Ужин с друзьями меню: Рецепты для вечеринки с друзьями

Что приготовить быстро и вкусно

Не редко бывает так, что надо срочно перекусить и без замедления бежать по делам. Довольно часто люди задаются одним и тем же вопросом что приготовить быстро и вкусно. А ведь существует немало рецептов блюд, которые помогут решить данный вопрос, и в каждом случае есть возможность поесть не только самим, но и на скорую руку накормить семью.

В помощь для заботливых хозяек, которые всегда планируют свои дела и заранее продумывают, что вкусного приготовить на праздники, обед и ужин, мы создали данный топик, чтобы хоть как-то облегчить им хлопоты с поиском нужного блюда.

Вкусный завтрак рецепты

День должен начинается с правильного и здорового завтрака. Именно утренняя пища в большей степени будет способствовать результату вашей деятельности. Быстрый завтрак – вот, что требуется всем по утрам. Так, что приготовить на завтрак без долгой возни у плиты, чтобы было не только сытно и вкусно, но и определенно полезно?

Яичница с овощами Первое, что приходит на ум – это яичница. Но, это так банально! А ведь можно и по-другому. Яйца прекрасно сочетаются с овощами. С ними блюдо принимает иные краски. Всё что нужно для утреннего перекуса – здоровая еда, которая бодрит и заряжает организм на весь день.

Булочки фаршированные яйцами Самое простое, что можно предложить на завтрак – это приготовить яичницу, только не обычную, а фаршированную в булочку с молоком, сыром и зеленью.

Рулет из омлета с сыром Это полноценная еда с доступными ингредиентами. Омлет сыром начиняется практически любыми продуктами и не сложно готовить.

Омлет запечённый в духовке Очень вкусный, полезный и питательный омлет можно приготовить в духовке, который выглядит очень аппетитным и привлекательным.

Омлет с грибами Еще один вариант сытного и вкусного завтрака из яиц с грибами, что можно приготовить за несколько минут на скорую руку.

Тушеные овощи с запеченной яичницей Эта еда превосходит вкусом и питательностью от предыдущих рецептов. Тушеные овощи с яичницей намного сытнее и ароматнее, что может служить залогом успешного дня.

Картофель с сюрпризом Очень оригинальный подход приготовления яичницы. Идея настолько впечатляет, что даже при отсутствии аппетита, фаршированный картофель с яйцом хочется попробовать.

Омлет с брокколи в духовке Вкусный и здоровый завтрак – это залог успеха, который будет сопровождать вас весь рабочий день. Не жалко потерять чуть больше времени ради того, чтобы, приготовить омлет с капустой брокколи.

Что приготовить на обед

К обеду нужно подходить более ответственно и пренебрегать им, ни при каких обстоятельствах крайне не желательно.

Рисовый суп с капустой и мясным фаршем Ну а как без первого, ведь обед должен быть полноценным и суп исключить из рациона не в коем случае нельзя. И поэтому наваристый рисовый суп с капустой самое то, для полуденного стола.

Холодный суп с рукколой и моцареллой А в летний жаркий день, когда не до горячего, можно приготовить холодный суп с томатами. Процесс довольно простой даже для новичков.

Воздушные пирожки на кефире Для умелой хозяйки не составит особого труда замесить тесто и приготовить пироги на скорую руку. Для середины дня выпечка с мясной начинкой будет в самый раз.

Макароны по-флотски Самый простой и дешевый способ накормить семью – это отварить макароны с фаршем или тушенкой по технологии моряков. После такого сытного обеда можно смело отправляться на дальнее плаванье.

Запеченные голени в маринаде Куриные голени можно приготовить разным способом, и без лишних хлопот их лучше всего запечь в духовке. Конечно же, времени уйдет чуть больше, но оно того стоит.

Жаркое с мясом и картошкой Обыденное блюдо для обеда, которое лучше всего подходит для такого случая и может быть приготовлен в разных вариациях. Жаркое — образец идеальной домашней еды с великолепным сочетанием двух основных компонентов — мяса и картошки.

Тушеная картошка с мясом Кулинарная традиция каждой семьи включает в себя картошку с мясом, без этих ингредиентов трудно представить меню здорового человека. По сравнению с предыдущим рецептом, здесь продукты готовятся в пару.

Капустная запеканка с фаршем Нельзя не упомянуть еще об одном семейном блюде – это мясная запеканка с капустой, внутри которой удачно соединяются совершенно разные ингредиенты. Блюдо заливается соусом, а после запекается в духовке.

Мясные голубцы с рисом Завернутый мясной фарш с рисом в белокочанной капусте — конечно же, это голубцы, сытный обед для всей семьи, которые любят все без исключения. Существуют разные варианты и способы их приготовления.

Ужин быстро и вкусно

Для ужина рекомендуется выбрать что-либо менее калорийное, а жирную пищу вовсе советуют исключить, пусть не полностью, но уменьшить количество нужно. Но, а что делать, если в завершении рабочего дня очень захотелось побаловать себя и устроить праздник живота – тогда наши рецепты быстрого и вкусного ужина вам на помощь.

Медальоны из свинины на скорую руку Когда время поджимает, а хочется что-то вкусного, то именно свинина жареная на сковороде вас выручит. Только подойдите к этому чуть с энтузиазмом, как именно приготовить сочное и мягкое мясо вы узнаете в нашем воодушевляющем простом рецепте медальонов.

Салат из курицы с оливками Салат из курицы – это больше праздничное блюдо, которое отлично подходит и для ужина. Для приготовления такого салата в основном используется белое куриное мясо с всевозможными овощами.

Овощное рагу с капустой Наверное, ничего страшного не произойдет, если на ужин съесть тарелочку тушеной капусты. Ведь овощное рагу полезное и малокалорийное блюдо, которое легко усваивается организмом.

Печеная картошка по-испански Не важно, по какому рецепту приготовлен картофель, именно в запеченном виде получается особенно ароматным, вкусным и полезным.

Куриные грудки в сливках и под сыром Курица – это диетическое мясо и естественно куриная грудка идеально подходит для здорового питания. Благодаря сливкам и сыру курица получится сочной, мягкой и вкусной.

Для многих людей, которые в течение дня довольствуются короткими перекусами, единственная возможность предоставляется сытно поесть вечером. Достаточно часто, в этот отрезок времени назначается большинство званых ужинов, и для такого случая нужно готовить самые изысканные блюда на любой вкус.

Праздничный вкусный ужин

Торжественный стол для дорогих гостей должен быть особенным и продуманным до деталей, чтобы при первом беглом взгляде было понятно, что их тут ждали. Если есть желание и немного времени, то много что вкусного можно приготовить на ужин, пусть даже не всегда быстро.

Фаршированные кабачки в духовке Это здоровая еда и такое блюдо можно внести в список образцового правильного питания. Здесь присутствуют и овощи, и мясо домашней птицы, плюс ко всему всё это запекается в духовке. Сытно, вкусно и полезно!

Запеченная рыба в маринаде Для особых случаев можно запечь форель в духовке. По сравнению жареной, запеченная рыба не создает тяжесть в желудке и больше сохраняет полезных качеств. Рыба – это царица праздничного стола.

Канапе с ростбифом Оригинальную закуску можно легко приготовить из ломтиков ростбифа. Присутствие канапе на столе предвещает продолжительное и веселое застолье.

Салат с копченой рыбой Салат из рыбы в необычном сочетании насытит большинство гостей и по вкусу придется всем. Такой салат будет отличным дополнением и послужит сытной закуской.

Рулет из куриного филе с начинкой Филе прекрасно подойдет для людей, которые соблюдают диету. А в качестве начинки можно использовать также менее низкокалорийные продукты.

Курица с картошкой в духовке Самое идеальное блюдо любого праздничного стола – это курица с гарниром, которое послужит официальным сигналом для начала застолья.

Праздничный настоящий плов с нутом Стоит пару раз последить за действием приготовления плова и вы сможете повторить и удивить всех присутствующих этим чудесным блюдом.

Запеченная курица в фольге Курица в духовке — это уже праздник. Изысканное блюдо для встречи гостей, которое запекается в фольге без лишних усилий и на скорую руку.

В любом случае, экономить на времени нужно в разумных пределах, ведь некоторые блюда не терпят спешки и это в основном касается обеда и ужина.

Простые и вкусные десерты

По правилам завершает трапезу сладости. А что именно подавать на стол после сытного обеда или ужина, каждый решает сам. Но а мы в свою очередь предлагаем свой вариант вкусных десертов к чаю.

Шоколадный пудинг Известно, что шоколад не только приятное и всеми любимое лакомство, но и один из проверенных способов снизить аппетит. Можете быть уверены, что небольшая порция шоколадного пудинга вашему здоровью не повредит.

Гужеры с сыром Заварные булочки с сыром — это французская выпечка с изумительным сырным послевкусием, пример кулинарного совершенства, которая способна покорить вкусы самых требовательных к еде людей. Это вы должны обязательно попробовать…

Шоколадные маффины Желаете приготовить что-то более попроще? Смеем предложить классические шоколадные маффины с какао. Рецепт очень даже простой, а процесс особо не требует внимания и опыта. Это самый верный способ побаловать себя домашними кексами.

Сахарное печенье «Ушки» И снова французская выпечка. Ох уж эти Французы, умеют очаровывать умением готовить. Представляем знаменитые «Ушки» — это очень популярный десерт из слоеного теста не заслуженно забытый в наши дни.

Ужин за 15 минут: семь вкусных рецептов

Вернувшись вечером с работы, мы мечтаем о вкусном горячем ужине. Еда способна снять напряжение и усталость, поднять настроение и порадовать своим разнообразием в будни. Однако далеко не всегда у современной хозяйки есть время на то, чтобы встать у плиты и порадовать домашних кулинарными шедеврами. Мы решили сломать стереотипы и показать, что вкусный ужин можно приготовить быстро. 

Предлагаем вам 7 лучших рецептов, которые порадуют всех домашних без исключения и потребуют всего лишь 15 минут на приготовление.

1. Спаржа в беконе

Такое незамысловатое, но очень оригинальное и вкусное блюдо можно приготовить всего за 15 минут. Оно подходит как для семейного ужина, так и для торжественного вечера в кругу друзей. А связано это с тем, что эстетически оно выглядит будто блюдо, приготовленное в самом фешенебельном ресторане Парижа или Нью-Йорка. Кто бы мог подумать, что его приготовление требует минимум времени и ингредиентов? 

Пошаговый рецепт с красочными иллюстрациями ищите в материале. 

2. Куриная котлета Cordon bleu

Интересный рецепт фаршированной курицы. Происхождение рецепта «Кордон блю» покрыто тайной и до сих пор остается загадкой. В Европе это блюдо очень популярно. Сегодня его можно попробовать и в российских ресторанах. 

Приготовить это блюдо можно и дома. Приятный бонус: это не займет много времени. Внутри куриные рулетики получаются очень нежными, а снаружи приятно хрустящими. Предлагаем вам не совсем традиционный, но потрясающе вкусный рецепт. 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка6 шт.
  • Яйца1 шт.
  • Вода 2 ст.л.
  • Белые сухари1/2 стакана
  • Тертый пармезан0,5 стакана
  • Оливковое масло3 ст. л.
  • Сливочное масло2 ст. л.
  • Ветчина6 шт.
  • Сыр с не ярко выраженным вкусом6 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
Способ приготовления:
  1. Разогреть плиту. Куриное мясо приготовить: промыть и осушить салфеткой. Посыпать солью и перцем по вкусу. 
  2. Нагреть 1 столовую ложку сливочного и оливкового масла в прочной неглубокой сковороде на среднем огне. Подождать, пока не спадет пена. 
  3. Смешать хлебные крошки, соль и перец. Окунуть куриные котлеты в яичную смесь, а затем в сухари. Обжарить куриные котлеты двумя партиями, перевернуть один раз и жарить около 2 минут. 
  4. Снять с огня. Поверх каждой котлеты положить 1 ломтик ветчины и 1 ломтик сыра. Жарить пока сыр не расплавится 1-2 минуты. Блюдо готово. 

3. Домашняя пицца

Пицца остается одним из самых вкусных и любимых лакомств во время веселых посиделок в компании дорогих друзей. Кроме того, дети к ней особенно неравнодушны. Сегодня существует множество служб доставки, которые готовы привезти любую пиццу в любое место и в любое время. Однако мы считаем, что нет ничего лучше, чем домашняя пицца с мягким тестом и сочной начинкой. Тем более, что приготовить ее можно и в максимально сжатые сроки, порадовав тем самым самых неожиданных гостей. 

Рецепт с четкими и подробными кулинарными указаниями здесь. 

4. Паста с душистым горошком в соусе песто

Оригинальное сочетание продуктов и паста являются синонимом успешно приготовленного вкусного блюда итальянской кухни. Особую пикантность такой пасте придаст соус. Песто отлично сочетается не только с рыбой, овощами, крем-супами, но и с макаронами. Этот соус не только вкусная приправа к блюду, но еще и очень полезный продукт. А душистый горошек представляет собой весьма легкий ингредиент. Вот такой правильный и полезный ужин. 

Ингредиенты: 

  • Замороженный орошек300 г
  • Макароны (спагетти или пенне)500 г
  • Сливочное масло1 ст.л.
  • Песто0,5 стакана
Способ приготовления:
  1. Варить макароны в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде до готовности. Отлейте в отдельную посуду полтора стакана воды, в которой варились макароны. А затем слейте их на дуршлаг.
  2. Приготовьте горох на плите или в микроволновой печи, следуя указаниям на упаковке. Процедите.
  3. С помощью блендера или комбайна приготовьте из гороха и масла пюре. Добавьте в полученную массу соус песто и заранее приготовленные 1,5 стакана воды от макарон. Хорошо перемешайте, до получения однородной массы. 
  4. Выложите макароны и полученное пюре в сковороду и перемешайте на медленном огне, чтобы макароны полностью покрылись соусом. Добавьте по вкусу перец и соль. 

5. Зеленый салат с шампиньонами

Салат остается, пожалуй, лучшим вариантом полезного и здорового ужина. Руководствуясь чувством голода, вы можете выбрать как легкий, так и более сытный рецепт. Салат уж точно не стане причиной лишних сантиметров на вашей талии. 

Осенью мы предлагаем готовить салаты из сезонных продуктов, поэтому выбрали для вас зеленый салат с шампиньонами. Зелень богата природными антиоксидантами, которые улучшают работу пищеварительной системы, оказывают омолаживающий эффект на организм и укрепляет иммунитет. А шампиньоны содержат в своем составе витамины и минеральные вещества, такие как кальций, фосфор, магний, железо. 
Рецепт зеленого салата с шампиньонами ищите в материале. 

6. Запеченный лосось с гарниром из риса и брюссельской капусты

Самый простой и быстрый в приготовлении полезный ужин. Вместо лосося можно приготовить любую красную рыбу по вкусу. Рыба очень полезна для человеческого организма. В ее составе содержится большое количество жирных кислот омега-3, которые жизненно необходимы для здоровья. Рис, в свою очередь, – очень питательный и полезный гарнир. Брюссельская капуста, как и любая другая, богата витаминами С, А, группы В, РР. Кроме того, именно она является важным источником белка. В ней так много этого полезного для роста организма вещества, что по питательности брюссельскую капусту можно даже сравнить с мясом. 

Ингредиенты:

  • Молотый тмин0,5 ч. л.
  • Молотый чили0,5 ч. л.
  • Соль2 ч. л.
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Филе лосося или судака4 шт.
  • Брюссельская капуста300 г
  • Йогурт классический0,5 стакана
  • Сок лимона2 ч.л.
  • Рис2 стакана
Способ приготовления:
  1. В маленькой миске смешайте сухие ингредиенты  (специи). Хорошо разогрейте духовку. Смажьте форму для выпечки 1 столовой ложкой оливкового масла. Оставшимся маслом натрите филе лосося и поместите в форму. Если вы готовите несколько кусочков, то оставьте между ними расстояние.
  2. Отварите рис. Параллельно займитесь рыбой. Поставьте рыбу в духовку и выпекайте в течение 8-10 минут. Посыпьте филе половиной смеси из специй. Оставшуюся часть специй отложите.
  3. Отварите брюссельскую капусту. Слейте воду. 
  4. Добавьте йогурт и лимонный сок в миску с оставшимися специями. Хорошо перемешайте.
  5. Разложите рис по тарелкам. Сбоку добавьте брюссельскую капусту. Рыбу положите поверх.
  6. Приготовьте соус. Вылейте сок из формы для выпечки в лимонно-йогуртовую смесь. Подавайте либо на тарелках с едой, либо в специальной миске.

