление напитка своими руками в домашних условиях

Для любителей всего домашнего мы хотим открыть секрет, как шампанское можно приготовить самостоятельно. Процесс изготовления можно разделить на несколько этапов:

Возьмите самодельное вино или же на крайний случай купите его в магазине, но только одинаковое. В бутылки из-под шампанского в подвале или другом помещении с невысокой температурой нужно разлить вино и добавить туда по 1 ст. ложке сахарного песка и несколько изюминок. Наполнять бутылки стоит по самое горлышко, а затем их закрывают плотными пробками и завязывают проволокой.
Бутылки расположите в горизонтальном положении в теплом месте максимум на 3 мес. В последние недели бутылку стоит перевернуть горлышком вниз и периодически вращать. Это способствует отставанию дрожжей от стенок бутылки.

Теперь стоит удалить осадок. При этом положение бутылки не нужно изменять. Процесс нужно проводить быстро. Пробки открывают, сливают осадок, доливают вино и снова закрывают, но уже новыми крышками. Чтобы пробка не вылетела, залейте ее сургучом или чем-то другим.

Бутылки необходимо отправить в прохладное место и выдерживать в течение 3-х месяцев.

Вред шампанского для организма и противопоказания к употреблению напитка

Вред шампанское может принести при употреблении напитка в больших количествах. Учитывая наличие углекислого газа, процесс всасывания алкоголя ускоряется, и человек быстро пьянеет. Не стоит употреблять напиток натощак, так как это может вызвать сильное раздражение пищеварительного тракта и увеличить кислотность. Калорийность шампанского высокая, поэтому при употреблении напитка в больших количествах, это может сказаться на вашем весе. При злоупотреблении напитком можно навредить работе печени.

Люди, которые часто пьют шампанское, могут заметить значительное ухудшение памяти и зрения, так как алкоголь провоцирует различные, а главное, необратимые последствия. Кроме этого, напиток активирует процессы гниения продуктов в кишечнике, что в свою очередь негативно сказывается на работе организма.

Виды шампанского

Сегодня насчитывается немалое количество видов шампанского, которые различаются в зависимости от крепости и сладости напитка (брют, сухое, полусухое и полусладкое), его цвета и региона производства. Кроме того, игристое вино, которое выпускают в России и без которого просто немыслим Новый год, тоже носит название шампанское. Однако, как бы то ни было, так называться может исключительно напиток, произведенный у себя на родине – в Шампани.

Если не вдаваться в подробности, которые известны лишь квалифицированным сомелье, для простых обывателей шампанское делится на белое, розовое и красное. По сути, вкус этих вин отличается не особо, а цвет зависит лишь от незначительных различий в процессе производства. Так, для изготовления все этих видов шампанского используется виноград, который отличается по своей окраске. Исходное сырье для этого напитка – мякоть ягод, которая практически лишена цвета, поэтому при производстве розового и красного шампанского допускается минимальный контакт сока с кожицей.

Состав шампанского

В составе шампанского, которое считается элитным и довольно дорогим напитком, помимо виноградного сока ничего не должно присутствовать. Порой в дешевых игристых винах наблюдается содержание сахара или спирта, а что еще хуже – пищевых красителей и усилителей вкуса. Все эти добавки свидетельствуют о низком качестве купленного шампанского.

Польза шампанского

Польза шампанского как и любого слабоалкогольного напитка довольно спорный вопрос. Бытует мнение, что полезные свойства шампанского равносильны целебным качествам красных вин. Ученые не отрицают это факт, так как все вина содержат в своем составе природные антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами. Это способствуют понижению артериального давления и уменьшению риска заболеваний сердца.

Однако не стоит обольщаться, ведь шампанское, даже отменного качества — это не красное вино. Содержание в игристом вине таких веществ существенно ниже, чем в вине красном, поэтому и польза шампанского намного меньше.

Вред шампанского

Вред шампанского может сказаться на человеке при употреблении этого напитка натощак, так как повышается кислотность желудка, что может вызвать сильнейшие раздражения пищеварительного тракта.

Кроме того, некоторые утверждают, что благодаря невысокой калорийности шампанского его можно отнести к диетическим продуктам. Это мнение ошибочно, так как в этом игристом вине присутствуют энергетически насыщенные спирты.

Противопоказания

В шампанском содержится сахар и углекислый газ, поэтому оно достаточно быстро всасывается в кровь, что приводит к опьянению.

В кишечнике пузырьки шампанского активизируют процессы гниения.

Во время беременности следует отказаться от употребления шампанского, так как это может привести к развитию у ребенка такого заболевания как ДЦП.

Строго говоря, понятием «Шампанское» определяется особый сорт белого вина, которое производится на территории одноименной французской провинции. В более широком смысле шампанским называется игристое белое вино особого сорта, прочно занявшее место на праздничных столах в честь Нового года, свадьбы и иных торжественных моментов. Так или иначе, но шампанское, являющееся в основном напитком для женщин, в последние годы приобретает огромную популярность не только благодаря своему приятному вкусу, но и благодаря спорам, разворачивающимся вокруг того, насколько пить его полезно для организма.

Читайте также

Читайте также

Полезно, но при одном условии

Не говоря пока о том, насколько велики вред или польза шампанского, важно отметить, что данный напиток является алкогольным, хотя и с минимальным содержанием этилового спирта – всего 17 гр. на 100 мл. А любой алкоголь при неумеренно применении представляет собой яд для внутренних органов, в особенности для печени, мозга и сердечно-сосудистой системы. Пить шампанское без вреда для здоровья можно только по 200-300 мл в сутки, причем не каждый дань, а как минимум с двумя «трезвыми» днями. Только при таких условиях любимый напиток женщин допускается считать условно безопасным для организма.

Что касается того, насколько полезно шампанское, то мнения специалистов на этот счет противоречивы. Они соглашаются с тем, что продукт положительно влияет на настроение, производит в крови эффект легкой эйфории и в течение часа выводится без остатка. Пользой можно назвать и то, что игристый напиток:

  • стимулирует дыхательную систему;
  • оптимизирует работоспособность пищеварительной системы;
  • нормализует желчеотделение.

Следует также сказать, что большое число женщин воспринимает шампанское как средство для похудения и оздоровления организма, в меру калорийное (88 Ккал на 100 мл), чтобы после одного-двух бокалов чувство голода пропадало на достаточно продолжительное время. Вот только средство это обоюдоострое: с одной стороны, если пить данный напиток, можно отбить на время аппетит, с другой стороны, если делать это на голодный желудок, можно увеличить риск вреда для здоровья, выражающийся в поражении пищеварительного тракта. Следуя после вышесказанного напрашивается вывод, что польза от шампанского есть, но перед тем, как начинать активно пить его для поддержки здоровья организма, стоит рассмотреть другую сторону вопроса – вред шампанского.

Вредно, но не смертельно

Игристый напиток отрицательно влияет на многие органы и системы органов, причем вред его не только в содержании этилового спирта, но и в газированности, из-за которой этанол в ускоренном темпе проникает и распространяется по кровяному руслу. Это приводит к тому, что опьянение достигает быстрее, чем в случае любого другого алкоголя, а самое опасное – незаметнее. Кроме того, данный продукт может не только улучшать настроение, но и угнетать его, провоцировать сонливость, расслабленность, неспособность сконцентрироваться. Все эти факторы являются причинами, по которым человек, злоупотребляющий шампанским, может стать жертвой несчастного случая или спровоцировать его.

Пить шампанское без меры или каждый день без перерыва в течение продолжительного времени опасно для организма тем, что данный напиток:

  • начинает со временем отравлять печень токсичными компонентами распада этанола, еще более опасными, чем чистый алкоголь;
  • оказывает раздражающее воздействие на слизистые оболочки органов ЖКТ (пищеварения), из-за чего растет риск развития язвенных поражений и гастрита;
  • разрушает клетки головного мозга, уничтожая нервные связи и провоцируя отмирание нервной ткани, что может стать причиной как провалов в памяти, так и полной деградации личности;
  • формирует устойчивую тягу к алкоголю на физическом, психологическом и эмоциональном уровне;
  • способно оказывать патологическое воздействие на беременность, в результате чего на свет может появиться ребенок с аномалиями и пороками развития.

Отдельно нужно отметить, что вред шампанского для организма тем более велик, чем менее качественным является продукт. Львиная доля производимых под маркой «Шампанское» продуктов создается на основе дешевого сырья, при нарушении производственных технологий, с добавлением массы химических компонентов – ароматизаторов, консервантов, усилителей вкуса. Пить такой напиток даже при соблюдении оптимальной дозы может быть опасно.

Как спиртное, относящееся к слабоалкогольным продуктам, шампанское нельзя назвать самым опасным из хмельных напитков. Безопасно для здоровья его нужно пить, соблюдая два простых правила употребления:

  1. Не употреблять на голодный желудок – игристое вино способно «сжечь» слизистые оболочки, став причиной многих заболеваний сферы ЖКТ.
  2. Контролировать разумное ограничение по объему – не более 2 бокалов в сутки не будут вредными для организма.

Многие люди, ценящие шампанское за его тонкий вкус и определенный ореол торжественности, помимо этого искренне верят, что оно настолько же полезно, насколько полезно вино. Ближайший родственник вина, шампанское, тем не менее, не обладает его достоинствами. В нем также содержатся полезные вещества – антиоксиданты и микроэлементы, перешедшие в продукт из винограда, на основе которого напиток производится. Вот только количество и, соответственно, польза для организма от этих веществ снижается, когда «заготовка» для шампанского становится газированной. Резюмируя, можно сказать, что этот напиток допускается пить в торжественных случаях, но слишком сильно рассчитывать на пользу все же не стоит.

Почему пить шампанское полезно: интересные факты о новогоднем напитке | Vogue

Мы все достаточно усиленно занимаемся спортом, пьем много воды и активно увлажняем кожу, так почему бы не провести лишь один вечер Международного дня шампанского — а отмечают его сегодня и в ближайшие выходные заодно — с соответствующим напитком в бокале. Чтобы наутро не было мучительно больно, что все ЗОЖ-труды пошли насмарку, мы нашли шесть успокаивающих причин, почему вы пили шампанское не зря.

Вы не поправитесь

Для опасающихся в первую очередь за фигуру скажем, что несмотря на то, что весь алкоголь высококалорийный, шампанское в этом отношении плюс-минус безопасно. Выбирайте полусухое и брют, и совесть ваша будет чиста. Для сравнения: в бокале белого или красного вина 135 и 200 ккал, а в фужере сухого шампанского — 95. Есть брют без добавления сахара brut nature или с пометкой low dosage — в таком напитке и вовсе 65 ккал.

Тренирует мозг

Три бокала защитят вас от старческого слабоумия. Самое высокое содержание полифенола, который содержится в игристых винах, найдено именно в шампанском. Это мощный природный антиоксидант, предотвращающий заболевания мозга и предупреждающий болезни Альцгеймера и Паркинсона. Если предрасположенности в силу возраста или наследственности нет, знайте, парадокс, но этот алкогольный напиток улучшает память и пространственное мышление.

Его много не надо

Шампанское и прочие шипучие напитки вынуждают людей пить медленнее и быстрее чувствовать насыщение. Однако пузырьки газа повышают кислотность желудка, поэтому на голодный желудок пить шампанское категорически нельзя. Сначала съешьте пару бутербродов со сливочным маслом и черной икрой — в медицинских целях, естественно.

Полезно для сердца

Как и весь алкоголь, малая доза шампанского, а именно два бокала, расширяет сосуды и активизирует кровоснабжение. Не забывайте: два бокала.

…и для кожи

Ровно по той же антиоксидантной причине можно умываться шампанским. Хотя бы первого января. Винная кислота обладает легким отбеливающим эффектом, она помогает выровнять тон, а люди с жирной кожей после недельного умывания шампанским оценят его антибактериальные свойства. Можно подумать и о приеме ванны из шампанских вин.

Борец с холестерином

Те же полифенолы стоически сражаются со свободными радикалами в организме, подкармливающими «плохой» холестерин и провоцирующими раковые опухоли. Антиоксиданты окисляют их, и те просто не попадают в стенки сосудов.

На здоровье!

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.

Фото: Мариано Виванко, Vogue Россия, апрель 2014

Цитаты о шампанском, после которых захочется выпить – HEROINE

Шампанское — напиток для тостов. В любой стране звон бокалов с шампанским означает, что сейчас непременно скажут что-то доброе, смешное или даже важное. Люди, возглавляющие списки Forbes, купаются в этом напитке, а каждый хип-хоп исполнитель непременно упоминает о том, как небрежно относится к Dom Perignon. Распитие бутылки — своеобразное заявление миру, и мы собрали несколько цитат известных людей, которые не представляли свою жизнь без этого напитка. Надевай роскошное платье, бери бокал и вдохновляйся.

1. Я бы предпочла жить в полном здравии, но если в какой-то момент мне придется уйти из этой жизни, я бы хотела это сделать, устроившись на шезлонге, надушенной, в бархатном халате и жемчужных серьгах, с бокалом шампанского в руках и вспомнив ответ на последний вопрос в кроссворде.

Оливия де Хэвилленд, американская актриса

2. Слишком много чего-либо — плохо, но слишком много шампанского — в самый раз.

Фрэнсис Скотт Фицджеральд, американский писатель

3. В жизни каждой женщины наступает момент, когда единственное, что может помочь, — бокал шампанского.

Бэтти Дэвис, американская актриса

4. Когда ты побеждаешь — ты заслуживаешь шампанского, когда проигрываешь — оно тебе необходимо.

Наполеон Бонапарт, французский полководец

5. На свете есть три вещи, которых мне всегда будет не хватать: зависть, удовлетворение и достаточное количество шампанского.

Дороти Паркер, американская писательница

6. Дружба напоминает состояние, когда ты наелся мясом досыта, а любовь — словно пьян от шампанского.

Самуэль Джонсон, английский писатель

7. Единственное, о чем жалею, — что я не пил больше шампанского в этой жизни.

Джон Кейнс, британский экономист

8. Шампанское — единственное, что заводит меня, если я устала.

Бриджит Бардо, французская актриса

9. Решение дало ей своеобразную уверенность в себе: когда она покинула стол, она чувствовала себя так легко, что была удивлена тем, что ее бокал шампанского остался нетронутым. Ей казалось, что искры проносились вокруг неё.

Эдита Вартон, американская писательница

10. Один бокал шампанского дает чувство возбуждения. Нервы укрепляются, воображение будоражится, а ум становится более гибким.

Уинстон Черчиль, премьер-министр Великобритании

11. Сколько бы денег у меня ни было, я не знаю лучшего способа их потратить, чем шампанское.

Эрнест Хэмингуэй, американский писатель

12. Я пью шампанское только в двух случаях — когда я влюблена и когда не влюблена.

Коко Шанель, французский модельер

13. Шампанское… создает впечатление, словно каждый день — воскресенье.

Марлен Дитрих, американская актриса

14. Шампанское — единственное вино, которое оставляет красоту женщины после выпивки.

Маркиза Де Помпадур, политический деятель

15. Шампанское может сделать душу бессмертной, потому как отбивает всякую охоту думать о мерзостях земных.

Оскар Уайлд, английский писатель

16. Я пью шампанское, когда счастлива и когда грущу. Иногда я пью его, когда мне одиноко. Когда я в компании, шампанское просто необходимо. Во всех других случаях я к нему не прикасаюсь, если меня не мучает жажда.

Мадам Боллинджер, винодел

Добавить в избранное

Статьи по теме:

Симптомы алкоголизма: как опознать пьющего человека

Главврач Областной наркологической больницы Антон Поддубный в инфошоу «События. Итоги дня» на ОТВ рассказал, как распознать симптомы начинающегося алкоголизма.

Иммунитет от алкоголя

Каждый человек, так или иначе, может стать зависимым от алкоголя, в этом вопросе существует огромное количество факторов. Мы давно знаем, что это болезнь биопсихосоциодуховная. Отрубив только одну голову этой гидры, мы не можем победить алкоголизм, потому что существуют другие.

Биологическая составляющая – это количество и частота употребления алкоголя. Психологическая – это сама обстановка, то, по какой причине человек пьёт, ведь алкоголь – это достаточно известный и самый сильный антидепрессант. Духовная составляющая – то же самое. Проблемы лечения должны связываться с этим аспектом.

Пятничный алкоголизм

Самый популярный, который я слышу – это «Сколько можно пить, чтобы не стать алкоголиком?». Я не могу сказать, сколько. Вообще, позиция наркологов такая: чем меньше алкоголя человек употребляет, тем лучше, и ставить себе какие-то нормы и границы мы никому не порекомендуем.

Например, если человек ждёт пятницу не в плане отдыха, а ассоциирует её как день, когда можно употребить алкоголь, то стоит задуматься, по какой причине формируется такое патологическое влечение, которое может потом перейти уже на четверг. Я не скажу наверняка, что это зависимость, но о предпосылке к злоупотреблению можно говорить.

Влияние на сердце и сосуды

Кардиологи рекомендуют бокал вина для улучшения работы сердечнососудистой системы. Я вам скажу, что у хронических алкоголиков (сосудистые хирурги это подтвердят) не бывает атеросклероза. У них сосуды, как у младенцев, но проблемы с сердцем, которые развиваются именно во время длительного употребления алкоголя, конечно, очень серьёзные.

Симптомы начинающегося алкоголизма

Самый главный симптом – это патологическое влечение к алкоголю, неконтролируемая тяга. Например, человек начинает свой день с мысли о том, что хочется выпить. Некоторые с утра, как проснутся, сразу начинают употреблять спиртное. Это уже сформированный абстинентный синдром, когда хочется похмелиться. Это тоже одна из предпосылок к тому, чтобы всё-таки задуматься о том, чтобы ограничить употребление алкоголя или обратиться к специалисту.

Проблема наших пациентов заключается как раз в том, что человек не понимает, когда уже надо обращаться к врачу. Он думает: это всё завтра будет, завтра я перестану.

Медицинская помощь

Любое наркологическое отделение обследует человека. Это психологическое тестирование, медикаментозное лечение в стационаре, психологическая и психотерапевтическая поддержка, потому что, как я сказал, есть несколько факторов, на которые нужно воздействовать.

Мы можем перекрыть человеку доступ к алкоголю на определённое время, но когда спиртное появится, он снова будет его употреблять. Задача лечения – в том, чтобы человек осознанно пришёл к этой трезвости. Это значит, что у него должны быть решены проблемы: и духовные, и психологические, и физические.

Если человек может самостоятельно остановиться – замечательно. Пожалуйста, можно найти другую альтернативу отдыху в пятницу с кружкой пива или с рюмкой водки. Если кто-то осознанно идёт к трезвости, он на самом деле понимает, что надо поменьше употреблять алкоголь или вообще отказаться.

Влияние окружения

Есть такая русская народная забава: человеку, который не хочет пить, обязательно нальют, уговорят его. Зачастую пациентам, которые прошли курс лечения, мы вначале рекомендуем не посещать такие заведения и компании.

Если же так обстоятельства складываются, то не надо акцентировать на этом внимание, не надо говорить, что вот сейчас я не хочу потреблять. Проще просто спокойно сказать: «я за рулём приехал», «я не могу, мне завтра надо» и так далее. Мужики всё поймут. В противном случае начнётся уговор: «Ах, ты закодировался? Так мы тебя сейчас раскодируем».

Женский алкоголизм

На самом деле механизм формирования привычки абсолютно идентичен, просто у женщин ввиду характера он стремительнее развивается. Женщины чаще пытаются заглушить или боль, или радость с помощью слабоалкогольных, игристых напитков. Делать это тоже не рекомендуется: чем меньше мы употребляем алкоголя, тем лучше для нашего организма.

Рекомендации нарколога

Крепких напитков надо стараться избегать. Если они присутствуют, нужно уменьшать их количество, частоту употребления уменьшить. Ну, если надо выпить бокал вина или шампанского на Новый год – это одно, но когда новогодние праздники превращаются в употребление без остановки восемь-девять дней – это, конечно, очень плохо,

Опасность рецидива

Нельзя на 100 % сказать, что у пациента не будет рецидива после излечения. Рецидив может быть всегда и по разным причинам. К примеру, у человека все замечательно, и вот он решил просто вспомнить, каково это: я выпью одну рюмку, ну что со мной будет? Может быть и наоборот: у человека всё плохо, и он видит выход только в этом.

Поэтому это хроническое заболевание, и рецидив всегда может произойти. Надо просто предпринимать профилактические меры и обращаться к психологу, к наркологу, если даже просто возникают мысли о том, что ты можешь сорваться.

Как я отказалась от алкоголя — Wonderzine

Я до сих пор не решила окончательно, насколько категорично отношусь к алкоголю. Сейчас я к себе очень строга. Но на самом деле в те пьяные периоды жизни было много интересного: столько танцев, невероятных романтических прогулок, музыки. А ещё я очень люблю вино. Этим летом я провела полтора месяца в Барселоне и там иногда немного выпивала, при этом хорошо себя чувствуя. Думаю, многое зависит от воздуха, климата, качества еды — в путешествии я ела свежие овощи и фрукты, рыбу, классный хлеб, хороший сыр. Проходила по десять километров в день, плавала и была совершенно счастлива. И там алкоголь на качество жизни никак не влиял. Если бы, скажем, меня пригласили на работу на побережье Средиземного моря, то там я, наверное, стала бы пить хорошее вино по вечерам. 

В Москве всё наоборот: холодная зима, загазованный воздух и никаких свежих овощей. Если приходишь в бар, то из него трудно выйти, он устроен как ловушка. Недавно пришла на день рождения к подруге в винный бар, но пить не хотела: сначала что-то съела, потом заказала чай, попросила долить кипятку; потом кофе, пиццу, но поняла, что не нахожу себе места — все с вином, вся обстановка к этому подталкивает. Я пришла с абсолютной уверенностью, что пить не буду, но в итоге заказала бокал. В общем, в бары лучше просто не заходить. 

Последнее, что я хочу сказать: нет смысла говорить об одном только отказе от алкоголя. Это всегда цепная реакция, связь с чем-то другим. Например, ты много пьёшь, потому что не уверен в себе и пытаешься наладить общение, или потому что у тебя нет любимого занятия — и так далее. Я не только отказалась от алкоголя — я сделала частью своей жизни спорт, ушла с работы, которую не любила, отучилась на курсах веб-дизайна, пошла учить испанский. Я изменила разные аспекты жизни — и думаю, что у большинства именно так и происходит. Постепенно жизнь налаживается, и ты начинаешь чувствовать себя довольной, счастливой и спокойной.

При подозрении на злоупотребление алкоголем или развивающуюся зависимость от него за бесплатной консультацией и лечением можно обратиться в любой наркологический диспансер. Кроме того, работает круглосуточная федеральная горячая линия по вопросам наркомании и алкозависимости
(8 800 700 50 50) и горячая линия проекта «Здоровая Россия» Минздрава РФ
(8 800 200 0 200) — позвонить можно бесплатно. Также вы можете обратиться в благотворительный фонд «Мост жизни».

 

как выглядит «легкая» алкогольная зависимость / Благотворительный проект +1Люди

В России 1,3 млн человек страдают алкогольной зависимостью. Но статистика учитывает только тех, кто стоит на учете. Новой болезнью поколения с культом «успешного успеха» стал «легкий» алкоголизм — начальная стадия зависимости.

Люди глушат стресс и неудовлетворенность жизнью алкоголем (пусть и в небольшом количестве) и думают: раз они не похожи на типичных алкоголиков, значит, все хорошо. Пандемия лишь усугубила ситуацию. Люди остались наедине с собой, со своими страхами. Или скукой — как произошло с Аней.

Зачем встречаться с непьющими друзьями

Аня, маркетолог, 25 лет

— До 2020 года я практически не пила алкоголь. Бокал шампанского на Новый год — исключение! Но во время пандемии мне часто было скучно. И тогда мы с друзьями собирались, несмотря на локдаун, покупали бутылку вина. Пили, смотрели фильмы, разговаривали. И я до сих пор считаю, что это нельзя назвать какой-то опасной зависимостью. Нет, она началась позже — когда без вина стало неинтересно.

Однажды на вечеринке мой друг Юра сказал: «Давайте сегодня без алкоголя, что-то не хочется». Волна разочарования прошла по моему телу.

Я подумала: «Ну и зачем я тогда вообще приехала? Что мы будем делать? Просто разговаривать?!»

Мне было стыдно за эти мысли, но я ничего не могла с собой поделать. Любовь к вину вплелась и в личные отношения: я не представляла свидания без алкоголя. Я думала: «Да, поцелуи — это хорошо. Секс — отлично. Но с вином ощущения будут в тысячу раз лучше». А если вечер с парнем проходил без алкоголя, я не получала сильного удовольствия.

Стало доходить до крайностей. Ужины с родственниками? Да, пойду, но только если будет вино. День рождения подруги? Если я пришла и увидела, что нет алкоголя, испорченное настроение на весь вечер гарантировано. И даже в этих случаях я не считала свою любовь к вину зависимостью. Я думала: «Я ж не валяюсь под забором — значит, все OK».

День без вина — не день

С каждым днем поводов выпить становилось больше. Через какое-то время я начала пить не только на встречах и посиделках, а просто покупала бутылку каждый вечер. Только для себя. Вино лечило от плохого настроения, стресса после работы, недовольства своей жизнью. Лежишь, грустишь, что мечты никак не сбываются, — а потом выпил пару бокалов, и уже все хорошо.

В один из дней я запретила себе покупать бутылку — думаю, мол, хватит, денег мало, надо экономить. А через пару часов не выдержала и побежала в алкомаркет: на последние деньги купила алкоголь.

Тот постыдный случай подтолкнул меня пойти к психотерапевту. Через полгода у меня не было желания выпить даже бокал вина.

Любовь Ани к вину — алкоголизм или временное безобидное увлечение?

Максим Некрасов, гештальт-терапевт

— Тяжелый алкоголизм — это медицинский диагноз, а тяга на начальной стадии — проблема психологическая. То есть, если вам хочется выпить каждый вечер, вы не обязательно больны. Пока что вы просто зависимы — и неважно, какова доза — бокал или бутылка.

Любая зависимость идет от проблем в голове. Например, вы хотите расслабиться после тяжелого рабочего дня, и один раз вино вам действительно помогло. Но паттерн закрепляется, и если вы продолжаете снимать стресс с помощью спиртного, в перспективе это не помогает, а вредит.

«Мы просто сошлись на любви к выпивке»

Катерина, 23 года, веб-дизайнер

— Раньше я обожала выпивать на вечеринках, но у меня никогда не было желания сидеть с бутылкой пива у телевизора или напиваться каждый день. Я в принципе не понимала, как можно вести такой образ жизни, пока не встретила одного парня.

Договорились о свидании в парке, и все это перетекло в домашние посиделки с вином — ничего такого, ведь на свиданиях пьют вино? От половины бутылки я опьянела, а на следующий день встала с головной болью и подумала: «Не буду пить еще минимум месяц». В этот же день Андрей снова позвал меня в гости. Я прихожу, а там… снова вино. Помню, как это удивило меня.

Я подумала: «Боже, и сегодня пить? Это как-то слишком».

Но за компанию выпила. Так продолжалось целую неделю, и наши алкогольные вечеринки превратились в алкогольное сожительство. От четырех-пяти бокалов я уже так сильно не пьянела — просто расслаблялась. Если Андрей вдруг приходил из магазина, а я не находила в пакете пива и вина, то чувствовала огромное разочарование вроде: «Ну вот, сегодня пустой и скучный день». Мы пили пять дней в неделю, и когда я спрашивала: «А нормально ли это?», — Андрей отвечал: «Ну, итальянцы же пьют вино за ужином».

«Верно», — подумала я. Но не уверена, что итальянцы каждый день выдувают по бутылке и бегут за следующей. А мы так делали.

«Я соврала, что не пью»

Если у нас было хорошее настроение, мы пили немножко, примерно по половине бутылки вина. Если плохое — напивались до беспамятства. Возможно, все так бы и продолжалось, пока у меня не заболел правый бок. Так как я дико боюсь болезней, то сразу же побежала к врачу на консультацию. Он предположил, что у меня проблемы с печенью, и спросил: «Пьете алкоголь?»

Я уже приготовилась отвечать привычное: «Редко, на вечеринках и праздниках», — но резко вспомнила, что пью каждый день. Меня так поразила и пристыдила эта мысль, что я не смогла признаться даже терапевту. Я соврала, что не пью.

Я пришла домой и посмотрела в зеркало — серый цвет лица, синие круги под глазами и лопнувший сосуд на носу. Я была в ужасе, потому что до меня дошло: я пью, и у меня проблемы. Анализы потом подтвердили это — за полтора года нашей алкогольной жизни я заплатила здоровой печенью. Исправить это было непросто — пришлось съехать и расстаться с парнем, но, на удивление, вне стен той квартиры и человека, который поддерживал мой алкоголизм, желание потянуться за бокалом исчезло уже через месяц.

Почему Аня и Катя столкнулись с проблемами

Василий Шуров, нарколог, психотерапевт

— Когда мы говорим о формировании алкогольной зависимости? Когда человека психологически влечет к алкоголю, он ищет повода выпить, стремится в пьющие компании. Ждет праздников, выходных, пятницы.

А дальше алкоголь становится не мотивом (расслабиться, хорошо провести время в компании), а целью. И психическое влечение к спиртному такое сильное, что человеку больше не нужны друзья и компания.

Особенно это актуально для женщин. У нас женский алкоголизм порицается, дискриминируется. И женщины начинают просто в одиночку пить каждый вечер понемножку, а дальше это перетекает в физическую зависимость.

Бокал вина в день — это много. Это уже зависимость, привычка. Потом он перейдет в два бокала в день, потом — в бутылку. Нет понятия нормы, когда мы говорим про алкоголь. Это все равно что спрашивать: один укол героина — нормально, а два — перебор?

Чем меньше алкоголя в жизни человека, тем лучше. Я не говорю про традицию иногда выпить по праздникам. Но если вы все время свое психическое состояние регулируете бокалом вина, значит, тяжелая зависимость не за горами.

Тревожные звоночки зависимости:

  • Вы пьете «бессознательно». Не наслаждаетесь каждым глотком, а просто стремитесь опьянеть.
  • Вы расстраиваетесь, если вам отказывают в выпивке. Более того, вы используете любые предлоги, чтобы употребить алкоголь.
  • Когда все же появляется возможность выпить, у вас резко поднимается настроение.
  • Алкоголь становится причиной ссор с близкими и друзьями.
  • Если вам становится скучно без спиртного и вы чувствуете апатию — считайте, что вы на начальной стадии зависимости.

Если это описание вам близко, психолог Максим Некрасов советует сначала сходить на сеанс к психотерапевту и найти корень проблемы.

Возможно, вам не понадобится медикаментозное лечение. Специалисты научат вас избавляться от стресса по-другому: брать меньше работы или найти хобби, которое будет восстанавливать жизненный ресурс и позволит расслабляться без алкоголя.

Что королева Англии пьет каждую ночь перед сном

Королева Англии — это один BAMF. Она служила механиком во время Второй мировой войны, изящно пережила покушение и участвует в тренировках по стрельбе. Она хорошо известна своим прекрасным чувством юмора и радостью везде, куда бы она ни пошла. В свои 90 лет она просуществовала 65 лет на троне как самый продолжительный монарх в британской истории. Так как же ей удалось выжить (не говоря уже о процветании) все эти годы?

Все дело в пузырях

Тарика Нараин

Видя, что королева — одна из самых классных женщин в истории, вполне уместно, что она утверждает, что привыкла пить флейту шампанского каждую ночь перед сном.Нашла ли она ключ к здоровью и счастью на всю жизнь? Или флейта — счастливая случайность? Я не говорю, что шампанское — секрет ее успеха, но вот что говорит наука.

Это улучшает вашу память

Как королева Англии, я могу только представить, что эта женщина должна помнить. Имена, законы, места — а в ее возрасте у большинства людей могут быть проблемы с запоминанием собственной семьи.Но не это Королева. Может ли все это быть из-за ее ночного питья? Это возможно, особенно с учетом того, что исследователи обнаружили, что регулярное употребление шампанского может предотвратить деменцию и болезнь Альцгеймера.

Здоровое сердце

peter4k на Flickr

Вы, наверное, слышали, что выпивать бокал красного вина каждый день может быть полезно для вашего сердца. Не менее полезным может быть шампанское, которое также делают из красного винограда.Одно исследование показало, что ежедневное употребление шампанского может улучшить кровяное давление и снизить риск сердечных заболеваний. Может быть, это то, что помогло королеве прийти в норму после паники со здоровьем в январе.

Полезно для кожи

Это преимущество появляется только тогда, когда напиток наносится непосредственно на лицо. Как будто алкоголь ни разу в жизни не капал вам по подбородку? Такое случается со всеми нами, даже с королевой Англии (наверное).А может, она все это время тайком наливала себе в лицо отдельный стакан. Это могло бы объяснить ее удивительный цвет лица, поскольку дерматологи утверждают, что шампанское — панацея от прыщей и прекрасный тоник.

В нем меньше калорий, чем в вине

Тарика Нараин

Если вам интересно, как королеве удается так много пить, но при этом так хорошо выглядеть, вот ваш ответ. По данным The Telegraph, шампанское, как правило, немного менее калорийно, чем красное вино.Он содержит всего около 30 калорий минус бутылка вина, но когда вы пьете один стакан за ночь, эта экономия обязательно возрастет.

Он напоит быстрее

Этот вопрос все еще обсуждается в научном сообществе, но одно исследование показало, что употребление шампанского быстрее повышает BAC у взрослых по сравнению с обычным алкоголем. Говорят, что шампанское ударит вам в голову, заставляя вас опьянеть быстрее, даже если вы употребляете меньше алкоголя.Прослужив свою страну 65 лет, если и есть кто-то, кто заслуживает того, чтобы каждую ночь шуметь, так это королева.

Так является ли шампанское секретом здоровья и счастья королевы после всех этих лет? Определенно есть основания полагать, что ее безупречное психическое и физическое здоровье в ее возрасте. Кроме того, я не знаю, как можно лечь спать несчастным в ночь, закончившуюся стаканом шампанского.

Хорошая новость для всех нас, простых людей, заключается в том, что эти преимущества проявляются как в дорогом шампанском, так и в более дешевых альтернативах, таких как просекко.Как самопровозглашенный наркоман просекко, мысль о том, что флейта в день может отпугнуть доктора, довольно захватывающая. Возможно, пришло время начать наслаждаться моим бранчем Bellini как частью моего ночного ритуала.

Почему нужно пить шампанское каждый день

Многие люди считают шампанское исключительно праздничным напитком, с которым можно подавать тосты на свадьбах или в полночь в канун Нового года. Только не Ариэль Арсе. «Это просто вино, в котором есть пузыри», — говорит уроженец Нью-Йорка и владелец Air’s Champagne Parlor, красочного 40-местного помещения в Гринвич-Виллидж с мебелью и люстрами с золотыми акцентами, а также около 250 бутылок в меню.«К сожалению, из-за цен и брендов эта категория оказалась недоступной».

Легенда роскоши Женщина, стоящая за шампанским Veuve Clicquot Арс, которая влюбилась в шампанское во время работы в Alinea Group Гранта Ахатца в Чикаго, считает его большим, чем просто дорогим удовольствием. В Air’s, который открылся 20 месяцев назад и получил восторженные отзывы, она обращает внимание на более мелких производителей шампанского, а не только на крупные солидные дома, а также проводит специальные мероприятия — все, от пары устриц до турниров по «понгу», — чтобы поддерживать атмосферу общения. .(Вы найдете похожую атмосферу в другом ее проекте, Tokyo Record Bar, где есть меню в стиле идзакая и коктейли с сакэ.)

В разговоре с Watch! , Арсе поделился, почему шампанское наконец-то можно разливать круглый год.

Ариэль Арсе, любезно предоставлено Ноа Фекс

Какой был ваш первый памятный бокал шампанского?

Шампанское Гранта Ахатца выбрало из шампанского Krug, и я помню, как почувствовал этот вкус на конце бутылки, но не совсем понял его — почему оно стоит таких денег и почему оно такое особенное? Это привело меня к этой сумасшедшей кроличьей норе.Когда у меня было немного денег, я покупал что-нибудь, чтобы попытаться понять различные стили.

Кто идет в Air’s?

Шампанское — это не одна из демографических групп потребителей. У нас есть группа девушек, которые хотят потратить не более 35 долларов на бутылку, и есть люди, которые заказывают самое дорогое из винной карты. Есть новички, представители отрасли и те, кто только что подсел на шампанское и хочет исследовать. Они возвращаются один или два раза в неделю.

Почему люди считают шампанское праздничным напитком?

Исторически шампанское всегда составляло конкуренцию Бургундии и Бордо. Первоначально этот регион производил тихое вино, но когда он стал уделять особое внимание игристому производству, ему пришлось выделиться. Чтобы привлечь внимание, продюсеры должны были подумать: пили ли его короли и королевы? Внезапно он становится напитком, поставленным на пьедестал. Они начинают использовать его на банкетах и ​​празднуют радужную жизнь.Когда в шампанском доминируют бренды, у них должна быть маркетинговая стратегия — и вдруг речь идет о роскоши.

Салон шампанского Air’s, любезно предоставлен Ноа Фекс

Почему вы открыли воздух?

Вино — забавная штука. Каждый хочет следить за тенденциями и [разбираться] в том, что круто. Наша миссия — показать широкий спектр шампанского и игристого вина. У нас никогда не будет вин начального уровня от Moët & Chandon и Veuve Clicquot, потому что это то, что знает большинство наших клиентов.Мы хотим привлечь внимание людей к другому стилю и сосредоточиться на более доступных шампанских винах, производимых небольшими производителями.

Есть какие-нибудь любимые, незаметные производители?

Pierre Péters, Vilmart & Cie, Шартонь-Тайе. Это ваши классические, хорошо известные производители, которые устанавливают стандарты. Затем есть более мелкие, нишевые продюсеры, такие как Марге и Жак Лассень.

Какие лучшие сочетания блюд с шампанским?

Мне кажется, азиатская без острой кухни.Пряное и игристое — не всегда лучшее. Японский язык и шампанское — это естественное сочетание. Морепродукты в целом. В любой день я бы съел пиццу с гамбургером и шампанское с любым из них.

Есть ли регион невоспетых игристых вин, о котором люди не знают?

У вас есть большая буква «С», шампанское, и маленькая буква «C» креманта [игристые вина, производимые во Франции по методу шампанского]. Есть несколько хороших греческих и португальских игристых вин, а также отличные продукты в Калифорнии, Орегоне и даже Иллинойсе.Эта категория самая интересная. Он растет, потому что все хотят делать игристое вино.

Видео по теме: Как открыть бутылку шампанского

Изображение заголовка любезно предоставлено Ноа Фекс.

СЕКРЕТ ДОЛГОЛЕТИЯ И ХОРОШЕГО ЗДОРОВЬЯ? — TOBYGLOBAL

ШАМПАНСКОЕ: СЕКРЕТ ДОЛГОЛЕТИЯ И ХОРОШЕГО ЗДОРОВЬЯ? — ТОБЫГЛОБАЛЬНЫЙ Большинство из нас наслаждались бы бокалом шампанского в конце дня, если бы была возможность.В конце концов, британский монарх королева Елизавета, которой в этом году исполнится девяносто пять, точно знает. Говорят, что она наслаждается стаканом прекрасного каждый вечер перед сном. Какое шампанское? Боллинджера, конечно. Кстати, Bollinger был первым брендом шампанского, получившим официальную королевскую печать одобрения, означающую, что производители поставляли товары королевской семье в течение пяти или более лет. По данным The Observer, Боллинджер был назначен официальным поставщиком шампанского для британского двора после получения королевского ордера от королевы Виктории в 1884 году и от короля Георга VI в 1950 году.Так может ли употребление шампанского быть секретом долголетия — хорошей жизни до девяноста лет? По словам Vine Repair, 108-летняя жительница дома престарелых в Англии приписывает свое долголетие шампанскому. На самом деле, домашние сотрудники заметили, что это единственный напиток, из которого они видят, как она допивает. Хотя мы обычно ассоциируем этот напиток с праздниками и дорогими ценниками, возможно, он не для вас, но, возможно, если ваш карман позволяет, вам стоит подумать еще раз. Хотя бутылка Боллинджера может стоить примерно от 50 долларов.00 бутылка шампанского, безусловно, имеет ряд преимуществ для здоровья, связанных с регулярным потреблением шампанского. Например, в недавнем исследовании изучалось влияние ежедневного бокала шампанского на память. Результаты были весьма замечательными и показали, что употребление шампанского в отличие от других видов алкоголя (или даже его отсутствия) может помочь улучшить способность вспоминать. Все это заслуга фенольной кислоты, соединения растительного происхождения, которое содержится в винограде, из которого делают шампанское. К сожалению, хотя исследование, безусловно, убедительно, оно все еще находится на ранней экспериментальной стадии, и поэтому мы вряд ли какое-то время узнаем, как фенольная кислота может влиять на наш человеческий мозг.Тем не менее, мы многое знаем о пользе ежедневного употребления шампанского. Например, это может способствовать снижению артериального давления и снижению риска сердечных заболеваний. Согласно исследованию Университета Рединга, два бокала шампанского в день улучшают кровообращение и положительно влияют на функцию кровеносных сосудов. Причина этого — полифенолы, содержащиеся в кожуре красного и белого винограда, используемого при изготовлении шампанского, которые замедляют удаление оксида азота из крови.Это дает ему больше времени для воздействия на кровеносные сосуды и улучшения кровообращения. В свою очередь, снижает риск сердечного приступа или инсульта. Мы знаем, что перед регулярным употреблением алкоголя следует учесть множество факторов. Один из них — количество потребляемых калорий. Легко забыть, что алкоголь является вторым по содержанию калорий питательным веществом после жира, его содержание составляет около семи калорий на грамм. Плюс в том, что один бокал шампанского содержит около восьмидесяти четырех калорий, в отличие от среднего бокала вина, который содержит около ста двадцати калорий на стакан белого и сто двадцать пять калорий на стакан красного.Хотя это все еще пустые калории, которые могут повлиять на талию, мы утверждаем, что это намного перевешивается ощущением пузырьков на носу и чистым блаженством от каждого глотка. Говоря о пузырьках, пузырьки (CO2) в свежем бокале шампанского на самом деле навеселеют быстрее, чем обычное вино. Вам решать, хорошо это или нет, но помните, что чем больше вы чувствуете себя навеселе, тем выше вероятность, что вы захотите побаловать себя более калорийными закусками. Итак, теперь у вас есть хорошее, плохое и неплохое, когда речь идет о ежедневном стакане шампанского.Как всегда, наслаждайтесь шампанским в умеренных количествах.

21 января


← Назад к Еженедельному нытью

5 причин, почему шампанское на удивление хорошо для вас

Шампанское должно быть жалко.Его так часто называют роскошью или аксессуаром для вечеринок, что он редко получает шанс быть провозглашенным сам по себе как серьезный напиток для повседневного употребления.

Но шампанское на самом деле является одним из самых полезных вариантов выпивки, с удивительной пользой для здоровья, которая делает его идеальным не только для праздничного сезона, но и для вечера Netflix во вторник. Вот почему.

1. Это улучшит вашу память

Два года назад ученые из Университета Рединга в Великобритании давали крысам шампанское каждый день в течение шести недель, а затем попросили их пройти лабиринт.Это может звучать как ритуал дедовщины в братстве, но результаты заслуживали празднования: без шампанского крысы в ​​среднем добивались успеха в лабиринте 50 процентов, но после некоторого количества шампанского этот показатель увеличился до 70 процентов.

«[Исследование] интересно, потому что оно впервые показывает, что умеренное потребление шампанского может влиять на когнитивные функции, такие как память», — сказал главный исследователь Джереми Спенсер, доктор философии.

Хотя эксперимент еще не повторился на людях, Спенсер пришел к выводу, что соединения, обнаруженные в двух красных сортах винограда, используемых для приготовления шампанского — пино нуар и пино менье — могут улучшить память и пространственное восприятие до такой степени, что «от одного до трех стаканов в год. неделя »может« помочь отсрочить начало дегенеративных заболеваний головного мозга, таких как слабоумие.”

2. Полезно для сердца

Многое было сделано из красного вина, полезного для вашего сердца, но шампанское (которое, конечно, в основном делается из красного винограда) не менее полезно для здоровья. Одно исследование показало, что игристое вино содержит высокий уровень полифенолов — антиоксидантов, обнаруженных в красном винограде, но менее интенсивно в белом винограде, — которые могут снизить кровяное давление и предотвратить проблемы с сердцем.

Фактически, Спенсер, человек, который, кажется, щедро отдал свою жизнь поиску причин, по которым мы должны пить больше, предположил, что два стакана в день помогут.«Пара стаканов в день благотворно влияет на стенки кровеносных сосудов, что говорит о том, что шампанское может уменьшить количество инсультов и сердечных заболеваний», — сказал он.

В «Семилетнем зуде» Девушка (Мэрилин Монро) предлагает окунуть чипсы в шампанское Ричарду Шерману (Том Юэлл). Но полезнее глотать пузыри самостоятельно. Everett Collection

3. В нем меньше калорий, чем в вине

.

Если вы не потребляете его галлонами, выбор шампанского над вином или пивом представляет собой вариант диеты.Вроде, как бы, что-то вроде. Маленькая флейта шампанского брют (что означает, что оно содержит не более 12 граммов остаточного сахара на литр) обычно содержит от 80 до 100 калорий, меньше, чем в 175-миллилитровом бокале вина, и гораздо полезнее, чем пинта пива.

«Шампанское не только содержит меньше калорий», — говорит диетолог из Нью-Йорка и зарегистрированный диетолог Таня Цукерброт, автор книги «Диета с фактором F», но также «пузырьки замедляют время потребления и наполняют вас. Так что выбор шампанского [на ночь] может сэкономить сотни калорий.”

4. Быстро действует и быстро восстанавливается

Любой, кто наслаждался чрезмерно затянутой свадебной церемонией перед свадьбой, знает, что шампанское не заставит себя долго ждать. Это не всегда хорошо, но делает его идеальным напитком для коктейльной вечеринки, быстро снимая неловкость и поднимая настроение. Видимо, все дело в пузырях.

Эксперимент Оксфордского университета показал, что уровень алкоголя у участников, пьющих шампанское, через 20 минут был выше, чем у участников, которым давали плоское игристое вино.Было решено, что шипучка быстрее попадает в кровоток в результате того, что газировка «выбрасывает» алкоголь из желудка в тонкий кишечник.

Это предмет споров, но, как бы то ни было, эффект длится недолго: даже если вы примете, что шампанское быстрее напоит вас, примерно через 45 минут вы будете пьяны не больше, чем кто-то, выпивший бокал вина.

5. Улучшит вашу кожу

«Шампанское выводит токсины из кожи с помощью антиоксидантов, а его осветляющая винная кислота помогает выровнять тон кожи», — говорит дерматолог Марина Передо.«Для людей с жирной кожей его антибактериальные свойства [помогают с] высыпаниями».

Авторские права Гая Келли / Telegraph Media Group Limited 2015

Bubbly покупает: выздоравливайте с этими четырьмя любимыми бутылками

— Питер Хеллман

Розовое резерва Чарльза Хайдсика: у этого розового шампанского есть праздничное клубничное сияние и богатый, мягкий вкус, который отлично сочетается с карпаччо из говядины. 68,99 $ в 67 Wine, 179 Columbus Ave; 212-724-6767 Лимитированная серия «Призрак» Джеймса Бонда Боллинджера 2009 года: пышное игристое вино Бонда поставляется в гладком черном футляре и хорошо сочетается с фуа-гра на жареном хлебе.199 долларов в магазине Sotheby’s Wine, 1334 Йорк авеню; 212-894-1990 Лимитированная серия Brut Réserve «Land of Wonders» Николя Феййлатта: с сочной хрустящей корочкой, напоминающей яблоко, этот бенгальский огонь идеально подходит для придания блеска шелковистости копченому лососю. Это также отличная цена и поставляется в великолепной бутылке. 29,95 долларов в Sherry-Lehmann, 505 Park Ave; 212-838-7500 Brut La Française от Taittinger’s: мягкий и лимонный, идеально сочетается с устрицами и поставляется в картонной упаковке, достойной подарка.37,99 долларов США в Astor Wines & Spirits, 399 Lafayette St; 212-674-7500

Польза для здоровья шампанского — Почему шампанское полезно для здоровья

Giphy

Мы большие поклонники шампанского здесь, в T&C (вот доказательство, на случай, если оно вам понадобится). Но до сих пор мы не знали, что шампанское, которое мы пьем, на самом деле имеет ряд научно доказанных преимуществ для здоровья. Взгляните:

Низкокалорийный.

В то время как стакан красного или белого вина содержит от 135 до 200 калорий, бокал брют (сухого) шампанского составляет всего 95 калорий. А версия с низким содержанием сахара, называемая «низкой дозировкой», содержит всего 65 калорий на стакан. .

Предотвращает слабоумие и потерю памяти.

Исследование, проведенное в Университете Рединга, показало, что употребление одного-трех бокалов шампанского каждую неделю может улучшить здоровье мозга. Исследование проводилось на крысах, половине из которых давали шампанское каждый день в течение шести недель (хорошая жизнь для крысы, не так ли?).Крысам было поручено пройти лабиринт, и если у трезвых крыс средний показатель успеха составлял 50 процентов, то у любителей шампанского — 70 процентов.

Полезно для кожи.

«Шампанское выводит токсины из кожи с помощью антиоксидантов, а его осветляющая винная кислота помогает выровнять тон кожи», — говорит дерматолог Марина Передо. «Для тех, у кого жирная кожа, его антибактериальные свойства [помогают с] высыпаниями».

Это полезный для сердца напиток.

На самом деле, оно так же полезно для сердца, как красное вино. Другое исследование Университета Рединга пришло к выводу, что «два бокала шампанского в день могут быть полезны для вашего сердца и кровообращения и могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта». Может, им стоит переименовать это место в Университет Шампани?

Это действительно может помочь вам пить меньше в долгосрочной перспективе.

Было показано, что шампанское и другие шипучие напитки заставляют людей пить медленнее и быстрее чувствовать сытость.Есть даже план диеты, основанный на этом. Счет!

Ура!

Сэм Дангремонд Сотрудничающий цифровой редактор Сэм Дангремонд — цифровой редактор журнала Town & Country, где он освещает мужской стиль, коктейли, путешествия и социальную жизнь.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Шампанское действительно полезнее ⋆ Cellars Wine Club

От шампанского до виски — алкогольные напитки сравнивали друг с другом с момента их создания. Некоторые люди отказываются пить что-либо с искристым напитком, а другие дотрагиваются до напитка только с фруктовым послевкусием. Не бывает правильного или неправильного напитка, хотя некоторые часто считаются более здоровыми, чем другие. Один из вопросов, который задает большинство людей, — полезнее ли шампанское, чем вино.Мы знаем, что оба напитка полезны для здоровья, но какой из них больше всего полезен для вашего здоровья, сохраняя при этом восхитительный вкус?

Количество калорий шампанского по сравнению с вином

Наиболее часто обсуждаемый аргумент в пользу шампанского — это количество калорий. На бокал шампанского на 4 унции вы потребляете 90 калорий. На такое же количество вина в бокале будет 100 калорий. Разница в 10 калорий может показаться незначительной, пока вы не рассмотрите , как вы пьете напитки.У всех алкогольных напитков есть тип и стиль стакана, из которого их следует пить. Для шампанского флейта составляет от 4 до 6 унций, что является идеальной порцией. Однако бокалы для вина обычно составляют 9 унций. Таким образом, хотя количество калорий в шампанском и вине одинаково, вы почти всегда получаете вдвое больше калорий, чем вино, на каждую порцию шампанского. Когда доходит до дела, шампанское лучше контролирует порцию, чем вино.

Учет карбонизации в шампанском

Шампанское — игристое газированное вино.Чтобы считаться шампанским, оно должно быть из северо-восточной Франции. Если «шампанское» поступает откуда-то еще, это считается игристым вином, хотя оно имеет те же преимущества для здоровья, что и связано с ним. Газирование напитка способствует более медленному усвоению, а это означает, что вы будете потреблять меньше алкоголя и медленнее поглощать его в кровоток. Это помогает вашему организму лучше регулировать употребление алкоголя в напитке и помогает вашему организму оставаться трезвым в течение более длительного периода времени.В целом это лучше для вашего здоровья, поскольку слишком много алкоголя может вызвать немедленное заражение крови и проблемы с сердцем в более позднем возрасте.

Антиоксиданты в шампанском и вине

Красное вино известно высоким содержанием полифенолов. В нем есть антиоксиданты, которые помогают вашему организму бороться с воспалениями и болезнями. Исследования показали, что небольшое количество красного вина может помочь предотвратить сердечные заболевания, помимо многих других важных преимуществ для здоровья. Это делало красное вино более полезным для здоровья, чем шампанское, до 2009 года, когда Школа химии Университета Рединга Великобритании указала, что шампанское также содержит большое количество полифенолов и других антиоксидантов.Это исследование выровняло игровое поле, чтобы показать, что красное вино и шампанское равны по уровню антиоксидантов.

Недостаток шампанского

Хотя шампанское в некоторых отношениях может быть более полезным для здоровья, как и любой другой напиток, у него есть свои недостатки. После употребления шампанского у вас с большей вероятностью разовьется головная боль, потому что газирование выталкивает алкоголь в кровь и расширяется. Шампанское также имеет немного более высокий уровень сахара, чем вино (что помогает придать ему более сладкий вкус по сравнению с красным вином).В сочетании с уровнем сахара шампанское имеет более высокий уровень кислотности. Кислотность не обязательно плохая, если вы не пьете ее достаточно часто, чтобы повредить эмаль зубов.

Когда пить шампанское

Шампанское — это не то, что нужно пить каждый день, когда вы гуляете с друзьями. Из-за его естественной способности помогать вам распределять количество напитков, которые вы выпиваете, лучше всего пить в тех случаях, когда вы хотите оставаться трезвым как можно дольше.Если вы отправляетесь в круиз по Карибам, вам, вероятно, не придется беспокоиться о том, следует ли вам выпить шампанского или вина. В этом случае пейте все, что хотите. Однако, если вы находитесь на рабочей вечеринке или празднике и хотите выглядеть изысканно, не напиваясь, вам следует выпить шампанского, чтобы начать ночь.

Шампанское портится? — KnowWines

Ознакомьтесь с нашим полным обзором Repour Wine Saver, включая полевые испытания бутылки шампанского.

Как для Kloveo, так и для Repour, бутылки должны оставаться в холодильнике в вертикальном положении после того, как корпус был помещен в отверстие для бутылок.

Как сохранить шипучую открытую бутылку шампанского?

Независимо от шкафа, мы рекомендуем хранить открытое шампанское или игристое вино в холодильнике, чтобы замедлить потерю углекислого газа. Углекислый газ лучше растворяется в вине (и любом другом напитке) при более низких температурах.

Может ли старое шампанское вызвать у меня тошноту?

Старое шампанское (или любое игристое вино в этом отношении) не вызовет у вас тошноты (если, конечно, вы не переедете).Если вас беспокоит качество старого вина, оценивайте его так же, как емкость с молоком, которую вы открыли несколько дней назад в холодильнике. Если оно неприятно выглядит, неприятно пахнет и несколько маленьких капель на языке имеют неприятный вкус, то да, вино испортилось, но не вызовет тошноты.

Как долго я могу хранить открытую бутылку шампанского в холодильнике?

Мы рекомендуем выпить остатки шампанского в течение 24 часов. Однако при использовании Repour Wine Saver (партнерская ссылка) у нас было немного шампанского, которое все еще было игристым и достаточно свежим, чтобы его можно было пить через три дня.

Замерзнет ли шампанское?

Да, шампанское (и любое другое игристое вино) может замерзнуть.

Обычно не рекомендуется помещать игристые вина в морозильную камеру просто по той причине, что вы можете забыть о вине в морозильной камере. На следующий день, открыв дверцу морозильной камеры, вас могут встретить эскимо с вином — и обычно пробка взламывается или выталкивается из бутылки.

Разное

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *