Супы для грудничков: Первые супы для грудничков — BookCooks.ru

Овощной суп для грудничка 7 месяцев. Полезные супы для грудничков — рецепты приготовления. Суп-пюре из курицы

Супчики для детей для первого прикорма варить просто. Читайте рецепты в статье.

Первые 5-6 месяцев малыша уже пройдены. Позади и первый зуб, и улыбки при виде мамы и папы, и первые предпочтения в еде, но мамино молочко, конечно же, вне конкуренции. Прикорм начинался с несладких компотов, соков и овощных пюре. Теперь на очереди супчик. Каким он должен быть, из чего варить? Ответ на этот вопрос ищите ниже.

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

В 5-6 месяцев в качестве прикорма уже можно давать супы. Но детские супы далеки от привычного нам понимания борщей и других первых блюд. Пюре, с которым малыш уже знаком, в его меню состоит из одного овоща или фрукта. Суп — это многокомпонентное блюдо.

Вот несколько правил, которых должна придерживаться мама при приготовлении первого прикорма:

  • Чтобы питание было сбалансированным, давайте малышу разные супы.
    Например, два раза в неделю молочный, два раза — рыбный, остальные дни — крупяные или картофельно-овощные. Рыбный суп можно начинать вводить в рацион питания ребенка в 10-11 месяцев. До этого времени делайте меню без рыбы.
  • Варите суп на медленном огне , чтобы сохранились все полезные вещества.
  • Откажитесь от специй и приправ . Они не нужны в детском супе. Продукты должны быть натуральными. Также ограничьте количество соли или откажитесь от нее совсем.
  • Супы варите без зажарки, овощи только в отварном виде.
  • Используйте для мясных бульонов и фрикаделек нежирные сорта мяса и рыбы. Мясо: куриное или индюшиное филе, говядина. Рыба: хек, минтай, судак. Из овощей можно кабачок, цветную капусту, брокколи, картофель, тыкву, морковь и обычную белокочанную капусту.
  • Кормите кроху свежеприготовленными супами. Не оставляйте на завтра. Хоть блюдо и будет храниться в холодильнике, в нем через 12 часов не останется никаких полезных веществ.
  • Новые продукты и блюда вводите постепенно.

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев нужно варить только из овощей, без мяса. Овощи перетираются блендером или вилкой. Итак, рецепт:

  • Сложите в небольшой ковшик половину очищенной и помытой картофелины, 1 кусочек цветной капусты, треть очищенной и помытой морковки.
  • Налейте воды, чтобы она чуть-чуть прикрывала овощи, и поставьте на огонь. Пусть варится в течение 20 минут после закипания. Морковку и картофель лучше нарезать кусочками, чтобы эти овощи лучше сварились.
  • Когда овощи будут готовы, достаньте их из бульона и протрите в блендере или истолките вилкой.
  • Добавьте бульона, чтобы получилась жидкая кашица. Солить не нужно. Можно добавить пару капель растительного масла.

Стоит знать: Не наливайте для приготовления супа ребенку воду из-под крана, даже если вы сами ее пьете. В такой воде могут содержаться соли тяжелых металлов. Обязательно очищайте воду через фильтр или покупайте уже готовую чистую воду в аптеке или магазине.

Все — теперь можно кормить ребенка. Но в первый раз достаточно дать ему 1-2 чайной ложки супа. Затем каждый день порцию можно увеличивать еще на 1-2 чайных ложки.

Важно: Не перекармливайте малыша. Когда он начинает отворачиваться от еды, значит, это его порция — больше кормить супом сегодня не нужно.

В этом возрасте можно варить суп только из картофеля, моркови и обычной капусты. Читайте рецепт ниже.

Самый простой первый суп для малыша 5-6 месяцев — это детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью. В этом возрасте, чем проще рецепт блюда, тем лучше. Вот рецепт:

  • Половину одной картофелины и столько же моркови почистите и помойте. Капустные листья выберите без толстых прожилок, порежьте кусочек листа капусты, можно не мелко.
  • Сложите овощи в ковшик и налейте воды, чтобы она чуть прикрывала овощи. Поставьте на огонь на 20 минут.
  • Когда овощи сварятся, вытащите их и измельчите в блендере.
  • Затем добавьте пару капель растительного масла и немного овощного бульона, перемешайте и можно подавать супчик малышу.

Овощной суп — это самое первое блюдо, которое является в 5-6 месяцев только лишь прикормом. Основной едой в этом возрасте остается мамино молочко.

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Вот ваш малыш еще подрос, и ему уже 7 или 8 месяцев. Можно немного усложнить прикорм и сварить супчик, например, из брокколи. Добавьте в такое блюдо кабачок, оно получится ароматным и вкусным. Рецепт супчика для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков:

  • Почистите и помойте половину картофелины, кусочек морковки. Помойте веточку брокколи и почистите кусочек кабачка от кожуры и семян.
  • Сложите овощи в ковшик и поставьте на огонь. Варите 15-20 минут.
  • Затем вытащите овощи и измельчите их вилкой.
  • Добавьте 2-3 грамма сливочного масла или на кончике чайной ложки — растительного масла. Перемешайте и налейте немного бульона. Супчик готов!

Малыш с удовольствием будет уплетать такое блюдо — нежное на вкус, ароматное и вкусное. Попробуйте сварить для ребенка тыквенный суп. Не всем детям он нравится, но он очень полезный. Рецепт читайте дальше по тексту.

Постный тыквенный суп отлично подходит для первого прикорма. Готовить его также просто, как и другие овощные супы. В возрасте 7-8 месяцев уже можно начинать давать ребенку диетическое мясо, но оно должно быть еще в измельченном виде. Рецепт тыквенного супа для детей 7-8 месяцев с куриным филе:

  • Кусочек куриного филе помойте и положите в кастрюлю с водой. Поставьте на огонь и дайте покипеть в течение 10-15 минут. Затем слейте воду и налейте новую. Снова поставьте на газ и варите филе теперь в течение получаса.
  • Очистите от кожуры и семян 100 грамм тыквы. Два кружочка морковки также почистите и помойте.
  • Когда филе станет готовым, достаньте его.
  • В другой ковшик или небольшую кастрюлю сложите овощи и залейте водой. Поставьте на газ.
  • Когда овощи будут готовы (через 15-20 минут), достаньте их из воды, и вместе с кусочком куриного филе измельчите в блендере.
  • Добавьте чуть мясного бульона и пол чайной ложки сметаны или растительного масла.

Малышу понравится такой тыквенно-морковный суп с новым приятным вкусом, поэтому он будет его есть с удовольствием.

Рис очень полезен для еще неокрепшего пищеварительного тракта. Рисовые супы и каши даже часто назначают людям, которые перенесли операции, так как рис обволакивает своей клетчаткой желудок, благодаря чему пищеварение работает как часы. Но, если у вашего малыша запоры, то от такого супа стоит отказаться, так как рис сильно скрепляет. Рецепт куриного детского супа с рисом для детей 7-8 месяцев:

  • 100 грамм филе курицы помойте и поставьте в кастрюле с водой на огонь. Через 10 минут после закипания, слейте воду и налейте новую. Снова поставьте на газ на 30 минут.
  • Когда мясо сварится, выключите газ и отставьте в сторону.
  • Теперь возьмите 50 грамм риса, промойте под проточной водой и поставьте вариться на слабый огонь.
  • Когда рис будет готов, слейте воду, а рис промойте.
  • В другую кастрюлю налейте воды и сложите почищенные и вымытые овощи: половину картофелины, кусочек моркови. Поставьте на газ и варите до готовности.
  • Затем овощи измельчите вилкой, но не сильно, так как в этом возрасте малышу уже можно давать вареные овощи кусочками. Мясо порежьте на мелкие кусочки или измельчите в блендере.
  • Соедините мясо, овощное пюре и немного риса. Добавьте мясного бульона и половину чайной ложки растительного масла.

Если малыш отказывается кушать этот супчик, то его можно чуть присолить для вкуса, но немного. Вместо растительного масла можно положить нежирной и свежей сметаны или кусочек сливочного масла.

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Говядина — это диетическое мясо, как и курица. Поэтому ее можно давать ребенку уже в 9 месяцев. Но говядину нужно долго варить, чтобы она стала мягкой и нежной, а можно сделать фрикадельки и добавлять их в суп. Вы можете делать так, как вам удобно. Рецепт супчика для ребенка 9 — 10 месяцев мясного из говядины:

  • Если вы будете варить суп из цельного кусочка мяса, тогда его нужно варить не менее 2,5 часов. Потом мелко порежьте и только потом добавляйте в блюдо. Если вы хотите сделать фрикадельки, тогда нужно кусочек мяса перекрутить на мясорубке два раза и сформировать шарики небольшого размера.
  • Поставьте на газ кастрюлю с водой и когда вода закипит, положите в нее 2-3 мясных фрикаделек из фарша. Варите их в течение 1,5 часов. Затем отставьте бульон с фрикадельками в сторону.
  • Половину картофелины, столько же морковки, веточку цветной капусты и кусочек кабачка почистите от кожуры и помойте. Сложите в другую кастрюлю, залейте водой и поставьте на газ. Овощи должны вариться 15-20 минут.
  • Когда овощи будут готовы, вытащите их и подавите вилкой вместе с фрикадельками. Добавьте овощного бульона и немного (0,5 чайной ложки) сливочного, растительного масла или сметаны.

Если ваш малыш кушает супы неохотно, то можете немного присолить. В этом возрасте нельзя класть в блюда приправы и лавровый лист. Вкус должен быть простым и натуральным.

Гречка очень полезна для детского организма. В ней много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Суп из индейки и гречки варится быстро, а на вкус получается интересным и нежным. При помощи такого блюда можно отлично разнообразить меню вашего крохи. Рецепт детского супа с индейкой и гречкой, который можно давать ребенку 9-ти месяцев:

  • 100 грамм филе индейки отварите в течение 40 минут. Предварительно мясо помойте.
  • В другой кастрюле сварите картофель — половину клубня и кусочек моркови.
  • В третьей емкости отварите столовую ложку гречневой крупы. Гречка должна хорошо развариться.
  • Готовые овощи достаньте из бульона, помните вилкой.
  • Добавьте к ним немного вареной гречки.
  • Мясо мелко порежьте и также добавьте к овощам и гречке.
  • После этого налейте немного овощного бульона или мясного, но только если вы варили индейку во второй воде, а первую сливали, как было описано на примере с приготовлением супа из куриного филе. Перемешайте суп, добавьте чуть соли и половину чайной ложки растительного масла или сметаны. Подавайте блюдо ребенку.

Чтобы вкус супов не приедался малышу, можно один день сделать заправку растительным маслом, на другой — сливочным, на третий — сметаной.

Молочные супы и каши сопровождают ребенка все детство, и когда маминого молочка уже недостаточно, стоит начинать давать такой прикорм. В 9 месяцев уже можно сварить молочный суп с вермишелью с добавлением небольшого количества сахара и соли. Рецепт молочного супа для детей 9-10 месяцев:

  • Цельное домашнее молоко нужно разбавить водой: 1:1 (часть молока и 1 часть воды). Если вы купили молоко в магазине жирностью 2,5%, то достаточно добавить 1 часть воды на 2 части молока.
  • Отварите 2 столовые ложки мелкой вермишели, как указано в инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте ее в дуршлаге.
  • Теперь поставьте на газ стакан разбавленного молока, добавьте чуть соли и треть чайной ложки сахара. Когда молоко закипит, выкладывайте в него вермишель. Суп должен получиться жидкий. Вермишель кладите понемногу: сначала положите 1 столовую ложку, перемешайте. Если мало, добавьте еще.
  • Когда суп закипит, выключите газ и положите в него 3 грамма сливочного масла. Через 5 минут перемешайте, остудите и подавайте малышу.

Вместо вермишели в такой суп можно класть гречку или рис. Также вы можете варить тыквенно-молочный суп. Тыква отваривается отдельно, а потом измельчается и кладется в молоко. Добавьте в такой суп чуть соли и сахара, и малыш его полюбит с первой ложки.

Важно: Когда кладете в детские молочные супы или каши сахар, то наблюдайте за малышом. Если начинается диатез, значит, нужно варить еду без сахара.

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Уже ближе к 12 месяцам ребенку можно начинать давать рыбный суп.

  • Педиатры не советуют это делать раньше, так как рыба вызывает аллергию.
  • Вы еще не знаете, как организм малыша отреагирует на этот новый продукт, поэтому в первый день достаточно 1 чайной ложки такого блюда. После этого понаблюдайте, как будет чувствовать себя кроха, и если все нормально, на следующий день можно снова приготовить это блюдо.
  • Рыбу варите отдельно. Детям до 3-х лет не рекомендуется давать рыбный бульон, так как при приготовлении, из рыбы в воду попадают вредные вещества. Они могут спровоцировать запор или даже отравление.
  • Рыбу выбирайте нежирных сортов, у которой мало костей: минтай, хек, речной окунь, морской сом, судак, пикша.

Рецепт рыбного супчика для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом:

  • Сначала почистите рыбу, отделите филе. Порежьте его на кусочки и отварите в воде в течение 20-30 минут.
  • Затем почистите и помойте половину картофелины и пару кусочков морковки. Добавьте в этот бульон чуть соли. В рыбный суп можно добавить немного лука, но его отваривайте отдельно, а воду выливайте. В блюдо пойдет сам лук, а не его отвар.
  • Отварите яйцо в воде в течение 4-х минут. Этого времени кипения для варки яйца достаточно, чтобы оно сварилось, но желток не был слишком крутым.
  • Теперь порежьте сваренный картофель и морковь не слишком мелко, добавьте овощной бульон, в котором они варились и немного измельченного отваренного лука.
  • Сваренное рыбное филе проверьте на наличие костей, порежьте и положите в бульон с овощами.
  • Яйцо почистите и порежьте на кусочки. Достаточно половинки яйца на одну тарелку. Положите яйцо в готовый суп. Можно яйцо мелко не крошить, а положить в тарелку, например, две четвертинки.
  • Приправьте блюдо растительным маслом, остудите и подавайте малышу.

В такой суп приварке можно по желанию добавить гречку или чуть манной крупы. Блюдо получится более сытным.

Мультиварка — это первая помощница на кухне современной хозяйки. Молодой маме также будет удобно готовить блюда для своего чада при помощи такого устройства. Вот рецепт детского супа в мультиварке после 11 месяцев:

  • Почистите и помойте одну картофелину и немного моркови. Картофель мелко порежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
  • Из говядины, куриного филе или индейки сделайте фарш.
  • Сложите в чашу мультиварки измельченные овощи, пару фрикаделек из фарша, столовую ложку любой крупы (гречки, риса) и налейте 2 стакана воды.
  • Включите устройство в режим «Тушение» на 40-60 минут. Если фрикадельки из птицы, то достаточно 40 минут тушить это блюдо, если из говядины — 60 минут.
  • Когда суп будет готов, налейте его в тарелку и положите немного сметаны. Подавайте малышу, когда блюдо остынет.

Варить детские супы просто. Эти блюда отлично разнообразят меню ребенка до года и сделают его питание полноценным и рациональным. В мясные супы во время варки можно добавлять немного рубленной зелени, но не раньше 7-8 месяцев. Еще раз стоит повторить, что забудьте до года про любые специи, чтобы не навредить пищеварительному тракту малыша.

Видео: Прикорм.Что дать на обед. Ребенку 6-7 месяцев

Суп занимает очень важное место на нашем столе. Это вкусное и питательное блюдо любят многие. Рецептов супов существует великое множество. Рано или поздно молодые родители задаются вопросами: «Когда можно давать первый супчик грудничку?», «Какой выбрать рецепт, чтобы не навредить детскому здоровью?».

К сожалению, специалисты не имеют единого мнения по вопросу оптимального возраста, в котором можно давать ребенку суп. Одни педиатры допускают ввод супа в рацион грудничка с шести-семи месяцев, другие советуют подождать до десяти-одиннадцати месяцев и даже до одного года. Общая мысль, которую высказывают многие педиатры: деткам, которые находятся на грудном вскармливании, такой прикорм, как супчики, можно вводить несколько позднее, чем грудничкам, питающимся смесями.

Таким образом, решить, когда добавлять в меню ребенка первый суп, родители должны сами. Не стоит особенно опасаться, если малыш уже ест овощные и мясные пюре и не испытывает проблем, так как они мало отличаются от супа по составу.

Сколько супа нужно давать

Не нужно забывать об основном правиле введения новых продуктов – постепенности. Начать можно с одной небольшой ложки супа.

Постепенно увеличивайте количество супчика каждый день до нормы, полагающейся по возрасту. Например, нормальная порция супа за обедом для годовалого ребенка составляет 50 грамм. Таким образом, до обычной тарелки за обедом малыш доберется еще нескоро.

Каким должен быть первый рецепт

Чтобы суп был правильно воспринят детским организмом, когда будет решено вводить его в рацион, нужно учесть несколько важных правил:

  • Рецепт должен быть простым и не содержать слишком много ингредиентов, иначе в случае аллергической или иной атипичной реакции трудно будет определить ее причину.

  • Первый суп должен быть сварен на воде. Не используйте мясные бульоны. Для грудничка они вредны.
  • Не злоупотребляйте специями, а лучше не используйте их. Немного свежего чеснока или лука, морковка, укроп придадут блюду приятный аромат. Хорошо влияет на вкус супчика несколько капель лимонного сока.
  • Не применяйте жарку. Этот способ приготовления продуктов вообще лучше забыть до тех пор, пока ребенку не исполнится три года.

Из чего варить

Итак, мы приходим к выводу, что первый супчик, который должен попробовать малыш, должен быть овощной. Однако не все овощи могут быть без сомнений введены в рецепт. Среди овощей есть наиболее подходящие для первого прикорма, а есть не менее полезные овощи, с которыми лучше подождать, так как они могут повлиять на стул ребенка не лучшим образом – расслабить или закрепить.

Раньше всего можно варить супчики из кабачка, цветной капусты и тыквы. Затем (не ранее семи-восьми месяцев) можно давать супы с морковью, картофелем, горохом.

Когда ребенку будет девять месяцев, добавляется свекла. А вот такие овощи, как баклажан, сладкий перец или помидоры могут появиться только в супчиках, которые готовятся для годовалого ребенка. Не стоит торопиться и с рыбой. Лучше давать ее после годика. Используйте в рецептах крупы. После годика в супчик можно добавить лапшу.

Как варить

Для супа лучше не использовать водопроводную воду, а покупать специальную детскую бутилированную питьевую воду.Не нужно варить слишком много супа. Вариант «про запас» для ребенка, возраст которого всего несколько месяцев, не подходит. Обязательно нужно готовить свежее блюдо каждый день. Рассмотрим несколько рецептов.

Рецепт 1 . Овощной суп для первого прикорма (6-7 месяцев). Для этого простого супчика понадобится 100 грамм овощей. Можно использовать кабачок или цветную капусту. Перед варкой овощи нужно тщательно вымыть, очистить и порезать на некрупные кусочки. Овощи отварить до полной готовности и, не остужая, измельчить. Используйте мелкое ситечко или блендер. Овощную массу разбавить оставшимся отваром и довести до кипения. Супчик заправляется небольшим количеством сливочного масла. Кроме масла, можно использовать перетертый желток перепелиного яйца, сваренного вкрутую.

Рецепт 2 . Овощной суп с фрикадельками (10-11 месяцев). Для приготовления супа с фрикадельками можно взять нежирную телятину, крольчатину или индейку. Потребуется примерно 250 грамм. Мясо для фрикаделек лучше измельчить дважды, приблизив консистенцию фарша к такой, как для приготовления мясного суфле. Можно добавить к фаршу немного лука, предварительно потертого на мелкой терке. Добавьте к фаршу яйцо. Слепите небольшие фрикадельки и опустите их в кипящую воду. После повторного закипания добавьте картошку и морковь, нарезанные небольшими кусочками. Варите суп до готовности овощей. Супчик можно подавать, украсив мелко нарезанной зеленью, или сделать суп-пюре.

Нашла очень интересные рецепты супов для наших малышек, может кому нужно:
Бульон из мяса или курицы.

Говядина нежирная или куриное мясо – 10 г

Вода – 400 мл

Корень петрушки – 5 г

Морковь – 10 г

лук – 5 г

Соль

Говяжье мясо промываем в холодной воде, очищаем от пленок и срезаем жир и режим небольшими кусочками. Подготовленное мясо помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Бульон следует варить на медленном огне около 2 часов, периодически помешивая и снимая образующуюся при кипении пену.

Уже в готовый бульон добавляем соль, мелко порезанный лук, морковь, корень петрушки, затем, закрыв крышкой кипятим еще 5-10 минут. Готовый бульон процеживаем через ситечко или марлю, сложенную вдвое, снимаем сверху плавающий жир и снова кипятим.

Такой мясной бульон можно давать ребенку как отдельное блюдо, заправив протертыми овощами или с гренками или на этом бульоне можно приготовить супы из круп и овощей.

Аналогично готовится и куриный бульон.

Суп-пюре овощной.

Капуста – 20 г

Картофель – 20 г

Морковь – 10 г

Вода – 100 мл

Молоко – 50 мл

Масло сливочное – 5 г

Соль

Очищенные морковь, картофель, белокочанную или цветную капусту тщательно промываем в проточной воде и мелко нарезаем. Затем подготовленные овощи помещаем в кастрюлю, заливаем водой и на медленном огне варим до готовности. Горячие готовые овощи протираем через мелкое сито вместе с отваром, добавляем горячее кипяченное молоко, сливочное масло и соль, и, тщательно все перемешав, опять доводим до кипения – готовое блюдо можно давать малышу.

Суп картофельный протертый.

Картофель – 200 г

Вода – 200 мл

Молоко – 100 мл

Масло сливочное – 5 г

Сок морковный – 5 мл

Соль

Очищенный картофель, тщательно промываем, мелко нарезаем и, поместив в кастрюлю, заливаем холодной водой. Варим картофель до готовности на небольшом огне, регулярно помешивая. Затем сливаем отвар в отдельную посуду, а готовый картофель протираем через мелкое сито. В полученное картофельное пюре добавляем слитый отвар, молоко, соль и, тщательно все перемешав, опять доводим до кипения. В готовое блюдо можно по желанию добавить сливочное масло или морковный сок.

Суп-пюре из моркови и риса.

Молоко – 50 мл

Рис – 25 г

Морковь – 100 г

Масло сливочное – 5 г

Сахар

Соль

Хорошо очищенную и промытую морковь режем маленькими кусочками и, положив в кастрюлю, заливаем кипятком, добавив сливочное масло и сахар, и, закрыв крышкой, доводим до кипения. Затем добавляем рис и варим суп в течение 45-50 минут, периодически помешивая. Уже отваренные морковь и рис протираем через сито, а в полученное пюре добавляем горячее молоко, доводя блюдо до желаемой густоты. Затем по вкусу добавляем соль и снова кипятим. В готовый суп по желанию можно добавить сливочное масло.

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков.