Чем накормить гостей недорого, вкусно и быстро

Фото: beautylunch.ru

Гости вот-вот придут и нужно накрыть на стол, не разоряя при этом бюджет? Хочется удивить знакомых и приготовить несколько хороших блюд, не тратя на это уйму времени? Мы расскажем, чем накормить гостей – а эти 20 вкусных, быстрых и недорогих рецептов помогут произвести впечатление на семью, коллег и друзей без особых усилий!

1. Паста с томатами

Фото: skolkogramm.ru

Это простое блюдо с приятным послевкусием, не требующее специфических ингредиентов.

Тебе понадобится: 400 г пасты, 4 обычных помидора или 10 черри, 2 сладких перца, 100 г сметаны, чеснок и зелень по вкусу.

Приготовление: Отвари макароны до полуготовности. Затем измельчи овощи и отправь их жариться, накрыв крышкой. Пока они размягчаются, смешай в миске натертый чеснок, зелень, сметану, любые специи, не забыв посолить, и добавь смесь на сковороду. Когда томаты и перец хорошо протушатся, выложи сверху пасту, хорошенько перемешай и оставь блюдо на небольшом огне еще на 10 минут.

2. Фаршированные яйца

Фото: vkusnobus.ru

Весьма несложное, но очень вкусное блюдо, которое отлично насыщает.

Тебе понадобится: 6 крупных яиц, 100 г российского или голландского сыра, 100 г крабовых палочек, пара чесночных зубчиков, 100 г густого майонеза, оливки или маслины (для украшения).

Приготовление: Отвари яйца вкрутую, почисти их, разрежь пополам (вдоль) и отдели желтки. Мелко натри крабовые палочки, чеснок и сыр. Разомни желтки вилкой и добавь в них все измельченные продукты.

Заправь полученную консистенцию майонезом и тщательно перемешай. С помощью чайной ложечки добавь смесь в белочные «лодочки». Укрась блюдо тонко нарезанными колечками маслин.

3. «Рафаэлло» в домашних условиях

Фото: vkusnobus.ru

Замечательный домашний десерт из простых ингредиентов.

Тебе понадобится: пачка сладких кукурузных палочек, 100-120 г сгущенного молока, пол чайной ложки сливочного масла, 100 г кокосовой стружки, горсть несоленого арахиса.

Приготовление: Растопи масло, добавь сгущенку и измельченные с помощью мясорубки или толкушки палочки. Хорошо перемешай продукты и отправь в холодильник на полчаса. Слегка обжарь орехи на сковороде и дай им остыть.

Достань охлажденную смесь из холодильника, зачерпни ложкой небольшое количество и сформируй круглые блинчики. Размести по центру лепешек по орешку, защипни края и скатай шарики. Обмакни их в кокосовой стружке и отправь в холодильник до прихода гостей.

4. Творожно-манная запеканка

Фото: top10a.ru

Удивительно нежный и быстрый в приготовлении деликатес для любого торжества.

Тебе понадобится: полкило творога, 5 яиц, 50 г сахара, 100 г манной крупы.

Приготовление: Соедини творог, яйца и сахар. Досыпь манку, и еще раз хорошо перемешай все ингредиенты. Дай смеси настояться 15-20 минут, разогрей духовку до 180 градусов, а затем отправь тесто запекаться на полчаса.

5. Свинина по-корейски

Фото: 1000.menu

Хотя это и сытное мясное блюдо, но его приготовление не отнимет у тебя много времени. Отличный рецепт, чем накормить гостей!

Тебе понадобится: полкило мягкой свиной шейки, 2 луковицы, пара зубчиков чеснока, 80 мл соевого и 20 г соуса чили, 100 г зеленого лука.

Приготовление: Нарежь мясо небольшими полосками и обжарь его в масле на сильном огне в течение 2 минут. Уменьши газ, добавь на сковороду кольца лука и выдавленный чеснок, протуши все 5 минут. Сверху налей соусы, высыпь измельченный зеленый лук и подержи блюдо под крышкой еще 3 минуты.

Что приготовить на День рождения: 20 рецептов быстро и вкусно

6. Кабачковые лодочки с шампиньонами

Фото: photorecept.ru

Это очень вкусное блюдо, которое подойдет для компании гостей, где есть вегетарианцы.

Тебе понадобится: 200 г грибов, 100 г твердого сыра, 2 средних кабачка, 1 помидор, 1 луковица, майонез или густая сметана и зелень по вкусу.

Приготовление: Разрежь кабачки вдоль, достань сердцевину с семенами и присоли получившиеся «лодочки». Равномерно распредели внутри обжаренные грибы и лук. Залей все сметаной либо майонезом. Нарежь помидор полукольцами и выложи сверху вместе с зеленью. Посыпь натертым сыром и отправь кабачки в духовку до появления золотистой корочки.

7. Салат «Цезарь» с курицей на скорую руку

Фото: taplink.cc

Классическое лакомство, которое понравится и гурманам, и ценителям обычной домашней кухни. Готовится очень просто и идеально подходит для того, чтобы быстро накормить гостей!

Тебе понадобится: 400 г твердого сыра, 6 черри, большая куриная грудка, 8 листов пекинской капусты, 200 г сухариков, 6 зубчиков чеснока, сок лимона, зелень и майонез по вкусу.

Приготовление: Отправь курицу вариться (если есть время, можно потом ее еще и обжарить). Пока мясо готовится, нарежь капусту полосками, а черри дольками. Измельчи сыр на мелкой терке, а готовое филе разбери на волокна или нарежь небольшими кусочками.

Для соуса добавь в майонез выдавленный чеснок, зелень и несколько капель лимонного сока. Лучше перемешать все в блендере. Выложи мясо, сыр, овощи и сухарики на тарелку, не перемешивая. Соус подавай отдельно, чтобы гости могли добавить его на свое усмотрение.

8. Фаршированные шампиньоны с сыром

Фото: recipe-catalog.ru

Это бесподобное блюдо отлично насыщает организм и восстанавливает силы. Гости точно не уйдут от тебя голодными!

Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 50 г сметаны, укроп и соль.

Приготовление: Отдели грибные ножки и сердцевину, нарежь их вместе с луком и обжарь в масле, не забыв посолить. Добавь туда же сметану и протуши все 1-2 минуты, затем высыпь мелко рубленый укроп, выключи огонь. Притруси все 2/3 тертого сыра.

Полученную смесь добавь в грибные шапочки и выложи сверху остатки сыра. Налей в противень немного воды, выложи шампиньоны начинкой вверх. Выпекай блюдо 25 минут при 180 градусах.

9. Лаваш с морковкой и плавленым сыром

Фото: strjapuchka.ru

Отличная закуска, которую можно быстро приготовить, когда гости уже на пороге.

Тебе понадобится: 1 упаковка лаваша, 2 средние моркови, 2 плавленых сырка, пара чесночных зубчиков, майонез.

Приготовление: Охлади сырки в холодильнике, а затем натри их с морковью на крупной терке. Измельчи чеснок и вместе с майонезом добавь к остальным ингредиентам. Равномерно распредели начинку по поверхности лаваша, скатай его в рулет и нарежь на небольшие кусочки.

10. Запеченные сырные шарики с маслинами

Фото: 1000.menu

Это привычное всем сырное блюдо, однако с небольшим сюрпризом внутри. Ты сможешь не только вкусно накормить гостей, но и приятно их удивить!

Тебе понадобится: 150 г сыра, 100 г сливочного масла, стакан муки, 1-2 небольшие баночки маслин, 1 яйцо, кунжут и острые приправы.

Приготовление: Измельчи сыр и масло, добавь приправы, а затем смешай все в блендере или пропусти через мясорубку. Постепенно высыпай просеянную муку, но следи, чтобы тесто не было тугим и не рвалось. Отщипни небольшое количество смеси, положи по центру маслину, скатай в шарик и положи его на противень с пергаментом для выпекания.

Отправь блюдо на 20 минут в холодильник. Охлажденные шарики обмажь взбитым яйцом и сверху притруси кунжутом. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Паста с курицей: 10 очень вкусных рецептов (пошагово)

11. Сырные звездочки

Фото: motherandbaby.co.uk

Еще одно замечательное лакомство для гостей, приготовленное из сыра на скорую руку.

Тебе понадобится: 300-350 г готового слоеного теста, 100 г твердого сыра, 50 мл молока, 100 г муки, присыпка по желанию (мак, кунжут, тмин и т. п.) .

Приготовление: Раскатай тесто, на одну половину выложи 2/3 натертого сыра, затем накрой второй частью, сложив лист пополам. Посыпав стол и скалку мукой, еще раз хорошенько раскатай блин. С помощью специальной формочки либо ножа вырежи звездочки.

Разогрей духовку до 200 градусов, выстели пергамент. Смешай оставшуюся треть сыра с молоком и намажь ими фигурки, добавь присыпки. Выпекай около 10 минут.

12. Картофель по-деревенски с соусом

Фото: bud-vsegda-zdorov.ru

Удели особое внимание соусу, так как именно он придаст блюду неповторимый вкус.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 25 г сливочного масла, щепотка соли и карри, паприки или другой пряной приправы, по 50 г майонеза и сметаны, 1 консервированный огурец, зубчик чеснока.

Приготовление: Очисти картофелины, порежь каждую на 6 долек и отвари в подсоленной воде. Смешай растопленное масло с приправами, залей ими готовую картошку и выложи на бумагу для запекания. Готовь полчаса при температуре 200 градусов, можно пару раз перемешать.

Для соуса добавь к майонезу сметану, измельченные чеснок и огурец, а также соль и перец. Подавай блюдо горячим, выложив соус в отдельную посуду.

13. Быстрая домашняя пицца

Фото: gotowanie.onet.pl

Пицца – идеальное и быстрое в приготовлении блюдо, чтобы накормить гостей. Ее точно хватит на всех!

Тебе понадобится: 2 куриных яйца, 50 г майонеза и столько же муки, 150 г мягкой колбасы, половина луковицы, 1 томат, 20 г любого твердого сыра.

Приготовление: Соедини яйца, муку и майонез, затем вылей смесь на противень. По очереди выложи слой колбасы, лука, помидоров и сыра. Выпекай 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

14. Плов с фаршем

Фото: youtube.com

Какое застолье без сытного гарнира? Даже обычный плов может вызвать бурю восторга и комплиментов от гостей!

Тебе понадобится: 500 г фарша, 350 г длиннозернистого риса, по 2 средних моркови и луковицы, 1 головка чеснока, специи на свое усмотрение.

Приготовление: Разморозь фарш и скатай из него небольшие шарики. Почисти овощи и нарежь репчатый лук полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Обжарь их в растительном масле на сковородке с высокими бортами, периодически помешивая, чередуя слабый и средний огонь.

Добавь к овощам мясные шарики, через 2 минуты присыпь специями и помести в центр сковороды целую нечищеную головку чеснока. Не выключая огонь, залей все ингредиенты горячей водой так, чтобы ее уровень был на 1-2 см выше, чем продукты. Накрой крышкой и туши до полного выкипания жидкости.

15. Курица в панировке

Фото: pinterest.ru

Это вкусное, быстрое и несложное блюдо, которое любят и взрослые, и дети.

Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 1 яйцо, по 100 г муки и панировочных сухарей, масло для жарки, специи по вкусу.

Приготовление: Нарежь грудку на порционные куски и хорошенько отбей их кухонным молоточком. Взбей яйцо вместе с приправами. Окуни курицу в предварительно просеянную муку, затем во взбитое яйцо и напоследок обваляй в сухарях. Разогрей масло на сковороде и выложи мясо. Жарь до появления золотистой корочки.

Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого

16. «Павлиний хвост» с баклажанами

Фото: 1000.menu

Ищешь рецепт вкусной закуски с интересной подачей, чтобы накормить гостей? Да вот же он!

Тебе понадобится: по полкило баклажанов и томатов, 400 г огурцов, 100 г сыра, 80 г маслин, 100 г майонеза, 40 г измельченного чеснока, укроп для украшения.

Приготовление: Нарежь баклажаны продолговатыми овалами, обжарь на небольшом огне с обеих сторон и выложи на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Смешай сыр, майонез и чеснок для заправки.

Возьми большое блюдо, выложи на него баклажаны по кругу, чередуя с пышным укропом. Смажь каждый кусочек заправкой, а сверху выложи по слою помидорных и огуречных колечек. Повтори все действия, на этот размещая овощи ближе к центру блюда. В конце выложи половинки маслин на огурцы.

17. Запеченная скумбрия

Фото: pinterest.ru

Это один из самых простых рецептов, который не требует много усилий для потрясающе вкусного результата.

Тебе понадобится: 3 крупные скумбрии, 3 бульонных кубика, 2-3 ст. л. растительного масла.

Приготовление: Обмой рыбу, достань внутренности и с помощью бумажных полотенец или салфеток убери лишнюю влагу. Раскроши кубик быстрого приготовления и натри им скумбрию со всех сторон. Налей на фольгу масло, выложи рыбу и выпекай на 180 градусах в течение 25 минут.

18. Творожное какао-суфле

Фото: 1womenjournal.ru

Думаешь, чем накормить гостей сладеньким? Лови очередной вкусный и быстрый рецепт!

Тебе понадобится: 300 г обезжиренного творога, 100 г нежирного молока, 20 г желатина, стакан воды, по 50 г какао и меда.

Приготовление: В разбухший в воде желатин добавь какао, молоко и мед (можно заменить сахаром). Провари жидкость на очень маленьком огне до полного растворения какао. Следи, чтобы смесь не закипала.

Выключи газ, добавь творог и смешай все до однородной консистенции (лучше в блендере). Разлей смесь по специальным формам или в любую посуду с бортами, оставь в холодильнике до подачи на стол.

19. Рататуй

Фото: goodfon.ru

Удиви гостей классическим французским блюдом с невероятно пряными и сочными овощами.

Тебе понадобится: 200 г брынзы, 4 томата, по 2 баклажана и цуккини, 1 сладкий перец, луковица, 2 чесночных зубчика, растительное масло, травяные приправы (например, тимьян, базилик или розмарин).

Приготовление: Нарежь 3 помидора, баклажаны, кабачки и сыр слайсами одинаковой толщины. Чередуя ингредиенты, выложи их под небольшим углом на смазанный маслом противень.

Покроши оставшиеся томаты, лук и перец на маленькие кубики, добавь измельченный чеснок, ложку масла и протуши все в течение 5 минут. Вылей получившуюся консистенцию сверху на выложенные овощи и накрой их фольгой. Запекай 30 минут при 180 градусах, затем сними фольгу и оставь в духовке еще на 20 минут.

20. Домашние чипсы из лаваша

Фото: odnaminyta.com

Эта закуска идеально подойдет, если твои гости любят проводить вечера за конкурсами, настольными играми или просмотрами фильмов.

Тебе понадобится: 100 г тонкого лаваша, 40 мл оливкового масла, 30 г сыра, маленький пучок укропа, зубчик чеснока, соль и перец либо любые приправы.

Приготовление: Нарежь лаваш на кусочки в виде треугольников. Сделай соус для чипсов, смешав выдавленный чеснок, приправы, мелко порубленный укроп и масло. Выложи лаваш на пергамент, смажь все кусочки соусом и посыпь их натертым сыром. Выпекай чипсы не более 5 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Меню на праздник – Праздничное меню. Меню на день рождения

У мужчин сейчас самые горячие дни – погоня за подарками и составление меню для романтического завтрака-обеда-ужина (нужное подчеркнуть). Причём возня на кухне некоторых представителей сильного пола пугает гораздо сильнее, чем беготня по магазинам! Но не напрасно считается, что именно мужчины являются лучшими поварами.

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете.

Время летит быстро, и с каждым годом мы становимся всё старше и старше. Каждый год перед нами встает один и тот же вопрос. Праздновать ли день рождения? Если праздновать, то кого приглашать, где отмечать и что приготовить? Если пригласить друзей в кафе или ресторан, то с готовкой не возникнет никаких проблем. Но если вы решили отметить свой день рождения дома, на даче или где-нибудь на природе, то проблема составления меню встанет особенно остро.

Для того чтобы составить праздничное меню, вовсе не обязательно тратить невероятные средства. Блюда из доступных продуктов, приготовленные с выдумкой, некой «изюминкой», порадуют ваших гостей и при этом не создадут угрозы вашему семейному бюджету.

Составление меню на любой праздничный стол дело долгое и сложное. А уж если речь идёт о новогоднем вечере, плавно переходящем в утро, задача усложняется в разы. Нет, конечно, можно просто наготовить целый стол проверенных блюд или, наоборот, попытаться поразить воображение гостей, сочинив нечто изысканное или экзотическое, но все ваши труды могут пойти прахом, если упустить некоторые важные моменты.

Как известно, меню на новогодний стол включает в себя закуски, салаты, горячее блюдо, гарнир, различные напитки, фрукты и, конечно же, десерты. Без них представить Новый год просто невозможно. Главное правило меню на новогодний стол: еда должна быть разнообразной, вкусной и красивой!

Близится светлый праздник Пасхи. В этот день (да и в течение всей праздничной недели) нам хочется удивить своих родных и близких богатым, пышным праздничным столом. Кто-то пользуется рецептами, проверенными временем, а кто-то рыщет по просторам Интернета в поисках необычных или даже экзотических блюд. Может быть, наши рецепты вам подойдут?

Вы уже выбрали место для проведения романтического вечера, продумали украшения и антураж и купили милые подарки? Теперь время задуматься об угощении. Причём неважно, где состоится праздничный завтрак, обед или ужин, главное – не промахнуться с подбором блюд.

И пусть планировать события наступающего года ещё рановато, заглянуть в ближайшее будущее и определиться, как мы будем встречать Новый 2014 год, уже пора. Вот оно – чудесное время составления списков и меню на новогодний стол.

В этом году 23 января отмечается Китайский Новый год. У некоторых наших соотечественников стало доброй традицией встречать этот весёлый праздник. Каким же должен быть стол на этот Китайский Новый год? Драконы обладают отменным аппетитом, поэтому на время праздника придется забыть обо всех диетах, а ещё…

Символ наступающего года – Змея, и многие хозяйки готовят праздничный ужин, исходя из вкусовых предпочтений символа года. Считается, что Змея любит утончённые и в то же время роскошные блюда. Поэтому все закуски стоит оформить в тарталетках, подать привычные слоёные салаты порционно или изящно украсить их. На праздничном столе будут уместны…

С полной уверенностью можно сказать, что у каждой хозяйки уже составлено хотя бы приблизительное меню новогоднего стола 2015, которое включает в себя и закуски, и разнообразные салаты, и оригинальные горячие блюда и, конечно же, десерт. Ещё есть время внести в меню кое-какие коррективы, заменив пару блюд из списка более оригинальными и интересными.

Меню на выходные для семьи

В выходные можно себя побаловать новыми и интересными блюдами. Предлагаем меню на уикэнд для семьи.  

В субботу мы хотим выспаться, поэтому предлагаем завтракать позже и более сытно. Горячая субмарина с мясом, овощами и сыром — отличный выбор для бранча. А те, кто рано встает, могут насладиться быстрым в приготовлении и супер пышным омлетом по-французски. Малышам такое яичное облачко точно понравиться!

Обед начните рулетиками из кабачка с творожно-чесночной начинкой. Такая закуска прекрасно возбуждает аппетит! Затем подайте густой суп с рисом, яйцом и грибами. На второе — индюшачья грудка, фаршированная овощами, и картофельное пюре с секретом.

Ужин предлагаем легкий и яркий — запеченный хек на овощной подушке и густой малиновый шербет.

Завтрак

Омлет «Пуляр»

Воздушный омлет-суфле из яиц и сливок. Белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивых пиков. В сковороду выливаем желтки, затем сверху распределяем белковую массу и жарим, пока омлет перестанет липнуть к пальцу. Готовый омлет складываем пополам, разрезаем на части и подаем.

Пошаговый рецепт приготовления пышного омлета «Пуляр» >>>

Субмарина в фольге

Для тех, кто встает поздно и любит сытные завтраки, — рецепт мясной субмарины в фольге. У вас получатся большие сочные бутерброды с фаршем, ветчиной, овощами, нежным сыром и пикантным соусом. Вы сможете приготовить их с вечера, а на утро просто разогреть в духовке, обернув фольгой.

Рецепт субмарины в фольге с фото >>>

Обед

Суп с грибами, рисом и яйцом

Суп получается густой, но нежирный, в нем — овощи, яйца, шампиньоны и рис. На приготовление потратите всего 30 минут! Пока варится бульон, обжарите и потушите овощи с грибами. Затем надо все соединить и хорошенько прогреть. Отличный выбор для семейного обеда. 

Рецепт супа с грибами, рисом и яйцом >>>

Рулетики из кабачков с творожной начинкой

На закуску приготовьте свежие рулетики из обжаренных на гриле кабачков и творожно-чесночной начинки. Рулетики уйдут на ура! Творог, чеснок, темно-зеленые овощи и зелень — только польза и витамины (как доктор прописал).

Рецепт рулетиков из кабачков с творожной начинкой >>>

Фаршированная грудка индюшки овощами

Нежная и полезная индюшатина, сыр и сочные овощи — отличный выбор для обеда. Предварительно обжаривать ничего не нужно, просто фаршировать грудку, вырезав кармашек, и запечь в духовке. К такой грудке отлично подойдет белый соус (бешамель).

Смотрите, как приготовить фаршированную овощами грудку индюшки >>>

Картофельное пюре (6 видов!)

На гарнир подайте картофельное пюре. Не простое, а, например, с икрой трески или вялеными томатами. Отсадите пюре на блюдо при помощи кондитерского мешка. Мелочь, но как красиво!

Рецепт картофельного пюре с овощами, вялеными томатами, горошком, чесноком и икрой трески >>>

Ужин

Хек на овощной подушке

Филе хека будем запекать в духовке на овощной подушке из капусты, томатов, зеленого лука и стручковой фасоли. Невероятно легкое и полезное блюдо для полноценного ужина. 

Пошаговый рецепт приготовления хека на овощной подушке >>>

Малиновый шербет за 5 минут

На десерт подайте яркий и густой малиновый шербет из ягод и сливок. Все, что нужно, — взбить замороженную малину со сливками и медом в блендере. 

Здесь найдете подробный рецепт малинового шербета с фото >>>

В воскресное утро побалуйте себя выпечкой — булочками с рассольным сыром и сезонными овощами. 

На обед подайте легкий морковный крем-суп с гренками, мясную буханку с овощами и пряную стручковую фасоль с грецкими орехами. 

Ужин устройте королевский — приготовьте паровые котлетки из лосося со шпинатом, сицилийский салат из баклажанов и шоколадный пирог с цукини.

Завтрак

Булочки с брынзой и овощами

В сливочное тесто добавим зеленый горошек, помидор, брынзу или другой рассольный сыр и запечем булочки в формах для кексиков. В духовке булочки будут запекаться всего 30 минут. Заварите чай, умойтесь и — за стол, где вас будет ждать свежая домашняя выпечка с вкуснейшей начинкой.

Пошаговый рецепт приготовления булочек с брынзой и овощами >>>

Обед

Морковный крем-суп

Густой овощной суп из кореньев с сыром, сливками и ароматными травами. Подается с сухариками или хлебцами. Овощи отварим, взобьем блендером, затем прогреем со сливками и сыром. 

Рецепт морковного крем-супа с пошаговыми фото >>>

Мясные буханки с сюрпризом

После легкого супа подайте запеченные «буханки» из свино-говяжьего фарша с морковочкой и кукурузой. Овощи для начинки можно менять в зависимости от сезона и пожеланий. Запеканку предлагаем покрыть шапкой из сыра. Подавайте с любимым соусом или майонезом.

Смотрите рецепт приготовления мясных буханок с фото >>>

Лобио по-деревенски

На гарнир к мясу предлагаем отварить стручковую фасоль в подсоленной воде и сбрызнуть маслом с капелькой лимонного сока. Либо приготовить ароматное грузинской блюдо из молодой фасоли с луком, орехами, аджикой и уцхо-суннели. 

Пошаговый рецепт приготовления лобио по-деревенски >>>

Ужин

Котлетки паровые из лосося со шпинатом

Нежные котлеты из рубленого лосося со шпинатом приготовьте на пару — в пароварке или мультиварке, а то и приспособив кастрюлю с водой да металлическое сито. На гарнир подайте рис и салат с баклажанами.

Рецепт паровых котлеток из лосося с фото здесь >>>

Сицилийский салат с баклажанами

Колечки баклажанов жарим на сковороде-гриль, заправляем чесноком, мятой и свежемолотым перцем. Салат дополняем половинками помидорок черри, сыром моцарелла и базиликом. Перед подачей сбрызгиваем оливковым маслом и охлаждаем.

Пошаговый рецепт приготовления сицилийского салата с баклажанами >>>

Шоколадный торт с цукини

Тесто для торта приготовим из муки, яиц, сметаны, сахара, сливочного масла и тертого цукини. Добавим какао и рубленый шоколад. Выпекать будем до сухой зубочистки, а затем украсим глазурью и ягодами. Торт получается насыщенный, влажный, мягкий, ни за что не скажешь, что в состав входит кабачок!

Смотрите, как приготовить роскошный шоколадный торт с цукини >>>

Идеи приготовить ужин с друзьями


Вы думаете об организации ужин для девочек а вы не знаете, чем удивить своих гостей? Что, если это делает тебя толстым, что, если я на диете, что, если мне это не нравится … Стоп. На OneHowTo.com вы предлагаем идеи для приготовления ужина с друзьями. С помощью этих советов вы сможете адаптироваться на любой вкус, приготовить недорогой и качественный ужин, и у вас получится идеальный ужин. хозяйка.

Действия, которые необходимо выполнить:

Чтобы быстро приготовить ужин для друзей, не тратя много времени на кухню, мы рекомендуем покупать наполовину готовые блюда. В настоящее время в супермаркете вы найдете большое количество полуфабрикаты что надо просто нагреться и все. Смотреть на них!

Клевание. Приготовить маленькую pica pica — самое простое и быстрое занятие в мире. С картофелем, ассортиментом колбасы и немного монтадитос Вы будете выглядеть как королева и радовать своих друзей. Это быстрый и простой ужин, который, к тому же, можно приготовить всего за несколько минут до того, как сесть за стол.


Подготовьте меню. Если вы хотите сделать ужин немного более трудоемким, потому что у вас больше времени, и удивить своих гостей, предлагаем вам составить простое и вкусное меню. Обратите внимание.

Салат. Приготовьте сочный салат, которым можно будет перекусить. Сделать в него по вкусу можно все, что угодно: от орехов до свежего сыра, фруктов или самых разных овощей. Чтобы приправить его, мы рекомендуем приготовить особый винегрет, горчичный соус или добавить немного бальзамика. Будет вкусно.


Главное блюдо. С мясом вы будете феноменально. Купите курицу-гриль — предварительно приготовленную, как мы уже говорили, — и нагрейте ее в духовке в течение нескольких минут. Чтобы сопровождать его, вы можете отварить немного пасты и приготовить быстрый соус или приготовить несколько овощей на гриле. Богатая и здоровая!

Не пропал в хлеб. Хлеб — одно из основных блюд на любом столе. Купите буханку хлеба и нарежьте ее ломтиками. Вы можете оставить сливочное масло, масло или помидор, чтобы каждый мог заправить свой ломтик по своему вкусу.

Хорошее вино. Что за ужин для девочек без бутылки хорошего вина? Найдите то, что подходит вашим друзьям: от хорошего ламбруско до игристого, красного или белого. Другой вариант — приготовить хорошую сангрию. Им это понравится.

Изображение: hispanobodegas.com

Другие идеи. Приготовить тематический ужин на любой вкус — это всегда успех. Начо на ужин мексиканец, барбекю, если у вас есть хороший внутренний дворик или сад, куриные крылышки, наггетсы или хот-доги Американский стиль, итальянская пицца или несколько блинчиков с начинкой и три лакомства из риса — вот некоторые из вариантов, с которыми вы сможете насладиться идеальным вечером. Помните: используйте свое воображение на кухне.


9

Если вы доверяете своим гостям, не стесняйтесь попросить каждого из них внести свой вклад в ужин. Таким образом, вы адаптируетесь на любой вкус, разделите расходы и сможете насладиться приготовлением блюда. вечер. Наслаждайтесь хорошим ужином в лучшей компании.

Если вы хотите прочитать больше статей, похожих на Идеи приготовить ужин с друзьями, мы рекомендуем вам войти в нашу категорию Вечеринок и Праздников.

Как организовать идеальный онлайн ужин с друзьями во время карантина

Скачайте программу для групповых видеочатов Houseparty, заходите в Google Hangout или воспользуйтесь старым добрым скайпом — специально для читателей Vogue Лора Джексон рассказывает, как организовать лучший виртуальный ужин с друзьями.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Закупайтесь едой разумно и не забывайте о других 

Не все ваши друзья могут похвастаться забитыми до отвала полками, а у кого-то, возможно, и вовсе нет доступа к некоторым ингредиентам. Первое правило виртуального ужина — выбирать только те блюда, которые может позволить себе каждый. Важно, чтобы люди не чувствовали необходимость покупать то, что им на самом деле не нужно. Используйте уже имеющиеся под рукой ингредиенты и не поддавайтесь паническому компульсивному шопингу.

Атмосфера очень важна

Как и в случае традиционного ужина с гостями, позаботьтесь о правильном освещении и красиво накройте стол. Если речь идет о вечеринке по скайпу, то важно помнить, что в комнате должно быть достаточно светло, иначе друзья попросту не смогут вас видеть. Задайте тот тон и настроение, которые вам комфортны. Кому-то больше по душе тихая, спокойная атмосфера, а кто-то предпочитает включить музыку на полную громкость и танцевать до упаду. 

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Будьте креативны

Последние несколько дней я все чаще задумываюсь о том, как мне оставаться креативной и экспериментировать с блюдами, имея в своем распоряжении лишь то, что уже лежит в холодильнике. И этот челлендж продлится еще как минимум пару недель! К счастью, у меня есть собственный сад, но пока что там ничего не выросло. Впрочем, неподалеку от меня есть продуктовая лавка с огромным выбором свежих фруктов и овощей. В такие периоды, как сейчас, первыми с полок магазинов пропадают сухие ингредиенты, например, паста, хотя на самом деле у многих они и так хранятся дома в достаточном количестве. Дважды проверьте уже имеющиеся запасы и помните о том, что фасоль, бобовые, чечевица и крупы — отличная основа для множества блюд.

Подберите ракурс

Куда поставить ноутбук, пока вы готовите и параллельно общаетесь по видеосвязи с друзьями? Мой совет — на большую миску со снеками.

34 простых рецепта основных блюд для званого ужина | Рецепты приготовления еды на выходные : Food Network

Текила на гриле, чесночно-лаймовый стейк

Гай Фиери готовит маринад с добавкой текилы для бифштекса, оставляя излишки для уваривания вкусного соуса.Он подает сочное мясо с теплыми лепешками, чтобы каждый мог завернуть его в стиле фахита.

Получите рецепт: Текила на гриле с чесноком и лаймом

Курица в пивной банке

Грильеры обожают курицу из пивных банок, но, по правде говоря, техника приготовления доставляет больше удовольствия, чем пользы, так как пиво не придает особого вкуса или влаги.Однако банка служит важной цели: она позволяет готовить курицу в вертикальном положении, поэтому кожа становится хрустящей по всей поверхности, как у курицы-гриль. Чтобы получить настоящий пивной вкус, попробуйте засолить птицу пивом перед приготовлением на гриле, а также наполните поддон пивом.

Получите рецепт: Курица в пивной банке

Убийственная капуста Паста

Звезда многих салатов находит новое воплощение в пикантной пасте из капусты от Guy Fieri с курицей-гриль и ореховым пармезаном.

Получите рецепт: Убийственная капуста Паста

Энчиладас с козьим сыром

Бобби Флэй изменяет классическое мексиканское блюдо, заменяя обычные мучные или белые кукурузные лепешки на голубые кукурузные лепешки.Синяя кукуруза дает более сладкий, ореховый вкус, который идеально сочетается с соусом Bobby’s Red Chile-Tomato Sauce.

Получите рецепт: Энчиладас с козьим сыром

Лондонский гриль с травяным маслом

Вместо того, чтобы покупать отдельный стейк для каждого гостя, отдайте предпочтение ароматному и менее дорогому лондонскому шашлыку.Обжарьте говядину, а затем нарежьте тонкими полосками против волокон. Чтобы позолотить лилию, положите на свеженарезанную говядину кусочек масла с травами.

Получите рецепт: Лондонский гриль с травяным маслом

Жареная курица с лимоном и чесноком

Ина Гартен украшает свой классический жареный цыпленок, запекая его с беконом сверху.Затем она добавляет в жаровню головку чеснока и нарезанный лимон, чтобы ароматизировать соус.

Получите рецепт: Жареная курица с лимоном и чесноком

Жареная курица

Чтобы приготовить сочную, жареную в духовке курицу на пахте от Ины, нужно выполнить пять шагов: замариновать, охладить, обвалять в муке, обжарить, запечь.

Получите рецепт: Жареная курица

Чикен Каччаторе

Масляная яичная лапша с сочными обжаренными куриными бедрами и смесью тушеных овощей по классическому рецепту Ри Драммонд с куриным каччаторе.

Получите рецепт: Чикен Каччаторе

Баклажан Пармиджана

Классический парм из баклажанов — верный хит, а рецепт Алекса Гуарнашелли идеально подходит для того, чтобы накормить толпу.Для настоящего итальянского вкуса используйте помидоры сливы Сан-Марцано в соусе и смесь пармезана, проволоне и свежей моцареллы при выкладывании слоев.

Получите рецепт: Баклажан Пармиджана

Жареный цыпленок с горчичным соусом винегрет

Получите рецепт: Жареный цыпленок с горчичным соусом винегрет

Бундт Пан Спанакопита

Получите рецепт: Бундт Пан Спанакопита

Биф Веллингтон

Сделайте любой день особенным, подав декадентскую говядину Веллингтон  нежные ломтики говяжьей вырезки, завернутые в корочку из слоеного теста.Перед тем, как завернуть вырезку в слоеное тесто, смажьте мясо домашней заправкой из горчицы и хрена, чтобы зафиксировать пикантный вкус.

Получите рецепт: Биф Веллингтон

Конечная лазанья

Тайлер Флоренс назвал это блюдо «Совершенной лазаньей» по уважительной причине: оно состоит из трех щедрых слоев лапши для лазаньи, сыра рикотта и пикантного соуса Болоньезе.Если есть возможность, приготовьте болоньезе заранее. Таким образом, соорудить тарелку не составит труда.

Получите рецепт: Конечная лазанья

Жареная курица на сковороде с картофелем

Получите рецепт: Жареная курица на сковороде с картофелем

Оссо Буко

Это миланское фирменное блюдо из нарезанных телячьих голяшек, тушенных с овощами и белым вином, может показаться сложным, но рецепт Энн Баррелл требует всего 10 минут на подготовку.После того, как вы обжарите телячьи рульки и сделаете пюре из овощей для соуса, процесс тушения позаботится обо всем остальном.

Получите рецепт: Оссо Буко

Филе говядины по-бургундски

Для элегантного, но сытного обеда подайте тающее во рту филе говядины от Ины Гартен, приготовленное с грибами, морковью и жемчужным луком в качестве встроенного гарнира.

Получите рецепт: Филе говядины по-бургундски

Гамбо с морепродуктами

Каждая ложка этого сытного гамбо содержит креветки, крабовое мясо и омаров.Не забудьте добавить креольскую приправу для подлинного вкуса Луизианы.

Получите рецепт: Гамбо с морепродуктами

Фрикадельки из баклажанов с соусом маринара

Кто сказал, что фрикадельки должны содержать мясо? Удивите своих гостей этим сытным вегетарианским вариантом классического блюда из макарон.После обжаривания баклажаны приобретают мясной вкус и текстуру, которые идеально подходят для приготовления фрикаделек.

Получите рецепт: Фрикадельки из баклажанов с соусом маринара

Портобелло Пармезан

Смешайте свой обычный пармезан из баклажанов, заменив его большими грибами портобелло.У них отличный мясной вкус и текстура, и их можно обвалять в муке, как баклажаны.

Получите рецепт: Портобелло Пармезан

Запеченная паста с четырьмя сырами и вялеными помидорами

Сочетание пикантного томатного соуса, нежных ригатони и плавленых сырков делает это блюдо незабываемым.Если вы планируете особый случай, откажитесь от безвкусных, купленных в магазине панировочных сухарей и приготовьте свои собственные, взбив в кухонном комбайне поджаренную фокаччу с розмарином.

Получите рецепт: Запеченная паста с четырьмя сырами и вялеными помидорами

Воскресный мясной соус с Orecchiette

Когда ваши гости узнают, что в меню есть паста с мясным соусом, они сразу представят себе спагетти.Удивите их, подав вместо утешительного блюда орекьетте. Маленькая форма чаши облегчает прилипание соуса к ней, и ее гораздо легче подавать, чем длинную лапшу.

Получите рецепт: Воскресный мясной соус с Orecchiette

Говядина по-бургундски

Получите рецепт: Говядина по-бургундски

фахитас

Получите рецепт: фахитас

Жареная курица с медом и лаймом

Мед и сок лайма создают быстрый, сладкий и острый маринад для сочных кусочков темного и белого куриного мяса.

Получите рецепт: Жареная курица с медом и лаймом

Буйабес

Это сытное рыбное рагу, состоящее из креветок, мидий и белой рыбы в томатном бульоне, представляет собой полноценное блюдо в миске.Подавайте рагу с поджаренными ломтиками багета и рулетом из красного перца для макания. Даже аромат, исходящий из кухни, не оставит равнодушными ваших гостей за ужином.

Получите рецепт: Буйабес

Греческий штрудель с курицей и рисом

Если вы думали, что штрудель можно приготовить только со сладкой фруктовой начинкой, подумайте еще раз.Этот пикантный штрудель наполнен курицей, рисом, вялеными томатами, оливками и фетой из козьего молока, все это запечатано в корочке из слоеного теста. Используйте купленное в магазине тесто фило, чтобы сэкономить время, и сосредоточьтесь на приготовлении богатой начинки.

Получите рецепт: Греческий штрудель с курицей и рисом

Марокканский таджин из баранины

Ина по-своему интерпретирует это традиционное марокканское блюдо, сочетая бараньи рульки с юконским золотым картофелем, сладким картофелем, мускатной тыквой и большим количеством ближневосточных специй.Для удобства вы можете приготовить всю кастрюлю за день до приготовления, охладить ее и просто медленно разогреть на плите. Все, что вам нужно будет приготовить на ночь, это немного кускуса.

Получите рецепт: Марокканский таджин из баранины

Жаркое из свинины с горчицей и травами

Убедитесь, что корочка с ароматными травами прилипает к жаркому из свинины, предварительно нанеся тонкий слой дижонской горчицы.Это не только поможет панировке прилипнуть, но и добавит желаемую пикантность.

Получите рецепт: Жаркое из свинины с горчицей и травами

Баранья нога, запеченная с паприкой, с мятным соусом

Баранина и мята — легендарное сочетание, но есть много способов выразить это лучше, чем старое неоново-зеленое мятное желе.Возьмите этот травяной мятный соус, приготовленный с нуля. Смелый вкус пюре из мяты, петрушки, чеснока и каперсов стоит затраченных усилий.

Получите рецепт: Баранья нога, запеченная с паприкой, с мятным соусом

Бранзино на гриле с базиликом, лаймом и имбирем

Покупая целую рыбу для приготовления на гриле, не стесняйтесь попросить торговца рыбой выпотрошить и очистить выбранную вами рыбу.После того, как грязная работа позади, остается приготовить маринад и нафаршировать рыбу.

Получите рецепт: Бранзино на гриле с базиликом, лаймом и имбирем

Гамбо с курицей и сосисками

Ключом к фирменной остроте гамбо является ветчина тассо, фирменное блюдо кухни Южной Луизианы.Этот ароматный, жирный кусок вяленой свинины натирают смесью специй, содержащей кайенский перец. Если вы не можете найти тассо, колбаса андуй станет отличной заменой.

Получите рецепт: Гамбо с курицей и сосисками

Сливочная куриная паста

Это блюдо из макарон, которое можно приклеить к ребрам, готовится менее чем за час, что идеально подходит для развлечения без стресса.Приготовьте соус до прихода гостей, затем приготовьте феттучини в соответствии с этикеткой всего за несколько минут до того, как все рассядутся на ужин.

Получите рецепт: Сливочная куриная паста

Жареная курица с апельсином и кардамоном

Придайте своему воскресному ужину индийский оттенок с жареным цыпленком с апельсином и кардамоном от Aarti Sequeira.Секрет равномерно прожаренного мяса и хрустящей кожицы заключается в том, чтобы обжарить курицу перед жаркой на сильном огне.

Получите рецепт: Жареная курица с апельсином и кардамоном

Арктический голец, фаршированный травами

Если вы когда-либо отказывались от подачи целой рыбы, сейчас самое время попробовать и произвести впечатление на ваших гостей на следующем званом ужине.Надежный рецепт Food Network Kitchen избавляет вас от беспокойства.

Получите рецепт: Арктический голец, фаршированный травами

Ребрышки, тушеные в пиве, с моллюсками

Нежные моллюски, пикантные свиные ребрышки и земляной молодой картофель объединяются в травяном томатном бульоне — идеальное блюдо для непринужденной трапезы на свежем воздухе.

Получите рецепт: Ребра, тушеные в пиве с моллюсками

Курица с карри и рисовая запеканка

Когда вы ужинаете в индийском ресторане, принято выкладывать белково-овощную смесь поверх риса.Здесь порядок обратный: нежные кусочки курицы с карри и овощи кладут слоями на дно формы для запекания, а кокосовый рис выкладывают сверху перед запеканием.

Получите рецепт: Курица с карри и рисовая запеканка

идей меню званого ужина | 12 званых обедов на любой случай!

Организация званого ужина может быть сложной задачей.Самое важное решение – что приготовить. Сегодня я делюсь 12 идеями меню для званого обеда, в которых рассказывается, что подавать, включая коктейли, закуски, первые блюда, гарниры и десерты.

Прежде чем мы перейдем к меню званого ужина, я хотел бы начать с нескольких советов и приемов, как сделать званый ужин успешным. Есть несколько вещей, которые значительно упрощают размещение друзей:

Создайте станцию ​​для напитков за пределами основного кухонного пространства. Я использую боковой счетчик. Приготовьте открытые бутылки вина, большую порцию коктейля в кувшине и немного пива (со льдом в большой миске) и приготовьте для гостей.Я также люблю добавлять кувшин ледяной воды с лимонами. Вытащите из шкафов бокалы для вина и воды и поставьте их рядом с напитками. Это делает вещи намного проще для вас; это удерживает людей от кухни, и это избавляет вас от необходимости заходить в шкафы, чтобы получить стеклянную посуду каждый раз, когда приходит гость!

Накройте стол до прихода гостей. Вы хотите подготовить как можно больше заранее. Свежие цветы и скатерть или скатерть придадут вашему столу более официальный вид.

Нет ничего плохого в том, чтобы смешивать магазинную еду с домашней. Просто не забудьте переложить продукты, купленные в магазине (например, хумус), в сервировочные тарелки, чтобы блюдо выглядело более изысканно.

Будь готов к уборке! Убедитесь, что у вас под рукой есть такие предметы первой необходимости, как бумажные полотенца и средство для мытья посуды. Очистите посудомоечную машину и мусор до прихода гостей.

Другой большой вопрос, сколько еды купить. Есть пара правил, которым я следую:

Сколько мяса купить на человека: Я покупаю 1/2 фунта мяса на человека.Я корректирую это до 3/4 фунта на человека, если я покупаю кусок мяса с костями. Я также получаю немного больше, если мужчин будет больше, чем женщин, поскольку мужчины, как правило, едят больше.

Сколько вина купить на человека: Вы хотите иметь столько вина, чтобы у каждого было по три бокала, это 1/2 бутылки на человека.

Сколько овощей покупать: Я предпочитаю покупать по 1 картофелине на человека и по горсти овощей на развес.

Как насчет закусок: если вы готовите небольшие закуски, делайте столько, чтобы всем хватило 3-4 порций.Если вы готовите дип, делайте столько, чтобы каждому хватило не менее 1/4 стакана.

Меню ужина в стиле техас-мекс

Коктейль: охладитель арбузного лимонада. Этот легкий и освежающий цитрусовый коктейль хорошо сочетается с блюдами, в которых есть нотки специй.

Закуска: 7-слойный тако-соус – вы не ошибетесь, выбрав этот соус, я подаю его почти на каждой вечеринке, и мои друзья съедят все до последнего кусочка. Или приготовьте (или купите) гуакамоле!

Основное блюдо: куриные чимичанги со сливочным соусом поблано – я подавал их на вечеринке, и мои друзья не переставали говорить о чимичангах или «волшебном» сливочном соусе поблано.

Десерт: клубнично-ванильные кексы с лаймовой глазурью. Легкий освежающий вкус этих кексов кажется приятным контрастом со специями.

Бюджетный званый обед

Коктейль: Яблочный московский мул — я выбрал его, потому что, хотя его легко и недорого приготовить, он также хорошо сочетается со свиной вырезкой. Если вы хотите перейти на вино на ужин, я рекомендую Dry Reisling.

Закуска: дип из шпината и артишоков с пониженным содержанием жира. Этот простой рецепт соуса на плите готовится всего за 10 минут, а многие ингредиенты, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике.Или роллы с алуэтом, прошутто и спаржей — эта закуска из трех ингредиентов очень проста и вкусна!

Основное блюдо: свиная вырезка с луком-шалотом и грибами. Свиная вырезка — один из самых доступных кусков мяса. А еще получается вкусно и быстро и просто в приготовлении! Это невоспетый герой мясного дела. Этот рецепт с луком-шалотом и грибами полон вкуса. Подавать с картофельным пюре и жареной морковью.

Десерт: пирог с сахарным кремом из Индианы. Этот простой рецепт ванильного пирога с заварным кремом зависит от основных продуктов, которые у вас уже могут быть.

Повседневные простые рецепты Мало времени на подготовку

Коктейль: Это меню создано для того, чтобы сделать его простым. Я думаю, что подавать лучше всего к пиву: бургер и пиво — это классическое сочетание еды и напитков.

Закуска: гуакамоле. Я думаю, это факт, что все любят гуакамоле, и я люблю подавать его с гамбургерами, потому что гамбургер имеет прекрасный вкус. Вы можете сделать свой гуак с нуля или купить его в магазине.

Основное блюдо: тако с чизбургером. Класть гамбургеры на лепешки — это гениально, потому что это позволяет добавлять больше начинки, при этом бургер не становится таким высоким, что его невозможно есть.Заранее сформируйте гамбургеры, смешайте немного животного соуса, приготовьте немного бекона и разложите начинку для гамбургеров на блюде. Подавайте тако из чизбургеров с жареной кукурузой и картофелем на гриле с чесноком и пармезаном или, если хотите, с шопским салатом.

Десерт: Шоколадный пирог с арахисовым маслом — этот пирог без выпечки — восхитительное лакомство!

Рецепты наперед

Коктейль: Ламбруско Сангрия. Чтобы приготовить этот фруктовый шипучий коктейль, вы маринуете яблоко, мандарин и клюкву в смеси апельсинового сока и бренди.Вы можете приготовить это накануне вечером, а затем, непосредственно перед приходом гостей, налить фруктовую смесь в кувшин, добавить лед и бутылку ламбруско.

Закуска: классический соус из артишоков и запеченный козий сыр можно приготовить заранее, а затем испечь непосредственно перед приходом гостей.

Основное блюдо: Курица Марсала. Этот рецепт идеально подходит для званых обедов, потому что на следующий день он еще вкуснее. Подавайте его с яичной лапшой. Если вы хотите подать вегетарианское блюдо, идеально подойдет спаржа, завернутая в сыр и прошутто.

Десерт: торт с мороженым и шоколадный пудинг — это десерты, которые можно приготовить за день или два заранее. Торт Icebox легко персонализировать, используя ваши любимые вкусы мороженого!

Рождественский ужин, который любили мои родственники

Коктейль: Мы потягивали джин с тоником или сухой рислинг

Закуска: Инжир с сыром с плесенью и бальзамическим соусом. Эта закуска одинаково проста в приготовлении и элегантна.

Основное блюдо: свиная вырезка, фаршированная мускатной тыквой, козьим сыром и шалфеем — этот рецепт отмечен звездой.Свиная вырезка смазывается маслом, а затем наполняется нарезанной кубиками жареной тыквой, козьим сыром и шалфеем. Со сковороды капает невероятно ароматный соус. Я подавал это с ризотто с коричневым маслом, которое прекрасно впитывает соус.

Десерт: Мои родственники родственники британцы, поэтому у них были пироги с мясным фаршем, но я бы подал Снежным людям рисовые угощения Krispie или мини-яблочные пироги.

Рождественский ужин моей мамы

Коктейль

: В доме моих родителей мы всегда пьем красное вино, и оно лучше всего подходит к еде.Мне нравится начинать с Пино Нуар, а затем переходить к чему-то более смелому, например, к Каберне Фран.

Закуска: моя мама десятилетиями готовила классический соус из артишоков. Другими забавными и подходящими закусками к этому блюду являются хлебные палочки с козьим сыром и прошутто, жареный красный перец и соус из карамелизированного лука, а также жареный бри — отличные праздничные закуски.

Основное блюдо: стейки из говяжьей вырезки со сливочным соусом из бурбона. Этот рецепт говядины формальный, но простой в приготовлении, и он настолько вкусный, что мы едим его уже много лет.Мама подает с этим картофельным пюре и брюссельской капустой.

Десерт: мы любим заканчивать праздничную трапезу пирогом, и некоторые из наших фаворитов — бурбонский пирог с ирисками и шоколадно-карамельный пирог. Самый простой рецепт пирога и личный фаворит — это рецепт шоколадного пирога с грецкими орехами. Если вы полны амбиций, приготовьте пиелоген (комбинация пирога, торта и чизкейка).

Меню здорового ужина

Закуска: сальса с ананасом и манго на гриле или манго, авокадо, халапеньо, соус из йогурта — это легкие закуски на основе фруктов, которые сделают вечер здорового питания правильным.

Основное блюдо: хрустящий цыпленок и салат из суперпродуктов. Я люблю салат с начинкой. В этом салате сочетаются такие суперпродукты, как шпинат, свекла, кабачки и куриная грудка. Много хрустящей курицы и шарик риса делают этот салат сытным.

Десерт: клубничное песочное печенье в новоанглийском стиле. Если говорить о десертах, то это более полезный вариант. Вы можете увеличить количество ягод и уменьшить количество взбитых сливок, чтобы сделать его более здоровым.Если вы хотите сделать десерт еще более полезным и легким, подайте к столу кусочки бисквитного торта с ягодами и лимонным курдом.

Меню классического итальянского ужина

Коктейль

: Negroni Slushies или Aperol Spritzes — это классические итальянские коктейли, и их легко приготовить!

Закуска: Салат капрезе из жареных помидоров. Я люблю салат из кипариса, а запекание помидоров придает ему глубину вкуса. Или приготовьте итальянские крокеты с прошутто и пармезаном.

Основное блюдо: Braciole – Этот рецепт стейка из пашины, завернутого в рулеты с травами, сыром и панировочными сухарями и приготовленного в томатном соусе, является самым популярным рецептом на этом сайте! Он отлично подходит для званого обеда, потому что его нужно готовить медленно и медленно, а это значит, что вы можете приготовить все и запечь ужин в духовке (и наполнить свой дом восхитительными ароматами), когда придут гости.Мне нравится подавать это блюдо с макаронами и сливочным шпинатом.

Десерт: Бирамису — это тирамису, приготовленное с ванильным портером, это забавный вариант итальянского десерта.

Меню воскресного жаркого ужина

Коктейль

: Джин-тоник с огурцом и лаймом — ароматный вариант классического джин-тоника, который любят как мужчины, так и женщины. Или вы можете подать пиво, что подходит для британского тематического меню.

Закуска: фаршированные яйца — классическая британская закуска кажется подходящим способом начать трапезу.Или приготовьте рулетики из сырного вегетарианского теста и прошутто. Эта закуска моего изобретения готовится из тертого цуккини и тыквы, завернутой в слоеное тесто со сливочным сыром с травами.

Основное блюдо: традиционное воскресное жаркое с жареной свиной корейкой или жареным цыпленком с жареным картофелем, жареной морковью, йоркширским пудингом и соусом. Так же, как вы найдете в пабах!

Десерт

: Eton Mess или Sticky Toffee Pudding Skillet — оба являются традиционными британскими десертами. Eton Mess проще из двух, но мне больше всего нравится сковорода для пудинга Sticky Toffee.

Меню греческого ужина

Коктейль

: Rosé Sangria или Aperol Spritz. Эти коктейли с более легким вкусом не перебьют вкус еды.

Закуски: взбитая фета, или хумус с лимоном и жареным чесноком, или чашки с медом, инжиром и бри. Эти закуски легко приготовить, и в них используются классические греческие ингредиенты. А к куриным питам можно добавить взбитую фету и хумус!

Основное блюдо: куриные питы. Эти питы готовятся из нежного маринованного в йогурте цыпленка, а затем украшаются балканским салатом, приготовленным из помидоров, огурцов, перца и сыра фета.Когда я устраивал греческий вечер для своих подружек, я приготовил курицу и хумус, но я заказал свежие питы и соусы из соседнего греческого ресторана. Устроить вечеринку стало проще!

Десерт: клубничный торт. Легкий фруктовый вкус этого торта идеально подходит для этого меню!

Меню ужина с макаронами

Коктейль: Вино и паста просто несовместимы. Я бы подал к этой еде Кьянти или Пино Нуар, но если вы хотите начать или закончить ночь чем-то веселым, подайте поплавки Просекко.

Закуска: соус с сыром и грибами. Этот соус готовится из нарезанных грибов и сыра и приправляется свежей зеленью. И любой оставшийся соус восхитительно фарширован внутри курицы.

Основное блюдо: легкая сковорода для пасты с мясом. В этом рецепте много говядины и грибов в сливочно-томатном соусе. Это полноценная еда – не нужно делать гарниры. Если вы хотите приготовить вегетарианскую версию этого рецепта, исключите говядину, добавьте больше грибов и бросьте пару горстей шпината непосредственно перед подачей на стол.

Десерт: Торт «Пища ангела» со взбитой шоколадной глазурью. Паста насыщает вас, поэтому вы хотите подать более легкий десерт. Этот торт моя мама готовит всю мою жизнь, и его легко съесть целый кусок даже после обильного обеда.

Меню ужина в стиле стейк-хауса

Коктейль

: мне нравится сочетать стейк с крепким красным вином, таким как Кабинет Совиньон или Мальбек.

Закуска: салат с клиньями и заправкой из голубого сыра. Пожалуй, это моя любимая часть ужина в стейк-хаусе.

Основное блюдо: стейк с чесночно-горчичным соусом. Подавайте с дважды запеченным картофелем в стиле стейк-хаус и брокколи Шрирача с пармезаном.

Десерт: Тонкий шоколадный пирог с мятой. Стейк-хаусы, как правило, известны своими декадентскими шоколадными десертами, и этот относится к этой категории.

Идеи меню для легкого повседневного ужина

· Последнее обновление: от Gina · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Расслабьтесь и наслаждайтесь приемом друзей с этими идеями меню для праздничного ужина. Немного спланировав, вы сможете устроить непринужденную и легкую вечеринку для себя и своих друзей.

]]>Перейти к:

Зачем устраивать обычный званый обед?

В нашем быстро меняющемся мире всем нам нужно намеренно находить время, чтобы сесть с друзьями и семьей, чтобы насладиться неторопливой едой, наполненной беседой и ободрением. Важно проводить время с другими, поэтому я делюсь несколькими основными шагами и идеями меню, чтобы легко устроить случайный званый ужин и снять стресс, связанный с приемом гостей.

Приглашения

Прежде всего, выберите дату и пригласите своих друзей присоединиться к вам на обычный ужин. Будьте откровенны и скажите им, что это непринужденный случайный ужин, посвященный наслаждению компанией друг друга.

Вы можете приобрести приглашения, соответствующие теме вашей вечеринки, или отправить им общие универсальные приглашения на вечеринку, подобные этому. Если вам нужна бесплатная копия этого приглашения, присоединяйтесь к моей библиотеке гостеприимства для печати. Там можно найти и распечатать бесплатно!

Советы по хостингу

Цель состоит в том, чтобы ваше меню было простым.Выберите меню, которое не требует поздней подготовки или готовки в последнюю минуту. Это хорошая идея, чтобы попробовать и выбрать рецепты, которые можно приготовить заранее и разогреть непосредственно перед приходом гостей.

Планирование

Присоединяйтесь к бесплатной печатной библиотеке моего участника и загрузите собственную копию моего планировщика вечеринок. Существует планировщик меню и лист задач обратного отсчета, которые помогут вам легко организовать свой ужин. Существует также распечатанный список покупок, который вы можете заполнить и взять с собой в продуктовый магазин.

Советы по подготовке званого ужина

Держите себя подальше от кухни, когда приходят гости, следуя этим нескольким простым советам.

  • Приготовьте как можно больше блюд заранее.
  • Вымойте, нарежьте и нарежьте овощи и фрукты накануне. Храните их в герметичном контейнере с влажным бумажным полотенцем. Это освободит ваше время перед ужином.
  • Измельчите любой сыр, который вам может понадобиться, и храните в холодильнике в закрытом виде.
  • Если вы подаете выпечку, вы можете приготовить ее за неделю и заморозить. Просто дайте им оттаять и слегка подогрейте перед подачей на стол.
  • Заранее приготовьте любые соусы или заправки. Хранить в стеклянной банке с крышкой в ​​холодильнике.
  • Накройте стол накануне и достаньте всю посуду и столовые приборы, которые могут вам понадобиться.
  • Накануне устройте кофейню или кофейню.
  • Разоритесь и приготовьте еду в одноразовых кастрюлях, если это возможно.Это позволит быстро убраться после еды, чтобы вы могли провести больше времени с вашим гостем.

Идеи декора для званого ужина

Помните, что это обычный ужин, так что никаких суетливых украшений не ожидается. Используйте одноразовую скатерть или простую дорожку по центру стола. Я нашла несколько прекрасных бумажных салфеток, красивых, но, что более важно, одноразовых. Это облегчит уборку и даст вам больше времени для приятного времяпрепровождения с вашим гостем.

Идеи украшения стола

В качестве центрального украшения вы можете взять свежий букет цветов из местного продуктового магазина или использовать обрезки со своего двора.Смешайте несколько зеленых растений с травами, чтобы порадовать как зрение, так и обоняние. Если сейчас зима, купите несколько целых лимонов. Поместите их в миску и смешайте между лимонами несколько листьев свежей капусты.

Прямо перед приходом гостей

  • Если темно, не забудьте включить освещение на крыльце и на дорожке.
  • Выделите место, где гости могут повесить пальто.
  • Подключите диффузор или зажгите ароматические свечи.
  • Включите свет во всех комнатах, в которых вы будете развлекаться.
  • Включите музыку для настроения. Попробуйте создать плейлист, который понравится вашим гостям.
  • В последний раз проверьте свою еду.

Когда приходят гости

Когда придут гости к ужину, расслабьтесь и получайте удовольствие! Это помогает всем остальным расслабиться и почувствовать себя желанным гостем. Я люблю просить своих гостей помочь принести еду или приготовить напитки. Это заставляет их чувствовать себя как дома и расслабленно. Самое главное, не беспокойтесь, если что-то пойдет не так, как вы планировали. Ваше внимание сосредоточено на обычном ужине с друзьями, приятной беседе и воспоминаниях.

Легкие рецепты ужина, которые можно приготовить заранее

Помните, что цель состоит в том, чтобы устроить обычный званый обед без суеты, сфокусированный на хорошей еде и приятных беседах.

Простое меню мексиканского ужина

Устройте ужин в мексиканском стиле. Закуской могут быть простые чипсы и сальса верде с зелеными помидорами, которые можно приготовить накануне. Если погода суповая, приготовьте партию Мексиканский веганский томатный суп . Разогрейте непосредственно перед обедом и подавайте с сыром или измельченными чипсами из тортильи и ломтиками авокадо.Вы можете приготовить эту запеканку Nacho за день до прихода гостей.

Легкий вечер супа

Всегда весело провести вечер супа. Заранее приготовьте несколько супов на выбор, например, Чили из белой фасоли , Овощной суп, или Подражатель Рецепт чили Венди . Подавайте с теплым веганским пивным хлебом () () или различными крекерами.

Простое итальянское меню

Простая еда, которую нужно приготовить заранее, — это ужин из спагетти.Некоторые из наших семейных фаворитов — Соус для спагетти со свежими помидорами. Вы можете приготовить заранее, а затем испечь непосредственно перед обедом Итальянский сырный хлеб, который можно разделить на части . Купите простой набор для салата «Цезарь», и у вас будет полноценный обед в кратчайшие сроки.

Запеканка из курицы Альфредо | Заранее приготовь еду, мама

Насыщенный, сливочный и абсолютно вкусный, вы никогда не догадаетесь, что он только что вышел из вашего морозильника! Приготовить собственную запеканку из курицы альфредо проще, чем вы думаете!

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Быстрые и простые идеи меню

Быстрые и легкие халупы из рваной свинины

Быстрая и легкая халупа из свинины — это ужин, который готовится менее чем за полчаса, но на вкус он как будто готовился на медленном огне в течение всего дня.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Запеканка с фаршированным перцем | Упрощенная кастрюля и БЕЗ предварительного приготовления!

Все волшебство этой утешительной запеканки с фаршированным перцем происходит в одной кастрюле без предварительного приготовления! Подготовьтесь заранее к беззаботному вечеру!

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Вкусный и быстрый куриный перец! — Прямо к бедрам, детка

My Chicken Paprikash демонстрирует насыщенный вкус копченой паприки и чеснока в сочетании с болгарским перцем, луком и пикантной курицей.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Легкие запеченные фрикадельки в духовке

Этот рецепт фрикаделек, запеченных в духовке, станет легким ужином в будний день. Фрикадельки сделаны из фарша из индейки, комбинации специй и нескольких других основных ингредиентов. Фрикадельки запекаются в духовке до мягкости и посыпаются тертым сыром моцарелла.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Макароны с сыром и бри за 10 минут

Макароны с сыром бри приносят домой пасту ресторанного качества всего за 10 минут! Сливочный сыр бри растаял в каждом уголке пасты!

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Цельная жареная курица Easy Cast Iron (без глютена, палео)

Простой и легкий жареный цыпленок из чугуна, полный аромата, идеально влажный и нежный, просто ждет, чтобы его подали к обеденному столу!

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Легкая домашняя баница

Вкусная баница в рулетах с листами теста фило и брынзой.Это болгарское блюдо, которое можно приготовить дома из обычных продуктов.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Обязательно просмотрите эти Запеченные овощи Easy Oven , чтобы найти еще больше отличных идей для гарнира.

Еда для вечеринок в мультиварке

Средиземноморский Crock-Pot Chicken Taco Bar — две здоровые кухни

Сделайте вечер с тако особенным, воспользовавшись рецептом батончика с курицей в мультиварке по-средиземноморски! Легко подготовиться к насыщенным ночам! Идеально подходит для вечеринок или игрового дня!

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Easy Slow Cooker Beef Ragu

Ароматная итальянская еда, приготовление которой занимает всего 5 минут? Сосчитай меня! Этот популярный рецепт рагу из говядины в медленноварке прост в приготовлении и очень вкусен!

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Легкая греческая курица (быстрого приготовления, мультиварка или плита) — Slender Kitchen

Удивительный цыпленок по-гречески с лимоном, чесноком и орегано очень вкусный, полезный и универсальный.Приготовьте его в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления, на плите или на гриле!

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ ЛУЧШИЙ рецепт свиных отбивных в мультиварке

Свиные отбивные в мультиварке — идеальный семейный ужин. Очень нежный, приготовленный в соусе барбекю и специальной начинке из специй, а затем задушенный беконом и сыром!

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Развлекательные идеи Instant Pot

Ростбиф быстрого приготовления и много соуса — это быстрое и простое основное блюдо, которое можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления.Заверните несколько крупных картофелин в фольгу и запеките их в духовке за час до прихода гостя. Подавайте ростбиф с соусом к печеному картофелю или, если вам больше нравится картофельное пюре, попробуйте это пюре из оливкового масла . Добавьте жареные овощи или гарнир, и у вас получится сытное домашнее блюдо.

Мгновенная курица сальса в горшочке (подходит для кето)

Instant Pot Salsa Chicken — это быстрый и простой рецепт кето. Здоровый рецепт электрической скороварки с низким содержанием углеводов, всего 5 граммов углеводов.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Куриный суп с тортеллини быстрого приготовления

Этот сливочный суп быстрого приготовления с тортеллини сочетает в себе вкус курицы и овощей, и его очень легко приготовить!

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Мгновенный горшок с оливковым садом и низким содержанием углеводов, итальянская курица

Итальянская курица быстрого приготовления в горшочке с заправкой из оливкового сада — это простой рецепт с низким содержанием углеводов и четырьмя ингредиентами для скороварки. Это просто, но вкусно.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Фритюрница, занимательные идеи

Легкий рецепт фахитас с курицей во фритюрнице | Рецепты из кладовой

Эти фахитас во фритюрнице полны сочной курицы и идеально приправленных овощей.Куриные фахитас во фритюрнице быстро и легко приготовить из продуктов, приготовленных в кладовой.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Куриные крылышки во фритюрнице (хрустящие и золотистые!) — Питательная тарелка

Куриные крылышки Extra Crispy Air Fryer, которые идеально подходят для любой встречи! Они хрустящие снаружи, сочные и ароматные внутри

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Простые десерты, приготовленные заранее

Печенье любят все, и оно станет идеальным десертом для обычного званого ужина.Подавать с кофе или шариком мороженого.

Кокосовое клюквенное веганское печенье

Кокосовое клюквенное веганское печенье не содержит глютена, молочных продуктов и содержит мало сахара, поэтому вы можете получить здоровую альтернативу своей тяге к печенью. Сладость в них исходит от клюквы и кокоса.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ PIN-код на потом Рецепт мягкого и жевательного печенья с черной патокой

Этот старомодный рецепт печенья с патокой Blackstrap позволяет приготовить мягкое и жевательное печенье с теплыми специями, такими как имбирь, корица и мускатный орех.Следуя нескольким простым советам, вы каждый раз будете получать мягкое жевательное печенье с патокой.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ PIN-код на потом Печенье с фисташками и клюквой

Печенье с фисташками и клюквой имеет мягкое жевательное тесто, хрустящие фисташки, смешанные со сладкой сушеной клюквой и оттенком миндаля. Они обязательно станут любимцами всей семьи.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ PIN-код на потом Овсяные кремовые пироги Little Debbie

Простые в приготовлении, мягкие бутерброды с овсяным печеньем, наполненные слоем вкусной пушистой белой глазури, вызовут приятные воспоминания об особенном пироге с овсяными хлопьями и кремом Little Debbie, который ваша мама положила в коробку для завтрака.

PIN-код на потом Печенье с арахисовым маслом без яиц

Подайте толстое, мягкое и жевательное печенье с арахисовой пастой без яиц, чтобы приготовить полезное печенье, которое понравится всем. Это простое печенье не содержит глютена и веганское, но наполнено сладким вкусом арахисового масла, чтобы порадовать вкусовые рецепторы!

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ PIN-код на потом Крендель с беконом, печенье с шоколадной крошкой Печенье

Bacon Pretzel Chocolate Chip Cookies — это сладкое жевательное печенье с шоколадной крошкой, наполненное маленькими неожиданными кусочками соленых кренделей и бекона.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ PIN-код на потом Настоящие итальянские миндальные бискотти

Джулия из Jul’s Kitchen, известный итальянский шеф-повар, научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы приготовить настоящий итальянский миндальный бисквит по этому рецепту. Это классическое итальянское печенье с оттенком цитрусовых и миндаля в сладкой, хрустящей палочке, похожей на печенье, которая каждый раз получается идеальной.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ PIN-код на потом

Напитки для званого обеда

40 Весенние безалкогольные коктейли — идеальный напиток для вечеринок, который понравится всем на расслабляющем званом обеде.Выберите один из этих 40 безалкогольных коктейлей, чтобы приготовить простой рецепт, который порадует ваших гостей.

Коктейль из азалии

Знаменитый коктейль «Августа Азалия» сочетает в себе фруктовую сладость с водкой для создания восхитительного напитка красивого розового цвета азалии.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ PIN-код на потом Осенний пряный безалкогольный коктейль

Когда свитера надеваются, самое время приготовить этот совершенно чудесный низкокалорийный осенний пряный безалкогольный коктейль. Низкокалорийный клюквенный сок варят на медленном огне со свежим имбирем, гвоздикой, палочками корицы, свежевыжатым апельсиновым соком и нарезанными яблоками сорта «Гренни Смит», чтобы получился безалкогольный коктейль, который наверняка придется по вкусу как молодым, так и пожилым.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ PIN-код на потом Коктейль из яблочного сидра

Этот безалкогольный коктейль с яблочным сидром имеет терпкий вкус яблочного сидра с теплой кленовой сладостью и неожиданной застежкой-молнией на конце, которая заставит вас усомниться в его заявлении о нулевой доказательстве.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ PIN-код на потом

Больше идей для вечеринок

20 идей для званого обеда, которые произведут впечатление — пара поваров

Попробуйте эти идеи для званого обеда: веселое вдохновение для еды, чтобы произвести впечатление на ваших друзей и семью! Просмотрите идеи, подходящие для любого случая.

Устроить собрание? Тогда давайте будем первыми, кто предложит эти идеи для званого ужина ! Эти рецепты охватывают гамму случаев и сезонов. Устройте непринужденную вечеринку с пиццей с друзьями или вкусный обед из обжаренных гребешков. Попробуйте уютный горшечный пирог зимой или легкие тарелки летом. Эти блюда идеально подходят для развлечения и не оставят равнодушными никого! Вот наш список: с предложениями гарнира к паре!

А теперь… идеи званого ужина для вашей компании!

Хотите приготовить пиццу, которая идеально подойдет для званого ужина? Давайте приготовим пиццу на листовых сковородах! Этот стиль пиццы немного отличается от стандартной круглой пиццы, но он сразу стал фаворитом.Это делает большую сковороду, которая эквивалентна 3 средним пиццам, и это так легко сделать. Покройте толстую корочку острым соусом для пиццы, залитым копченой и свежей моцареллой, и все будут говорить об этом.

Подавать с: Любимым нарезанным салатом

Получить рецепт

Эти креветки и крупа не оставят равнодушными никого! Этот ресторанный рецепт каджунской кухни — идеальная идея для званого ужина. Крупа очень сливочная и пикантная, а креветки очень нежные, покрытые сочным вегетарианским соусом.

Подавать с: Popovers

Получить рецепт

Великолепная лазанья — фантастическое украшение званого обеда, и этот — на высоте. Томатный соус имеет правильный оттенок остроты и чеснока, а начинка из шпината и сыра рикотта классическая и сливочная. Он ароматизирован свежим тимьяном и небольшим количеством лимонной цедры, что делает его первоклассным. Никто не откажется от кусочка!

Подавать с: Салат из груш с орехами пекан

Получить рецепт

Настоящий домашний фалафель — лучший вариант для званого ужина! Идеально есть их в форме бутерброда: хруст жареных оладий из нута и соусы, которые стекают по подбородку….это в значительной степени лучший бутерброд. В нем представлены хрустящие оладьи с ультрамягкой лепешкой, хрустящие овощи и сливочно-чесночные соусы. Для более легкого вращения попробуйте фалафель бургеры.

Подавать с: Хумусом, классическим баба-ганушем и табуле из киноа

Получить рецепт

Вот невероятная идея для званого обеда , которая каждый раз впечатляет: эти энчилады со сладким картофелем и черной фасолью! Нежный сладкий картофель идеально контрастирует с пикантной черной фасолью и острой сальсой верде.Завершите его сыром Колби, это лучшая липкая еда для комфорта. Этот понравится каждому : мы это гарантируем.

Подавать с: Мексиканским салатом, чипсами и гуакамоле

Получить рецепт

Время от времени вы сталкиваетесь с рецептом, который на голову выше остальных — рецепт, по сравнению с которым все, что вы готовили раньше, меркнет. Представляем:   этот вегетарианский мясной рулет! Каким-то образом ингредиенты сливаются по внешнему виду и текстуре, как мясной рулет: и на вкус  ПОТРЯСАЮЩИЙ .То есть: лучше, чем мясной вариант! Он идеально подходит для званых обедов, когда вы хотите произвести впечатление.

Подавать с: Картофельными дольками с пармезаном, запеканкой из брюссельской капусты или брокколи с пармезаном

Получить рецепт

Эта гавайская тарелка с приправленной сырой рыбой, рисом и хрустящими овощами завоевала популярность на материке, и все так делают! Поке-боулы легко приготовить, не выходя из собственного дома: это отличная еда для званых обедов и развлечений.

Подавать с: Острым эдамаме

Получить рецепт

Вот как приготовить ваши любимые ресторанные гребешки в домашних условиях: просто обжаренные гребешки на сковороде! Морские гребешки обладают красивым, мягким сладким вкусом, который легко полюбить: и нет ничего лучше, чем эта идеальная обжаренная хрустящая корочка снаружи. Но давайте будем откровенны. Морские гребешки легко приготовить, но сложно сделать правильно . Вот как получить румяную корочку без недожаривания или пережаривания.

Подавать с: Пюре из мускатной тыквы или пюре из сладкого картофеля и жареной брокколи

Получить рецепт

Идея итальянского ужина заключается в простоте! Паста с соусом из водки варится около 1 часа, но в основном это делается руками. Вы можете поставить его на плиту и позволить ему кипеть, пока вы делаете остальные рецепты и приготовления. Это действительно все о доброте простых, высококачественных ингредиентов.

Подавать с: Любимым рубленым салатом и блюдом с антипасто

Получить рецепт

Вот идея для званого ужина, которую мы часто используем: тако с креветками! Их легко и быстро приготовить, и они создают веселую и праздничную атмосферу. Сочные и пикантные креветки, приправленные старым заливом и тмином, капуста хрустящая и острая, а сливочный соус тако с кинзой объединяет все это.

Подавать с: соусом из фасоли, чипсами из тортильи и маргаритой

Получить рецепт

Пибимпап — корейское блюдо из риса: это миска теплого белого риса с приправленными овощами, острым кочхуджан и жареным яйцом.Самое приятное: вы перемешиваете блюдо непосредственно перед тем, как съесть его! Это объединяет все пикантные маринованные и ферментированные ароматы овощей со сливочным яичным желтком. Это идеальное блюдо для праздничного стола!

Получить рецепт

Вот блюдо, которое постоянно заставляет всех, кто откусывает, сказать Вау . Попробуйте этот лосось в корочке из орехов пекан! В нем есть атмосфера ресторанного стиля, но его быстро и легко приготовить.Он выводит базовый лосось на новый уровень, покрывая его хрустящей начинкой из орехов, приправленных панировочных сухарей и сыра пармезан. Ароматы достаточно повышены для званого ужина, но также достаточно вкусны, чтобы дети могли их есть.

Подавать с: Салатом из рукколы с козьим сыром, брюссельской капустой с кленовой глазурью или жареной спаржей с лимоном

Получить рецепт

Есть ли рецепт более праздничный, чем пирог в горшочках? В начинке много овощей, соуса песто и пармезана, благодаря чему начинка имеет невероятно пикантный и землистый запах (и вкус).Добавьте к этому хрустящую, слоеную корочку, и это безумно вкусно. Он идеально подходит для осеннего или зимнего ужина.

Подавать с: Салатом из брюссельской капусты или идеальным гранатовым салатом

Получить рецепт

Вот потрясающий ужин из одной сковороды, приготовленный для званых ужинов: паэлья! Это традиционное испанское блюдо из риса имеет тысячи вариаций. но это всегда рис со взрывом красочных начинок.Это наш лучший классический рецепт паэльи, основанный на наших путешествиях по Испании! Он включает в себя рис с ароматом шафрана, смешанные разноцветные овощи и креветки, и он полон традиционного вкуса.

Подавать с: сыром Манчего и маринованными оливками, томатом Пан Кон, салатом из рукколы или салатом из цитрусовых и классической сангрией

Получить рецепт

Если у вас есть время на подготовку, попробуйте этот вкусный рецепт фаршированных перцев! Начинка неотразимо приправлена ​​итальянскими специями, соусом для пиццы и плавленым сыром.Еще лучше: он работает для многих диет, с вариациями для мясоедов, вегетарианцев и безглютеновых едоков!

Подавать с легким салатом из рукколы, тушеной зеленой фасолью или любимым нарезанным салатом

Получить рецепт

Этот веганский пастуший пирог — максимально удобная еда! Представьте: сливочный соус с нежными овощами, чечевицей, ароматизированный фенхелем и шалфеем.Затем пушистый слой юконского золотого картофеля, посыпанный свежим розмарином. Его выкладывают слоями в форму для выпечки, а затем запекают до золотистого цвета.

Подавать с: Грушевым салатом с орехами пекан, салатом из брюссельской капусты или обжаренной зеленой фасолью

Получить рецепт

Вы когда-нибудь пробовали делать фрикадельки… с баклажанами? Чеснок, зелень, панировочные сухари и сыр пармезан делают тефтели безумно сочными и пикантными. Жареные баклажаны делают их влажными и текстурированными, а не сухими или мягкими, как многие вегетарианские шарики.Соедините его с соусом маринара и макаронами, и вы получите невероятно вкусное блюдо.

Подавать с: Свекольным салатом из рукколы или любимым нарезанным салатом

Получить рецепт

Другие идеи для гарниров, закусок и напитков

Самая сложная часть меню званого обеда? Готовим все гарниры и закуски к основному блюду! Вот еще несколько списков рецептов, которые помогут вам спланировать вечеринку:

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Вот как приготовить лучшую пиццу на противне! Этот простой способ позволяет приготовить большую сковороду с вашими любимыми начинками.


Для теста для пиццы*

  • 375 г (3 стакана) муки общего назначения
  • 1 столовая ложка быстрорастворимых или активных сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка  каждая   сушеный орегано и чесночный порошок
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 264 грамма (1 чашка – 2 столовые ложки) теплой воды
  • 1 столовая ложка оливкового масла плюс еще на лист

Для начинки для пиццы

  • 1 ¼ чашки соуса для пиццы (покупного или нашего любимого соуса Easy Pizza)
  • 1 чашка (3 унции) тертого копченого сыра гауда
  • ½ чашки тертого сыра пармезан
  • 6 унций свежего сыра моцарелла
  • Дополнительная начинка: 4 чашки (3 унции) молодой рукколы, 1 столовая ложка оливкового масла и 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • Листья свежего базилика для украшения

  1. Замесить тесто (5 минут):  В большой миске смешайте универсальную муку, дрожжи, кошерную соль, орегано и чесночный порошок.Добавьте теплую воду и оливковое масло и перемешайте, пока мука не смешается.
  2. Замесить тесто (8 минут):  Замесить тесто, нажимая на него основанием ладони, а затем формируя из него шар. Продолжайте месить в течение 8 минут, пока тесто не станет мягким и эластичным. Если тесто очень липкое, добавьте небольшое количество муки во время замешивания. В качестве альтернативы: прикрепите крюк для теста к стационарному миксеру и запустите миксер на средне-низкой скорости, затем дайте миксеру месить тесто в течение 8 минут.
  3. Раскатайте тесто и положите его на противень (15 минут):  Посыпанными мукой руками аккуратно сформируйте из теста буль (шар), складывая тесто под себя. Добавьте в буль щепотку муки. Затем раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности примерно до формы 13×18 листов. Смажьте 3 столовыми ложками оливкового масла дно и стенки стандартной противня размером 13 x 18 дюймов. Добавьте тесто и слегка смажьте его маслом. Накройте форму полиэтиленовой пленкой и оставьте на 15 минут, чтобы тесто расслабилось.
  4. Снова дайте тесту отдохнуть (45 минут):  Прижмите тесто обратно к углам формы, чтобы оно равномерно покрывало форму. Накрыть и дать отдохнуть 45 минут.
  5. Тем временем разогрейте духовку до 500F.
  6. Выпекать тесто для пиццы* без начинки:  После 45-минутного отдыха выпекать тесто для пиццы в течение 6 минут без соуса и начинки.
  7. Добавьте начинку и снова выпекайте:  Выньте тесто из духовки. Добавьте соус для пиццы, копченую моцареллу, свежую моцареллу (разорванную на кусочки) и сыр пармезан и посыпьте несколькими щепотками кошерной соли.Будьте осторожны, так как сковорода будет горячей! Выпекайте от 6 до 8 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
  8. Порция: При использовании в небольшой миске смешайте рукколу с оливковым маслом и ¼ чайной ложки кошерной соли. Посыпьте пиццу порванным базиликом, затем добавьте сверху рукколу. Нарежьте ножом на кусочки (нож для пиццы не достает до краев формы) и сразу подавайте.
  • Категория: Основное блюдо
  • Способ приготовления: Запеченный
  • Кухня: Итальянская
  • Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: идеи для званого обеда

Как устроить званый обед — Справочник журнала T Magazine

Хотя вы можете подумать, что званый обед требует необыкновенных кулинарных подвигов, чтобы произвести впечатление на ваших гостей, наиболее важным аспектом вашего меню является то, что его можно приготовить практически полностью перед любыми гостями. прибыть , освобождая вас для хоста.

Имейте в виду, что скорее всего что-то пойдет не так — только профессиональные повара готовят на большие группы каждый день, и у них есть штат помощников — так что не паникуйте. Остановитесь на секунду и подумайте, как решить проблему, даже если результат не соответствует тому, что вы себе представляли на вечер. Возникли проблемы с поиском решения? Пригласите друга на кухню и предложите идеи (вместе с небольшим количеством сочувствия и, возможно, бокалом вина).

Если вы готовите несколько блюд, подавайте их как отдельные блюда. Это продлит ужин и подчеркнет отдельные блюда, которые вы приготовили. «Вкусы разных блюд никогда не должны смешиваться — это правило итальянской кухни», — говорит кашемировый магнат из Умбрии Брунелло Кучинелли. Это хорошее правило и для званых обедов, даже если оно приводит к высокой куче тарелок, которые нужно мыть в конце ночи. По словам Форназетти, в более повседневных делах можно использовать одноразовую посуду, особенно тарелки из пальмовых листьев и бамбуковую посуду.

Рита Соди, шеф-повар и владелица нью-йоркского ресторана I Sodi, оформленного в тосканском стиле, рекомендует составить меню на основе особого сезонного ингредиента , такого как трюфели, спаржа, артишоки, помидоры или тыква, которые придают обеду более праздничный обеденный дух (и более вкусная еда).

Соди иногда устраивает кулинарные вечеринки, на которых она приглашает всех на кухню с ящиком вина на столешнице, чтобы помочь ей приготовить блюда. Но если вы не хотите, чтобы вся ваша вечеринка была на кухне, убедитесь, что вы подаете блюда, которые позволяют вам проводить как можно больше времени в центре вечера — за столом. « A tavola non si invecchia », — говорит Соди, цитируя свою мать и распространенную итальянскую пословицу. «Вы не стареете за столом». Наслаждайтесь отдыхом.

31 Быстрая и простая идея для званого обеда (+рецепты) – The Kitchen Community

В следующий раз, когда к вам придут гости на званый ужин, вы должны заранее составить меню для званого ужина.

Вместо того, чтобы придумывать множество идей самостоятельно, используйте этот список идей для званого обеда, который поможет вам сэкономить время и произвести впечатление на ваших гостей.

Эти идеи меню для званого обеда имеют массу различных вкусовых сочетаний, так что вы можете удовлетворить любой вкус.

Вы найдете хорошее сочетание рецептов для званого обеда, чтобы вы могли спланировать свои закуски вместе с основными блюдами.

Выберите из предложенных ниже вариантов блюд для званого ужина свой любимый и попробуйте его на следующей вечеринке.

Источник: deliciousmagazine.co.uk

Если вам нужно много вкусного картофеля для следующей вечеринки, рассмотрите этот рецепт хрустящего картофеля на сковороде.

Он удовлетворит даже самых привередливых едоков и позволит приготовить большое количество еды, так что вы можете подавать его на больших вечеринках.

Источник: пеллетсмокер.нет

Если вы хотите произвести впечатление на следующем званом обеде, попробуйте эту идею для званого обеда со стейком из вырезки.

Подается со спаржей и жареным красным картофелем. Это блюдо обязательно оставит ваших гостей довольными еще до того, как десерт попадет на стол.

Сложность будет заключаться в том, чтобы у всех была правильная температура, поскольку не все захотят, чтобы их стейки были приготовлены одинаково.

Вы даже можете приготовить домашний соус au jus, поэтому переложите стейк через край.

Источник: thechunkychef.com

Вы никогда не сможете приготовить достаточное количество копченостей в беконе для вечеринки.

Сколько бы ты ни зарабатывал, их всегда съедают.

Мало кто может отрицать непреодолимый вкус маленьких сосисок, покрытых слоеным тестом, с пикантным беконом, обернутым снаружи.

Бросьте в них несколько зубочисток и смотрите, как они летят.

Источник: scrambleschefs.com

Попперсы с халапеньо всегда пользуются успехом на любой вечеринке, а добавление зеленого лука с беконом и сыром чеддер делает их неотразимыми.

Текстура идеальна, потому что хрустящий бекон уравновешивается сливочным вкусом сыра, а перцы придают им немного остроты.

Не бойтесь угостить этих парней на следующем званом обеде, потому что они обязательно станут хитом!

Вы даже можете сделать большую партию и сохранить некоторые из них, чтобы перекусить, когда почувствуете голод в течение следующей недели.

Источник: wonkywonderful.com

Ребрышки идеально подойдут для вечеринки, потому что все знают, насколько они вкусны.

Мясо практически отваливается от костей, когда вы достаете его из мультиварки, так что все, что вам нужно сделать, это налить соус и дать вашим гостям полакомиться этими нежными ребрышками.

Не забудьте испечь кукурузный хлеб для подачи!

Источник: thekitchenmagpie.com

Классический пирог с курицей станет еще вкуснее, если вы принесете его на следующий званый ужин.

Слоеный верх — идеальное место для кусочков бекона, а под ним — вся эта кремовая прелесть.

Убедитесь, что вы используете достаточно широкое блюдо для пирога, чтобы у вас было достаточно места для всех ингредиентов.

Вы даже можете заранее приготовить несколько мини-пирожков с курицей, чтобы у вас было что съесть, пока люди общаются.

Это тип праздничных блюд, который идеально подходит для ужина в стиле шведского стола, чтобы вы могли позволить своим гостям обслуживать себя и чувствовать себя как дома.

Источник: communificationpodcast.com

Этот французский томатно-горчичный пирог вы наверняка захотите сохранить для своих изысканных гостей.

Не то чтобы этот рецепт не понравился всем, но у него действительно уникальный вкус.

Это то блюдо, которым можно насладиться с бокалом вина и небольшим количеством сыра.

Источник: myeverydaytable.com

Это один из тех простых рецептов для званого обеда, который вы можете приготовить прямо перед вечеринкой, и он все равно будет таким же хорошим.

Хитрость заключается в том, чтобы иметь хороший баланс сыров, чтобы у вас были сливочные, средние, острые и мягкие сыры.

Вы можете иметь все четыре типа на одной доске или разделить их, чтобы у вас было что-то для всех.

Самое приятное в этой идее званого обеда то, что она полностью настраивается в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями, поэтому за столом каждый найдет что-то для себя.

Не забудьте дополнить это хорошим вином.

Источник: oilbeready.com

Для приготовления этого аппетитного супа необязательно быть осенью.

Используйте замороженную тыкву из бакалейной лавки, чтобы сэкономить время на приготовление, поэтому, когда ваши гости придут, все, что вам нужно сделать, это разморозить тыкву и подогреть суп в кастрюле, пока он не станет горячим.

Вы можете украсить это хрустящими кусочками бекона или гренками для более приятного хруста.

Источник: thebigmansworld.com

Если у вас на ужин много соуса или сока, нет ничего лучше, чем горячие булочки с маслом.

Этот рецепт прост, потому что в нем не так много ингредиентов, и его очень легко приготовить.

Вы даже можете приготовить их заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы поставить их в духовку прямо перед приходом гостей.

Это потрясающий рецепт праздничного ужина, который собирает людей за одним столом.

Роллы

легко приготовить, поэтому вы можете приготовить их на любой званый обед, и они не займут у вас много времени.

Источник: blog.kansascitysteaks.com

Это еще одно из тех сытных блюд, которыми вы можете полакомиться на следующем званом обеде, которое наверняка придется по вкусу каждому гурману.

Насыщенный вкус ребрышек идеально сочетается с классическими булочками или картофельным салатом.

Сделайте себе немного соуса au jus, если хотите немного улучшить вкусовые качества.

Источник: pinchmeimeating.com

Кростини прекрасно подходят для изготовления основы для чего-то еще, так что вы можете сделать тонну, не беспокоясь о том, что они испортятся.

Вы можете использовать кростини с чем угодно, от мяса до морепродуктов и овощей.

Используйте этот рецепт для простой идеи званого обеда, который позволит вам быть хозяином с максимальной отдачей, и при этом у вас будет время поболтать с гостями, прежде чем они уйдут.

Кто бы мог отказаться от красивых кростини, украшенных вкуснейшими ингредиентами?

Вы даже можете приготовить их заранее и сохранить до прихода гостей.

Это простая идея для званого ужина, которая позволит вам проявить себя как хозяйка!

Источник: greedygourmet.com

Если вы никогда не ели картофель с гребешком, вы многое упускаете.

Сливочный сырный соус, который покрывает каждый слой картофеля, делает этот рецепт таким вкусным и идеальным гарниром практически ко всему, что вы планируете подать на званом обеде.

Источник: tornadoughalli.com

Вам не нужно довольствоваться обработанными булочками для пиццы, которые поставляются в пакетах для магазинной заморозки.

Вместо этого приготовьте свои собственные булочки для пиццы дома, чтобы контролировать количество сыра и соуса в каждой из них.

Кроме того, вы знаете, что в ваши домашние не будут добавляться консерванты или другие странные химикаты.

Имея их на званом обеде, люди чувствуют себя как дома, потому что они уже ели это раньше, поэтому есть определенный фактор комфорта.

Они быстро заканчиваются, так что вам стоит сделать большую партию, чтобы каждый мог их съесть.

Что хорошо в них, так это то, что вы можете делать определенные виды пиццы в своих булочках, такие как пепперони, сосиски, овощи или любители мяса.

Источник: mykitchenescapades.com

Если вам нужен быстрый рецепт, наполненный ароматом, попробуйте этот рецепт курицы на гриле по-тайски.

Паста карри придает курице неповторимый вкус, который хорошо сочетается с овощами на гриле.

Источник: letthebakingbegin.com

Если вы хотите, чтобы ваш званый обед был первоклассным, попробуйте этот рецепт лосося в медовой глазури.

Самое приятное то, что эта идея званого ужина определенно заставит людей говорить, и вы сможете узнать их больше на более глубоком уровне.

Вам не обязательно использовать лосося, если вы не хотите, но это хорошо, потому что он не слишком тяжелый и не слишком жирный.

Это тип еды для званого обеда, когда люди хотят показать себя с лучшей стороны.

Вкус такой же приятный, как и внешний вид, так что люди уходят не только с чувством заботы, но и с удовлетворением.

Источник: simplerecipes.com

Немногие тратят время на приготовление крабовых лепешек, поэтому они станут отличным выбором для вашего следующего званого обеда.

Все, что нужно для крабовых котлет, это немного лимона, майонез и приправы по вкусу, так что вы можете легко использовать этот рецепт в качестве основы для создания своих собственных крабовых котлет.

Источник: averiecooks.com

Если вы ищете осенний рецепт для званого обеда, попробуйте эту запеканку из сладкого картофеля.

Это старинный рецепт, который существует уже несколько поколений, поэтому его можно увидеть не только на День Благодарения.

Это блюдо, которое навевает воспоминания и заставляет ваших гостей чувствовать себя как дома.

Вы можете легко адаптировать эту идею званого обеда к тому, что у вас есть на кухне, чтобы вам не пришлось идти и покупать кучу вещей.

Самое приятное в этом то, что он не слишком тяжелый, так как в смесь просто добавлено несколько специй.

Это также не отнимает у вас много времени, и это хорошо, потому что вам нужны эти часы, чтобы пообщаться с гостями, прежде чем они уйдут.

Источник: mayihavethatrecipe.com

Мало что можно приготовить легче, чем жареные овощи.

Есть так много разных овощей, которые вы можете поджарить, чтобы подать к обеду, включая кабачки, морковь, свеклу, пастернак, стручковую фасоль и многое другое!

Источник: ModernHoney.ком

Смешайте свою игру с пиццей в следующий раз, когда к вам придут гости на званый обед.

Этот рецепт белой пиццы стоит попробовать, потому что он может накормить кучу людей, и он достаточно уникален, чтобы выделиться среди других пицц.

Вы даже можете пофантазировать с начинками, если хотите добавить к ним другие овощи или мясо.

Что хорошо в этом, так это то, что он не слишком тяжелый, поэтому люди не будут чувствовать себя отягощенными, когда уходят.

Сыр имеет легкий вкус, а корочка хрустящая и тонкая, поэтому вы не чувствуете, что едите кучу углеводов.

Источник: foodnetwork.com

Простое и вкусное картофельное пюре по этому рецепту обязательно станет вашим постоянным гарниром, когда к вам приходят гости.

Вы даже можете добавить немного сметаны после того, как сделаете пюре из картофеля, чтобы он был особенно сливочным и гладким для вашего обеденного стола.

Источник: www.spendwithpennies.com

Классическая лазанья — один из самых популярных рецептов в мире, поэтому неудивительно, что она фигурирует в этом списке.

Хорошей новостью о лазанье является то, что вы можете использовать любые ингредиенты, которые у вас есть, чтобы сделать свой собственный вариант.

Это легко для идей для званого обеда, потому что, если у вас нет одного ингредиента, просто не используйте его.

Подавайте его с хлебными палочками, чтобы впитать весь великолепный соус маринара, который окажется на дне вашей тарелки.

Источник: comfortfoodathome.com

Колбасные шарики — это простая закуска, которую можно приготовить, когда у вас мало времени, но вы хотите приготовить что-нибудь аппетитное для своих гостей.

Вы можете сформировать колбасные шарики заранее и либо охладить, либо заморозить их, поэтому, когда придет время, все, что вам нужно сделать, это разогреть духовку и приготовить соус, когда вы будете готовы к подаче.

Источник: theendlessmeal.com

Свекла — не самые популярные ингредиенты, но они должны быть такими, потому что они полны питательных веществ и придают вашим блюдам землистый вкус.

Добавьте немного козьего сыра и засахаренных орехов, и у вас получится фантастический салат для праздничного ужина.

Если вы не любите свеклу, это тоже нормально, потому что в этом салате смешано достаточно ингредиентов, чтобы идеально смешать сильный вкус свеклы.

Источник: lacremedelacrub.com

Вы не ошибетесь, подав тарелку классического кукурузного хлеба, потому что он хорошо сочетается со многими блюдами и имеет неповторимый вкус.

Существует так много способов украсить этот скромный гарнир, чтобы сделать его чем-то большим, чем обычный кукурузный хлеб, поэтому не бойтесь экспериментировать с другими вкусами.

Попробуйте добавить немного перца халапеньо, если хотите, чтобы кукурузный хлеб получился более пикантным.

Источник: flavorthemoments.com

Запеканка из стручковой фасоли — отличный вариант, если вы хотите подать гарнир к званому ужину.

Это также хорошо сочетается со многими другими основными блюдами и может быть сделано веганским, если вы не используете в нем молоко, масло и сыр.

Не позволяйте названию обмануть вас, потому что это хорошая запеканка, когда вы хотите быстро накормить своих гостей.

Он тяжелый, а соус сливочный, так что люди обязательно запомнят эту идею для званого обеда у вас дома.

Источник: bbcgoodfood.com

Если вы действительно хотите произвести впечатление на своих гостей, то эта говядина по-веллингтонски — единственный выход.

Beef Wellington — это то, чего многие люди никогда раньше не пробовали, поэтому они будут рады попробовать его, когда увидят его на вашем обеденном столе.

Слоеное тесто — вот что делает это блюдо из хорошего в великолепное, потому что маслянистая, слоеная корочка добавляет вкуса каждому кусочку.

Источник: iwashyoudry.com

Вы не ошибетесь, подав свиные отбивные на следующей вечеринке, потому что они являются надежным источником белка, который оценят ваши гости.

Вы даже можете сбрызнуть их соусом из дижонского меда, чтобы они были немного сладковатыми, но не слишком.

Добавьте немного обжаренных грибов и лука, чтобы придать пикантный вкус этому блюду и получить фантастический вкус.

Источник: Williams-sonoma.ком

Если вам нужно сытное блюдо для званого обеда, попробуйте эту куриную пиккату.

Лимон и каперсы придают блюду яркую нотку вкуса, а масло и вино – насыщенность, и гости будут с удовольствием поглощать хлеб.

Несмотря на то, что в этом рецепте так много ингредиентов, его очень легко приготовить, и его можно приготовить относительно быстро, так что вам не придется торчать на кухне всю ночь.

Источник: coopcancook.com

Нет ничего лучше, чем жаркое, приготовленное на медленном огне, чтобы согреться холодным осенним или зимним вечером.

Это то блюдо, которое хочется съесть с бокалом красного вина и сытным хлебом, чтобы обмакнуть его в соки, оставшиеся после жарки.

Добавьте немного картофеля и моркови в качестве гарнира, и у вас получится сытное блюдо, которое понравится всем на званом ужине.

Приготовьте его в мультиварке, чтобы получить самое нежное жаркое в горшочке для вашей вечеринки.

Источник: adastraeats.com

Ризотто

известно не простотой приготовления, но этот рецепт на самом деле довольно прост.

Сыр пармезан и чеснок придают пикантный вкус, необходимый для того, чтобы это блюдо стало хитом среди ваших гостей.

При подаче посыпьте свежей петрушкой, чтобы зеленый цвет отделялся от тарелки и выглядел аппетитно для всех за обеденным столом.

Это одно из тех блюд, которое можно подавать практически с чем угодно, поэтому, если вы застряли на приготовлении основного блюда, хорошей альтернативой будет ризотто.

31 быстрая и простая идея для званого ужина (+рецепты)

Эти рецепты обязательно понравятся.Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

  • Crispy Pan Potatoes
  • Sirloin Steak
  • BACON завернутые дымки
  • Cheddar Jalapeno Chive Poppers
  • Ribs
  • Французский горшок Pier
  • Французский томатный горчистый TART
  • Сышанная доска
  • Butternut Squash Sup
  • Rolls
  • Кростини
  • Зубчатый Картофель
  • Пицца Рулеты
  • Жареный Тайский Цыпленок Kabobs
  • Мед Застекленный Лосось
  • Crab Cakes
  • сладкий картофель запеканка
  • Жареные овощи
  • Белый Пицца
  • картофельное пюре
  • Лазанья
  • колбасные Balls
  • Жареная свекла Салат
  • Cornbread
  • Casebread
  • Green Bean CasseRole
  • Beef Wellington
  • запеченные свиные отбивные
  • цыпленок Piccata
  • POOT RUAST
  • чеснок Parmesan Risotto

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

Как спланировать меню званого ужина, по словам бывшего организатора мероприятий

Не секрет, что я люблю развлекаться, но многие из вас, возможно, не знают, что у меня на кухне есть секретный ингредиент, который позволяет мне в любой момент без особых усилий пригласить друзей: мой муж Адам.Адам не только разделяет мою любовь к организации званых обедов, но и является отличным мастером гриля, составителем плейлистов и зажигателем свечей… все качества, необходимые для подготовки к вечеринке. Однако есть одна вещь, в которой мы иногда расходимся во мнениях, а именно в том, как планировать меню званого обеда.

Я начал свою карьеру в качестве организатора мероприятий в кейтеринговой компании, и мой опыт был в основном «учебным курсом по планированию меню». Я научился рассчитывать идеальное количество еды и напитков, которое обслуживало бы всех наших гостей, не оставляя лишнего.Мне часто приходилось проявлять творческий подход, чтобы оставаться в рамках бюджета клиента, и я работал с шеф-поваром, чтобы спланировать меню, которое было бы сытным, но не тяжелым, приятным для публики, но не предсказуемым, и могло бы быть адаптировано к ряду диетических потребностей. Более того, я научился стратегически подходить к планированию меню, которое кухонная бригада могла приготовить для большого количества людей в течение ограниченного промежутка времени.

В сфере общественного питания вы часто работаете в гаражах людей или на домашних кухнях, поэтому вам приходится обходиться без удобств коммерческой кухни.Планирование меню для достижения всех этих целей — и , которые порадуют и накормят моих гостей, — было действительно моей любимой частью работы. И теперь это знание, которое я приношу на каждое собрание, которое устраиваю, даже если это всего лишь несколько друзей.

1 из 8

Как и многие люди, Адам нервничал, что у нас закончилась еда, когда мы устраивали вечеринку (поэтому он покупал намного больше, чем нам на самом деле нужно), или он думал, что нам нужно слишком много блюда (что привело бы к хаосу, пытающемуся поставить все на стол.) На протяжении многих лет я научил его своим приемам, чтобы меню было простым, но сытным, и в то же время учитывалось достаточное количество, чтобы чувствовать себя в изобилии и не иметь тонны остатков. И вот, наконец, я собрал их все вместе, чтобы поделиться с вами! Когда вы освоитесь, планирование званого обеда не должно быть сложным — на самом деле, это может быть невероятно весело.

Всякий раз, когда я чувствую, что приближается давление перед вечеринкой, я напоминаю себе, что дело не в том, чтобы произвести впечатление на моих гостей, а в том, чтобы создать атмосферу, в которой они чувствуют себя связанными и заботливыми.

Прочтите мое пошаговое руководство о том, как составить меню для званого ужина, и я буду рад услышать в комментариях какие-либо эмпирические правила, на которые вы опираетесь.

2 из 8

Сначала определитесь с основным блюдом.

Мой процесс прост: выберите основное блюдо, которое подходит для собрания, и остальная часть меню будет вытекать оттуда. Несколько вопросов, которые нужно задать себе, когда думаете, что сделать:

  1. Что в сезоне? Меню, основанное на сезонных продуктах, не только создаст нужную атмосферу, но и сделает его вкуснее.И самое лучшее в использовании высококачественных сезонных ингредиентов — это то, что вам не нужно много делать, чтобы сделать их вкусными. Вот наши гиды по весне и лету… скоро осень и зима!
  2. Сколько людей я обслуживаю? В этом посте я разбиваю основные блюда, которые лучше всего подходят для небольшой группы, и те, которые хорошо подходят для большой группы. Для многих людей вы можете выбрать что-то на основе более экономичных ингредиентов, и это легко приготовить в больших количествах.
  3. Есть ли у моих гостей диетические ограничения? Многие люди в наши дни не употребляют глютен, являются веганами или вегетарианцами или имеют пищевую аллергию. Если вы сомневаетесь, просто спросите их! Я всегда заранее отправляю своим гостям текст с вопросом об ограничениях в питании и часто узнаю о вещах, о которых я даже не знал, что они имеют дело. Это небольшой способ заставить их чувствовать заботу. Затем вы можете спланировать свое меню, чтобы либо исключить этот пункт, либо выбрать что-то, что легко адаптируется к их потребностям.

После того, как вы примете во внимание эти факторы, вы готовы перейти к моим любимым основным блюдам для званого ужина всех времен и начать увлекательный процесс выбора того, что вы собираетесь приготовить!

3 из 8

Сервированный ужин, семейный стиль или шведский стол?

Прошли те времена, когда слова «званый ужин» были синонимами ужина из нескольких блюд, сервированного и сервированного с использованием белка, овощей и крахмала. Хостинг стал более непринужденным, и я всем сердцем здесь.Подача еды в семейном стиле (то есть на общих тарелках и тарелках в центре стола) не только облегчает нагрузку на хозяина, но и создает непринужденную атмосферу, когда гости общаются, передавая тарелки и обслуживая себя и других. . Я бы сказал, что 90% ужинов, которые я устраиваю, проходят в семейном стиле.

Тем не менее, бывают случаи, когда вы можете захотеть подать еду в тарелке, например, когда вы подаете основное блюдо из очень горячей или тяжелой посуды (например, мультиварки или кастрюли), мимо которой будет трудно пройти. .Или, возможно, это скорее особый случай, и вы хотите привнести в трапезу некую формальность. Просто имейте в виду, что если вы обслуживаете более шести гостей, вы, вероятно, захотите вызвать подкрепление, чтобы помочь вам с тарелками, чтобы все были обслужены относительно в одно и то же время.

И хотя слово «шведский стол» может напомнить об устаревшей схеме «съешьте сколько угодно», есть моменты, которые, безусловно, требуют выставить все на прилавок или барную стойку и позволить людям угощаться сами.Для более непринужденной встречи, когда люди бездельничают с едой, а не сидят за столом, фуршет определенно подойдет. А в другой раз я всегда настраивал еду по системе «шведский стол»? День Благодарения. Просто слишком много блюд, чтобы поместиться в центре стола, не чувствуя себя переполненными.

4 из 8

Выбирайте простые стороны, которые можно подготовить заранее.

Чтобы не тратить весь день на готовку на кухне, я придерживаюсь нескольких параметров при выборе гарнира:

  1. Их можно приготовить к приходу гостей. Что общего у жареных овощей, зерен комнатной температуры и сытных салатов? Все они могут быть приготовлены полностью заранее и могут легко висеть в холодильнике или накрываться на прилавке еще до прихода гостей. Наличие нескольких из этих блюд в моем арсенале — один из моих самых больших выводов из моих дней общественного питания, и, как оказалось, большинство гарниров на самом деле не нужно подавать горячими. Они такие же вкусные и при комнатной температуре.
  2. Обычно достаточно двух-трех. Многие люди (такие как Адам) поддаются искушению сделать целый шведский стол из гарниров только для того, чтобы понять, что они могут откусить больше, чем смогли прожевать. В общем, что-то крахмалистое (макароны, крупы, сладкий картофель) плюс вареные овощи (брюссельская капуста, хрустящая цветная капуста, жареные грибы) — это все, что вам нужно. Добавьте листовой салат, если вы настроены амбициозно. Мне нравится меню с точки зрения, и иногда добавление слишком большого количества вещей в список просто разбавляет его (и делает много ненужной работы).)
  3. Попросите о помощи. Гарнир – идеальный вариант для тех гостей, которые спрашивают: «Что можно принести?» Поднимите их на это! Большинству людей нравится чувствовать, что они вносят свой вклад в приготовление еды, и если в вашем списке будет на одну вещь меньше, это может иметь огромное значение.

5 из 8

Дайте им что-нибудь перекусить.

Я большой поклонник того, что гости могут полакомиться чем-нибудь вкусненьким сразу же, как они входят в дверь — это небольшое дополнение, которое показывает, что вы приложили усилия, и побуждает к медленному, затяжному вечеру, так как есть что взять с собой край от голода людей по прибытии.Растягивать прием пищи на длительный период просто веселее. Однако, поскольку вы уже имеете дело с основным блюдом, гарнирами и, возможно, коктейлями, закуски должны быть очень простыми.

Выберите закуску, которая сочетается с кухней, которую вы подаете до конца вечера (например, я, вероятно, не буду подавать сырную тарелку, чтобы начать вечер тако), затем сделайте ее простой и не переусердствуйте.

По сути,  все, что вы подадите перед ужином, сделает вас отличным хозяином.Вот несколько моих любимых…

  1. Вдохновленный испанскими тапас. Оливки, миндаль маркона, маринованные перцы… все это можно купить в гастрономе и подать в красивых тарелках.
  2. Сыры и колбасные изделия. Это классика по какой-то причине, и она почему-то всегда кажется угощением. Вот как его готовит итальянский шеф-повар.
  3. Сезонные овощи с парой интересных соусов . Все это есть в презентации.
  4. Буррата с инжиром и песто. Это чудо из четырех ингредиентов.
  5. Тосты с красивой начинкой. Чуть больше усилий, но мне нравится создавать идеальный укус.

6 из 8

Завершите трапезу чем-нибудь сладким.

Делать:  удовлетворить пристрастие к сладкому (сладкоежки? ха-ха) чем-нибудь вкусным и снисходительным, чтобы завершить трапезу.

Нельзя: подавать массивный десерт в конце званого ужина. Цель состоит в том, чтобы предложить что-то восхитительное, а не заставить гостей чувствовать себя настолько подавленными, что им нужно немедленно уйти и лечь спать.

Сделать:  купить торт или пирог в отличной местной пекарне, приготовить что-то очень простое из собранных в магазине ингредиентов (например, щербет с ягодами) или даже попросить гостя, который любит печь, принести десерт.

Не надо:  почувствуйте, что вам нужно приготовить сложный десерт с нуля (если вы действительно этого не хотите). У вас достаточно еды, чтобы справиться с остальной едой.

7 из 8

Сделайте праздник для чувств.

В конце концов, это званый ужин, так что презентация играет ключевую роль! Но вместо того, чтобы думать о том, как произвести впечатление на ваших гостей причудливыми гарнирами, подойдите к своим блюдам творчески, как художник-абстракционист.И то, что фудстайлинг — это вид искусства, не означает, что он должен быть сложным — жестких правил не существует. Я люблю просматривать Pinterest в поисках уникальных идей для презентаций — может быть, это украшение из трав или съедобных цветов, а может быть, это идея подачи, которую я не рассматривал.

Например, вместо того, чтобы поливать блюдо соусом, возможно, было бы более эстетично подавать его вместе с соусом в маленькой миске. Или, может быть, эта массивная индейка на День Благодарения была бы более привлекательной, окруженная тоннами веточек розмарина и дольками апельсина.Речь идет о поиске вдохновения, нестандартном мышлении и веселье с цветами, текстурами и украшениями.

Самое простое блюдо кажется достойным ужина, если оно приготовлено с заботой.

8 из 8

Как рассчитать количество еды для вечеринки.

По моему опыту, именно этот последний шаг заставляет людей больше всего нервничать, когда они учатся планировать меню званого обеда. Но определение количества еды не должно вызывать панику, если у вас есть несколько простых расчетов, которые помогут вам оценить.Следует учитывать одну вещь: чем больше вариантов вы предлагаете, тем меньшие количества вам понадобятся для каждого блюда. Основываясь на моей рекомендации выше подавать одно основное блюдо плюс два-три гарнира, вам нужно приготовить большое количество каждого блюда, так как они составляют всю еду. Если вы решите сделать много сторон, вы можете обойтись меньшим количеством каждой.

Вот расчеты, на которые я обычно полагаюсь:

  1. Закуски: 6 кусочков или 1 унция сыра на человека.
  2. Мясо или рыба: 6 унций на человека
  3. Крахмал или картофель: 1 чашка на человека (обычно это больше, чем съедается, но это хороший «массовый» пункт меню, если люди очень голодны).
  4. Овощи: 1 чашка на человека
  5. Салат: 2 чашки на человека
  6. Десерт: маленьких ломтика или ложки на человека. См. пункт выше о «сладости».

Это практические правила, которым я обычно следую, и знаю, что если вы не будете соблюдать их в точности, все будет хорошо! Гости естественным образом определяют, сколько они едят, исходя из того, что есть, поэтому я обещаю, что все будет хорошо.Если вы сомневаетесь, соберитесь и держите в холодильнике пару кружек мороженого, чтобы все закончили трапезу сытыми.

***

Я надеюсь, что это было полезно в следующий раз, когда вы задаетесь вопросом, как спланировать меню званого ужина. Помните, что все это только предложения, и особенно когда речь идет о вечеринках, правила предназначены для того, чтобы их нарушать! Возьмите то, что вам подходит, и оставьте остальное, и я хотел бы услышать в комментариях, есть ли у вас какие-либо советы по планированию меню, которые помогут вам с легкостью принять гостей.

Разное

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.