Кабачки – 100 г

Цветная капуста – 100 г

Яйцо (желток) –? шт

Вода – 200 мл

Масло сливочное – 5 г

Соль

Очищенную и промытую цветную капусту мелко режем на кусочки. Кабачки очищаем от кожицы и также мелко нарезаем. Подготовленные овощи укладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и, накрыв крышкой, варим до готовности. Овощной отвар сливаем в отдельную посуду, а отваренные овощи протираем через мелкое сито. Затем протертое пюре из кабачков и цветной капусты разбавляем оставленным нами овощным отваром, добавляем по вкусу соль и снова кипятим. В уже готовое блюда добавляем мелко нарезанный желток и сливочное масло.

Суп рисовый протертый.

Рис – 10 г

Молоко – 150 мл

Вода – 200 мл

Масло сливочное – 3 г

Сахар

Соль

Хорошо промытый перебранный рис всыпаем в кипящую воду и варим до готовности. Затем, отбросив рис, протираем его через сито и разбавляем горячим молоком, по вкусу добавив сахар и соль, и снова ставим на огонь до вскипания. В готовый суп добавляем сливочное масло.

Суп-пюре из печени.

Печень – 50 г

Булка – 50 г

Овощной отвар – 200 мл

Молоко – 50 мл

Яйцо (желток) –? шт

Масло сливочное – 5 г

Соль

Печень хорошо промываем в холодной воде, удаляем с нее пленки и пропускаем через мясорубку, добавив булку, замоченную в молоке, и желток. Полученную массу хорошо перемешиваем и протираем через мелкое сито. Затем уже готовую массу опускаем в кипящий овощной отвар и варим в течение 10-15 минут, добавив в конце соль. В уже готовое блюдо добавляем сливочное масло.

Суп-пюре из мяса.

Мясо – 100 г

Бульон мясной – 100 мл

Морковь – 20 г

Лук – 5 г

Корень петрушки – 10 г

Мука – 10 г

Соль

Сырое мясо хорошо промываем и дважды пропускаем через мясорубку. В кастрюле доводим до кипения уже готовый мясной бульон, добавляем перекрученный фарш и пшеничную муку, предварительно разведенную в воде, уже подготовленные мелко нарезанные морковь, лук и коренья петрушки. Всю эту массу тщательно перемешиваем, солим и доводим до кипения. Мясной суп варим 25-30 минут, затем протираем через мелкое сито и снова доводим до кипения. Блюдо готово.

Суп-пюре из курицы.

Куриное мясо – 70 г

Куриный бульон – 200 мл

Молоко – 50 мл

Лук – 5 г

Корень петрушки – 5 г

Мука – 5 г

Масло сливочное – 5г

Соль

Варим бульон из мяса курицы, добавив нарезанный лук и коренья петрушки. Затем уже готовое отваренное мясо дважды пропускаем через мясорубку и высыпаем в кипящий бульон, заправив его смешанной с маслом мукой. Далее добавляем молоко, соли и снова доводим до кипения. Суп-пюре из курицы для Вашего малыша готов.

Ваш малыш растет и ему уже недостаточно одного материнского молока или сухой молочной смеси для искусственного вскармливания. Как дополнить рацион вашего малыша прикормом, и какие основные блюда для ребенка 6 месяцев можно приготовить, мы и рассмотрим в нашей статье. Рацион этого периода должен состоять не только из материнского молока или смесей, но дополняться пюрированными овощами и фруктами.

Если ваш ребеночек получает только грудное молочко и развивает свои навыки согласно возраста, то прикорм, как правило, вводится с 6 месяцев. Новые блюда для 6-месячного ребенка – всегда стресс для организма, поэтому малыша нужно прикармливать очень осторожно и постепенно приучать пищеварительную систему малыша к новым компонентам. Педиатры советуют давать незнакомый продукт или их смесь в течение минимум 3-х дней, и только после привыкания ребенка к новому блюду можно обогащать рацион следующим.

Для деток на искусственном вскармливании прикорм вводится с 4-х месяцев, поскольку смеси на сухом молоке не содержат достаточного для развития ребенка количества полезных веществ – по сравнению с грудным молоком. Поэтому детское меню с 6 месяцев только дополняет тот рацион, который уже установился ранее.

Давайте рассмотрим детское меню для деток с 6 месяцев на грудном и искусственном вскармливании, поскольку есть некоторые отличия в блюдах для прикорма.

Меню 6-месячного ребенка на грудном вскармливании

Как правило, до 6 месяцев детки, питающиеся только маминым молочком, не нуждаются в прикорме. Только к шестимесячному возрасту пищеварительная система у малышей способна уже переваривать продукты, отличные от грудного молока. Не зря же первые зубы прорезываются тоже к этому возрасту – чтобы уже приобретать навык пережевывания пищи.

Если ваш ребенок еще не получал ничего, кроме грудного молока, то первыми блюдами для ребенка 6 месяцев должны стать соки (смеси соков) или пюре из фруктов и овощей. Давать их следует в обеденное время, непосредственно перед кормлением грудью. Постепенно, с подрастанием малыша, обеденный прием пищи полностью освобождается от материнского молока.

Самое безопасное дополнение к материнскому молоку – простое моно-компонентное пюре. Это может быть пюре из яблока, банана, морковки или картофельное пюре. Когда желудок ребеночка привыкнет к каждому из продуктов, можно давать любые их сочетания. Морковку и картофель сначала варим до мягкости и взбиваем блендером или перетираем через сито.

Следующим после пюре прикормом могут быть молочные каши, каши на овощном отваре или рисовый отвар.

Допустимые крупы: рис, овсяная и гречневая.

Молочная гречневая каша

Кашку малышу приготовить просто: сначала промытую в нескольких водах гречку (1 ст.л.) варим на 50-70 мл воды, перетираем сквозь сито и уже в однородную массу вливаем 100 мл горячего молока и продолжаем варить еще 3-4 минуты.

Сахар и соль лучше пока не добавлять.

Молочная рисовая каша с тыквой

Очищенную тыкву (100 г) нарезаем соломкой или кубиками, заливаем водой чуть выше уровня кусочков тыквы и варим 30 минут. Добавляем 1 ст.л. промытого риса (можно заменить и гречневой крупой) и тушим вместе с тыквой еще 30 минут.

Сваренную кашу протираем сквозь сито, добавляем 2-3 ст.л. молока и доводим до кипения. Можно добавить половину ч.л. сливочного маслица.

Сахар и соль лучше не использовать.

Варианты прикорма к обеденному кормлению

  • Овощи с рисом: морковка, цветная капуста, брокколи, петрушка, черешковый сельдерей.
  • Картофель с морковкой, кабачком, капустой брокколи, салатной свеклой, репчатым луком, сельдереем.
  • Каши или супы на овощном отваре.
  • Половина куриного желтка, который мы смешиваем с овощным пюре. Начинаем домешивать желток (яйца варим вкрутую) с маленького кусочка, внимательно наблюдая за реакцией детского организма. Даем желток не чаще 2-х раз в неделю.
  • После привыкания детского организма к овощам, можно добавить к ним 1 ч.л. рафинированного подсолнечного или оливкового масла. Маслице добавляем тоже неспешно, начиная с нескольких капель.
  • Начиная с возраста ребенка в 6,5 месяцев, уже можно вводить в меню нежирный мясной или куриный бульон и готовить овощные пюре на нем.
    Разрешенное мясо: телятина, крольчатина и курятина. Все пюре готовятся на втором мясном отваре.
    Максимальный объем бульона для кормления 6-месячного малыша – 30 мл.


  1. Каждое новое блюдо давайте ребенку малыми порциями 1 раз в день, внимательно наблюдая за реакцией пищеварительной системы малыша. Некоторые детки склонны к мгновенному проявлению экссудативного диатеза, особенно на овощи красного и оранжевого цветов или мясной отвар.
    Начинайте с 1 ч.л. незнакомого ребенку кушанья, постепенно (в течение недели) доводя его объем до 150 г.
  2. Деткам до года категорически нельзя давать коровье или козье молоко. Молоко млекопитающих содержит высокий процент белков и жиров, и почки малыша с такой нагрузкой могут не справиться.
    Каши и другие блюда на коровьем молоке могут вызвать аллергию, повышают риск возникновения сахарного диабета и анемии. Поэтому в каши добавляется молоко из детских сухих смесей.

Меню 6-месячного ребенка на искусственном вскармливании

Блюда для ребенка 6 месяцев, который питается сухими молочными смесями, становятся более разнообразными. Ребеночек на искусственном вскармливании более, чем грудничок, нуждается в дополнительных питательных веществах. Поэтому, как правило, дополнительные блюда к молочным смесям вводятся раньше, чем для деток, питающихся грудным молочком. Т.е. в этом возрасте мы только дополняем меню и полностью обеспечиваем обед овощным супчиком с добавлением мясного отвара или без него.

В качестве самостоятельного приема пищи детки уже могут получать молочную кашку или овощной суп-пюре в полном объеме – 150 г + 20-30 мл фруктового сока или пюре. Для каши, кроме гречневой, рисовой или овсяной крупы, можно брать ячневую, кукурузную и другие. Сначала крупу старательно промываем, далее варим на воде, а уже готовую кашу заправляем разведенной молочной смесью.

Детки на искусственном вскармливании раньше своих сверстников-грудничков, переходят на супчики на мясных бульонах, на более разнообразное меню. Они раньше пробуют мясо и кисломолочные продукты. Но очень важно помнить, что новые блюда для ребенка 6 месяцев тоже вводятся в меню очень небольшими порциями, начиная с половины чайной ложечки. Мы желаем вашему малышу расти здоровым и энергичным!

Детский организм первые 6 месяцев проходит адаптацию к окружающему миру и его желудок может воспринимать только молоко. После наступления полугодовалого возраста можно начинать вводить новую для него пищу. включает самые легкие блюда для усваивания, которые актуальны до года. Это перетертые фрукты, супы-пюре, кашки, творожные продукты. Почти все продукты поддаются легкой тепловой обработке, чтобы обезопасить себя и малыша от ненужных микроорганизмов. Но важно и сохранить в еде все полезное для роста и развития детей.

Подбирайте рецепты детям от 6 месяцев учитывая их аппетит и индивидуальные показатели развития. Зачастую, чтобы составить правильное , целесообразно услышать мнение еще и вашего участкового педиатра, который по общей картине может дать совет каких витаминов должно быть больше или меньше в рационе вашего ребенка.

21.10.2013 Anet

Когда дети еще совсем крохи и в их маленьких ротиках не повырастали все зубки, самой оптимальной пищей является жидкое и перетертое питание. Такой едой, как яблочное пюре для детей , заставлены плотно все полки супермаркетов. Оно является чуть ли не одним из самых популярных, так как на яблоки земля никогда не жадничает. Более того, если у вас есть дача, скорее всего яблоня уютно расположилась и на вашем участке, что делает этот рецепт для вас еще более востребованным. Ведь часто мы задаемся вопросом: «куда деть этот огромный урожай из яблок», а ответ совсем прост. Причем яблочное пюре хоть и чаще приписывается в , оно есть основой и дополнением других вкусных блюд. Одним из популярных примером является повидло, для него сначала нужно приготовить пюре из яблок. А еще хорошо сочетается вкус яблок со свининой. Я не спроста сейчас пишу обо всем этом, потому что рецептик нам пригодится в будущем.

19.01.2013 Anet

Рецепты детям от 6 месяцев нужно готовить так, чтобы они были максимально легкими, но в тоже время не ущемленными в питательности. Ведь организм малыша только начинает знакомится с таким понятием как еда, и все прожитое время ранее ему это было так далеко и незнакомо. Первые 6 месяцев ребенок в основном питается только молоком, но некоторые мамы могут решить ввести ребенку дополнительное питье. Если ребенок проживает свое первое полугодие в стране с жарким климатом или просто в сезон беспощадного солнца — это вполне целесообразно. Ведь молоко воспринимается детским организмом как еда, а водичка может утолить его жажду.

К более витаминизированным напиткам можно отнести овощной отвар . Томя на слабом огне в качественной чистой воде овощи, мы передадим в нее все полезные соединения и минералы из овощей. А подобрав определенный состав овощей, можем еще и сделать его профилактическим.

19.06.2012 Anet

Этот суп-пюре идеален маленьким деткам до года. С тех пор как вы начали вводить овощи и куриные желтки. Пока желтки не введены в рацион маленького человечка, суп можно варить и без него. Я так делала. Тут рецепт вообще «три в одном». С яйцом и без это уже сказала, но еще ведь можно использовать кроме супчика . Который можно давать деткам между кормлениями в качестве питья.

Когда речь идет о том, чтобы включать в детское меню суп, нужно придерживаться некоторых рекомендаций по поводу варки овощей и сохранения в них витаминов. Перед варкой их надо тщательно отмыть щеткой от грязи.

29.05.2012 Anet

Первый год жизни дети с радостью едят сладенькое кабачковое пюре, без добавления чего-либо. (Да-да, я опять к вам с кабачками.) Но когда последующие месяцы на пробу в ротик попадает все больше и больше разнообразной еды, у маленького человека тоже появляются свои вкусовые пристрастия и нравы. Почему я это говорю, потому что последнее опубликованное кабачковое пюре для детского прикорма с 6 месяцев съела Я!))

Детское меню требует постоянного обновления. Новое, как мы знаем — это хорошо забытое старое. разнообразить вкус детского блюда, не обязательно добавлять множество различных продуктов. Достаточно лишь слегка приукрасить привычное и оставить все тот же щадящий способ приготовления блюда, не зажаривать.

25.05.2012 Anet

Во времена введения прикорма своей дочери, а было это ровно год назад, я много раздумывала на тему «с чего начать?». Ведь моей маме педиатры готовили одну информацию, бабушки, наверняка, вообще все делали по интуиции и советам родных. В современности же столько литературы, источников, твердящих противоположное, что нелегко и сон потерять от множества мыслей. Истинные любители почитать, все же находят обоснованное решение для последующих действий. Тоже произошло и со мной. Вводя в детское меню прикорм я начала с кабачкового пюре.

16.05.2012 Anet

Невероятно люблю читать различные книги по кулинарии иностранных писателей и поваров. Про детскую кухню тоже можно найти много интересного, правда их взгляды порой немного отличаются от наших, зато фантазии там не отобрать! Какие красивые фотографии и подача, иногда каждому из нас есть чему поучиться. Но я хотела порассуждать сегодня на другую тему — белок. Очевидно, что должно обязательно включать его в состав блюд. А это в основном: мясо, рыба, молочные продукты и бобовые. Считается, что белок лучше усваивается из мясных продуктов, тоже самое и с полезнейшим микроэлементом железом. Но для хорошего пищеварения нужно все таки иногда разбавлять пищу и растительными продуктами, так как в ней содержится много клетчатки.

очень понравился моей дочери, съела буквально за несколько минут, как и не бывало ничего в тарелке. Все потому, что где-то этот супчик напоминает по вкусу всеми любимое пюре из картошки. Советую всем попробовать. Если даже деткам не пойдет, сами насладитесь.

16.04.2012 Anet

Время, время, как оно быстро летит, когда у тебя дел выше крыши. Смотрю на цифры возле слова «Апрель», всего 2 рецепта. Совсем не радую в этом месяце ни свою семью, ни читателей. Не раз уже говорила некоторым знакомым, что едим мы вообще сейчас только благодаря моему золотому супругу. Я же все свои силы направила на получение знаний. А может, в большей мере, даже на получение оценки в зачетной книжке. Потому что знания как ветер рассеиваются, если их не укрепляешь практикой. Но база в голове однозначно остается. С каждым приходом на сессию все сразу вспоминаю и быстро внедряюсь.

Хочу сказать пару слов о рецепте, прежде чем отправить читателя вглубь этого поста. Рецепт этот для детской кухни, радость для мам и маленьких карапузиков, которым как никому нужны витамины. Не скроешь, что многие люди с детства очень любят картошку. И дети не исключение. Наш доцик обожает картофельное пюре, просто отварной картофель. Почему бы не сделать его более полезным с помощью шпината? Картофельно-шпинатное пюре — это очередная творческая идея новых красок на детской тарелке, питательное блюдо, полноценная детская трапеза и идеально составленное блюдо в детское меню.

Суп для грудничка: можно ли гороховый, грибной; как приготовить суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Вашему ребенку исполнилось «целых» полгода! Шестимесячный карапуз уже имеет в своем «послужном списке» первую задорную улыбку, первый зубик, и самую первую прогулку в сидячей коляске. А кто-то даже успел попробовать свой первый прикорм. И, хотя среди предпочтений малыша в еде по-прежнему лидирует мамино молоко, рацион крохи постепенно расширяется и пополняется новыми блюдами. Вот и пришло время начинать приобщать маленького гурмана к настоящей «взрослой» пище — супам. Тут и растеряться немудрено. Ведь их такое множество. Овощной, куриный, говяжий… Молочный, рыбный, грибной… С какого же начать? Как приготовить? С чем подать?.. Вам в помощь: все, что вы должны знать о жидкой пище для грудничков – здесь и сейчас.

Когда можно начинать давать грудничку суп

Согласно календарю прикорма, первыми кроха пробует фруктовые соки и пюре. Затем ему можно вводить однокомпонетные овощные пюре, а также безмолочные каши. Овощные супы должны появиться в меню ребенка примерно в 7-8 месяцев — для искусственников, и в 9-12 месяцев – для детей, находящихся на грудном вскармливании. В 8-9 месяцев, когда малышу можно уже попробовать мясо, в овощное первое добавляют, скажем, мясные фрикадельки. Или же вы можете отваривать телятину, нежирную говядину, куриное филе отдельно, перемалывать и добавлять в блюдо. А уже ближе к году рацион крохи можно разнообразить рыбной похлёбкой.

Бульон или вода

Только не подумайте, что повзрослевший карапуз уже вполне готов уплетать «первое» с вашего семейного стола. Не спешите. Пока его супчик будет заметно отличаться от тех, что готовите вы для остальных членов семейства. В привычном понимании это первое блюдо, которое обычно готовят из мяса, овощей и круп (или макаронных изделий). Все это варят в воде и заправляют разными приправами. Бывают различные вариации первого. Вместо мяса можно использовать рыбу, а воду часто заменяют молоком. Но супчики для вашего малыша, по крайней мере, пока ему не исполнится 1 год, во всем нам привычные рецепты уж никак не «вписываются».

И в чем же их особенность, спросите вы. Да уже в одном том, что супы для детей первого года жизни готовятся исключительно на воде. Никакого бульона в них быть не должно. Почему? Во-первых, мясной отвар считается слишком жирным. А это – лишняя нагрузка на печень и поджелудочную железу малыша. И, во-вторых, при варке мяса в воду выделяются токсины, уж никак не полезные для еще неокрепшей пищеварительной системы грудничка. Что касается рыбного бульона, то, из-за сильной аллергенности рыбы, знакомство крохи с ней, и с морепродуктами следует отложить до его первого дня рождения.

Вода из-под крана для приготовления детского супчика не пригодна. После кипячения в ней скапливается излишнее количество солей тяжелых металлов. При этом ценность и качество блюда, приготовленного на такой воде, резко снижается. Лучше покупать бутилированную очищенную питьевую воду.

И еще один нюанс. Готовьте первое из расчета 1 порция на 1 прием пищи. Каждый раз кормите кроху свежесваренным блюдом. Только так малыш получит все самое полезное из еды, не рискуя при этом получить какую-нибудь кишечную инфекцию. Половина или даже четверть средней картофелины, четверть морковки, пятая часть луковицы и одно-два соцветия цветной капусты. Этого вполне достаточно для приготовления. Конечно же, при условии, что он предварительно, по всем правилам введения прикорма, был ознакомлен с каждым овощем отдельно. Соль и сахар, если малыш не отказывается кушать суп без них, лучше не добавлять. Зелень и специи – вопрос полностью индивидуальный.

Суп-пюре для детей

Еще одной характерной особенностью детских супчиков можно назвать то, что они имеют гомогенную консистенцию. То есть, однородную – без кусочков. Чтобы ребенок, еще не привыкший к твердой пище, без проблем мог такое проглотить. Это так называемые супы-пюре. Овощи для них варятся до готовности, затем протираются через мелкое сито (или измельчаются блендером) и разбавляются овощным отваром до густоты кефира или сметаны. Именно благодаря своей консистенции пюре не раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника малыша.

Овощные супчики (видео)

Первые супчики для вашего крохи обязательно овощные. Для их приготовления можно использовать картофель, цветную капусту, тыкву, кабачки, лук и морковь. Овощи варятся в воде до готовности, отвар сливается в отдельную посуду, а далее процесс приготовления зависит от возраста ребенка. Если вашему крохе 6,5-7 месяцев, используйте сито или блендер для измельчения овощей. Восьми-, девятимесячному карапузу уже можно все измельчать вилкой, оставляя при этом небольшие кусочки. Таким образом, ребенок будет переходить на более твердую пищу, и постепенно учиться жевать.

Очень часто родители задаются вопросами, а можно ли маленьким деткам гороховый и грибной супы. Их ведь тоже относят к овощным.

Можно ли ребёнку гороховый суп

Вполне заслуженной популярностью пользуются первые блюда из бобовых: гороховое и фасолевое. Они вкусны и очень полезны. Содержат много витаминов и белка. Но деткам такие супы лучше начать давать после года. Из-за того, что употребление в пищу бобовых может вызвать повышенное газообразование в кишечнике. Но это ограничение ни в коей мере не касается зеленого горошка. Благодаря своей нежной структуре, он малышам до года не противопоказан.

..а грибной?

Что же касается грибного супа, то его диетологи рекомендуют начинать давать детям не раньше, чем им исполнится 3 года. А некоторые специалисты считают, что только в 6-7 лет пищеварительная система ребенка готова к усвоению грибов. Почему так? Ведь грибы богаты витаминами А, В1, В2, С, РР, а также калием, фосфором и белком.

Все это верно. Но! В грибах содержится и хитин, который в природе служит своеобразным строительным материалом, например, для панцирей улиток и ракообразных. Представляете, насколько сложно будет справиться ребенку с такой составляющей грибов? Поэтому даже когда вы введете в рацион малыша грибной суп, варите его не чаще, чем 1 раз в 2-3 недели.

Рецепты разрешённых супов для малышей разных месяцев

Вы уже знаете об основных особенностях приготовления первых блюд для детей. Самое время приступать непосредственно к их варке. Вашему вниманию представлены несколько рецептов. Выбирайте любой и порадуйте своего кроху новым блюдом.

  • Из цветной капусты

На 200 мл воды нужно взять 60 г цветной капусты, 30 г моркови, 5 г лука и 5 г оливкового масла.

В кипящую воду положите лук и морковь. Их следует разрезать на небольшие кубики. Варите эти овощи минут 10-15 (до готовности моркови). Затем добавьте цветную капусту и варите еще 5 минут. Снимите кастрюльку с огня. Овощи откиньте на дуршлаг. Отвар слейте в отдельную посуду. Измельчите овощи либо в блендере, либо сквозь мелкое сито. Получившуюся массу разбавьте отваром и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Осталось заправить блюдо оливковым маслом и остудить до комнатной температуры. Соль в супы для грудничков лучше не добавлять. Если малыш отказывается кушать, попробуйте добавить пару капель лимонного сока.

На 150 г молока (разбавленного 1:1 водой) или воды возьмите 1 дольку тыквы, 1 морковь, 1 яичный желток, 5 г сливочного масла.

В одной кастрюле варите в воде до готовности тыкву с морковью. В другой – яйцо. Овощи откидываете на дуршлаг и вместе с желтком измельчаете в пюре удобным для вас способом. В получившуюся массу добавьте молоко (или овощной отвар) и сливочное масло. Соль, сахар только по необходимости. Готовый суп поставьте на огонь и доведите до кипения.

  • Суп с фрикадельками

Для приготовления вам потребуется 250 г телятины или нежирной говядины, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо и 2 картофелины, воды 250-300 г. Соль только по необходимости. Зелень укропа, если ваш малыш воспринимает специи.

Мясо пропускаете через мелкую мясорубку 2 раза вместе с половиной луковицы. В получившийся фарш добавьте яйцо. И сформируйте небольшие фрикадельки. Варите фрикадельки в воде на медленном огне в течение 10 минут. После чего добавьте картофель, морковь и пол-луковицы, нарезанные мелкими кубиками. И варите до готовности. Как понимаете, такое блюдо можно давать ребенку, когда он уже научился пережевывать пищу.

  • Куриный суп для детей

Ингредиенты: пол-литра воды, 100 г куриного филе (окорока нельзя – они жирные). По 1 шт. картофеля и моркови, 2 ст.л. тонкой вермишели и несколько перьев зеленого лука.

С куриным филе детский суп можно приготовить двумя способами: на мясном бульоне и на овощном отваре. Если ваш малыш уже подрос настолько, что ест мясные блюда, можно потихоньку приобщать его и к бульонам. Только по особому приготовленным. После закипания филе, первую воду нужно слить, мясо промыть, снова залить водой и варить до готовности. Затем добавить измельченные овощи и вермишель. Когда первое будет готово, перед тем как снять его с огня, добавьте туда мелко нарезанный зеленый лук. Затем взбейте все блендером.

Куриный суп на овощном отваре готовится по-другому. Мясо и овощи варятся в разных кастрюльках. Потом филе перекладывается в посуду с овощами и все взбивается блендером. А на оставшемся невостребованным курином бульоне вы можете сварить блюдо для взрослых.

Вам стоит очень серьезно подойти к выбору рыбы (или морепродуктов) для детского супа. Она должна быть нежирной и без костей. Будет достаточно купить 150 г рыбы. Еще вам потребуется 2 ст. воды, по половинке картофелины, луковицы и моркови, 1 ст. л. риса. Соль, зелень и специи – на ваше усмотрение.

Рыбу нарежьте небольшими кусочками, залейте водой, доведите до кипения, добавьте мелко нарезанный лук и варите до готовности. Затем саму рыбу выложите в другую посуду, а  рыбный бульон процедите и добавьте в него овощи. Варите их тоже до готовности. После рыбу верните назад в кастрюльку и доведите блюдо до кипения. Опять же, рыбный суп для ребенка вы можете варить и на овощном отваре. И помните, рыба и морепродукты могут вызвать аллергию у малыша. Вводить следует очень и очень осторожно.

Что делать, если ребёнок не ест суп

Не стоит расстраиваться, если с первого раза маленький гурман не оценит ваше кулинарное искусство по достоинству. Как и любой другой прикорм, кроха должен распробовать блюдо. Сегодня ложечку, завтра две, послезавтра три…

Не спешите. Помните, основным питанием для ребенка до года по-прежнему остается материнское молоко. Вкус которого и консистенция крохе привычны. Любой прикорм, вводимый вами в его рацион, на молоко ни капельки не похож. Карапуз должен блюдо рассмотреть и потрогать, а не только попробовать. Не отказывайте же ему в этом. Даже если после таких исследований и кроха, и столик для кормления, и мама – все будут покрыты аппетитным супчиком, как говорится, с головы до ног. Не беда. Вы же не собираетесь повторять подобные опыты при каждом кормлении. Но, для начала, такая судьба будет ожидать любое новое блюдо в рационе грудничка. Запаситесь же терпением и рецептами. Впереди у вас не одна веселая дегустация…

Здравствуйте. Меня зовут Полина. Услышав однажды истину, что педиатр – главный врач для любой семьи с маленькими детьми, я поняла, что мне есть к чему стремиться. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Cупы для детей 1-2 года: рецепты

Пищеварительная способность малыша после года значительно возрастает, а микрофлора желудка к этому времени стабилизируется. Поэтому рацион значительно расширяется, в меню добавляются супчик и бульон. Супы и бульоны – настоящие источники энергии, витаминов и полезных веществ.

Они стимулируют выделение пищеварительных соков, которые обеспечивают нормальное переваривание вторых блюд. Но расширение рациона должно проходить плавно и осторожно. В статье мы узнаем, какие блюда можно малышам в этом возрасте. Рассмотрим рецепты, как приготовить супы для детей до 1 года и старше.

Правила питания ребенка 1-2 года

  • Режим питания малыша включает пять приемов пищи в день, самым сытным при этом является обед, завтрак и ужин должны быть чуть легче и примерно равными по калорийности;
  • Блюда из рыбы и мяса следует давать в первой половине дня, а молочные, овощные и крупяные – во второй;
  • Кормите ребенка свежеприготовленной пищей, а не готовьте накануне. При хранении еда теряет полезные свойства;
  • Объем одной порции пищи для малыша 1-2 лет – 300 грамм. При этом норма супа для ребенка до двух лет составляет 120 мл, в возрасте двух-трех лет – 150 мл, для малышей старше трех лет порция увеличивается до 180-200 мл;
  • Не заставляйте ребенка кушать насильно, если он не хочет. Малыш должен проголодаться сам;
  • Не приучайте кушать детей за телевизором или игрой;
  • Давайте ребенку пищу, особенно супы, в теплом виде. Слишком горячая еда может обжечь желудок, а холодная теряет витамины и полезные элементы;
  • При приготовлении не используйте острые приправы и специи, не давайте соусы. Можно добавлять соль, черный перец, сахар в малом количестве;
  • Готовьте на медленном огне, чтобы максимально сохранить витамины;
  • Не используйте полуфабрикаты, копчености и другие подобные продукты. Подробнее, что нельзя кушать детям до трех лет, читайте здесь.

Какие супы подойдут ребенку

Супы готовят на основе овощного, мясного и рыбного бульонов. Кроме того, бывают молочные и крупяные блюда, супы с жидкой и пюреобразной (кремообразной) консистенцией. Педиатры не рекомендуют давать супы малышам до 12 месяцев. Но если малыш хорошо адаптируется к взрослой пище, или он был на искусственном вскармливании, данное блюдо можно вводить в прикорм в 10-11 месяцев.

Рецепт супа для годовалого ребенка должен быть простым. Это должно быть нежирное блюдо, легкое для пищеварения. Начинать лучше с овощного супа в кремо- или пюреобразном виде. В первый рецепт для детей до года кладут не более двух ингредиентов, причем выбирать нужно овощи, уже введенные в рацион малыша. Прекрасно подходят картофель, цветная капуста, кабачок, брокколи и тыква, чуть позднее можно добавить морковь, лук, горошек, томаты и зелень.

Овощные супы богаты витаминами и растительными волокнами, полезными минералами и органическими кислотами. Такой состав обеспечивает полноценный рост и правильное развитие малыша. В первое время для приготовления такого блюда овощи перетирают до консистенции пюре и разбавляют водой. После года можно начинать варить жидкие супы с уже порезанными, а не протертыми овощами. Кроме того, начинают давать и овощные бульоны.

После года в рацион включают молочные супы. В рецепт такого супа входят крупы или макаронные изделия. Эта пища богата растительными белками, витаминами и минеральными солями, крахмалом. В начале введения молочного супа в питание малыша ингредиенты сначала варят до готовности в воде и уже затем заливают кипящим молоком. В первое время молоко лучше разбавлять наполовину водой, а после двух лет полностью переходят на молоко. Аналогично варят молочные каши для детей.

Бульоны на мясе или рыбе лучше не давать малышам до трех лет. При варке мяса или рыбы образуются экстрактивные вещества, которые раздражают кишечник и вызывают расстройства желудка. В данном случае мясо или рыбу можно варить отдельно, а затем добавлять в овощной бульон. Далее предлагаем рецепты супов для детей от 1 до 2 лет.

Как правильно варить суп

Состав овощного супа начинают с двух ингредиентов и постепенно расширяют до семи. Закладывайте овощи так, чтобы они варились примерно одинаковое время. Варите овощи до мягкости и солите уже готовое блюдо. В первое время готовьте супы-пюре, постепенно переходите на более жидкий состав и цельные кусочки овощей.

Приготовление мясного супа начинают с варки мяса. Мясо заливают водой и доводят до кипения. После воду сливают, мясо промывают и заливают свежую воду. Продукт варят до готовности. Для детей лучше брать говядину без прожилок и сала, филе курицы или индейки, кролика. Готовое мясо разрезают на мелкие кусочки и добавляют в овощной бульон.

Если вы варите суп на мясном бульоне, то во время варки мяса в воду добавляют целую луковицу и нашинкованную морковь. Через полчаса с начала варки кладут картофель или крупы, через час с начала варки – другие овощи (томаты, кабачки, капуста и т.д.). За десять минут до готовности из супа вынимают луковицу и добавляют порезанную зелень.

Приготовление рыбного супа в первое время схоже с мясным. Рыбу варят отдельно, режут на мелкие кусочки и добавляют в овощной бульон. Для первых блюд выбирайте нежирные сорта. Подойдет речной окунь, минтай и хек, судак. Подробнее, какую рыбу выбрать для ребенка, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/s-kakoj-ryby-nachinat-prikorm/.

Рецепты супов

Первый суп-пюре с овощами для детей до года

  • Брокколи – 200 грамм;
  • Картофель – 1 средний клубень;
  • Морковь – 1 маленький плод.

Вымытые очищенные овощи порезать на кубики. Варить 25 минут на маленьком огне, затем пропустить через блендер. Готовый суп-пюре можно слегка посолить, добавить чайную ложку нежирной сметаны или оливкового масла.

Овощной суп для грудничков в прикорм

  • Кабачок – 30 грамм;
  • Тыква – 10 грамм;
  • Цветная капуста – 10 грамм;
  • Вареный желток перепелиного яйца – 1 шт..

Капусту, кабачок и тыкву варить 20 минут. Перепелиные яйца варят до готовности 12-15 минут. Отделить желток, добавить к овощам и взбить смесь в блендере. В итоге получится суп-пюре или суп-крем на одну порцию, который можно давать грудничкам в прикорм уже в 7 месяцев. Для детей старше 9 месяцев, в блюдо можно добавить 50 грамм измельченной отварной говядины или курицы.

Суп овощной для ребенка 1 год

  • Картофель – 1 средний клубень;
  • Кабачок – 50 грамм;
  • Луковица – 1⁄2 головки;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сливочное масло – 50 грамм;
  • Зелень – 3 веточки.

Овощи почистить, морковь и лук нашинковать, картофель и кабачок порезать на мелкие кубики. В кипящую, слегка подсоленную воду добавить картофель, остальные овощи положить через 5 пять минут, варить ингредиенты до готовности. Мелко порубленную зелень засыпать за 2-3 минуты до конца.

Суп овощной для ребенка 2ух лет

  • Картофель – 2 маленьких плода;
  • Кабачок – 150 грамм;
  • Томаты – 1⁄2 плода;
  • Луковица – 1⁄4 головки;
  • Морковь – 1⁄2 шт.;
  • Зелень – 3 веточки.

Кабачок и картошку порезать на кубики, морковь натереть, а лук нашинковать. Томат очистить от кожицы и тоже нарезать кубиками. Морковь, лук и томаты потушить три минуты в растительном масле. Засыпать картофель в кипящую воду , через пять минут добавить кабачок, еще через пять потушенные овощи. В конце варки всыпать измельченную зелень и слегка посолить.

Суп рыбный для ребенка 2 года

  • Хек (свежий) – 200 грамм;
  • Картофель – 4 клубня;
  • Пшено – 50 гр.;
  • Луковица – 1⁄2 головки;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сливочное масло- 30 грамм.

Очищенную рыбу порезать на кусочки и оставить в холодной воде на 20 минут. После этого рыбные кусочки закинуть в кипящую воду и варить до мягкости. Овощи помыть и почистить. В суп кладут нашинкованный лук, натертую морковь и кубики картошки. Пшено промыть и перебрать, всыпать в суп и варить до готовности. За пять минут до конца положить сливочное масло и немного посолить. Вместо хека можно взять минтай или судака.

Для приготовления полноценного рыбного супа для детей старше двух лет в кипящую, слегка подсоленную воду кладут порезанными картофель и нашинкованную морковь, можно добавить луковицу. Рыбу почистить, промыть, удалить косточки и порезать на кусочки. Рыбные кусочки добавить в суп через 15 минут с начала варки картофеля. Варить 10 минут, добавляя в процессе порезанную зелень. Луковицу убрать минут за пять до готовности.

Молочный суп с вермишелью

  • Молоко – 150 мл;
  • Вермишель – 100 грамм.

Вермишель варить в слегка подсоленной воде до полуготовности в течение четырех минут после закипания. Дать стечь воде. Молоко подогреть, при появлении первых пузырьков положить вермишель и довести до готовности в течение трех минут. В такой супчик можно добавить изюм, измельченную курагу и немного сахара. Он станет подходящим блюдом для завтрака.

Тыквенный суп-пюре

  • Тыква – 2,5 кг;
  • Молоко – 1 литр;
  • Растительное масло – 1 столовая ложка.

Почищенную тыкву порезать на кубики или небольшие кусочки. Противень смазать растительным маслом, разложить сверху подготовленный овощ и запекать до образования золотистой корочки. Затем взбить в блендере запеченную тыкву, влить молоко, слегка посолить и довести до кипения. В готовое блюдо добавить кусочек сливочного масла. Тыквенный суп-пюре подходит для детей старше года.

Гороховый суп

  • Колотый горох – 80 грамм;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Картофель – 1 клубень;
  • Луковица – 1 головка;
  • Зелень – 3 веточки.

Залить колотый горох холодной или прохладной водой и поставить вариться. Овощи почистить, картофель порезать на мелкие кубики, морковь натереть. Когда горох закипит, через пять минут добавить подготовленные овощи. Положить целую луковицу и вытащить за пять минут до готовности блюда, засыпать порубленную зелень. Для детей до годика готовый суп взбивают в блендере, для малышей от года и старше подают супчик в таком виде.

Суп с фрикадельками и вермишелью

  • Фарш из говядины, курицы или индейки – 300 грамм;
  • Вермишель короткая – 50 грамм;
  • Луковица – 1 головка;
  • Картофель – 3 клубня;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Зелень – 3 веточки.

Слепить фрикадельки из фарша без соли и перца маленьких размеров. Овощи почистить, картофель нарезать на мелкие кубики, морковь нашинковать. В кипящую и слегка подсоленную воду положить картофель и целую луковицу. Через пять минут добавить фрикадельки. Морковь потушить две-три минуты и засыпать в кастрюлю, когда сварится картофель. Затем всыпать вермишель и варить еще пять минут. Вынуть луковицу и добавить порубленную зелень, слегка посолить. Готового супа хватает на три-четыре порции.

Суп с фрикадельками и гречкой

  • Фарш – 300 грамм;
  • Гречка – 2 столовые ложки;
  • Картофель – 3 клубня;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Зелень – 3 веточки.

Гречневая крупа – очень полезный и ценный продукт. При этом она гипоаллергенна и абсолютно безопасна, поэтому эту крупу вводят первой среди других в прикорм грудничка и рацион кормящей мамы. Для приготовления картошку режут на кубики, лук и морковь шинкуют, из фарша лепят маленькие шарики без специй. В кипящую и чуть подсоленную воду засыпают гречку и картофель. Через 20 минут кладут фрикадельки и морковь, варят до готовности. За две-три минуты до конца добавляют порубленную зелень.


ТОП-10: овощные супы для детей

Летом почему-то возникает особенно сильное желание принести к себе на кухню все изобилие красок и витаминного коктейля. Первое сезонное блюдо ваш малыш может попробовать сразу после того, как познакомится со всеми продуктами прикорма. Начиная с года можно баловать кроху вкусными овощными супчиками в виде пюре, а затем и полноценным супом с нарезанными овощами.


Детский организм особенно нуждается в витаминах, а овощные блюда очень хорошо усваиваются организмом. Такой обед будет не только вкусным, но и полезным.

РИСОВЫЙ СУП С МОРКОВЬЮ

Вам понадобится:

  • 200 мл воды
  • 50 мл молока
  • 30 г риса
  • 1 морковь
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • 1/2 ч. л. сахара

Приготовление:

  1. Морковь мелко нарезать, добавить масло и сахар. Тушить в небольшом количестве воды 10 минут.
  2. Рис хорошо промываем, отправляем к моркови и заливаем оставшейся водой. Варим до готовности.
  3. Готовую массу взбить блендером или перетереть через сито, добавить молоко, соль и довести до кипения.
  4. Подаем наш суп теплым. Можете угощать малыша с 10 месяцев).

Источник: [email protected]_diary

СУП ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ

Вам понадобится:

  • 1,5 л овощного бульона
  • 600 г молодого картофеля
  • 50 г сливочного масла
  • 2 стебля лука-порей
  • пучок укропа
  • сметана для подачи

Приготовление:

  1. Сварить овощной бульон.
  2. В сотейнике разогреваем сливочное масло и отправляем туда рубленый лук-порей (берем только белую часть), тушим 5 мин.
  3. Картофель очистить, порезать ломтиками и добавляем в сотейник. Даем картофелю немного потушиться и заливаем бульоном. Солим и доводим до готовности.
  4. Готовый суп заправляем зеленью и сметаной. Молодой картофель получается слегка сладковатый и обязательно понравится вашему малышу.

МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЙ КРЕМ-СУП

Вам понадобится:

  • 600 мл овощного бульона
  • 4 зеленых яблока
  • 3 морковки
  • 1 красная луковица
  • оливковое масло, соль, перец

Приготовление:

  1. Лук и морковь порезать кубиками, сложить в кастрюлю и слегка обжарить. Затем накрыть кастрюлю крышкой и готовить еще 15 мин на маленьком огне.
  2. Яблоки очистить, разделить крупными кусками, добавить в кастрюлю, залить бульоном и варить до готовности.
  3. Взбить овощи блендером, приправить солью и перцем (по желанию). Доводим до кипения и подаем к столу.

Источник: [email protected] moysupru

ОВОЩНОЙ ЛЕТНИЙ СУП

Вам понадобится:

  • 1 л. овощного или мясного бульона
  • 2-3 молодых картофелины
  • 2 помидора
  • молодой кабачок
  • перец болгарский
  • морковь
  • лук зеленый, укроп
  • растительное масло, соль, перец

Приготовление:

  1. Сварить бульон.
  2. Морковь натереть на терке, остальные овощи порезать кубиками.
  3. Обжариваем в небольшом количестве масла перец и кабачок, добавляем томаты и тушим под крышкой до мягкости.
  4. Картофель отправляем в бульон и варим до готовности.
  5. По готовности картофеля ложем в суп тушенные овощи, солим, перчим и доводим до кипения.
  6. Приправляем ароматный суп зеленью и подаем к столу.

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Вам понадобится:

  • 2 стакана воды
  • несколько соцветий цветной капусты
  • картофелина
  • морковь
  • 1/2 головки лука
  • ломтик плавленого сырка «Дружба»
  • 1 ч. л. растительного масла

Способ приготовления:

  1. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета.
  2. Все овощи порезать небольшими кубиками, цветную капусту разделить на соцветия. Варить вместе с луком до готовности.
  3. Овощи отделить с помощью дуршлага, пюрировать блендером и обратно соединить с бульоном.
  4. Отправить туда плавленый сырок и довести до кипения.
  5. Подаем теплым. Малышу такой супчик можно пробовать с 10 месяцев.

Источник: [email protected] moysupru

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА

Вам понадобится:

  • 1,5 литра воды
  • 2 кабачка
  • 1/2 стебля лука-порея
  • 2 морковки
  • 2-3 картофелины
  • петрушка
  • соль, перец

Способ приготовления:

  1. Картофель, морковь и лук-порей порубить на кусочки и варить 15 минут.
  2. Кабачок порезать и отправить к остальным овощам. Оставить на 10 мин.
  3. Готовые овощи пюрировать блендером, посолить, поперчить и проварить еще несколько минут.
  4. Горячий суп можно подавать с сухариками.

СВЕКОЛЬНЫЙ КРЕМ-СУП

Вам понадобится:

  • 1 л овощного бульона
  • 1,5 стакана кефира или жидких сливок
  • 1-2 свеклы
  • морковь
  • картофелина
  • луковица
  • яблоко
  • сахар
  • оливковое масло, соль
  • сметана для подачи

Приготовление:

  1. Сварить овощной бульон.
  2. Свеклу запекаем в духовке около часа, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Свеклу можно и не запекать, но в этом случае ложем ее в бульон первой и варим до состояния полуготовности.
  3. Лук измельчить и слегка обжарить, добавить к нему тертую морковь и еще немного потушите.
  4. Картофель нарезать кубиками и отправить в бульон вместе с зажаркой. Варим до готовности картофеля, добавляем свеклу, измельченное яблоко, соль и даем закипеть.
  5. Готовый суп взбить блендером до однородности, добавить кефир или сливки, и снова довести до кипения.
  6. Подаем суп теплым или слегка охлажденным со сметаной.

Источник: [email protected] live_balance

ЗЕЛЕНЫЙ СУПЧИК

Вам понадобится:

  • 1 л овощного бульона
  • 200 г шпината
  • 100 г рукколы
  • пучок салата-латука
  • 2-3 картофелины
  • 2 луковицы
  • 2-4 зубчика чеснока (можно не добавлять, ориентируемся на возраст ребенка)
  • растительное масло, соль, перец

Способ приготовления:

  1. Лук, чеснок мелко нарезать и слегка обжарить. Добавить картофель, залить бульоном и варить до готовности картофеля.
  2. Шпинат, рукколу и салат нашинковать, прокипятить пару минут и процедить через сито.
  3. Зелень отправляем в суп, солим, перчим, пюрируем блендером и доводим до кипения.
  4. Радуем малыша свежим горячим супчиком.

Источник: [email protected] olgaburkkova

КРЕМ-СУП ИЗ ЦУКИНИ С НУТОМ

Вам понадобится:

  • 2 цукини
  • 80 г консервированного нута
  • 100 г сливочного сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • оливковое масло, соль, перец

Способ приготовления:

  1. Цукини нарезать крупными кубиками и готовить на пару около получаса.
  2. Готовые цукини измельчаем в блендере с чесноком, сыром и нутом (без жидкости).
  3. Добавить к общей массе оливковое масло, соль, перец, полстакана воды (или бульона) – вымешиваем до однородной консистенции и даем закипеть.
  4. Подаем суп теплым или охлаждаем в холодильнике.

 


СЫРНЫЙ СУП С ЦУКИНИ

Вам понадобится:


  • 1 л овощного бульона
  • 250 г мягкого сливочного сыра
  • 2 цукини
  • 1 луковица
  • сливочное масло, соль

Способ приготовления:

  1. Делаем овощной бульон. Он будет еще вкуснее, если приготовить его на овощах, запеченных в духовке.
  2. Лук и цукини порезать кубиками. Сперва обжариваем до золотого цвета лук, затем отправляем к нему цукини. Обжариваем немного цукини, заливаем половиной бульона, солим и варим пару минут до мягкости.
  3. Растворяем с общей массой сыр, взбиваем все блендером, добавляем оставшийся бульон, хорошенечко перемешиваем и подаем к столу. Это идеальный вариант для детского стола.
  4. Если ваши дети любят зелень, добавьте в суп петрушку, кервель или мяту. Для взрослых можно разнообразить подачу: посыпать суп сладкой молотой паприкой, добавить жареные гренки и ломтики бекона.

Источник: [email protected] veronika.dietolog


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Сварить овощной суп для ребенка. Полезные супы для грудничков — рецепты приготовления

Вопрос о питании любимого чада стоит у мамочки на первом месте. Начиная с 6-месячного возраста, педиатры советуют вводить в рацион малыша фрукты и овощи. Если знакомство с новой пищей прошло успешно, настало время приготовить овощной суп для ребенка.

Похлебка — полезное блюдо, которое не требует больших затрат сил, времени и средств. Жидкое должно стать ежедневной составляющей рациона маленького гурмана. Существует огромное количество вкусных и витаминных супчиков, рецепты которых вы найдете в нашей статье.

Жидкое блюдо из овощей

При знакомстве крохи с супом будьте бдительны, ведь пищевую аллергию никто не отменял. Если же все прошло успешно, учтите некоторые правила по кормлению малыша:

  • режим питания ребенка должен строиться на 5-разовом приеме пищи;
  • важно давать карапузу только свежеприготовленную еду;
  • ежедневная порция супа для 2-летнего ребенка — 120 мл.;
  • не нужно класть в блюдо полуфабрикаты, замороженные овощи.

Не используйте для приготовления специи, сахар, копчености и соленья.

Старайтесь готовить на медленном огне, чтобы по максимуму сохранить все витамины.

Чем полезно первое

Гастроэнтерологи называют суп самым нужным блюдом для желудка. Ежедневное употребление жидкого влияет на выработку желудочного сока, который ускоряет переваривание пищи. Это лишь одно преимущество.

Также к достоинствам блюда относят:

  • диетические качества;
  • органические кислоты и соли минералов в составе;
  • простоту приготовления.

Детский овощной суп готовится по схеме «50 на 50», иными словами, равное количество питательных компонентов и воды.

Жидкое блюдо нормализует аппетит ребенка, благоприятно влияет на пищеварение.

Вводим в рацион

Единого мнения о знакомстве малыша с супом врачи не имеют. Некоторые считают, что жидкое нужно добавлять вместе с первым прикормом, другие же советуют повременить.

Все же большинство педиатров и диетологов считают, что пробовать супчик в первый раз следует в 9 месяцев, когда пищеварительная система карапуза уже окрепла. Также советуют добавлять в жидкое блюдо крупы.

В детском возрасте особенно полезен овощной суп-пюре или крем-суп. Специалисты говорят, что жидкое на первое в обед помогает усвоению гарнира.

Как готовить

Каждый родитель стремится дать своему чаду самое лучшее, и это естественное желание. В случае с супом действует правило: чем меньше, тем полезнее.

При готовке используйте не более 2-х ингредиентов, которые сочетаются между собой.

Варим по правилам

Традиционно основу супа составляет мясной, рыбный или грибной бульон, но для самых маленьких такие продукты не подходят. Педиатры разрешают вводить в рацион жидкие блюда на основе мяса только по достижению 1 года.

Чтобы приготовить вкусный и полезный суп, ознакомьтесь с советами детских врачей и диетологов:

  1. Первые похлебки старайтесь варить на воде или овощном бульончике.
  2. Карапузам постарше предложите мясной супчик, отваренный вторично.
  3. Не используйте вкусовые добавки — кубики, специи.

Готовьте блюда из нескольких ингредиентов, которые сочетаются между собой. Это может быть вариант из картофеля и моркови либо капустные щи.

Какие супы и с какого возраста давать

Жидкие блюда должны ежедневно появляться на вашем столе. Специалисты рекомендуют заранее составить меню для ребенка, хотя бы на неделю, и строго его придерживаться.

Для младенца . Особенно полезны овощные супы для детей до года. Готовить их рекомендуется на воде без добавления мяса, специй и соли. Педиатры советуют вводить в рацион супы-пюре, которые можно взбить в блендере. Если у вас нет такой техники, просто разомните вилкой сваренные ингредиенты.

От года до двух лет . Для деток после годика подойдут овощные и мясные супы. По консистенции блюдо должно быть не очень густым. Если в рационе вашего малыша супчик присутствует ежедневно, добавьте в привычный рецепт немного крупы. Основные составляющие: картофель, брокколи, кабачок, цветная капуста.

От двух лет . В рационе ребенка, которому исполнилось два года, обязательно должен присутствовать суп с мясными компонентами. Отдайте предпочтение индейке, курице, телятине, говядине, из которых можно сделать фрикадельки или после варки размягчить блендером до состояния пюре.

В рацион деток постарше включаются крупы, макароны, сливки, масло и зелень.

Под запретом

Суп относится к самым полезным блюдам за счет содержания овощных, мясных и крупяных ингредиентов. Однако не все из этого следует давать крохе.

Грудничку . Традиционно считается, что первый прикорм должен состоять из группы гипоаллергенных овощей, к которым относятся тыква, кабачок, репа и др. Если у ребенка реакция на нововведения нормальная, то предложите ему попробовать кукурузу, картофель, горошек. В составе овощных супов для детей до года не должно быть «аллергенной бомбы» — томатов, свеклы и чеснока. Детский организм в таком возрасте еще не готов сопротивляться активным компонентам.

Малышу до года . Хоть список разрешенных продуктов с возрастом расширяется, все же с некоторыми овощами для крохи в годик следует повременить, если он аллергик. Воздержитесь от приготовления супов из красных овощей — томата, болгарского перца, исключите лук.

Педиатры советуют до 2-х лет готовить ребенку жидкое из кабачка, патиссона, цветной капусты, брокколи. Если же вы хотите добавить в рацион крохи новый продукт, но не уверены в правильности выбора, посоветуйтесь со специалистом.

ТОП-10 лучших рецептов

Как же приготовить самый вкусный и полезный супчик для крохи? Именно такой вопрос заботит молодых родителей. Вы уже знаете, что ребенку до года нужно предложить похлебку без мяса и рыбы.

Лучшие кулинарные рецепты овощных супов для детей представлены в нашем ТОП-10.

Томатный супчик

Ингредиенты :

Как готовить :

  1. Подготовьте овощи. Картофель нарежьте кубиками, половинку луковицы разделите пополам.
  2. В кастрюльке отварите корнеплоды в течение 10 минут.
  3. Помидор нашинкуйте небольшими кусочками, бланшируйте (в течение небольшого промежутка времени обдайте кипятком или паром) на среднем огне.
  4. Выложите овощи в чашу блендера, измельчите их.

Яркий суп-пюре готов! Осталось лишь добавить в него сметану и угостить кроху.

Гороховый суп

Вам понадобятся :

  • 3 ст. л. зеленого горошка;
  • 1 ст. л. риса;
  • 500 мл. воды.

Пошаговый рецепт :

  1. В кастрюльке отварите рис в 250 мл. жидкости.
  2. В другой емкости приготовьте горошек в оставшихся 250 мл. воды.
  3. Соедините все компоненты, измельчите блендером.
  4. Еще раз прокипятите супчик.

Блюдом из гороха следует кормить ребенка возрастом не ранее года. Из-за жестких компонентов, к которым относится крупа, у крохи могут возникнуть проблемы с пищеварением, стулом.

Детский свекольник

Продукты :

  • 1 свекла;
  • 100 курятины;
  • небольшая морковь;
  • 1 картофелина.

Как готовить :

  1. Для начала отварите мясо. Используйте филе или грудку.
  2. В получившийся бульончик добавьте нарезанные кубиками овощи.
  3. Для насыщенного вкуса можете положить столовую ложку сливочного масла.

Ароматный суп готов! Из-за яркого цвета блюдо окрестили «детским свекольником». Знакомить кроху с ним можно с восьмимесячного возраста.

Луковый супчик

Ингредиенты :

  • 3 луковицы;
  • 50 г. сливочного масла;
  • по 1 ст. л. муки и сметаны;
  • 1 желток;
  • куриный или индюшиный бульон;
  • сухари.

Пошаговое приготовление :

  1. Лук очистите от шелухи, нарежьте кубиками и пассируйте на сливочном масле.
  2. По окончании жарки всыпьте в сковороду муку, перемешайте.
  3. Выложите зажарку в кастрюльку с мясным бульоном, проварите 5 минут.
  4. Добавьте желток и сухарики.

Ароматный овощной суп готов!

Совет — добавляйте гренки уже в тарелку малыша. Кормить луковым блюдом можно ребенка в возрасте 2-х лет.

Морковь и рис

Компоненты :

Этапы приготовления :

  1. Лук нашинкуйте кубиками, а морковь — кружочками. Обжарьте ингредиенты на сковороде.
  2. Доведите бульон до кипения и добавьте в него зажарку.
  3. Хорошо промойте рис под проточной водой, выложите в кастрюльку с супом.
  4. Варите блюдо около получаса, периодически проверяя готовность риса.

Если знакомство малыша с зеленью прошло хорошо, можете добавить ее в похлебку. Такое блюдо должно входить в рацион ребенка от девяти месяцев.

Сельдереевый суп

Рецепт :

  • ½ часть корня сельдерея;
  • 1 луковица и морковь;
  • 500 мл. бульона;
  • 50 г. белокочанной капусты.

Пошаговое приготовление :

  1. Нарежьте овощи небольшими кубиками.
  2. В кипящую воду бросьте все ингредиенты, немного подсолите.
  3. По желанию добавьте кусочек сливочного масла.

Рецепт с кабачками

Необходимые продукты :

  • 200 г. кабачков;
  • 200 г. картофеля;
  • средняя морковка;
  • зелень.

Как готовить :

  1. Очистите овощи от кожуры, нарежьте кубиками.
  2. В кипяток опустите картофель и морковь, отварите до полуготовности.
  3. Далее выложите в кастрюльку кабачки, прокипятите еще 7 минут.

Последний штрих — мелко нарезанная зелень. Посыпьте ею готовый суп и подайте его малышу.

Кормить ребенка похлебкой можно с десяти месяцев.

Щи вегетарианские

Вам понадобятся :

  • небольшая морковь;
  • ¼ часть луковицы;
  • 50 г. капусты;
  • средний кабачок;
  • 250 мл. овощного бульона;
  • кусочек сливочного масла.

Этапы приготовления :

  1. Очистите лук и морковку, нарежьте их кубиками.
  2. Опустите подготовленные овощи в кипяток на пару минут.
  3. В воду поместите нашинкованную капусту и нарезанный кабачок, отварите до готовности.
  4. В тарелку с супом выложите сливочное масло, перемешайте.

Украсьте блюдо свежей зеленью.

Когда ребенок повзрослеет, разбавьте рецептик мясным ингредиентом, например, индюшатиной. Готовить первое можно и в мультиварке.

Тыквенный суп

Компоненты :

Как готовить :

  1. Тыкву и картофель нарежьте кубиками.
  2. Мелко покрошите лук, натрите на средней терке морковь, обжарьте их до золотистого цвета.
  3. В кастрюлю налейте 500 мл. воды, вскипятите.
  4. Выложите все ингредиенты, кроме плавленого сырка.
  5. За 8 минут до окончания варки добавьте в суп оставшийся компонент.
  6. Измельчите приготовленное блюдо в блендере до состояния пюре.

Вариант с плавленым сырком лучше предлагать деткам постарше.

Суп с рыбой и овощами

Рецепт :

  • 150 г. филе минтая;
  • 1 картофелина;
  • морковь и луковица.

Этапы приготовления :

  1. Промойте филе и нарежьте его небольшими кусочками.
  2. Отварите рыбный ингредиент в кастрюле.
  3. Мелко нашинкованные морковь и лук обжарьте в сливочном масле.
  4. В кастрюльке проварите картофель, за 10 минут до окончания добавьте зажарку.
  5. Соедините все в чаше блендера, взбейте.

Рыбным супчиком можно кормить годовалого ребенка.

Чтобы придать блюду изысканный аромат, добавьте в него свежую зелень.

Познавательно

В национальной кухне многих стран мира суп — одно из главных блюд. В качестве полноценной пищи жидкое кушанье позиционируется уже 500 лет. Мы выбрали самые интересные факты об этом необычном блюде.

  1. Жители Древней Руси разделяли супы на бедные и богатые. К примеру, если в рецепт щей входили грибы, фасоль, свекла и картофель, то блюдо считалось богатым. Если же суп сварен из лука и капусты, то это угощение бедных.
  2. Знаменитые шеф-повара говорят, что от вида нарезки компонентов зависит вкус блюда. Согласимся, что для маленьких гурманов это тоже очень важно.
  3. Самый полезный суп, приготовленный на бульоне, рыбный. Педиатры советуют одним из первых вводить в рацион ребенка жидкое из рыбы.
  4. Кушать похлебку и взрослым, и детям рекомендуется в период с 12:00 до 16:00, когда организм уже проснулся и находится на вершине бодрости.
  5. В Малайзии и Китае кулинары готовят самый дорогой в мире суп. Основным его ингредиентом является слюна ласточки, которую она выделяет при строительстве гнезд.

У нас суп ассоциируется с теплым семейным блюдом, которое собирает всю семью за большим обеденным столом. А у вас?

Готовьте кушанье только из качественных продуктов, купить которые можно у проверенных производителей.

Суп для ребенка — незаменимое блюдо с самого начала жизни. Знакомьте кроху с ним уже в шесть месяцев, начиная с легких овощных бульонов. Если у вас возникли сомнения по поводу правильности выбора, обратитесь за консультацией специалиста.

Именно с овощных супов-пюре детские врачи рекомендуют начинать прикорм ребенку с 6 месяцев. Вводить овощи необходимо постепенно, по одному виду в несколько дней. Давайте рассмотрим с вами несколько простых рецептов приготовления овощных легких супчиков для детей.

Овощной суп-пюре для ребенка

Ингредиенты:

  • вода – 200 мл;
  • морковь – 0,5 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • луковица – 0,5 шт.

Приготовление

Овощи тщательно промываем, очищаем, мелко шинкуем и кладем в пароварку или небольшую эмалированную кастрюльку. Затем вливаем кипяченую воду и варим до полной готовности под крышкой. Далее овощи аккуратно достаем, протираем блендером и разводим . После этого готовый супчик доводим до кипения, добавив по желанию немного сливочного или оливкового маслица.

Овощной суп для детей с рыбой

Ингредиенты:

  • картофель – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • цветная капуста – 50 г;
  • капуста брокколи – 50 г;
  • филе хека – 40 г.

Приготовление

В кипящую воду бросаем рыбное филе и варим его примерно 20 минут при закрытой крышке. А этим временем пока чистим овощи, промываем и нарезаем мелкими кубиками. По истечении нужного времени засыпаем их в кастрюлю и даем повариться еще 20 минут, периодически помешивая. Готовый суп взбиваем блендером и наливаем в тарелку.

Овощной суп для детей

Ингредиенты:

  • морковь – 3 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • цветная капуста – 200 г;
  • замороженный зеленый горошек – 0,5 ст.;
  • вода;
  • отварной рис – 0,5 ст.;
  • специи.

Приготовление

В кастрюльку наливаем фильтрованную кипяченую воду, ставим на средний огонь и нагреваем до кипения. Этим временем подготавливаем пока овощи: картофель очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками и бросаем в кипяток. Морковь чистим, рубим мелкими ломтиками или трем на терке. Бросаем ее тоже в кастрюлю, накрываем крышкой и варим все 5 минут.

Затем разделяем на небольшие соцветия . Кабачок очищаем от кожуры и шинкуем кубиками. Далее кладём в кастрюлю подготовленные овощи, добавляем зеленый горошек, солим немного и перемешиваем. Снова закрываем кастрюлю крышкой, варим ещё 10 минут на среднем огне, а потом взбиваем хорошенько блендером и разливаем супчик на овощном бульоне по детским тарелкам.

Содержание статьи:

Начиная с 6 месяцев в рацион ребенка можно вводить прикорм. В этот период педиатры рекомендуют знакомить кроху с фруктами и овощами. Если после употребления овощей младенец чувствует себя нормально, то настало время приготовить ему первое жидкое блюдо.

Овощной суп для ребенка – это вкусное и полезное блюдо, которое придаёт ребенку сил и энергии. Существует огромное количество рецептов жидких блюд с овощами. Чтобы не ошибиться в выборе, родителям нужно ознакомиться с основными правилами приготовления супов для детей.

Правила питания для детей до 2 лет

Перед тем как угостить кроху его первым овощным супчиком, родители должны изучить основные правила питания детей до 2 лет:

Малыш должен кушать не менее 5 раз за сутки. При этом самое большое количество калорий должен содержать обед, а утренний и вечерний приём пищи должны быть менее сытными.

Рыбой и мясом кормите ребенка в первой половине дня, а блюда с молоком, овощами и крупами предлагайте ближе к вечеру.

Готовьте небольшими порциями, чтобы кроха кушал только свежую еду. Если блюдо постоит 1 день и более, то в нём начнут размножаться болезнетворные микроорганизмы (особенно летом).

Объём порции супа для малыша до 1 года – от 50 до 100 г, а для ребенка 1 – 2 лет – около 150 г.

Если кроха отказывается от еды, не давите на него, он покушает, когда проголодается.

Не стоит приучать малыша принимать пищу перед телевизором или компьютером.

Следите за температурой жидких блюд, оптимальный вариант – тёплый суп. Горячая еда обжигает слизистую желудка, а холодная теряет часть полезных веществ.

Готовьте супы на слабом огне, чтобы в нём сохранилось побольше витаминов.

Во время приготовления супов для детей откажитесь от копчёностей или полуфабрикатов. Готовьте исключительно из натуральных и свежих продуктов.

При соблюдении вышеописанных правил вы убережёте кроху от расстройств пищеварения и других неприятностей.

Принципы приготовления овощных супов для детей

Мнение педиатров по поводу введения супов в рацион отличается: одни считают, что жидкие блюда можно употреблять, начиная с 7 месяцев, а другие утверждают, что первый суп ребенок может попробовать в 1 год. Но если малыш нормально адаптируется к взрослой еде или он употреблял молочные смеси, то блюдо можно вводить в рацион с 10 – 11 месяцев.

Правила приготовления овощных супов для детей до 2 лет:

Жидкое блюдо для детей до года должно быть простым. Он может содержать нетяжёлые для пищеварительных органов компоненты. От жирных продуктов следует отказаться.

Для ребенка 6 – 7 месяцев готовьте суп с кремообразной консистенцией. То есть готовые ингредиенты перед употреблением измельчают с помощью блендера или вилки и разбавляют бульоном.

Овощной суп для ребенка в 1 год должен содержать 1 – 2 ингредиента. При этом следует отдавать предпочтение овощам, с которыми кроха уже знаком. В первый супчик добавляют картошку, цветную капусту, кабачки, брокколи, тыкву и т. д. Со временем блюдо можно будет дополнить луком, помидорами и зеленью.

Детей старше 12 месяцев кормят супами не с протёртыми, а мелко нарезанными овощами.

Овощи кладут только в кипяток и варят до тех пор, пока они станут мягкими. При длительном нахождении в холодной воде продукты окисляются, а витамины разрушаются. Соль добавляют в уже готовое блюдо.

Сначала в кастрюлю добавляйте самые плотные овощи, например, картофель, а потом уже более мягкие (капуста, лук, морковь).

Следите за консистенцией супа пюре, блюдо не должно быть слишком густым.

Варят овощи не дольше 30 – 45 минут , так как они потеряют все витамины.

Суп на овощном бульоне для ребенка до 1 года не должен содержать мясо и рыбу. Блюдо с мясом тяжёлое для незрелой пищеварительной системы ребенка до 1 года. А рыба может спровоцировать аллергическую реакцию.

Овощи перед добавлением в суп запрещено обжаривать на масле . Во время жарки образуются канцерогены, которые опасны даже для взрослых людей.

Детям до 1 года не рекомендуется добавлять соль в супы . Крохам достаточно того количества соли, которое содержат любые овощи. Эту приправу можно использовать для жидких блюд начиная с 2 лет. Дополнять супы химическими приправами категорически запрещено.

Теперь вы знаете, как сварить овощной суп для ребенка, поэтому можно приступать к выбору подходящего рецепта.

Лучшие рецепты для детей до 2 лет

Как упоминалось ранее, для малышей до 1 года рекомендуется готовить супы с добавлением 1 – 2 овощей. Постепенно количество ингредиентов увеличивают до 7. Овощи можно добавлять любые, исключением является только белокочанная капуста, которая провоцирует избыточное газообразование. Заменить этот продукт можно лёгкой для организма крохи цветной капустой или брокколи.

Рецепты овощных супов для детей:

1. Овощной диетический суп для детей до 12 месяцев:

Очистите, помойте и мелко нашинкуйте 200 г брокколи, 1 среднюю картошку и 1 маленькую морковь.
Отправьте овощи в кипящую воду и варите до готовности (около 25 минут) на слабом огне.
Готовые компоненты измельчите блендером, добавьте немного бульона, чтобы получилась консистенция сметаны.

При желании суп-пюре можно заправить нежирной сметаной или оливковым маслом.

2. Овощной суп с кабачком, тыквой и цветной капустой:

Очистите и нарежьте на маленькие кубики 30 г кабачка, по 10 г тыквы и капусты.
Бросьте овощи в кипящую воду и варите на медленном огне на протяжении 20 минут.
Отдельно отварите 1 перепелиное яйцо (около 12 – 15 минут).
Отделите желток, добавьте его к готовым овощам и взбейте в блендере. Для получения нужной консистенции разбавьте полученное пюре бульоном, на котором варились овощи.
Это блюдо подходит младенцам от 7 месяцев. Для ребенка старше 9 месяцев суп можно дополнить отварной телятиной или филе курицы (50 г).

3. Суп с овощами для детей старше 1 года:

Очистите 1 картошку, 50 г кабачка, ½ головки лука, 1 морковь. Морковь с луком нашинкуйте, а картошку с кабачком порежьте на мелкие кубики.
Опустите картошку в кипяток, а остальные компоненты добавьте через 5 минут, варите до готовности.
За 3 минуты до конца варки добавьте в блюдо измельчённую зелень (3 веточки) и немого соли.

4. Овощной суп с цветной капустой, рисом и картошкой:

Очистите и нарежьте 1 картошку.
Мелко нарежьте 100 г соцветий капусты.
Отправьте овощи в кипяток. Чтобы картошка быстрее приготовилась, добавьте в воду 1 ч. ложку сливочного масла.
Варите овощи под закрытой крышкой на протяжении 10 минут.
Добавьте в суп 2 ч. ложки риса, варите 7 – 9 минут.

Перед подачей блюдо измельчают с помощью блендера или вилки.

5. Суп с брокколи ребенку в 1 – 2 года:

Всыпьте в кипяток 2.ч ложки риса, варите 10 минут.
Разберите на соцветия 100 г брокколи, добавьте в суп, варите 10 минут.
За 3 минуты до готовности добавьте в кастрюлю перетёртую морковь и немного соли.
Взбейте ингредиенты блендером.

Подают блюдо с сухариками и зеленью.

6. Суп овощной для ребенка 2 лет:

Нарежьте 2 маленькие картошки, 150 г кабачка на маленькие кубики, натрите ½ моркови, измельчите ¼ головки лука.
Удалите кожицу с ½ помидора, нарежьте его на кубики.
Морковь, лук и помидоры протушите га оливковом масле.
Отправьте картошку в кипяток, через 5 минут добавьте кабачок, а спустя ещё 5 минут – тушёные овощи.
За 3 минуты до готовности добавьте в суп измельчённые укроп или петрушку (3 веточки) и немного соли.

Как видите, готовить овощные супы для детей несложно. Главное — тщательно изучить правила приготовления этих блюд и выбирать рецепт с учётом возраста крохи. Знакомьте малыша с новым блюдом постепенно. Начинайте с 30 г супа, если ребенок чувствует себя нормально, то увеличивайте дозу до 100 – 150 г. При возникновении пищевой аллергии незамедлительно отправляйтесь к врачу.

С введением первого прикорма, когда грудничку исполняется 6 месяцев, многие мамы задаются разными вопросами на этот счет. Календарь прикорма может помочь разобраться, когда и в какой последовательности необходимо вводить новые продукты питания в рацион малыша. Однажды наступает момент, когда подходит очередь познакомить Вашего ребенка с таким блюдом, как суп. В данной статье Вы сможете найти информацию о том, когда следует давать суп для грудничка, как правильно его приготовить, какие продукты можно использовать.

Сроки введения в меню

Согласно общепринятым нормам введения прикорма овощные вегетарианские супы появляются в детском меню после введения в рацион овощей. По сути, Вы предлагаете ребенку овощные пюре, жидкие по консистенции за счет добавления отвара.

Мнения педиатров по поводу того, в каком возрасте начинать давать первое, несколько расходятся. Одни считают, что оптимальный возраст – 6-7 месяцев. Другие полагают, что подходящий возраст – 7-8 месяцев у детей, находящихся на искусственном вскармливании, и 9-12 месяцев у тех малышей, которые питаются грудным молоком.

Примерно в возрасте 8-10 месяцев, когда в рационе ребенка уже появляется мясо, Вы можете добавить мясные фрикадельки или отварное измельченное филе. С 9-10 месяцев вместо супа-пюре Вы уже можете предложить грудничку первое, овощи в котором будут измельчены вилочкой. Это будет стимулировать развитие жевательных навыков у младенца.

Ближе к 1 году детское меню можно разнообразить ухой.

С введением нового блюда всегда начинайте давать бульон с 30 мл и наблюдайте за реакцией. Таким образом, Вы постепенно можете довести объем потребляемого продукта до возрастной нормы (80-100 мл в сутки).

Особенности приготовления

Суп для ребенка существенно отличается от того, который готовится для взрослого стола. Первое для грудничка следует варить исключительно на основе воды, а не мясного или рыбного бульона, так как пока это слишком тяжелая пища для младенца. Токсины, выделяющиеся при варке, способны подвергнуть чрезмерной нагрузке поджелудочную железу и печень. Рыба же является сильным аллергеном, поэтому ее пока следует отложить на более поздний срок. Воду лучше приобретать очищенную, питьевую в бутылках, предназначенную именно для питания грудничков.

Начните введение этих блюд в рацион с вегетарианских рецептов. Используйте только те овощи, которые Вы уже ввели в меню грудничка ранее, и на которые у него не наблюдалось нежелательной реакции со стороны организма.

Первое можно готовить из нескольких видов овощей. Полезно использовать в приготовлении рис, гречку, пшено. Чередуйте разные продукты, чтобы разнообразить вкусовые ощущения у Вашего ребенка.

А вот бобовые, лавровый лист, копчености, томатную пасту, чеснок и перец нежелательно давать, так как это чревато проблемами с пищеварением у малыша. Добавление соли, специй или зелени – вопрос также индивидуальный. Рекомендуется в начале прикорма ограничиться только зеленью – петрушкой, укропом и пр. Всегда варите свежий продукт для каждого кормления, чтобы избежать заражения кишечной инфекцией.

Для малышей, которые только знакомятся с этим блюдом, рекомендуется измельчать овощи с помощью блендера или вилочки. Затем следует добавить в полученные овощные пюре немного оставшегося отвара, чтобы консистенция была однородной. Чуть позже можно переходить на супы, состоящие из небольших кусочков, а бульон поможет ребенку пережевывать и глотать пищу.

После введения в прикорм мяса, можно будет добавить в блюдо мясное пюре или отварное филе курицы, индейки, кролика, говядины или телятины. Выбор зависит от того, что предпочитает Ваш малыш. Старайтесь покупать нежирные сорта мяса. До года отдайте предпочтение мясу без костей.

Рецепты

Зная основные особенности приготовления вегетарианских и мясных отваров для грудничков, Вы можете приступать к приготовлению. Предлагаем простые и вкусные рецепты, которые помогут Вам разнообразить рацион малыша.

Суп-пюре

Для грудничков, которые еще не могут прожевать твердую пищу, суп-пюре – настоящая находка для молодых родителей. Блюдо имеет однородную консистенцию, не содержит комочков. Благодаря этому суп-пюре не оказывает раздражающего действия на желудок и кишечник грудничка, подходит для диетического питания.

Рецепт приготовления очень прост:

  1. измельчите и отварите 100 гр. любых овощей, например, кабачка и цветной капусты до полной готовности
  2. полученный отвар слейте в отдельную емкость, а готовые овощи пропустите через мелкое сито, либо разотрите блендером
  3. пюре разбавьте отваром, снова доведите до кипения
  4. суп можно заправить сливочным маслом (3 гр.) и перетертым желтком (1/4).

Овощной

Супы для начала прикорма обязательно должны быть вегетарианскими. Используйте картошечку, цветную капусту, тыковку, кабачок, репчатый лук и морковку. Если грудничку уже исполнилось 9-10 месяцев, готовое блюдо можно измельчать вилочкой, оставляя небольшие кусочки для постепенного перехода на более твердую пищу. Ниже приведен самый простой и популярный рецепт.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • вода – 1 л.
  • картофель – 1 шт.
  • помидоры – 100 гр.
  • морковь – 1/2 шт.
  • рис – 2 ст. ложки
  • соль по вкусу

В кипящую воду положите рис и измельченную картошку. За 10 мин. до готовности риса добавьте тертую морковь и размельченный помидор без кожуры. Готовый продукт остудите до нужной температуры.

Тыквенный суп

Первое из тыквы насыщено клетчаткой, витаминами A, E, K, аскорбиновой кислотой и микроэлементами. Такое блюдо оказывает положительный эффект на работу пищеварительного тракта, выводит токсины из организма.

Вам понадобятся:

  • тыква – 250 гр.
  • детское молоко – 1 л.
  • сливочное масло – 30 гр.
  • сахар, соль по вкусу

Нарезанную небольшими ломтиками мякоть тыквы соедините с кипящим молоком. Необходимо варить до размягчения тыквы. Добавьте сахар, соль, сливочное масло. Готовый продукт остудите, размельчите при помощи ситечка.

Рецепты совсем не сложные. К тому же Вы смело можете менять сочетания ингредиентов и консистенцию, исходя из индивидуальных предпочтений Вашего крохи.

Куриный

Чтобы приготовить куриный суп, вам понадобятся:

  • вода – 0,5 л.
  • куриное филе – 100 гр.
  • картофель – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • тонкая вермишель – 2 ст. ложки
  • зеленый лук или другая свежая зелень

Приготовление:

  1. залейте филе водой и доведите до кипения
  2. первый куриный бульон слейте, промойте мясо и приготовьте второй
  3. после этого положите в него нарезанные овощи и вермишель
  4. варите до готовности, а потом разотрите блендером
  5. перед подачей не забудьте про зелень. Приятного аппетита!

Куриный суп на овощном отваре готовится следующим образом. Филе и овощи нужно варить раздельно, а потом готовые продукты с добавлением отвара размельчить блендером.

С фрикадельками

Для приготовления первого с фрикадельками вам понадобится:

  • телятина или нежирная говядина – 250 гр.
  • морковь – 1 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • картошка – 2 шт.
  • вода – 250-300 гр.
  • соль по вкусу
  • зелень

Способ приготовления:

  1. пропустите мясо и половинку луковицы через мясорубку несколько раз
  2. полученный фарш соедините с яйцом
  3. сформируйте фрикадельки
  4. варите их на медленном огне в течение 10 минут
  5. затем положите измельченный картофель, морковь и оставшийся лук
  6. варите до готовности, перед подачей можете украсить зеленью

Если грудничок не оценил рецепты и не ест то, что вы приготовили, попробуйте добавить перед подачей несколько капелек лимонного сока. Но, как и с введением любых новых продуктов, не стоит торопить малыша. Начинайте давать небольшие порции, постепенно доводя их до рекомендуемой нормы. Ведь основным питанием до года по-прежнему остается грудное молоко. Запаситесь терпением и однажды ваши кулинарные старания будут оценены по достоинству.

Надоели однотипные супчики… Решила разнообразить наши обеды. Искала для себя, может, пригодится еще кому)))) Материал взят из одного сайта.

Овощные супы для детей от года

Суп-пюре из кабачка

Молоко — 1,5 ст.

Кабачок (мякоть) — 70-80 гр.

Мука — чайная ложка.

Сливочное масло — две чайные ложки.

Мякоть кабачка разрезать на небольшие кусочки, которые положить в кастрюльку и залить стаканом горячего молока. Затем добавить половину чайной ложки масла, прикрыть крышкой, тушить на медленном огне до готовности.

Тушенный кабачок вместе с отваром протереть через сито, в полученную массу добавить оставшееся молоко, муку, соляной раствор и довести до кипения вернув на плиту.

В приготовленный суп положить оставшееся сливочное масло.

Суп-пюре из кабачка и цветной капусты

Кабачок (мякоть) — 50 гр.

7 соцветий цветной капусты.

1 стакан вода (можно использовать овощной бульон или молоко).

Раствор соли — 1/2 ч. л.

Мякоть кабачка нарезать на кусочки небольшого размера и вместе с соцветиями капусты залить кипятком. Овощи отваривать на медленном огне под крышкой до размягчения. Затем добавить раствор соли и вместе с отваром протереть через сито. Полученную массу вновь вернуть на огонь и довести до кипения. Приготовленный суп заправить сливочным маслом.

Суп-пюре из белой фасоли

150 мл молока.

Два стакана воды.

Три столовых ложки белой фасоли.

25 гр. хлеба (пшеничного).

Раствор соли — 0,5 ч. л.

Промытую фасоль залить горячей водой, довести до кипения и варить на медленном огне до полного размягчения. После чего протереть ее сквозь сито, добавить горячее молоко, подсолить, снова довести до кипения и теперь варить в течение пяти минут.

Приготовленный суп заправить сливочным маслом и подавать на стол с гренками из пшеничного хлеба.

Суп-пюре из моркови и риса

Одна морковь.

Столовая ложка риса.

Стакан воды.

Пол стакана молока.

Столовая ложка масла (сливочного).

Чайная ложка сахарного сиропа.

Предварительно помытую морковь очистить, нарезать небольшими кубиками, залить кипящей водой в небольшом количестве, затем поставить на небольшой огонь и довести до полного размягчения. После чего вместе с отваром протереть через сито.

Параллельно отварить рис и после готовности также протереть вместе с отваром.

Полученные массы смешать, добавить масло, сахарный сироп, горячее молоко и опять довести до кипения, только потом снять с плиты.

Суп-пюре из моркови и шпината

Одна морковь.

Пять листьев шпината.

Желток варенного яйца.

1/4 чайной ложки муки.

1/4 чайной ложки масла (сливочного).

Три столовых ложки молока.

Раствор соли — 0,5 ч. л.

Вымытую морковку почистить и нарезать маленькими ломтиками, залить небольшим количеством воды и поставить тушить на тридцать минут на медленный огонь. После чего добавить мелко нашинкованный шпинат, масло, разведенную в одной столовой ложке молока муку, и тушить еще десять минут.

Затем все протереть через сито и развести отваром до желаемой консистенции, подсолить и довести до кипения. В оставшемся молоке растереть желток яйца и заправить этим готовый суп.

Суп-пюре из зеленого горошка с рисом

Стакан воды или мясного бульона.

Столовая ложка риса.

Столовая ложка масла (сливочного).

Две столовых ложки отварного или консервированного зеленого горошка.

Раствор соли — 0,5 ч. л.

Предварительно промытый рис залить крутым кипятком и варить до готовности на минимальном огне. После того, как рис сварится протереть его сквозь сито вместе с отваром и зеленым горошком. Затем суп-пюре вновь вскипятить и добавить в него раствор соли.

Готовый суп заправить маслом.

Суп-пюре из картофеля

Два клубня картофеля.

Пол стакана молока.

Один желток.

Соль по вкусу.

Почищенный картофель разварить и протереть с помощью сита.

Полученное пюре развести молоком, подсолить и опять довести до кипения.

Суп-пюре заправить маслом и яичным желтком.

Суп-пюре из картофеля со щавелем

Один клубень картофеля.

8-10 листьев щавеля.

Столовая ложка сметаны.

Вода или мясной бульон.

Раствор соли — 0,5 ч. л.

Очищенный и помытый картофель разрезать на четыре части и отварить. Затем крупно нарезать щавель и добавить его к картофелю и варить еще пять минут. После чего щавель с картошкой растереть и полученную массу развести отваром или мясным бульоном, так чтобы полученное приобрело кашицеобразную консистенцию, затем подсолить и еще раз довести до кипения. Суп-пюре заправить сметаной.

Суп-пюре из картофеля с манной крупой

Два клубня картофеля.

20 гр. репчатого лука.

Чайная ложка манной крупы.

Стакан воды.

Молоко — 150 г

Две чайные ложки масла (сливочного).

Раствор соли — 0,5 ч. л.

Помытые и очищенные картофелины разрезать на четыре части каждую, положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный репчатый лук, залить водой и варить в течение двадцати минут.

Готовые овощи протереть сквозь сито вместе с отваром и развести горячим молоком, подсолить, вскипятить и постепенно всыпать манную крупу тонкой струйкой, помешивая в течение пяти минут.

Суп-пюре заправить маслом.

Суп-пюре из картофеля, моркови и капусты

Один клубень картофеля.

Половинка морковки.

50 гр. капусты.

Столовая ложка сметаны.

Чайная ложка масла (сливочного).

Полтора стакана вода.

Соль по вкусу.

Помытые и очищенные овощи нарезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюльку, залить водой и варить до размягчения. Затем все протереть вместе с отваром сквозь сито, подсолить и опять вскипятить.

Суп-пюре заправить сметаной и маслом.

Овощной суп-пюре

Один клубень картофеля.

Репа — 25 гр.

Кабачок — 25 гр.

Стручковая фасоль — 25 гр.

Цветная капуста — 25 гр.

Зеленый горошек (консервированный) — 1 ст.л.

Половинка головки репчатого лука.

Пол стакана молока.

Масло сливочное — 1 ч.л.

Цветную капусту хорошо промыть под проточной водой и разобрать на соцветия. Остальные овощи помыть, очистить и порезать на небольшие кусочки, а затем вместе с горошком и фасолью положить в кастрюлю, залить стаканом воды, поставить на плиту и варить в течение двадцати минут на медленном огне.

Затем все измельчить при помощи блендера и разбавить горячим молоком. Потом снова поставить на огонь и довести до кипения.

Суп-пюре заправить маслом.

Овощной суп-пюре с манной крупой

Один клубень картофеля.

20 гр. мякоти кабачка.

20 гр. капусты.

Один помидор.

20 гр. стручковой фасоли.

Чайная ложка зеленого горошка (консервированного).

20 гр. репчатого лука.

Столовая ложка манной крупы.

Пару веточек петрушки.

Предварительно вымытые овощи очистить и нарезать небольшими ломтиками, затем выложить в кастрюльку, залить стаканом воды и варить в течение тридцати минут. Сваренные овощи измельчить (блендером или сквозь сито), затем залить отваром и довести до кипения. После чего убавить огонь, а в кипящую массу не спеша всыпать манку постоянно ее помешивая, держать на медленной огне еще двадцать минут.

Суп-пюре заправить маслом. Перед тем как подавать посыпать измельченной зеленью.

Овощной суп-пюре с рисом

Столовая ложка риса.

150 гр. цветной капусты.

50 гр. мякоти кабачка.

Столовая ложка сливок.

Рис хорошо промыть. Затем отварить.

Цветную капусту тщательно промыть под проточной водой и разобрать на соцветия. Мякоть кабачка нарезать небольшими ломтиками, затем вместе с капустой отварить. Сваренные овощи, не остужая, протереть через сито с вареным рисом. Для измельчения также можно использовать блендер.

Полученную массу разбавить половиной стакана отвара из под овощей, вернуть на плиту и довести до кипения.

Суп-пюре заправить сливками.

Овощной суп-крем

Четверть стакана овощного отвара.

25 гр. картофеля.

20 гр. моркови.

20 гр. цветной капусты.

20 гр. репы.

Чайная ложка зеленого горошка (консервир.).

Чайная ложка масла сливочного.

30 мл сливок.

Соль по вкусу.

Для соуса

150 мл молоко.

0,25 ч. л. муки.

1/2 чайной ложки масла сливочного.

Сначала приготовим соус, для чего тщательно перемешаем молоко, муку и масло. Затем крупно нарежем картофель с морковкой, а цветную капусту разберем на соцветия. Репу же нарежем ломтиками и обдадим кипятком.

Овощи отварим обычным способом, затем все протрем сквозь сито и смешаем с молочным соусом. Для доведения для консистенции супа-пюре добавим овощной отвар. Полученное подсолим и вновь доведем до кипения.

Перед тем как подавать на стол суп-крем заправим сливками и маслом.

Суп из картофеля с зеленым горошком

Один клубень картофеля.

Зеленый горошек консервированный — 1 ч. л.

10 гр. репчатого лука.

Стакан овощного отвара.

Сметана и Масло сливочное по 1 ч. л.

Зелень укропа (измельченная).

Соль по вкусу.

Мелко нарубить репчатый лук и слегка обжарить его в растопленном сливочном масле.

Отвар от овощей вскипятить и опустить в него нарезанный на мелкие кубики картофель, варить в течение двадцати минут. За пять минут до готовности добавить горошек, а за одну минуту — обжаренный лук и соль.

Перед тем как кормить ребенка заправить суп сметаной и посыпать измельченным укропом.

Овощной суп с пшеном

Четверть средней моркови.

Четверть средней картофелины.

Две чайных ложки пшена.

250 мл овощного отвара.

Столовая ложка масла сливочного.

Чайная ложка сметан.

Измельченная зелень (петрушка или укроп).

Раствор соли — 0,5 ч. л.

Помытую морковь очистить и нарезать на небольшие кусочки, затем залить двумя столовыми ложками кипятка, добавить масло сливочное и тушить на

самом медленном огне до размягчения.

Овощной отвар вскипятить и опустить в него промытое пшено, а через пять минут добавить нарезанный картофель, подсолить и довести до готовности.

За пару минут до окончания варки присоединить тушеную морковку и держать на плите до закипания.

Суп-пюре заправить сметаной, посыпать зеленью.

Детский овощной суп — Кухарка

Суп-пюре детский подходит для малышей до года и после.

Ингредиенты для приготовления овощного детского супа

Набор продуктов на 4 порции.

  • Кабачок
  • Капуста белокочанная или цветная
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Картофель
  • Рис
  • Куриная грудка

Детский овощной суп — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного овощного детского супа по шагам.

Шаг 1:

Нарезаем кусочками все ингредиенты. Кабачок необходимо очистить от кожуры.

Шаг 2:

Разогреваем в кастрюльке воду и опускаем туда курицу. Снимаем пенку и варим 15 минут, затем добавляем сразу все порезанные овощи. Как только все закипело — добавляем рис.

Шаг 3:

Варим 30 минут под плотно закрытой крышкой, даем настояться минут 5.

Шаг 4:

Бульона должно быть немного, иначе суп получится слишком жидким. А нам нужна кремообразная текстура. Лишний бульон необходимо будет слить. Опускаем все в блендер и измельчаем до состояния крем-супа.

Шаг 5:

Готово, можно разливать по тарелочкам. Сверху поднялся крахмал, поэтому прежде чем разливать суп по тарелочкам, его необходимо размешать ложкой.

Шаг 6:

Можно подавать. Оценят даже самые привередливые детки. Суп получается вкусный и насыщенный даже без добавления соли. Все ингредиенты супа гипоалергенные.

Калорийность овощного детского супа

Энергетическая ценность овощного детского супа на порцию 100 гр.

  • Калорийность 100 ккал

Детский овощной суп БЖУ

  • Белки 1 гр.
  • Жиры 1 гр.
  • Углеводы 1 гр.

Вы узнали как правильно приготовить детский овощной суп вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!

Овощной супчик для самых маленьких. Блюдо для детей до года

Такой овощной супчик очень полезный и легко готовиться. В зависимости от того используете Вы свежие или свежезамороженные продукты, Вы добавляете их все вместе или же закидываете в суп по мере их приготовления. Прежде чем вводить это блюдо в рацион вашего малыша проконсультируйтесь с вашим педиатром.

Ингредиенты: Морковка (маленькая) – 1 шт. Цветная капуста – 1 соцветие. Гречневая крупа – 1 ч. ложка. Макароны – 2-3 шт. Лук – 1 колечко. Брюссельская капуста – 2 головки. Кабачок – 1 колечко. Морская соль, вода.

Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 20-25 минут.

Ингредиенты рецепта «Овощной супчик для самых маленьких. Блюдо для детей до года»


  • Морковка — 1 шт.
  • Цветная капуста — 1 соцветие
  • Гречневая крупа — 1 ч. л.
  • Макароны — 3 шт.
  • Лук — 0,2 шт.
  • Брюссельская капуста — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Морская соль — 1 щепотка
  • Вода — 200 мл.

Рецепт приготовления овощного супчика для детей:

  1. В кастрюльку кладем морковку, 1 чайную ложку гречки, пару макаронин, цветную капусту, брюссельскую капусту, лук, немного кабачков и морскую соль(если Вы ее добавляете)

  2. Заливаем ингредиенты водой и ставим на огонь. Накрываем супчик крышкой.

  3. Варим 15-20 минут. Пока овощи не станут мягкими.

  4. Сливаем в чашку овощной отвар. И даем немного остыть нашему супу.

  5. Остывший супчик измельчаем с помощью блендера. При необходимости разводим супчик овощным отваром.

 

Приятного аппетита!

Рецепты здоровых супов для малышей

Рецепты супов для младенцев

Рецепты сытных супов для малыша. Эти рецепты супов для малышей вкусны, питательны и полезны. Накормите ребенка супами, чтобы успокоиться, от насморка и из любви к супу.

Эти домашние рецепты супа для младенцев должны подходить для детей от 7 до 8 месяцев и старше, не страдающих аллергией.

Обратите внимание, что из этих рецептов супы не могут быть полезны для взрослых; ингредиенты и методы могут не дать «настоящего» супа.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты могут не подходить для вашего ребенка. По своему усмотрению при необходимости заменяйте ингредиенты в рецептах домашнего детского супа.


Куриный суп для младенцев

Состав:

  • 1 курица грудка (сырая, нарезанная мелкими кубиками)
  • 1 морковь (очищенная и нарезанная кубиками)
  • 1 небольшая луковица (мелко нарезанная)
  • 1/4 чайной ложки молотого сушеного тимьяна
  • 1/4 чайной ложки базилика
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 2 встряски чесночного порошка
  • 4 стакана воды

Направление:

Шаг 1: Добавьте все вышеперечисленные ингредиенты в большую кастрюлю и доведите содержимое до кипения.
Шаг 2: После закипания убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 1 часа, обязательно проверьте воду. уровень.

Шаг 3: Когда курица полностью приготовится, выключите огонь и дайте ему остыть в течение 15 минут. После охлаждения переложите ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и сделайте пюре в суп.

Вариант: заменить порошок базилика и чеснока корицей, кориандром, кардамоном или имбирем. Вы также можете сделать это пикантным, смешав вышеупомянутые специи.


Детский суп из яичных капель

Состав:

  • 3 яичных желтка
  • 4 стакана бульона (любого сорта)
  • 1 стакан перца
  • 1 стейк чеснока

Направление:

Шаг 1: Доведите бульон до кипения и дайте ему закипеть.
Шаг 2: Взбейте яичные желтки в небольшой миске, а затем МЕДЛЕННО добавьте их в бульон. Взбивайте яичные желтки в бульоне, когда вы добавляете их в бульон. Вам нужно, чтобы в бульоне были небольшие «нити» яичного желтка. Если вы добавите желтки быстро, они могут превратиться в комок. Это нормально, если вы хотите получить более комковатый суп из яичных капель.

Варианты:

Приготовьте в бульоне несколько любимых малышом овощей, затем удалите овощи.Добавьте желтки, как показано выше. Измельчите приготовленные овощи в пюре и снова добавьте их в суп.

Добавьте в бульон несколько кусков мяса, а затем удалите их перед добавлением яичных желтков. Измельчите мясо в пюре или нарежьте, а затем снова добавьте в суп.

Сделайте суп сгущенным, добавив немного шелкового тофу или хлопья для детей . Используйте меньше бульона и больше желтков, чтобы приготовить вкусную еду для рук.


Ячменный мясистый суп

Состав:

  • 1/2 фунта говядины тушеные кубики (сырые и нарезанные на более мелкие кусочки, если кусочки очень большие)
  • 2 моркови (очищенные и нарезанные кубиками)
  • 1 небольшая луковица (мелко нарезанная)
  • 1 пастернак
  • 1/2 зубчика чеснока, раздавленного
  • 1/4 чайной ложки базилика
  • 1/4 чайной ложки розмарина
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 6 стаканов воды
  • 1/2 стакана ячменя (перловая крупа)

Направление:

Шаг 1: Добавьте все вышеперечисленные ингредиенты в большую кастрюлю и доведите содержимое до кипения.
Шаг 2: После закипания убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 1 часа. Обязательно проверьте уровень воды. Возможно, вам потребуется добавить больше воды, чтобы сохранить консистенцию жидкой консистенции.

Шаг 3: Когда говядина и ячмень полностью приготовятся, выключите огонь и дайте остыть в течение 15 минут. После охлаждения переложите ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и сделайте пюре в суп.

Совет: Выньте пастернак перед тем, как приготовить пюре; пастернак обладает сильным ароматом, который может заглушить суп.

Вариант:

Вы можете удалить говяжьи кубики и пюре отдельно. Переложите пюре обратно в кастрюлю и хорошо перемешайте. Добавьте больше ячменя, чтобы сделать это блюдо более мягким.


Тыквенный суп быстрого приготовления

Состав:

  • тыква пюре
  • Куриный бульон — 2 части бульона 1 часть тыквы со специями — мускатный орех, корица, имбирь

Направление:

Смешайте и взбейте все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения.Варить на медленном огне 20 минут. При необходимости взболтайте в блендере / кухонном комбайне, нагрейте и подавайте.


Сливочный куриный суп со спаржей

Состав:

  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 упаковка (10 унций) замороженной спаржи
  • 1 1/2 стакана куриного бульона
  • 1/4 чайной ложки базилика
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 стакан обезжиренного простого йогурта
  • 1/2 куриной грудки, приготовленной и нарезанной кубиками

Направление:

Шаг 1: Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне; добавить лук и обжарить до готовности.

Шаг 2: Добавить спаржу , куриный бульон, базилик и чесночный порошок; довести до кипения на среднем или сильном огне.

Шаг 3: Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока спаржа не станет мягкой. Снимите с огня и добавьте йогурт и курицу. Пюре порциями в блендере.

Супов для младенцев — 20 вкусных рецептов

Поделись этим постом с друзьями!

Суп — одно из моих любимых блюд для младенцев.Вы можете не только наполнить его питательными овощами, но и попрактиковаться в использовании ложек или макания хлеба в миску перед тем, как поднести его ко рту. Супы для младенцев — лучшая еда!

Не поймите меня неправильно, суп может быть БЕСПЛАТНЫМ бизнесом, но с правильным оборудованием для отлучения от груди, таким как хороший комбинезон и коврик, не следует избегать супа.

Вот 21 из моих любимых супов для младенцев… все они просты в приготовлении, их можно готовить партиями, и они сделают здорового и питательного ребенка после отъема от груди обедом или ужином для мамы.

1. Суп Минестроне для младенцев

Изображение предоставлено — devonmama.com

Мама Хейли создала этот вкусный суп минестроне для своих двух маленьких горошек, полный полезных овощей и вкусный! Даже мой малыш не может насытиться этим супом!

Полный рецепт можно найти здесь

2. Вегетарианский суп из чечевицы

Изображение предоставлено yummytoddlerfood.com

Чечевица, богатая железом и являющаяся прекрасным источником белка, является незаменимой пищей для младенцев.Нам нравится этот вегетарианский суп из чечевицы для младенцев, так как его очень легко приготовить, и это отличный способ повысить уровень железа у ребенка, когда ему исполнится шесть месяцев.

Полный рецепт можно найти здесь

3. Детский первый куриный суп с лапшой

Изображение предоставлено babyfoode.com

Этот суп с кусочками — отличный способ познакомить ребенка с супом. Пока он достаточно прохладный, вы можете предлагать его ребенку в том виде, в каком он есть, и он может просто отрывать кусочки, чтобы покормить себя!

Полный рецепт можно найти здесь

4.Суп из брокколи для младенцев

Изображение предоставлено mummytodex.com

Нет ничего вкуснее брокколи и крепкого сыра. Этот суп сочетает в себе эти два вкусных ингредиента, чтобы создать густой и роскошный суп, который идеально подходит для всей семьи.

Полный рецепт можно найти здесь

5. Крем-суп с курицей и пастой

Изображение предоставлено — mykidslickthebowl.com

Этот вкусный суп — еще один вариант для малышей, которые могут вытаскивать кусочки и практиковаться в клешнях.

Полный рецепт можно найти здесь

6. Морковно-томатный суп

Изображение предоставлено totsandmoms.com

Еще один фаворит для изготовления партий, который идеально подходит для детей, которые еще не умеют пользоваться ложкой, пока борются с беспорядком при отъеме, который создает лебеда, если подавать ее как есть. Из-за липкого сыра эти чашки с киноа будут невероятно вкусными!

Полный рецепт можно найти здесь

7. Мускатная тыква и яблочный суп

Изображение предоставлено — healthylittlefoodies.com

Яблоко в этом супе для младенцев придает сладости ореховой тыкве и создает вкусную, но здоровую еду для вашего малыша!

Полный рецепт можно найти здесь

8. Детские супы из лука-порея и картофеля

Изображение предоставлено mummytodex.com

Мне нравится этот рецепт, так как картофель действительно делает суп густым, что делает его идеальным для младенцев. Если у вас есть старший ребенок, который начинает пользоваться столовыми приборами, это отличный вариант для начала! (Мы любим столовые приборы Doddl!)

Полный рецепт можно найти здесь

9.Сырные супы из жареной цветной капусты для младенцев

Изображение предоставлено — tastesofhomemade.com

В сыре из цветной капусты есть что-то такое, от чего у меня всегда выделяется слюноотделение, так что объединить два ингредиента в суп? Я продана!

Полный рецепт можно найти здесь

10. Шпинатный суп Dahl для младенцев

Изображение предоставлено yummytummyaarthi.com

Вкусный и ароматный индийский суп для младенцев, который заставит вас хотеть большего!

Полный рецепт можно найти здесь

11.Куриный суп для младенцев в одной кастрюле

Изображение предоставлено masandpas.com

Мне всегда неприятно, сколько беспорядка я устраиваю на кухне, когда берусь за готовку для ребенка, поэтому, когда я нахожу рецепты из одного горшочка, я всегда прыгаю от радости! Этот суп очень вкусный!

Полный рецепт можно найти здесь

12. Жареный суп из пастернака

Изображение предоставлено — mygorgeousrecipes.com

Остался пастернак от жареного ужина? Сделайте из них суп из пастернака и сократите количество пищевых отходов, одновременно накормив малыша вкусным и полезным супом!

Полный рецепт можно найти здесь

13.Морковно-имбирные супы для младенцев

Изображение предоставлено — vegrecipesofindia.com

Имбирь и морковь прекрасно сочетаются друг с другом, что подтверждает этот восхитительный рецепт. Один из лучших супов для младенцев!

Полный рецепт можно найти здесь

14. Кокосовый суп с чечевицей и карри

Изображение предоставлено — healthylittlefoodies.com

Добавление чечевицы в супы — отличный способ добавить больше белка в рацион ребенка, и нам очень нравится этот кокосовый суп из чечевицы с карри.Это просто взрыв вкуса!

Полный рецепт можно найти здесь

15. Быстрый суп из моркови и кориандра

Изображение предоставлено mummytodex.com

Этот суп из моркови и кориандра готовится ТАК быстро, что делает его идеальным обедом при отлучении от груди. Лучшая часть? Маме тоже будет чем заняться!

Полный рецепт можно найти здесь

16. Крем-суп из шпината

Изображение предоставлено totsandmoms.com

Шпинат, безусловно, один из наших любимых ингредиентов — мы используем его в блинах, вафлях, гамбургерах и смузи. Почему бы не добавить его в детский суп? Он ПОЛНЫЙ железа и супер, пупер здорово!

Полный рецепт можно найти здесь

17. Простые тыквенные супы для младенцев

Изображение предоставлено — mylittlemoppet.com

Идеально, если вы отучаете от груди осенью, и отличный способ сэкономить на отходах, когда вы вырезаете фонарики Джека О’И.Этот рецепт обещает, что это легко, и это действительно так!

Полный рецепт можно найти здесь

18. Горохово-мятный суп

Изображение предоставлено — healthylittlefoodies.com

В этом доме не большой любитель гороха, но мята придает гороховому супу настоящую находку. Отличный способ быстро перекусить горошком из морозильной камеры!

Полный рецепт можно найти здесь

19. Полезные супы из кукурузы для младенцев

Изображение предоставлено — специи и ароматизаторы.com

Сахарная кукуруза — еще один наш продукт для заморозки, поэтому этот суп из сладкой кукурузы — еще одно быстрое и легкое блюдо для детей.

Полный рецепт можно найти здесь

20. Прозрачные овощные супы для младенцев

Изображение предоставлено — fforflavour.com

Мы не могли исключить прозрачный суп из нашего списка супов для младенцев. Это было бы неправильно!

Полный рецепт можно найти здесь

21. Смешанные овощные супы для младенцев

Изображение предоставлено — gkfooddiary.com

Идеальный рецепт здорового и богатого овощами супа для вашего ребенка. Остерегайтесь оранжевых пятен!

Полный рецепт можно найти здесь

Надеюсь, вам понравился этот пост о наших любимых супах для младенцев. Какой ваш любимый суп для детей, который можно подать во время еды? Дайте мне знать в комментариях и обязательно дайте мне знать, если вы попробуете какой-либо из этих вкусных рецептов!

Поделись этим постом с друзьями!

Рецепт овощного супа для младенцев

Легкий и полезный овощной суп для младенцев, младенцев и детей ясельного возраста.Я представила этот овощной крем-суп своей дочери Еве, когда она попрощалась с обычными овощными пюре для детей и начала тянуть к более ароматной пище. Вы можете начинать кормить этим супом с 8 месяцев.

С 6 месяцев, когда мы начинаем давать детям твердую пищу, рекомендуется вводить по одному новому продукту за раз, чтобы выявить аллергию или другие проблемы с чувствительностью. Прежде чем вводить этот суп, убедитесь, что вы проверили ребенка со всеми овощами, которые использовались в супе. Кроме того, этот суп — отличный способ накормить малыша овощами, которые он не любит есть.

Ингредиенты

сладкий картофель (нарезанный кубиками)

1/2 стакана

Цветная капуста соцветия

1/2 стакана

чеснок (измельченный)

1 чайная ложка

имбирь (измельченный)

1/2 чайной ложки порошок куркумы

1/4 чайной ложки

jeera Powder

1/4 чайной ложки

гарам масала (по желанию)

1 щепотка

Steps
  1. Подготовьте овощи — очистите и очистите картофель, морковь и сладкий картофель.Скомпонуйте их. Нарежьте цветную капусту на соцветия среднего размера. Добавьте их в соленую теплую воду примерно на 10 минут. Это поможет убить червей внутри цветной капусты. Тщательно очистите его и осушите соцветия. Брокколи очистить и порезать соцветия.
  2. Растопите масло / топленое масло в скороварке на медленном огне. Добавьте все ингредиенты, кроме воды — картофель, сладкий картофель, морковь, брокколи, цветную капусту, чеснок, имбирь, порошок куркумы, порошок джира, гарам масала и соль. Перемешайте и варите 2 минуты.Я использовал Instant Pot (электрическую скороварку), чтобы приготовить этот суп. ** Если вы используете Instant Pot, готовьте его в режиме «ОБЖАЙ» с настройкой «НИЗКАЯ».
  3. Добавьте воды и варите под давлением на 3 свистка. ** В случае приготовления Instant Pot закройте крышку Instant Pot, переместите клапан в положение УПЛОТНЕНИЕ и готовьте в РУЧНОМ ВЫСОКОМ ДАВЛЕНИИ в течение 5 минут.
  4. После сброса давления откройте крышку скороварки. Если есть избыток воды, держите ее на среднем огне. Дайте лишней воде испариться. В этом супе я протираю вареные овощи в пюре.Держите достаточно воды для смешивания овощей. Выключите пламя. ** В случае Instant Pot, как только таймер сработает, произведите ЕСТЕСТВЕННЫЙ СБРОС ДАВЛЕНИЯ или БЫСТРЫЙ СБРОС ДАВЛЕНИЯ через 10 минут. Инструкции по естественному и быстрому высвобождению см. В примечаниях. Выпарите излишки воды в режиме ОБЫЧНЫЙ.
  5. Дайте остыть. Взбейте их в блендере. Наслаждаться!

Примечания

  • Гарам масала не является обязательным. Я использую только домашний гарам масала в этом супе, ингредиенты которого я точно знаю.
    Прекрасно давать детям после 6 месяцев такие специи, как корица, гвоздика.
  • Добавьте соли, если вы начали давать соль ребенку. Мой ребенок, Ева, отказывается иметь его без соли.
  • Используйте овощи по вашему выбору. Я также использовал в этом супе бобы и свеклу, помимо перечисленных овощей.
  • Вы можете добавить 1 или 2 чайные ложки детской смеси (для детей младше 1 года) или коровьего молока (для детей старше 1 года).
  • Instant Pot Natural & Quick Pressure Release — Для естественного сброса давления позвольте поплавковому клапану опуститься, ничего не делая.Это займет некоторое время, около 30 минут или около того. Для быстрого сброса давления после срабатывания таймера оставьте его на 10 минут. Затем поверните клапан с уплотнения на выпуск и дайте пару сбросить давление до тех пор, пока поплавковый клапан не упадет.

27 рецептов здоровых супов для младенцев (6–12 месяцев)

Супы легко глотать и нежно воздействуют на животик младенцев и малышей. Вы можете готовить супы из различных ингредиентов, таких как фрукты, овощи и мясо.Как часть хорошо сбалансированной диеты, супы могут обеспечить множество питательных веществ. Поскольку супы в основном жидкие, они являются отличным способом избежать обезвоживания и сытости. Они также укрепляют иммунную систему вашего ребенка. Кроме того, в зависимости от ингредиентов супы обладают терапевтическими свойствами и долгосрочными преимуществами для здоровья (1) (2).

В этом посте рассказывается о 25+ рецептах супов для младенцев, которые вы можете попробовать.

Более 25 рецептов здоровых супов для младенцев и малышей

Вот список рецептов супов для малышей с учетом их возраста.

Супы на шесть месяцев + младенцы

1. Чечевичный суп

Вам понадобится:

  • стакана желтой чечевицы (вымытая и высушенная)
  • ½ стакана картофеля, тыква из бутылочки, молодая морковь (очищенная и нарезанная)
  • ¼ столовая ложка свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ стакана воды

Как делать:

  1. Добавьте воду, чечевицу и овощи в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
  2. Варите ингредиенты, пока овощи не станут мягкими.Вы можете приготовить ингредиенты под давлением, чтобы ускорить приготовление. Вы можете добавить сливочное масло вместо оливкового.
  3. Когда смесь станет хорошо приготовленной, выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону, чтобы она остыла.
  4. При помощи погружного блендера перемешайте полученную смесь в легкосыпучий суп, следя за тем, чтобы на нем не было комков.
  5. Добавьте воды в кастрюлю и снова поставьте ее на слабый огонь, чтобы варить суп в течение двух-трех минут.
  6. Через три минуты выключите огонь и переложите суп в суповую тарелку.
  7. Добавьте лимонный сок, и суп готов к подаче.
  8. Вы также можете добавить чайную ложку неочищенного пальмового сахара, если суп слишком терпкий или кислый для младенцев.
2. Тыквенный суп

Вам понадобится:

  • 1 стакан тыквы (нарезанный кубиками)
  • ½ стакана лука (нарезанный)
  • 1 стакан домашнего овощного бульона
  • ¼ чайной ложки мускатного ореха
  • 1 столовая ложка петрушки (мелко нарезанный)
  • 2 стакана воды

Инструкции:

  1. Поместите все ингредиенты (кроме петрушки) в кастрюлю и поставьте на средний огонь.Доведите смесь до кипения. Готовьте под давлением, чтобы ускорить процесс приготовления.
  2. Когда смесь закипит, убавьте огонь и тушите смесь в течение часа, пока тыква не станет мягкой.
  3. Через час проверьте текстуру тыквы и выключите пламя. Дайте остыть в течение десяти минут.
  4. Смешайте полученную смесь с помощью погружного блендера до однородной жидкости без комков.
  5. Переложите суп в миску, украсьте петрушкой и накормите.
  6. Для младенцев старшего возраста и малышей в этот суп можно добавить тертую курицу или тофу.Вы можете добавить овощи, такие как горох и морковь (оба протертые), чтобы сделать их более полезными и сытными, как полноценное блюдо.
3. Суп из зеленого горошка

Вам понадобится:

  • 1 чашка свежего зеленого горошка
  • 1 ½ стакана домашнего овощного бульона
  • ¼ стакана листьев мяты (нарезанных)
  • ½ лука-порея (мелко нарезанного)
  • ½ чайной ложки семена кунжута (поджаренные)
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции:

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук-порей в течение двух-трех минут на слабом огне.
  2. Добавьте овощной бульон, горох и листья мяты и доведите смесь до кипения, чтобы горох стал мягким.
  3. Выключите огонь и отставьте сковороду на десять минут, чтобы она остыла.
  4. Смешайте смесь до однородной жидкости без комков (более тонкой, чем пюре) с помощью погружного блендера.
  5. Переложите суп в миску, украсьте семенами кунжута, и суп готов к кормлению.
  6. Когда ребенок подрастет, вы можете добавить в этот рецепт тертый тофу или творог.Вы можете добавить лук и чеснок, чтобы усилить аромат, и укроп, чтобы добавить свежести супу.
4. Шпинатный суп

Вам понадобится:

  • 2 стакана молодого шпината (тщательно промытого и нарезанного)
  • 1 крупный картофель (очищенный и нарезанный кубиками)
  • 1 стакан домашнего овощного бульона
  • ½ стакана красного лук (мелко нарезанный)
  • 1 стебель сельдерея (мелко нарезанный)
  • 2 зубчика чеснока (измельченный)
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 2 чайные ложки оливкового масла

Инструкции:

  1. Нагреть оливковое масло или сливочное масло в кастрюлю и обжаривайте чеснок, лук, сельдерей и картофель около пяти минут на среднем огне.
  2. Добавьте овощной бульон и доведите смесь до кипения.
  3. Когда смесь закипит, накройте кастрюлю крышкой и тушите десять минут на слабом огне.
  4. Добавьте шпинат, накройте крышкой и тушите еще десять минут.
  5. Когда закончите, выключите огонь и поставьте кастрюлю в сторону, чтобы она остыла.
  6. Смешайте полученную смесь в жидкий суп без комков с помощью погружного блендера.
  7. Перелейте суп в сервировочную посуду, добавьте сметану и сразу подавайте.
  8. В этот суп для детей старшего и младшего возраста можно добавить лапшу из цельнозерновой муки.
5. Морковный суп

Вам понадобится:

  • 1 чашка моркови (очищенная и нарезанная)
  • ½ стакана лука (нарезанного)
  • ½ чайной ложки имбирной пасты
  • 3 маленьких зубчика чеснока (измельченные)
  • 1 чайная ложка несоленого сливочного масла
  • 1 столовая ложка пастеризованного сливочного сыра
  • 5 стаканов воды

Инструкции:

  1. Поставьте скороварку на средний огонь, добавьте сливочное масло и семена тмина.
  2. Когда семена тмина начнут потрескивать, добавьте лук, имбирную пасту, чеснок и перемешивайте в течение двух минут.
  3. Добавьте нарезанную морковь и воду и доведите смесь до кипения на слабом огне.
  4. Как только смесь закипит, закройте крышку скороварки и готовьте смесь на среднем огне в течение трех свистков.
  5. Выключите огонь и подождите, пока давление не выпустит весь пар. Откройте скороварку и убедитесь, что морковь хорошо прожарилась и стала мягкой.
  6. Как только смесь нагреется до комнатной температуры, переложите ее в блендер, чтобы приготовить однородный суп.Убедитесь, что нет комков.
  7. Для детей младше восьми месяцев процедите суп с помощью мелкоячеистого сита и переложите его в миску. Украсить сливочным сыром и накормить.
6. Суп из брокколи

Вам понадобится:

  • 1 стакан соцветий брокколи (нарезанный)
  • 1 стакан молодой моркови (очищенный и нарезанный)
  • 1 красный лук (нарезанный)
  • ½ чайной ложки свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 стакан воды

Инструкции:

  1. Налейте оливковое масло в сковороду, добавьте нарезанный лук и морковь и обжарьте в течение пяти минут на слабом огне.
  2. Когда морковь станет мягкой, добавьте брокколи и воду. Накройте сковороду и доведите смесь до кипения.
  3. Как только смесь закипит, убавьте огонь и тушите десять минут или пока брокколи не станет мягкой.
  4. Через десять минут снимите сковороду с огня и отставьте в сторону, чтобы она остыла.
  5. Измельчите смесь в однородную жидкость с помощью погружного блендера.
  6. Перелейте суп в кормушку, смешайте лимонный сок и накормите.
  7. Заморозьте остатки супа в лотке для кубиков льда, чтобы использовать его позже.Вы также можете добавить в этот суп картофельное пюре, чтобы сделать его сытным и полноценным блюдом.
7. Суп из яичных капель

Вам понадобится:

  • 1 стакан домашнего овощного бульона
  • ½ стакана зеленого лука (тонко нарезанный)
  • 1 яйцо
  • 2 зубчика чеснока (измельченного)
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка петрушки (нарезанной)

Как:

  1. Положите бульон и измельченный чеснок в кастрюлю и доведите смесь до кипения на медленном огне.
  2. Тем временем возьмите небольшую миску, взбейте в ней яйцо и отставьте.
  3. Теперь добавьте кукурузный крахмал в основную смесь, интенсивно перемешивая.
  4. Через несколько секунд медленно влейте взбитое яйцо, интенсивно помешивая.
  5. Готовьте смесь примерно десять секунд, а затем снимите с огня. Отставить на две-три минуты, и суп готов.
  6. Перелейте суп в сервировочную миску, украсьте рубленой петрушкой и сразу же накормите. Яйцо придает супу текстуру и аромат, а также добавляет больше питательных веществ.
8. Суп из репы

Вам понадобится:

  • 2-3 молодых репы (нарезанные)
  • 2 стакана овощного бульона
  • ½ стакана желтого лука (нарезанного)
  • 1 зубчик чеснока (измельченный)
  • 2 столовые ложки сливок (горячие)
  • 1 столовая ложка несоленого масла
  • ½ чайных ложки кунжута (поджаренных)

Как:

  1. Нагрейте сливочное масло в кастрюле с толстым дном на слабом-среднем огне.
  2. Добавьте лук, чеснок и репу и жарьте, пока лук не станет светло-коричневым.
  3. Добавьте чашку овощного бульона и доведите смесь до кипения на среднем или сильном огне.
  4. Когда смесь закипит, убавьте огонь и тушите смесь в течение 15 минут, пока репу не станет легко размять.
  5. Выключите огонь и превратите смесь в однородное пюре без комков.
  6. Перелейте пюре в сковороду и тушите на слабом огне. Добавьте еще бульона, чтобы отрегулировать его толщину, и готовьте две минуты.
  7. Выключите огонь и переложите суп в суповую тарелку.
  8. Добавьте горячие сливки, семена кунжута, и суп готов к употреблению. Кожицу репы рекомендуется снимать, чтобы не было резкого послевкусия.
9. Суп из зеленой фасоли

Вам понадобится:

  • 1 стакан свежих зеленых бобов (крупно нарезанный)
  • 1 картофель (очищенный и нарезанный кубиками)
  • ½ стакана домашнего овощного бульона
  • 1 чайная ложка петрушки (мелко нарезанный)
  • ½ чайной ложки свежего лимонного сока

Как:

  1. В кастрюле на среднем огне вскипятите воду и поместите в нее пароварку.
  2. Положите стручковую фасоль, картофель и петрушку в корзину пароварки и готовьте на пару в течение восьми-десяти минут с закрытой крышкой.
  3. Через десять минут выключите огонь. Переложите овощи в миску, добавьте овощной бульон и перемешайте до образования однородного пюре.
  4. Если пюре выглядит густым или в нем есть мелкие кусочки зеленой фасоли, процедите его через мелкоячеистое сито в отдельную миску.
  5. Добавьте лимонный сок и сразу подавайте.
  6. В рецепт для малышей можно добавить рисовую лапшу или овсяные хлопья.

Супы для 8 месяцев и младенцев

10. Суп из кабачков

Вам понадобится:

  • 1 стакан кабачков (очищенных и нарезанных)
  • 1 1/2 стакана домашнего овощного бульона
  • 1 средний картофель (очищенный и нарезанный)
  • 1 луковица (нарезанная)
  • 1 зубчик чеснока (измельченный)
  • 1 столовая ложка простого йогурта
  • 1 чайная ложка овсяных хлопьев
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции:

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарить нарезанный лук и чеснок на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным.
  2. Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю и готовьте на медленном огне 15 минут.
  3. Через 15 минут добавьте кабачки и готовьте еще пять минут.
  4. Затем добавьте овощной бульон, овес и готовьте смесь в течение десяти минут.
  5. Выключите огонь и смешайте ингредиенты в блендере до получения легкого текучего супа без комков.
  6. Переложите суп в миску, добавьте йогурт, и он готов.
  7. Вы можете добавить половину чайной ложки порошка сухих фруктов, чтобы усилить вкус и питательную ценность рецепта.
11. Суп из фасоли

Вам понадобится:

  • 1 стакан консервированной фасоли пинто (высушенной и промытой)
  • ½ желтого лука (нарезанного)
  • ½ стакана молодой моркови (очищенной и нарезанной)
  • 1 стебель сельдерея (нарезанный)
  • ½ чайной ложки свежего лимонного сока
  • ½ чайной ложки сушеного орегано
  • 1 столовая ложка петрушки (нарезанной)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 стакана воды

Инструкции:

  1. Добавьте оливковое масло в кастрюлю и поставить на средний огонь, чтобы он стал теплым.
  2. Добавьте в кастрюлю лук, сельдерей и морковь и обжарьте их, пока они не станут мягкими.
  3. Затем добавьте фасоль и воду и доведите смесь до кипения, накрыв крышкой.
  4. Когда смесь закипит, убавьте огонь и варите смесь на медленном огне около 15 минут.
  5. Через 15 минут снимите сковороду с огня и отставьте, чтобы она остыла.
  6. С помощью погружного блендера превратите смесь в суп без комков.
  7. Перелейте суп в миску, добавьте лимонный сок, мелко нарезанную петрушку и орегано перед подачей на стол.
12. Грибной суп

Вам понадобится:

  • 50 г грибов шиитаке (чистые и нарезанные)
  • 50 г лука (очищенные и нарезанные)
  • 20 г овса быстрого приготовления
  • 200 мл куриного бульона
  • 1 зубчик чеснока (фарш)
  • ½ чайной ложки чесночной пасты
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 лавровый лист
  • 4 столовые ложки оливкового масла

Как:

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном и обжарьте лук и чеснок примерно на пять минут на среднем огне.
  2. Добавьте нарезанные грибы и готовьте около четырех минут, часто помешивая. Вы можете измельчить грибы после обжаривания, если ваш ребенок не любит грибы как таковые.
  3. Добавьте овес, куриный бульон и лавровый лист и доведите смесь до кипения.
  4. Как только смесь закипит, убавьте огонь и варите на медленном огне еще десять минут, периодически помешивая. Затем выключите огонь и дайте смеси остыть.
  5. Как только смесь достигнет комнатной температуры, удалите лавровый лист и смешайте его с однородным супом с помощью погружного блендера.Убедитесь, что нет комков.
  6. Перелейте немного супа в суповую тарелку, украсьте сушеным орегано и накормите.
  7. Вместо овса в этот суп можно добавить лапшу для малышей старше года.
13. Куриный суп в одной кастрюле

Вам понадобится:

  • ½ куриного филе (мелко нарезанное)
  • ½ моркови (очищенное и нарезанное)
  • ½ сладкого картофеля (очищенное и нарезанное)
  • 250 мл домашний куриный бульон
  • 1 лук-порей (нарезанный кубиками)
  • 1 столовая ложка кинзы (нарезанная)
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Как:

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном на слабом огне.
  2. Добавьте лук-порей, морковь и сладкий картофель и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
  3. Добавьте измельченную курицу и куриный бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и тушите около 20 минут.
  4. Когда курица будет выглядеть готовой, выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону, чтобы она остыла.
  5. Смешайте ингредиенты в пюре без комков с помощью ручного блендера.
  6. Переложите суп в сервировочную посуду, украсьте кинзой и подавайте теплым. Вы можете добавить немного риса, чтобы приготовить полноценное блюдо.
14. Томатный крем-суп

Вам понадобится:

  • 1 стакан бланшированных помидоров (нарезанный)
  • ½ стакана лука (мелко нарезанный)
  • 4 зубчика чеснока (измельченный)
  • 1 чайная ложка несоленого масла
  • 1 лавровый лист
  • Полдюймовая палочка корицы
  • 1 гвоздика
  • 1 чайная ложка сливочного сыра
  • Щепотка перечного порошка
  • Вода

Как:

  1. Смешайте помидоры в однородное пюре без комков и установите это в сторону.
  2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте сливочное масло, лавровый лист, палочку корицы, гвоздику и обжарьте ингредиенты около минуты.
  3. Добавьте лук и чеснок и обжарьте, пока они не станут коричневыми. Добавить протертые помидоры и хорошо перемешать.
  4. Добавьте чашку воды и дайте смеси покипеть в течение пяти минут на медленном огне.
  5. Как только суп начнет загустевать, добавьте перечный порошок, сливочный сыр и хорошо перемешайте.
  6. Выключите огонь, переложите суп в суповую тарелку и подавайте теплым.
15. Сливочный суп из красного перца и томатов

Вам понадобится:

  • Банка помидоров 15 унций
  • 1 белый картофель (очищенный и нарезанный)
  • 2 красных болгарских перца
  • 1 желтый лук (нарезанный кубиками)
  • 2 зубчика чеснока (нарезанные)
  • 1 столовая ложка петрушки (нарезанная)
  • 1 чайная ложка сыра моцарелла
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 стакана воды

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F (204 .4 ° С).
  2. Выложите красный перец на противень и запекайте около 30 минут.
  3. Достаньте перец из духовки, очистите от семян и положите в миску. Накройте пищевой пищевой пленкой и отставьте в сторону, чтобы остыть.
  4. Теперь налейте оливковое масло в кастрюлю и нагрейте на среднем огне.
  5. Когда масло нагреется, обжарьте лук и чеснок, пока они не станут коричневыми.
  6. Добавьте картофель и помидоры и готовьте смесь около пяти минут.
  7. Затем очистите обугленную кожуру и удалите косточки запеченного болгарского перца.Добавьте их в кастрюлю.
  8. Добавьте воды и дайте смеси покипеть примерно 40 минут, периодически помешивая.
  9. Через 40 минут снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть в течение 15 минут.
  10. Смешайте полученную смесь с супом с помощью погружного блендера. Следите за тем, чтобы не осталось комков.
  11. Перелейте суп в кормушку, украсьте рубленой петрушкой и сыром моцарелла и сразу же накормите.
  12. Подавайте этот суп с маленькими кусочками слегка поджаренного чесночного хлеба для малышей.

Супы на десять месяцев + младенцы

16. Суп из овощей и чечевицы

Вам понадобится:

  • ¼ чашки желтой чечевицы (промытой и осушенной)
  • 1 небольшой картофель (очищенный и нарезанный)
  • ½ стакана молодой моркови (очищенной и нарезанной)
  • ½ стакана свежего зеленого горошка
  • ¼ стакана сладкой кукурузы
  • 1 чайная ложка чесночной и имбирной пасты
  • ¼ чайной ложки семян тмина
  • 1 столовая ложка топленого масла
  • Щепотка порошка черного перца
  • 1 чашка воды

Как:

  1. Добавьте овощи, чечевицу и воду в скороварку и готовьте их на среднем огне, чтобы получить до трех свистков.
  2. После трех свистков выключите огонь и дайте скороварке сбросить давление.
  3. Вылейте смесь овощей и чечевицы в кухонный комбайн и смешайте ее с водой, чтобы приготовить однородный суп без комков.
  4. Теперь нагрейте топленое масло в кастрюле и, пока оно нагреется, добавьте семена тмина, порошок черного перца и имбирно-чесночную пасту.
  5. Обжарить в течение двух минут, пока не исчезнет свежий аромат имбирно-чесночной пасты. Добавить смешанный суп и варить еще пять минут.
  6. Выключите огонь и переложите суп в сервировочную миску для подачи.
17. Смешанный овощной суп

Вам понадобится:

  • 1 стакан моркови (мелко нарезанный)
  • ½ стакана картофеля (очищенного и отварного)
  • ½ стакана лука (мелко нарезанного)
  • ¼ стакана помидоров (нарезанные)
  • ½ стакана зеленой фасоли (мелко нарезанной)
  • 4 столовые ложки зерен сладкой кукурузы (вареные)
  • 1 чайная ложка имбиря (тертого)
  • 1 чайная ложка чеснока (измельченного)
  • Щепотка порошка черного перца
  • 2 чайных ложки оливкового масла
  • 2 чашки воды

Инструкции:

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне.
  2. Добавьте лук и обжарьте его, пока он не станет светло-коричневым.
  3. Теперь добавьте имбирь и чеснок и обжарьте смесь в течение нескольких минут, пока запах сырости не исчезнет.
  4. Добавьте все овощи и жарьте их пять-семь минут. Добавьте воды и доведите смесь до кипения на медленном огне.
  5. Добавьте порошок черного перца в кипящую смесь и дайте смеси покипеть, пока овощи не станут мягкими.
  6. Когда овощи станут хорошо прожаренными, выключите огонь и отставьте сковороду в сторону, чтобы она остыла.
  7. Смешайте полученную смесь в однородное пюре с помощью погружного блендера или кухонного комбайна. Убедитесь, что нет комков.
  8. Перелейте суп в миску и накормите его теплым.
  9. В этот рецепт можно добавить приготовленные соевые гранулы, тыкву из бутылок или киноа, чтобы усилить питательную ценность супа.
18. Суп из сладкой кукурузы

Вам понадобится:

  • 1 стакан кукурузных зерен (вареных и протертых)
  • 1 стакан нарезанных овощей (морковь, стручковая фасоль и зеленый горошек)
  • ¼tsp порошка куркумы
  • ½ чайной ложки топленого масла
  • чайной ложки чеснока и имбиря (тертого)
  • ½ чайной ложки свежего лимонного сока (по желанию)
  • ч.л. порошка пальмового сахара (по желанию)
  • Щепотка порошка черного перца (по желанию)
  • Вода

Как сделать :

  1. В кастрюле с толстым дном вскипятите воду на среднем огне и поставьте туда корзину пароварки, наполненную овощами.Накройте крышкой и готовьте на пару 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  2. Снимите кастрюлю с огня и отложите пароварку, чтобы она остыла.
  3. Добавьте топленое масло в кастрюлю и нагрейте на медленном огне.
  4. Добавьте измельченный имбирь и чеснок и обжаривайте до тех пор, пока не утихнет сырой аромат.
  5. Добавьте приготовленные на пару овощи, кукурузное пюре, куркуму и чашку или желаемое количество воды. Доведите смесь до кипения.
  6. Когда смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть.
  7. Смешайте полученную смесь до однородного супа без комков.
  8. Перелейте суп в суповую миску, добавьте неочищенный пальмовый порошок, лимонный сок, порошок черного перца и подавайте.

19. Сладкий и острый свекольный суп

Вам понадобится:

  • 1 свекла (приготовленная и нарезанная)
  • 1 помидор (пюре)
  • 1 стакан йогурта без добавок
  • ½ чайной ложки пюре из изюма
  • ч. лимонный сок

Как:

  1. Смешайте пюре из свеклы, томата, изюма и лимонного сока в однородное пюре без комков с помощью блендера или кухонного комбайна.
  2. Добавьте простой йогурт и немного воды, чтобы получить однородный суп.
  3. Перелейте суп в суповую тарелку и сразу подавайте.
  4. Добавьте чайную ложку семян и орехов, чтобы увеличить количество питательных веществ, потребляемых вашим малышом.
20. Шведский черничный суп

Вам понадобится:

  • 1 стакан черники (нарезанной)
  • ½ стакана пасты из чернослива
  • 500 мл воды
  • 1 столовая ложка пасты из кукурузной муки
  • ½ чайной ложки мускатного ореха
  • ¼ чайной ложки корицы порошок
  • Вода

Как:

  1. Положите чернику, мускатный орех, пасту из чернослива и чашку или желаемое количество воды в кастрюлю и доведите ингредиенты до кипения на среднем огне.
  2. Когда смесь закипит, убавьте огонь и тушите пять-семь минут.
  3. Медленно добавьте пасту из кукурузной муки в суп, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Дайте супу закипеть еще две-три минуты, пока он не загустеет до желаемой консистенции.
  4. Выключите огонь, переложите суп в сервировочную посуду и сразу подавайте.
  5. Вы также можете охладить суп и подавать его с мороженым или йогуртом.
21. Скандинавский суп из охлажденных огурцов

Вам понадобится:

  • 1 стакан огурца (очищенный и нарезанный)
  • Греческий йогурт толщиной 1 стакан
  • 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
  • 1 лук-шалот (мелко нарезанных)
  • ¼ стакана листьев укропа (нарезанных)
  • ¼ стакана листьев петрушки (нарезанных)
  • 1 столовая ложка листьев мяты (мелко нарезанные)
  • 1 чайная ложка свежего лимонного сока
  • ½ чайной ложки белого перца
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Как to:

  1. Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте их до получения однородной текучей жидкости.Следите за тем, чтобы не осталось комков.
  2. Дайте супу постоять в холодильнике на ночь.
  3. На следующий день переложите суп в миску и подавайте холодным.

Супы на 12 месяцев + младенцы

22. Минестроне

Вам понадобится:

  • 500 мл домашнего куриного или овощного бульона
  • 30 г пасты орзо (приготовленной)
  • ¼ чашки лука (мелко нарезанного)
  • ½ лука-порея (мелко нарезанного)
  • ½ средней моркови (очищенной и нарезанной кубиками)
  • ½ стебля сельдерея (нарезанного кубиками)
  • 1 картофель (очищенный и нарезанный кубиками)
  • 2 столовые ложки замороженного гороха
  • 2 столовые ложки сладкой кукурузы (вареной)
  • 1 столовая ложка свежей петрушки (мелко нарезанная)
  • 1 столовая ложка свежего томатного пюре
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль по вкусу

Инструкции:

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном.
  2. Добавьте лук и лук-порей и обжарьте их в течение трех минут на слабом огне.
  3. Добавьте соль, морковь, сельдерей, картофель, петрушку и обжарьте смесь в течение пяти минут.
  4. Добавьте томатное пюре и готовьте две минуты.
  5. Добавьте куриный или овощной бульон и тушите смесь под крышкой в ​​течение 20–25 минут.
  6. Когда овощи хорошо приготовятся, добавьте горох, кукурузу и готовьте еще пять минут.
  7. Выключите огонь и разомните овощи ручным пюре, чтобы приготовить полужидкий суп без комков.Добавьте воды, чтобы добиться консистенции.
  8. Перелейте суп в миску, добавьте приготовленную пасту орзо и подавайте в горячем виде на обед или ужин. Вы можете подавать это с чесночным или сырным хлебом или жареным картофелем.
23. Суп с лапшой из баранины

Вам потребуется:

  • 50 г нежирного фарша из баранины
  • 50 г тыквы (очищенной и нарезанной)
  • 80 г пастернака (нарезанной)
  • ½ стакана лапши (приготовленной и разрезанной пополам) )
  • 1 стебель сельдерея (мелко нарезанный)
  • 1 луковица (мелко нарезанная)
  • Соль по вкусу
  • Вода

Как:

  1. Положите бараний фарш, овощи и примерно шесть чашек воды в кастрюлю, дайте ингредиентам покипеть на медленном огне в течение двух часов.Между ними добавьте воды, чтобы суп не высох, и перемешайте.
  2. Через два часа снимите суп с огня и с помощью погружного блендера смешайте его с получением полужидкого супа без комков.
  3. Переложите суп в миску, добавьте лапшу, посолите по вкусу и сразу подавайте.
  4. Вы можете посыпать этот суп чайной ложкой поджаренных семян кунжута и украсить его свежими листьями кориандра, чтобы добавить больше аромата.
24. Суп из пастернака и яблок

Вам понадобится:

  • 3 стакана домашнего овощного бульона
  • 1 пастернак (очищенный и нарезанный)
  • 1 яблоко (очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное)
  • 1 груша (очищенные и нарезанные)
  • 1 луковица (мелко нарезанная)
  • 1 зубчик чеснока (измельченный)
  • 1 чайная ложка порошка тмина
  • 1 чайная ложка порошка кориандра
  • 1/2 чайной ложки порошка куркумы
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка топленого масла

Как:

  1. Нагрейте топленое масло в кастрюле на среднем огне.
  2. Добавьте измельченный чеснок и лук и обжарьте, пока они не станут коричневыми.
  3. Добавьте кусочки пастернака, яблока и груши и варите смесь около десяти минут или пока кусочки не станут мягкими и не начнут ломаться от прикосновения вилки.
  4. Теперь добавьте овощной бульон, тмин, кориандр, куркуму, соль и перец и доведите смесь до кипения.
  5. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне примерно 35-40 минут.
  6. Выключите огонь и смешайте все до однородной жидкости с помощью погружного блендера.
  7. Перелейте суп в сервировочную миску и сразу же накормите. Можно добавить чайную ложку йогурта и украсить петрушкой.
25. Крем-суп из курицы и спаржи

Вам понадобится:

  • 2 стакана домашнего куриного бульона
  • Курица ½ стакана (приготовленная и нарезанная мелкими кусочками)
  • 1 стакан спаржи (нарезанной и вынутые копья)
  • ½ стакана сыра чеддер (тертый)
  • 1 луковица (нарезанная)
  • ½ ребра сельдерея (нарезанная)
  • ½ моркови (очищенная и нарезанная)
  • 1 картофель (очищенный и нарезанный кубиками)
  • 1 чайная ложка сухих хлопьев петрушки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль по вкусу

Инструкции:

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на слабом огне.
  2. Добавьте лук и сельдерей и обжарьте их в течение двух минут.
  3. Добавьте морковь, картофель, хлопья петрушки, бульон, соль и доведите смесь до кипения.
  4. Как только закипит, накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне 25–30 минут.
  5. Добавьте курицу, сыр и кончики спаржи и тушите смесь под открытой крышкой в ​​течение десяти минут, пока спаржа не станет мягкой. Вы можете готовить дольше, чтобы извлечь аромат из спаржи.
  6. Выключите огонь и смешайте смесь до однородной однородной жидкости без комков, используя ручной блендер.
  7. Перелейте суп в суповую тарелку и подавайте с мягким чесночным хлебом или детскими хлебными палочками.
26. Крем-суп из авокадо

Вам понадобится:

  • 1 авокадо (очищенный, очищенный от сердцевины и нарезанный)
  • 2 столовые ложки лука (мелко нарезанный)
  • 2 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
  • 1 столовая ложка кинзы (нарезанные)
  • ½ чайной ложки семян тмина
  • чайной ложки порошка куркумы
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • 1 столовая ложка свежих сливок
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нагрейте масло в кастрюле, пока оно нагреется , добавить семена тмина.
  2. Добавьте лук и чеснок и обжарьте смесь около трех минут.
  3. Добавьте в смесь стакан воды, порошка куркумы и соли и вскипятите.
  4. Добавьте кусочки кинзы и авокадо и кипятите смесь в течение трех-пяти минут на слабом огне, чтобы не поджечь дно.
  5. Через пять минут выключите пламя и дайте ему остыть.
  6. Смешайте смесь до однородной массы с помощью ручного блендера. Убедитесь, что не осталось комков или кусков.
  7. Снова поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите суп до кипения.Добавьте свежие сливки, постоянно помешивая, и дайте смеси вариться еще две минуты.
  8. Перелейте кремообразный вкусный суп в сервировочную миску и покормите малыша.
27. Картофельный суп из макарон с луком-пореем

Вам понадобится:

  • 2 стакана куриного бульона
  • ½ стакана сыра чеддер (тертый)
  • 1 картофель-порей (очищенный и нарезанный кубиками)
  • 1 лук-порей (тщательно промытый) и нарезанный ломтиками)
  • 1 стебель сельдерея (мелко нарезанный)
  • 1 лавровый лист
  • 1 ½ чайной ложки свежего тимьяна (мелко нарезанный)
  • Соль и перец в порошке, по вкусу

Как:

  1. Положить курицу бульон, картофель, лук-порей, сельдерей, лавровый лист, соль, перец и тимьян в кастрюле и дайте ингредиентам прокипеть на медленном огне в течение 30 минут.
  2. Когда картофель станет мягким, снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону, чтобы она остыла.
  3. Когда смесь остынет, удалите лавровый лист и смешайте его с однородной жидкостью с помощью погружного блендера. Убедитесь, что не осталось кусков.
  4. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте сыр и тушите суп, пока он не загустеет.
  5. Выключите огонь, переложите суп в миску и подавайте теплым.

На что следует обратить внимание при приготовлении супов для младенцев и малышей

Вот несколько советов, которым нужно следовать при приготовлении супов для вашего малыша.

  1. Выберите как можно больше свежих сезонных овощей и фруктов для приготовления супов и тщательно их промойте.
  2. Предпочитайте подавать теплый свежий суп и не используйте остатки еды сверх дня.
  3. Перед использованием проверьте возраст всех ингредиентов, таких как приправы, специи, фрукты, овощи, злаки и мясо.
  4. Готовьте суп в соответствии с возрастом. Например, для младенцев супы не должны иметь комков, а для малышей они могут быть густыми.
  5. Готовьте простые супы из нескольких ингредиентов и постепенно переходите на рецепты, состоящие из нескольких ингредиентов. Это поможет младенцам привыкнуть к супам и их ингредиентам. Водянистые супы можно добавлять в каши и приготовленный рис вашему ребенку для дополнительного питания и аромата.
  6. Добавьте одну-две столовые ложки супа. Постепенно увеличивайте количество в соответствии с возрастом, интересом и терпимостью ребенка.
  7. Следите за возможными признаками непереносимости, чувствительности или аллергии на продукты, специи и приправы.Готовьте супы из ингредиентов, которые ваш ребенок уже ест. Если вы добавляете новый ингредиент, следуйте правилу трехдневного ожидания.
  8. Избегайте добавления меда, соли и животного молока в супы, приготовленные для детей младше года.
  9. Выбирайте домашние соусы, бульоны и бульоны. Если вы используете упакованные продукты, ищите варианты с низким содержанием соли, натрия и добавок.
  10. Подавайте супы как часть хорошо сбалансированной диеты, но не используйте их для замены основных продуктов, таких как грудное молоко, молочные смеси и твердые продукты.Обязательно добавляйте в их рацион разнообразные продукты, помимо супов.

Супы часто представляют собой многокомпонентные продукты, которые младенцы и дети ясельного возраста могут легко потреблять и переваривать. Вы можете приготовить несколько полезных супов в зависимости от возраста вашего младенца или малыша и его привычек в питании. Измените рецепт и добавьте ингредиенты, которые сделают суп здоровым и душевным.

Ссылки:
Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и организаций.Наши ссылки состоят из ресурсов, созданных властями в их соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике. Следующие две вкладки изменяют содержание ниже. Сиимаа Будхраджа — диетолог и диетолог из Дели. Она специализируется на управлении весом и образом жизни. Она разработчик рецептов здорового питания, а также работает тренером по оздоровлению и оздоровлению. Она работала худеющим в одной из ведущих организаций Индии.Она отлично подходит для лечебных диет при различных заболеваниях, связанных с образом жизни. Этот известный диетолог … подробнееСвати Патвал — клинический диетолог и мама-малышка с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по проекту здорового питания и активного образа жизни, ориентированного на школьников. Затем работала диетологом и тренером по лечебному питанию в разных организациях. Ее интерес к научным трудам … больше

Как представить суп вашему ребенку — ezpz

Родители хотят предложить своему ребенку широкий выбор текстур и семейных рецептов, включая теплые и уютные супы! При выборе супа для ребенка важно учитывать консистенцию супа и инструменты, которые помогут развитию ребенка при кормлении.Вот мои полезные советы о том, как давать супы вашему ребенку.

Инструменты : Когда вы даете ребенку возможность попробовать что-то новое, вы хотите дать ему несколько способов добиться успеха. Предлагая суп из ложки один раз, а затем из открытой чашки во время другого приема пищи, ребенок получает возможность бросить вызов своей сенсорной системе. Это снижает вероятность того, что ребенок откажется от новой пищи в первые годы его жизни. Счет!

  • Использование ложки: Для детей от шести до девяти месяцев вы можете предложить предварительно загруженную ложку.Для детей от девяти до двенадцати месяцев вы можете позволить ребенку начать окунать и / или зачерпнуть густой суп самостоятельно! Крошечная ложка ezpz — идеальный размер для младенцев, которые развивают рот и руки и делают ezpz для кормления с ложки!
  • Выпивка из чашки: Детям от шести до девяти месяцев вы можете давать им глотать теплый суп из открытой чашки (которую держит взрослый). Младенцы от девяти до двенадцати месяцев (а некоторые и раньше) начнут самостоятельно держать чашу одной или двумя руками! Практика употребления супа (а также грудного молока + смеси) дает вашему ребенку повторение, необходимое для достижения 12-месячного рубежа кормления — пить из открытой чашки самостоятельно с минимальным проливом.Используйте крошечную чашку ezpz, чтобы помочь вашему ребенку достичь этой важной вехи.

Текстура : Супы — отличный способ ввести животный белок, особенно если ваш ребенок привередлив к вкусу или текстуре. Я варю овощи с бараниной, курицей, говядиной, рыбой или печенью и смешиваю все это в блендере, чтобы ребенок не подавился куском мяса (который можно спрятать в бульоне). Вот несколько дополнительных советов по использованию этой смешанной текстуры:

  • Начинки : Добавление начинки в суп выглядит красиво и является отличным способом придать текстуру супу для детей старшего возраста.Однако часто используемые начинки, такие как орехи, семена, панировочные сухари и измельченные овощи, могут стать причиной удушья для младенцев. Если вы чувствуете желание сделать суп более привлекательным для вашего ребенка, попробуйте добавить:
    • Ложка простого йогурта (используйте зубочистку, чтобы сделать красивый завиток)
    • Посыпка корицей (или другой подходящей пряностью)
    • Посыпка сыром рикотта (дайте ему немного раствориться перед подачей на стол)

Температура : Прежде чем предлагать суп ребенку, не забудьте перемешать смесь и попробовать сделать глоток.Если температура слишком высокая, добавьте немного грудного молока или смеси, чтобы охладить их.

  • Температурные ложки: Лично я не поклонник ложек, которые меняют цвет, когда температура пищи слишком высокая. По моему клиническому опыту, эти ложки несовместимы, они быстро ломаются, и кормушка все контролирует, а не позволяет ребенку принимать пищу. Кроме того, я хочу, чтобы родители пробовали пищу, которую ест (или не ест) их ребенок. Это очень важно, поскольку мы определяем вкусовые качества ребенка, и это побуждает нас предлагать другую еду с аналогичным вкусовым профилем.Это отличный способ избежать переедания в будущем!

Надеюсь, эти советы помогут вашему ребенку приготовить чавкающий суп… эзпз! Какие вкусы супа нравятся вашему ребенку больше всего? Если вы подаете супы с нашей маленькой тарелкой, маленькой чашкой или маленькой ложкой, не забудьте отметить нас своими фотографиями во время еды! #ezpzfun #NationalSoupMonth

Рецепты здоровых супов для младенцев, чтобы получить необходимые питательные вещества

Супы — это удивительно простой и полезный способ познакомить малыша с миром еды для взрослых, особенно если ваш малыш не очень любит пить простую воду.Ешьте это с рисом или макаронами; с тарелкой супа ребенок получает все питательные вещества и гидратацию за один раз.

Суп очень легко приготовить. Просто бросьте все ингредиенты в пароварку или мультиварку и позвольте ей сделать свою работу. Конечно, вы можете сделать это и по старинке над плитой, только не забудьте следить за огнем!

Рецепты полезных супов для младенцев:

ABC Суп

Сытно, вкусно, с большим количеством овощей!

Состав:

  • 300 г куриной грудки
  • 1 горсть ягод годжи
  • 2 очищенные и мелко нарезанные моркови
  • 1 картофель, очищенный и нарезанный на кусочки
  • 3 помидора, разрезанные на четвертинки
  • 1 крупная луковица, разрезанная на четвертинки
  • 1 сладкая кукуруза, нарезанная на кусочки
  • 3 л воды

Направление:

  1. Бланшируйте куриную грудку в кастрюле с кипятком.
  2. Доведите до кипения другую кастрюлю с водой. Добавьте в кипящую воду куриную грудку, ягоды годжи, морковь, картофель, сладкую кукурузу, помидоры и лук.
  3. Когда кастрюля закипит, опустите что и тушите на слабом огне не менее 2 часов перед подачей на стол.

Суп из черной фасоли и черной курицы

Черная фасоль богата клетчаткой и питательными веществами, а черная курица богата антиоксидантами.

Состав:

  • 1/2 чёрного цыпленка
  • 1 стакан черной фасоли
  • 1 горсть ягод годжи
  • 10 красных фиников
  • 2 л воды

Направление:

  1. Бланшируйте курицу в кастрюле с кипящей водой.
  2. Доведите до кипения другую кастрюлю с водой. Добавьте в кипящую воду курицу, черную фасоль, ягоды годжи и красные финики.
  3. Как только кастрюля снова закипит, убавьте огонь и тушите не менее 2 часов перед подачей на стол.

Суп из корней лотоса и моркови

Основной продукт китайской кухни, это восхитительное блюдо, наполненное витаминами и минералами.

Состав:

  • 2 части корня лотоса, очищенные, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками
  • 300г куриной грудки
  • 1 очищенная и мелко нарезанная морковь
  • 10 красных фиников
  • 1 горсть ягод годжи
  • 2 л воды

Направление:

  1. Бланшируйте куриную грудку в кастрюле с кипятком.
  2. Доведите до кипения другую кастрюлю с водой. Добавьте в кипящую воду свиные ребрышки или куриную грудку, морковь, ягоды годжи и красные финики.
  3. Когда кастрюля закипит, убавьте огонь и тушите не менее 2 часов перед подачей на стол.

Суп из старых огурцов с фасолью адзуки и чечевицей

Считается, что этот суп помогает уменьшить влажность; в нем также много белка!

Состав:

  • 1 старый огурец среднего размера
  • 300г куриной грудки
  • 80 г фасоли адзуки
  • 80г чечевицы
  • 3-4 больших сушеных финиша
  • 1 кусок сушеной кожуры мандарина
  • 2-3 л воды

Направление:

  1. Бланшируйте куриную грудку в отдельной кастрюле с кипятком.
  2. Вымойте кожуру мандарина, соскребая пакетики с семенами маленьким ножом.
  3. Вымойте и очистите старые огурцы. Сохраните кожуру и удалите пакетик с семенами. Нарезать крупными кубиками.
  4. Доведите воду до кипения и сложите все ингредиенты. Довести до кипения.
  5. Убавить до слабого огня и варить на медленном огне 3 часа.

Морковный суп для младенцев и детей

Обычно процесс отлучения от груди у младенцев начинается в возрасте 6 месяцев. Это продолжается до тех пор, пока грудное молоко не будет полностью заменено твердой и жидкой пищей.Когда вы думаете о прикорме, чтобы начать процесс отлучения, морковь — один из идеальных первых продуктов. Морковь обладает естественной сладостью и легко усваивается животиком ребенка, что делает ее хорошим выбором в качестве прикорма при отлучении от груди. Вашему малышу можно давать вареную и протертую морковь в возрасте до 6 месяцев. Еще один способ включить морковь в рацион вашего ребенка — давать ее в виде супа. Морковный суп для младенцев можно сделать более здоровым, добавив в основной морковный суп другие овощи, зелень и специи.

В сегодняшней статье давайте обсудим основной рецепт морковного супа, а также другие полезные варианты морковного супа для младенцев.

Преимущества моркови для младенцев

Морковь богата бета-каротином. Бета-каротин превращается в витамин А в нашем организме. Витамин А — очень важное питательное вещество для роста вашего ребенка. Таким образом, употребление моркови увеличивает уровень витамина А.

Помимо витамина А, они также богаты витамином С, витамином К, клетчаткой и кальцием. Морковь также богата витамином B6, который необходим для здоровья кожи, глаз, волос и печени.

Морковные супы для младенцев и детей

Детей можно кормить морковью в виде морковного пюре и морковных супов.Младенцам можно давать морковный суп после того, как им по отдельности вводят морковное пюре и другие ингредиенты в рецепте супа.

Насыщенный сливочный и легко усваиваемый морковный суп согреет вашего ребенка зимой. Это лучший корм для отлучения от груди, так как он также повышает иммунитет у детей и помогает им бороться с простудой и кашлем.

Супы можно давать как таковые или их можно использовать как соусы для еды руками, если ваш ребенок начал есть пальцами. Их также можно принимать вместе с рисом, доса или чапати детям старше 9 месяцев.

А теперь давайте рассмотрим очень простой и легкий рецепт приготовления морковного супа для младенцев.

Базовый морковный суп для младенцев

Этот простой морковный суп можно вводить через 6 месяцев после того, как ребенок привыкнет к морковной воде и морковному пюре. Поскольку рецепт предназначен для 6-месячных младенцев, суп готовится с минимальным количеством ингредиентов, чтобы сделать его подходящим для детей.

Состав

  • Морковь — 1 средняя
  • Вода — 1 стакан
  • Домашнее топленое масло — 1 чайная ложка или несколько капель

Инструкции

  1. Сначала хорошо вымойте морковь.
  2. Затем очистить морковь и обрезать края.
  3. Теперь морковь разрежьте на 4-5 частей и отварите в воде 2-3 свиста на среднем огне.
  4. Сбросьте давление в плите.
  5. Теперь смешайте или измельчите морковь вместе с водой, использованной для приготовления.
  6. Используйте ситечко, чтобы процедить суп.
  7. Добавьте домашнее топленое масло и суп готов.
  8. Дайте ему немного остыть и накормите малыша теплым супом.

Разве это не так просто? Вы также можете дать морковный суп с различными вариациями, когда ваш ребенок начнет его любить.

Варианты морковного супа для младенцев

Морковный суп можно приготовить с некоторыми вариациями, если ребенку наскучил простой морковный суп или он не любит есть другие овощи. Добавление различных трав, специй и овощей придает новый вкус морковному супу, а также повышает его питательную ценность. Эти вариации морковного супа можно давать ребенку после того, как все остальные ингредиенты (овощи и специи), указанные в рецепте, вводятся индивидуально, без каких-либо признаков аллергии.

Примечание : Соль не рекомендуется детям младше 1 года. Так что соль не входит в эти рецепты морковного супа. Если вы готовите суп для детей старше года, можно добавить соль. Это совершенно необязательно.

1. Морковный суп с ароматными листьями кориандра

Добавление листьев кориандра в этот морковный суп для младенцев придает ему приятный аромат и вкус. К тому же кориандр является хорошим антиоксидантом, антисептиком, а также помогает при диарее.Этот суп из моркови и кориандра можно есть детям от 7 месяцев.

Состав

  • Морковь — 1 средняя
  • Вода — 1 маленькая чашка
  • Свежие листья кориандра — веточка
  • Топленое масло — несколько капель или меньше чайной ложки

Инструкции

  1. Сначала хорошо прожарьте в воде промытую и нарезанную морковь.
  2. Теперь добавьте свежие листья кориандра к этому
  3. Затем перемешайте смесь.При необходимости процедите.
  4. Наконец, добавьте топленое масло в теплый суп и подавайте.
2. Морковно-луковый суп

Морковно-луковый суп — еще один простой в приготовлении вариант морковного супа. Иногда лук может вызывать газы у младенцев. Итак, уменьшите количество лука, если у вашего ребенка обычно газы. Можно давать этот суп, когда малышу исполнится 8 месяцев.

Состав

  • Морковь — 1 средняя
  • Репчатый лук — половинка мелкой луковицы
  • Вода — 1 стакан
  • Домашнее топленое масло — 2 чайные ложки

Инструкции:

  1. Сначала очистите лук, вымойте его и нарежьте небольшими кусочками.
  2. Затем нагрейте в нем чайную ложку топленого масла и обжарьте в нем лук.
  3. Выключите пламя, когда лук станет прозрачным.
  4. Теперь вымойте и очистите морковь. Обрежьте края.
  5. Разрезать морковь на 4-5 частей и обжарить под давлением в воде 2-3 свиста на среднем огне.
  6. Добавьте приготовленный лук в смесь, как только давление в скороварке снизится.
  7. Теперь смешайте приготовленный лук и морковь с водой, чтобы получить гладкую консистенцию.
  8. Наконец, добавьте немного домашнего топленого масла, и суп готов.
  9. Дайте ему немного остыть и накормите малыша теплым супом.

Читать: Морковное пюре для младенцев

3.Морковно-томатный суп для младенцев

Этот морковный суп для младенцев с добавлением томатов — хороший вариант для младенцев старше 8 месяцев.

Состав

  • Морковь — 1 средняя
  • помидор — 1 средний
  • Вода — 1 стакан
  • Домашнее топленое масло — 2 чайные ложки
  • Порошок черного перца — щепотка

Инструкции:

  1. Вымойте и очистите морковь.Обрежьте края.
  2. Морковь разрезать на 4-5 частей.
  3. Нарезать помидор
  4. Куски моркови и помидора отварить в воде 2-3 свистка на среднем огне.
  5. Дайте спаду давления в плите. Теперь хорошо смешайте суп с водой.
  6. Используйте ситечко, чтобы процедить суп.
  7. Добавьте ложку домашнего топленого масла и суп готов.
  8. Дайте ему немного остыть и накормите малыша теплым супом.

Обязательно попробуйте этот интересный и острый томатный суп из моркови.

Еще один вариант этого морковно-томатного супа для младенцев, который можно приготовить, добавив в него листья тулси, и он идеально подходит для детей старше 10 месяцев. Рецепт этого морковно-томатного супа можно найти здесь.

4. Морковь с овощным супом

Суп — лучший способ накормить овощами привередливых едоков. Этот овощной суп — полезная еда для вашего малыша. Вы можете давать этот овощной суп из моркови своему ребенку примерно в 8 месяцев. Прежде чем давать смешанный овощной суп, убедитесь, что вашему ребенку вводят каждый из ингредиентов индивидуально и у него нет никаких симптомов аллергии.

Состав

  • Морковь — 1 средняя
  • Помидор — 1 средний
  • Горох — 2-3 столовые ложки
  • Картофель — 1 очень маленький
  • Свежие листья кориандра — несколько веточек
  • Вода — 1 стакан
  • Домашнее топленое масло — 1 чайная ложка
  • Порошок черного перца — в зависимости от уровня специй (по желанию)

Инструкции

  1. Вымойте листья кориандра и отложите в сторону.
  2. Вымойте овощи.Очистить морковь и картофель.
  3. Нарезать крупными кусочками морковь, картофель и помидор.
  4. Овощи отварить в воде 2-3 свистка на среднем огне.
  5. Дайте спаду давления в плите.
  6. Теперь смешайте суп с листьями кориандра и водой, использованной для приготовления овощей.
  7. Добавьте порошок черного перца и хорошо перемешайте
  8. Добавьте домашнее топленое масло и суп готов.
  9. Накормите малыша теплым супом.

Читать: Каша рава морковная для детей от 6 месяцев

5.Ароматный морковный суп для детей старше 1 года

А вот и рецепт вкусного ароматного морковного супа с добавлением натуральных трав и специй для повышения иммунитета у малышей от года.

Состав

  • Морковь — 1 среднего размера
  • Вода — 1 стакан
  • Имбирь — 1 небольшой кусочек (достаточно, чтобы приготовить половину чайной ложки пасты)
  • Чеснок — 3 стручка
  • Луковица — 1 маленькая
  • Порошок черного перца — 1 чайная ложка
  • Соль (по желанию) — по вкусу
  • Домашнее топленое масло — 1 чайная ложка

Инструкции

  1. Вымойте морковь, очистите от кожуры и обрежьте края.
  2. Очистить лук.
  3. Теперь нарежьте морковь и лук на 4-5 частей.
  4. Также нарежьте имбирь и чеснок небольшими кусочками.
  5. Нагрейте топленое масло в скороварке и добавьте нарезанный имбирь и чеснок.
  6. Перемешайте несколько секунд, а затем добавьте к нему кусочки лука. Перемешайте, пока они не станут полупрозрачными.
  7. Теперь добавьте кусочки моркови и хорошо перемешайте.
  8. Добавьте соль, черный перец и воду. Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 2-3 свистков.
  9. Подождите, пока в плите не спадет давление.
  10. Смешайте смесь до однородной текстуры.
  11. Наконец, добавьте чайную ложку домашнего топленого масла, чтобы оно было вкуснее.
  12. Покормите ребенка теплом.
6. Рецепт морковно-свекольного супа для младенцев

Полезный морковно-свекольный суп для младенцев — хороший вариант для зимних дней. Этот суп легко приготовить. Вымойте и нарежьте морковь и свеклу.

Разное

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *