Сколько конфет можно съедать в день: Врач рассказал, сколько конфет можно съедать в день

Сколько конфет в день можно съесть без вреда для фигуры?

Сколько конфет в день можно съесть без вреда для фигуры?

То есть в день без вреда для здоровья можно съедать четыре подобные порции: четыре конфеты, или небольших печенья, или четыре шарика мороженого. При желании можно все это заменить маленьким кусочком торта.

Сколько конфет в день можно давать ребенку?

МОСКВА, 22 дек — РИА Новости. Ребенку без аллергии в новогодние праздники можно разрешить съесть три конфеты в день, но желательно после основного приема пищи, также следует дозировать фрукты и газировку, а салаты с майонезом и копчености давать вообще не стоит, заявили опрошенные РИА Новости диетологи.

Сколько можно давать детям сладкое?

До трех лет детям не рекомендуются сладости ни в каком виде. Малыши получают достаточно глюкозы из каш, макарон, фруктов. От 3 до 6 лет безопасным количеством считается 20 граммов сахара.

Какие сладости можно давать детям?

В 2 года разрешается давать натуральные сладости, среди которых варенье и джем. А вот с медом лучше подождать до трехлетнего возраста и не давать малышу более двух чайных ложек в течение дня; После трех лет дают зефир, мармелад, пастилу и некоторые восточные лакомства.

Чем можно заменить конфеты детям?

Конфеты заменяются сухофруктами; Вместо мороженого можно дать ребенку кусочки фруктов, замороженные в форме; Все тортики, булочки, пирожные легко заменяются соломкой, сушками и баранками, крекерами.

Чем вредны конфеты для детей?

Дети обычно готовы есть конфеты без остановки и редко ограничиваются всего лишь одной. Избыток сахара повышает риск появления рака. Для усвоения сахара клетками организм выделяет инсулин. Сахар не только питает раковые клетки, но и может привести к обострению заболевания.

Почему сладкое вредно для детей?

Вред чрезмерного употребления сахара Попадание сахара в организм вызывает резкое возрастание содержания глюкозы в крови, вследствие чего поджелудочная железа страдает от чрезмерной нагрузки в процессе выработки инсулина. Такие скачки очень

вредны, и особенно – для ребенка; возрастает риск ожирения.

Как сахар влияет на поведение детей?

Сахар вызывает нарушение в поведении и эмоциональном состоянии ребенка. Избыток сладкого в рационе, включая сахар, ведет к функциональным изменениям центральной нервной системы. Не рекомендуют давать ребенку сладкое перед сном, поскольку малышу будет очень сложно заснуть.

Можно ли детям сладкое Комаровский?

Как отметил всемирно известный детский врач Евгений Комаровский, дети первого года жизни чрезвычайно восприимчивы к содержанию соли в продуктах питания.

Можно ли детям есть сахар?

Детям до трех лет сахар давать не рекомендуется, детям от 3 до 10 лет можно давать не более трёх чайных ложек в день, желательно, чтобы ребёнок получал сахар из фруктов, а не из конфет и печенья, сообщает Роспотребнадзор. Рекомендации опубликованы в Международный день защиты детей, отмечаемый 1 июня.

Когда можно давать ребенку сахар?

Ребенку от 1,5 до 3 лет нужно уже 6 г сахара в сутки, а от 3 до 6 лет – 7 г. Правила ввода сладостей в рацион ребенка: От 1 года — сладкая выпечка и варенье. От 1,5 лет — пастила, зефир, мармелад.

В каком возрасте можно давать ребенку соль?

Но как только

ребенок впервые попробует соль, его рецепторы начнут развиваться и через время младенцу начнет хотеться соленого, и он будет требовать. По этой причине врачи советуют не давать грудничку соленую пищу до 1 года.

Сколько сахара можно есть в день воз?

Рекомендуемая ВОЗ норма потребления сахара составляет около 6 чайных ложек в день для взрослого человека.

Сколько сахара в день можно взрослому?

Взрослому, в зависимости от энергетической потребности (например, 2000 ккал или 3000 ккал), будет разумным съедать в день максимально 50–75 граммов, то есть, в соответствии с рекомендациями, примерно 10–15 чайных ложек добавленных сахаров.

Сколько сахара содержится в плитке шоколада?

Во-первых, содержание сахара в плитке

такого лакомства — около 52-55 г, это почти в 3,5 раза больше, чем в горьком. Во-вторых, в состав молочного шоколада входят животные и растительные жиры, что значительно повышает жирность продукта.

Сколько грамм сахара в милке?

Пищевая ценность100 г.
Углеводы51,0 г
в том числе сахара48,0 г
Жиры33,0
в том числе насыщенные жирные кислоты16,0 г

Как постепенно отказаться от сладкого?

Как отказаться от сладкого за восемь шагов

  1. Действуйте постепенно
  2. Не голодайте
  3. Не набрасывайтесь на фруктовые соки
  4. Изучайте этикетки
  5. Принимайте пиколинат хрома
  6. Используйте сахарозаменители
  7. Замените сладости другими вкусными продуктами
  8. Будьте снисходительны к себе

Что происходит с организмом после отказа от сладкого?

Кроме того, сахар подавляет размножение и рост полезных бактерий, необходимых для пищеварения и метаболизма жиров. Напротив, отказ от сахара укрепляет пищеварительную систему, увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике и восстанавливает слизистые оболочки.

Как правильно похудеть и отказаться от сладкого?

17 способов отказаться от сладкого

  1. Включите в рацион «полезные» жиры …
  2. Больше зелени …
  3. Добавьте корицы …
  4. Увеличьте количество белка …
  5. Сладкий чай по утрам …
  6. Ложка меда …
  7. Сокращайте количество сахара постепенно …
  8. Получайте «гормон радости» из других источников

Как полностью исключить сахар из рациона?

Как исключить сахар из своего рациона

  1. Внимательно изучайте этикетки и надписи на упаковках homecookedhealing.com. …
  2. Узнайте все «имена» сахара
  3. Покупайте продукты без добавления сахара
  4. Не отказывайтесь от сахара резко …
  5. Употребляйте белки и жиры …
  6. Остерегайтесь подделок …
  7. Добавляйте больше пряностей и приправ …
  8. Вместо промышленных напитков покупайте воду

Можно ли исключить сахар из рациона?

Вредно излишнее употребление сахара, но полностью лишать организм глюкозы нельзя, она необходима, чтобы поддерживать нормальный углеводный обмен.

Сколько длится ломка от сладкого?

Сахар вызывает сильное привыкание, поэтому многие могут испытывать симптомы абстиненции, — говорит она. Отказ от сахара может привести к головным болям, расстройству желудка, нарушениям работы кишечника и прочим неприятным симптомам. Это состояние может длиться от пары дней до двух недель.

Врач рассказал, сколько конфет можно съесть без вреда для здоровья

Новогодний стол традиционно изобилует едой и сладостями. Как отведать всего по чуть-чуть и не навредить здоровью, особенно когда дело касается сладких конфет? Врач-терапевт, заведующий взрослой поликлиникой Видновской РКБ Тимур Асанов
рассказал «Радио 1», что безопасно для здоровья съедать порядка 40 граммов сахара в день, это эквивалентно 4 шоколадным конфетам. 

«Следует помнить, что сахар содержится не только в сладком, но и практически во всех продуктах, что мы потребляем. Разница между добавленными в продукты сахаром и продуктами, содержащими сахар в том, что последние относятся к здоровой пище, содержащей клетчатку, воду и другие микроэлементы. Однако совсем иное дело – конфеты, выпечка и напитки с добавлением сахара. Норма взрослого человека – 40 – 75 граммов сахара в день, включает в себя и сладости, и фрукты, и любую другую пищу»– сообщил Асанов. 


По словам специалиста, безопасной нормой потребления сахара и для взрослого, и для ребенка можно считать 40 грамм. Разрешенной максимальной нормой для взрослого человека можно считать 75 грамм, для ребенка – в два раза меньше. 

«Самыми опасными сладостями можно считать карамельки, ведь это, по сути, один сахар. Также стоит остерегаться мармеладок, драже и других сладостей яркого цвета с обилием красителей», — утверждает Асанов. 


По мнению врача, опасность таких конфет кроется не только в обилии сахара и красителей. Такие сладости могут вызывать аллергию и высыпания как у взрослых, так и у детей. 
«Самыми безопасными сладостями можно считать те, что сделаны на основе сухофруктов и орехов – в них содержится много растительных жиров и полезных элементов. Однако это не значит, что их можно есть бесконтрольно – переизбыток даже полезной пищи тоже вреден», – резюмирует Асанов.

Ранее «Радио 1» сообщало, какие желания россияне загадают в новогоднюю ночь
Фото © istockphoto

Диетологи рассказали, сколько конфет и фруктов в день можно давать ребенку

Ребенку без аллергии в новогодние праздники можно разрешить съесть три конфеты в день, но желательно после основного приема пищи, также следует дозировать фрукты и газировку, а салаты с майонезом и копчености давать вообще не стоит.

Ежедневно допустимое количество сладостей зависит, прежде всего, от наличия у ребенка аллергии, повышенной массы тела, прописанной врачом диеты, уточнила «РИА Новости» детский нутрициолог, диетолог Юлия Бачурина.

— Все индивидуально, но если со здоровьем все в порядке, то от трех конфет, съеденных после полноценного приема пищи, плохо не будет, — отметила врач.

Эксперт также посоветовала обращать внимание на состав сладостей.

— Есть натуральные конфеты ручной работы, состоящие в основном из сухофруктов, а есть те сладости, которые состоят из трансжиров – такие давать вообще нежелательно, а качественными, хорошими, почему бы и не побаловать, — подчеркнула диетолог.

Главное, по ее словам, чтобы ребенок ел конфеты не вместо полноценного приема пищи, а после него. Также, по словам специалистов, в детском праздничном меню не должно быть копченостей, острых блюд, жареного, с большим количеством добавок и специй, сахара и трансжиров. В Новый год можно предложить ребенку нежирные салаты без майонеза.

Кроме того, лучше быть осторожнее с традиционными мандаринами и с другими фруктами, предупреждает аллерголог-иммунолог, диетолог Лариса Давлетова.

— Мандарины и все цитрусовые, ягоды лучше ограничить, у каждого ребенка должна быть индивидуальная дозировка, потому что употребление их в большом количестве у ребенка может вызвать псевдоаллергические реакции: сухость кожи, зуд, покраснения, — пояснила специалист.

Доступ к сладким и газированным напиткам диетологи также советуют ограничить.

что можно, когда ты на ПП – блог justfood

Правильное питание – это не диета с множеством ограничений, когда нельзя есть как раз то, что больше всего хочется. В правильном питании можно почти всё, в том числе и сладкое. Конечно же, стоит ограничить выпечку, мороженое, пирожные, торты и конфеты. Но кто сказал, что сладкое – это только сахар?

Существует множество сладостей, не содержащих сахара, которые не только не вредят фигуре в разумных количествах, но ещё и полезны для здоровья. Сюда можно отнести насыщенные витаминами фрукты, орехи, мёд, а также некоторые традиционные сладости. Конечно же, даже ими не стоит злоупотреблять, но иногда побаловать себя можно.

Итак, какие сладости можно есть, если ты на ПП?

Орехи и сухофрукты


Эти продукты на самом деле незаменимы в рационе любого человека. Благодаря высокой калорийности орехов они дают длительное чувство насыщения, а сухофрукты станут прекрасной основой для напитков и вполне могут заменить конфеты.

Самые сладкие сухофрукты – это финики. Они содержат до 70% сахарозы и фруктозы, более 20 аминокислот и витаминов. Более того, они способствуют укреплению эмали зубов, в отличие от конфет, благодаря содержанию полезных для неё микроэлементов, помогают восстановить микрофлору кишечника и поддерживают мозговую деятельность.

Курага содержит больше витаминов и минералов, чем свежие абрикосы. Она полезна для зрения, сердца и помогает укрепить иммунитет.

Изюм содержит высокую концентрацию витаминов группы B, а также фосфор, магний, кальций и железо. Также как и виноград содержит много сахара и довольно питателен.


Орехи можно выбирать любые на свой вкус. Они полезны всегда, даже тем, кто не соблюдает ПП, но стоит ограничить их потребление до 20-30 г в день, так как они содержат много калорий.

Из орехов и сухофруктов можно делать ПП конфеты: просто измельчите несколько видов сухофруктов и орехов, добавьте мёд, перемешайте и сделайте из получившейся массы шарики, которые потом можно обвалять в кэробе (заменителе какао из плодов рожкового дерева) или семенах.

Пастила

Этот продукт целиком состоит из фруктов, поэтому, если это пастила без добавленного сахара, её можно есть даже при самой строгой диете.

Чёрный шоколад


Шоколад с содержанием како-бобов не менее 72%, ещё его называют горьким, не только разрешён при ПП, но даже рекомендован некоторыми диетологами. Он оказывает положительное влияние на нервную и сердечнососудистую системы, улучшает настроение и самочувствие.

Дневная норма чёрного шоколада составляет не более 20 г.

Суфле и желе

Эти десерты не только не нанесут вреда ни вашей фигуре, ни вашему желудку, так как сделаны на основе желатина – белка, необходимого нашему организму, но и принесут ощутимую пользу связкам и суставам.

Фрукты

Как свежие, так и запеченные фрукты являются отличными диетическими сладостями и альтернативой тортам и конфетам.

Батончики-мюсли

Такие батончики лучше делать самим, но можно и купить в специализированном магазине, предварительно внимательно прочитав состав, так как производители часто добавляют в них сахар и растительные масла.

Как мы видим, даже людям, сидящим на самой строгой диете, есть чем полакомиться на десерт. А правильное питание даёт нем ещё больше возможностей!

Шоколадка в день — много? Какие сладости не вредят детям и сколько конфет можно съесть за раз

Сладости — это активные углеводы, которые необходимы детям, ведь они постоянно находятся в движении. Главный вопрос: сколько «вкусняшек» в день может съедать ребенок без вреда для здоровья? Эксперты Роспотребнадзора рассказали, каким сладостям лучше всего отдать предпочтение и почему молочный шоколад для детей лучше, чем темный.

Больше всего сахара дети получают из печенья, булок, вафель и других подобных сладостей, об этом говорит исследование ФИЦ питания и биотехнологии. Из этих «вкусняшек» ребенок также получает и вредные жиры. В среднем в рационе детей 3-7 лет добавленный сахар составляет 14,5%, у подростков – 13%, хотя в норме его количество не должно превышать 10%. 

Добавленный сахар — это тот, который не содержится в продукте или блюде первоначально, а добавляется к нему. Например, варенье содержит как естественный сахар из ягод, так и добавленный.

Почему мы так любим сахар?

Мы все рождаемся с врождённым пристрастием к сладкому — даже грудное молоко имеет сладкий вкус. Ребенку необходима энергия для роста и развития, и он берет ее именно из углеводов, содержащихся в сахаре. Так что дети не зря так любят все сладкое: быстрые углеводы в разумном количестве им просто необходимы, иначе не будет сил, на учебу, на занятия спортом и даже просто на активные игры. Поэтому, если у ребенка нет особых противопоказаний и избытка массы тела, не стоит полностью исключать кондитерские изделия.

Важно помнить простое правило: не нужно добавлять сахар в каши, а также ягоды и фрукты. Не приучайте ребенка к подслащенной еде или питью. 

Еще одна важная деталь: не надо делать сладости – или вообще любую еду – наградой или поощрением за что-то. Лучше вообще не акцентировать внимание на сладком как на чем-то особенном — это та еда, которую лучше всего есть после основного приема пищи. Детсадовская классика: первое, второе и компот имеет свой смысл – вкус сладкого через центральную нервную систему обеспечивает чувство удовлетворения и означает окончание трапезы.

Сколько сладостей может съедать ребенок?

Младшим школьникам рекомендуют съедать в день до 10-15 г сладостей: это как две небольшие печеньки или мармеладки или же вафля, зефирка или пастила. Не навредит и качественный шоколад (лучше молочный, чтобы нервная система не перевозбуждалась из-за избытка кофеина, который содержится в горьком шоколаде). Для школьников постарше норма немного больше.   

Кроме того, в жизни ребенка есть периоды, когда у него возникает усиленная потребность в сладком – большая физическая или умственная активность, гормональный взрыв, что тоже нужно учитывать. 

Какими лакомствами можно заменить конфеты?

Роспотребнадзор рекомендует отдавать предпочтение пастиле, зефиру, мармеладу с натуральными добавками фруктов и соков, а также с цукатам из фруктов. Вместо нектаров выбирайте натуральные соки (норма дошкольника – до 150 мл в сутки, школьника – 150-200 мл).  

Важно: сахарозаменители (фруктоза, ксилит, сорбит), не предназначены для здорового питания. Их нужно употреблять только после консультации с врачом-диетологом. 

Лучше всего съедать конфетку или печеньку утром, после плотного завтрака, а вот до еды не следует давать ребенку сладостей (даже сок). Любой продукт, богатый углеводами, перебьет аппетит. Не поев как следует, через полтора-два часа ребенок снова захочет перекусить — и снова съест сладкое. 

Сладости и праздники

На праздники детям часто дарят сладкие подарки, при чем не только на Новый год. Иногда взрослые покупают уже готовый сладкий подарок в магазине, а некоторые собирают его сами. Помните, что при покупке такого подарка нужно внимательно изучить маркировку, на которой указаны компоненты, состав и главное — срок годности. Если подарок упакован в самом магазине, в нем вполне могут оказаться просроченные сладости. 

Быстрее всего портятся вафли, печенье и конфеты из желе. Их срок годности должен быть указан на общей коробке. Кроме того, у товара должна быть декларация о соответствии, где перечислен его состав, а на упаковке не должно быть вмятин и подтеков.

Если вы купили подарок, который оказался некачественным, магазин обязан обменять его или вернуть деньги.

Эксперты напоминают: чаще всего ребенку вредят не сами сладости, а их количество. Поэтому старайтесь контролировать число съеденных конфет, даже в праздничные дни.

Можно ли детям есть сладкое

Большинство малышей — ужасные сластены. Порой кажется, что была бы их воля — все завтраки, обеды и ужины состояли бы исключительно из пирожных, мороженого и конфет. Так сколько сахара требуется ребенку, и когда нужно ограничить употребление сладостей?

Не слишком сладко

Любовь к сладкому заложена в ребенке на генетическом уровне. Первое питание в жизни младенца — это грудное молоко, сладость которому придает молочный сахар — лактоза. При искусственном вскармливании с молочными смесями ребенок получает лактозу и мальтозу. Введение прикорма расширяет ассортимент источников углеводов — фруктовые и овощные соки, пюре, каши, которые полностью покрывают потребности детского организма в углеводах. Как правило, они не содержат столового сахара — сахарозы, и желание некоторых родителей подсластить то или иное блюдо по своему вкусу, чтобы ребенок больше скушал, совершенно недопустимо. Такое поведение взрослых может привести к извращению вкусовых ощущений у ребенка, отказу от несладких блюд и как следствие — перееданию, избытку веса.

Вводить понемногу

После года детям разрешается вводить в питание небольшое количество столового сахара, а также сладости. Для детей от 1 года до 3 лет количество сахара в сутки составляет 40 г, от 3 до 6 лет — 50 г. Начать знакомство со сладостями можно с различных муссов, которые готовятся на ягодно-фруктовой основе (из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов). Затем можно полакомиться зефиром, мармеладом, пастилой, а также различным видами варенья, джемов, повидла. В основе зефира и пастилы лежит фруктово-ягодное пюре, взбитое с сахаром и яичными белками. Впервые угощая ребенка зефиром, лучше выбрать ванильный или сливочный, позже можно предложить зефиры с фруктовыми наполнителями.

Мармелад — желеобразное кондитерское изделие, получаемое в результате уваривания смеси фруктово-ягодного пюре, сахара, патоки (продукта переработки крахмала), пектина. Лучше не предлагать ребенку жевательные разновидности мармелада, так как в них содержится много красителей, к тому же он имеет жесткую консистенцию, и малыш глотает его, практически не пережевывая.

Не должно быть жирно

С трехлетнего возраста (не ранее) можно предлагать подросшему крохе торты и пирожные, не содержащие кремов на жировой основе, и нежирные сорта мороженого (не пломбир). Употребление сладостей не должно носить характер поощрения для ребенка и, конечно, давать их следует после основного приема пищи или на полдник.

Карамелькам — нет!

До четырехлетнего возраста нельзя давать детям карамель и леденцы, так как существует риск подавиться. Что касается шоколада и какао, а также зефира в шоколаде, конфет в шоколаде и так далее, то ребенку до трехлетнего возраста лучше с ними не сталкиваться. Шоколад содержит в себе много жира и создает нагрузку для ферментативной системы желудка и поджелудочной железы ребенка. Совсем не рекомендуется его употреблять маленьким аллергикам и детям с измененными функциями поджелудочной железы. Если нет противопоказаний, то с трех лет можно давать немного белого и молочного шоколада, а с 5-6 лет — остальные его виды.

Пчелиный деликатес

Отдельно скажем о меде. Он обладает не только высокой питательной ценностью (за счет легко усваиваемых сахаров — глюкозы и фруктозы, калорийность его достигает 335 ккал/100г), но и целебными свойствами. Цветочный пчелиный мед благоприятно воздействует на органы пищеварения, улучшая секреторную и двигательную активность желудка и других органов, стимулирует аппетит и оказывает некоторое послабляющее действие на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, мед обладает антимикробными свойствами в отношении ряда бактерий, вызывающих нарушение кишечной микрофлоры, повышает устойчивость организма к некоторым вирусам, оказывает противовоспалительный и отхаркивающий эффект при заболеваниях дыхательных путей.

Однако использование меда в питании дошкольников ограничено его высокой аллергенностью. До 3 лет употребление меда, как самостоятельного продукта, нецелесообразно. Он может входить в различные продукты детского питания промышленного производства (каши или печенье), но его количество там ничтожно мало. После 3 лет можно вводить мед в питание детей, но изредка, не более 1 -2 чайных ложек, добавляя его в некоторые блюда, как лакомство. Если ребенок страдает аллергией, употреблять природное лакомство можно только после дополнительной консультации с лечащим врачом.

Последствия сладкой жизни

Угощая ребенка различными сладостями, следует помнить о том, что избыточное их потребление может привести к ряду заболеваний. Например, к кариесу — прогрессирующему разрушению твердых тканей зуба с образованием дефекта в виде полости. Учеными доказано, что сахароза обладает выраженной способностью вызывать эту болезнь. Низкая частота кариеса у детей наблюдается в том случае, когда уровень потребления сахара составляет около 30 г в день, что примерно соответствует физиологической норме его потребления.

Еще одной проблемой является ожирение, вызванное избыточным приемом пищи по сравнению с уровнем энерготрат, так называемое алиментарное ожирение (от лат. alimentary — пищевой). При этом масса тела ребенка на 20% и более превышает нормальные значения для данного возраста. У таких детей возникают функциональные изменения центральной нервной системы, эндокринных желез, снижается иммунитет, повышается риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Существуют и психологические последствия ожирения: оно часто снижает самооценку ребенка, приводит к депрессии.

Естественно, никто из родителей не приучает ребенка к сладостям сознательно. Нерациональное питание начинается с попыток решить проблему плохого аппетита. Дети, в отличие от взрослых, не имеют привычки регулярно кушать. Их аппетит может сильно отличаться день ото дня. Это различие может быть связано с физической активностью.

Педиатры считают, что нет необходимости уговаривать или принуждать ребенка кушать. Не существует добровольно голодающих детей. Однако не следует поддаваться мифу о том, что ребенок сам инстинктивно выбирает нужную ему пищу. Именно родители должны еще в раннем детстве сформировать любовь ребенка к правильному рациону. Малышу нужно привить вкус к овощам, фруктам, супам и кашам. И конечно, нельзя идти на поводу у ребенка, предлагая ему сладости и кондитерские изделия, если он отказывается от еды.

Источники

  • Androutsos O., Perperidi M., Georgiou C., Chouliaras G. Lifestyle Changes and Determinants of Children’s and Adolescents’ Body Weight Increase during the First COVID-19 Lockdown in Greece: The COV-EAT Study. // Nutrients — 2021 — Vol13 — N3 — p.; PMID:33805678
  • Verdonschot A., de Vet E., van Seeters N., Warmer J., Collins CE., Bucher T., Haveman-Nies A. Caregivers’ Role in the Effectiveness of Two Dutch School-Based Nutrition Education Programmes for Children Aged 7-12 Years Old. // Nutrients — 2021 — Vol13 — N1 — p.; PMID:33401470
  • Zaborskis A., Grincaitė M., Kavaliauskienė A., Tesler R. Family structure and affluence in adolescent eating behaviour: a cross-national study in forty-one countries. // Public Health Nutr — 2020 — Vol — NNULL — p.1-12; PMID:33106205
  • Sadeh-Sharvit S., Runfola CD., Welch HA., Gibbs EL., Dickens CE., Lock J., Safer DL. Parent-based prevention after parental weight loss surgery: a pilot case-series trial. // Surg Obes Relat Dis — 2020 — Vol16 — N9 — p.1321-1327; PMID:32636177
  • Woolf HR., Fair M., King SB., Dunn CG., Kaczynski AT. Exploring Dietary Behavior Differences among Children by Race/Ethnicity and Socioeconomic Status. // J Sch Health — 2020 — Vol90 — N8 — p.658-664; PMID:32557667
  • Yang J., Tani Y., Tobias DK., Ochi M., Fujiwara T. Eating Vegetables First at Start of Meal and Food Intake among Preschool Children in Japan. // Nutrients — 2020 — Vol12 — N6 — p.; PMID:32545520
  • Wasilewska E., Małgorzewicz S., Gruchała-Niedoszytko M., Skotnicka M., Jassem E. Dietary Habits in Children with Respiratory Allergies: A Single-Center Polish Pilot Study. // Nutrients — 2020 — Vol12 — N5 — p.; PMID:32456203
  • Broniarek-Machnik M., Bołtacz-Rzepkowska E. Effect of health promoting behaviours on caries prevalence in children aged 1-3 years from the Skierniewice region. // Przegl Epidemiol — 2020 — Vol74 — N4 — p.716-727; PMID:33861044
  • Garcia AL., Athifa N., Hammond E., Parrett A., Gebbie-Diben A. Community-based cooking programme ‘Eat Better Feel Better’ can improve child and family eating behaviours in low socioeconomic groups. // J Epidemiol Community Health — 2020 — Vol74 — N2 — p.190-196; PMID:31727789
  • Hess JM., Cifelli CJ., Agarwal S., Fulgoni VL. Comparing the cost of essential nutrients from different food sources in the American diet using NHANES 2011-2014. // Nutr J — 2019 — Vol18 — N1 — p.68; PMID:31706353

Сколько можно есть сладкого в день, чтобы не поправиться

По оценкам Всемирной организации здравоохранения норма употребления сахара во всех его видах не должна превышать 10% от среднесуточной рекомендуемой калорийности дневного рациона, что в весовых категориях выражается как 60 г для мужчин и около 50 г для женщин. Замечательная статистика, которая на практике не дает ничего.

Все было бы просто, если бы счет велся только по сахарозе, употребленной в виде рафинированного сахара, который вы можете перевести в чайные ложки. Оценить же реальное потребление сахаров в чистом виде можно только путем долгих и занудных перечетов фактически употребленных за день продуктов, в той или иной степени содержащих сладкие добавки.

Как определить норму потребления сладкого

Устанавливая для себя границу в вопросе; сколько можно съесть сладкого в день, не стоит забывать что сахар – это не только шоколадные конфеты и пирожные. Все молочные, хлебобулочные изделия, фрукты, овощи, консервы, маринады и прочие продукты питания являются дополнительными источниками «сладких» углеводов.

Рекомендуемые диетологами нормы потребления отдельных видов сладостей, например шоколада, зефира или мармелада хороши только как теоретические ориентиры, воплощать которые в реальную жизнь бессмысленно. Если вы будете знать, что более 30 г горького шоколада в день уже нехорошо, это никак не помешает вам в стрессовой ситуации умять целую плитку без всяких негативных последствий для фигуры.

Усвоение и переработка человеческим организмом углеводов сугубо индивидуальны. Наверняка среди ваших знакомых есть люди, которые за милую душу уплетают пирожные и конфеты, совершенно не опасаясь за катастрофические изменения своего веса. И их действительно не происходит. Более того, люди эти, как правело, добродушны, позитивны и на удивление работоспособны. Поэтому верить диетологам, которые категорически утверждают, что суточная потребность человека в сладком равна нулю очень трудно. Ничего кроме лукавства и эпатажа в этих заявлениях нет.

Более сдержанная позиция исходит из индивидуальных физиологических предпочтений и психологических особенностей каждого человека. Лейтмотив этой группы ученых звучит привлекательнее: никаких нормативов нет, сколь можно сладкого каждый определяет сам. Полностью лишить организм строительного материала в виде простых углеводов нельзя.

Сколько можно сладкого: сам себе диетолог

Следует сказать, что люди довольные своим самочувствием и не испытывающие комплексов по поводу фигуры, уже фактически определили для себя комфортный уровень потребления сладких продуктов в повседневном рационе. Для них нормы поступления простых углеводов даже в виде рафинированного сахара установились естественным путем и вопрос: сколько можно сладкого? – стоит не столь остро.

А вот человек, который озабочен проблемами со здоровьем, предрасположенный к ожирению или просто мнительный по натуре должен определить свой индивидуальный лимит потребления сладостей, хотя бы явно содержащих чистую сахарозу. В этом случае вполне уместен переход на другие источники поступления простых углеводов, например в виде меда, фруктов (сухофруктов) и др.

Заметим, что замена обыкновенного сахара на нерафинированный тростниковый (коричневый), ничего, кроме лишних расходов, не даст. Поступление микроэлементов, которых в этом продукте действительно больше, чем в белом собрате, в суточном выражении будет мизерно, а вот волнующая подсевших на диеты граждан калорийность останется практически той же, как и поступление сахарозы. Судите сами на 100 г: белый – 387 ккал; коричневый – 377 ккал; сахароза 99,91 и 96,21 г. Поэтому, отдавая вдвое больше денег за неочищенный (более дешевый по себестоимости) сахарный песок, вы просто покупаетесь на рекламный трюк.

Когда лучше есть сладкое, чтобы не потолстеть

Сладости, несомненно, являются важнейшим энергетическим источником для человеческого организма, и с этим трудно спорить. Простые углеводы, содержащиеся в сахаре, быстро расщепляются и усваиваются, то есть за короткое время утоляют голод. Конечно, необходимую для энергетического баланса норму в 80-90 г чистых углеводов можно набрать и за счет крупяных каш или зерновых хлебцев, но звучит это очень скучно.

Помимо энергетики сладенькое дает быстрый позитивный психологический эффект, поднимает настроение, дарит пусть минутную, но радость. Зачем же от него отказываться вообще, просто надо выбрать подходящие моменты для поедания. Вот некоторые типичные случаи, когда сладкое можно (и все же умеренно) есть:

  • перед началом трудного рабочего дня, дома или на работе: поднять себе настроение и зарядиться бодростью на первые часы совсем не помешает, а сгорит все бесследно;
  • пред занятиями в фитнес-клубе, заплывом в бассейне, утренней пробежкой: следует пополнить запас энергии;
  • после физических нагрузок: а вот теперь потраченные калории, если они не были лишними, следует быстро восстановить;
  • в любых стрессовых ситуациях, в моменты сильных душевных переживаний: психика требует хоть каких-то положительных эмоций.

Поскольку официальная медицина не дает четких рекомендаций конкретных нормативов для сладкоежек, ешьте сладкого столько, сколько вам позволяет ваша жизненный опыт, и будьте здоровы!

Автор: Катерина Сергеенко

6 признаков того, что вы едите слишком много сладкого — ешьте это, а не то

Шоколадный торт, печенье «Сникердудл», мармеладные червячки — всем известно, что сахар — это очень вкусно. Но все также в равной степени осознают, что их любимые сладости не являются полезными (… как, вообще).

«Невежество — это не счастье, когда речь идет о сахаре», — говорит Рэйчел Беллер, RDN и автор Power Spicing. «Есть негативная ассоциация с употреблением сладких продуктов, потому что широко известно, что они вредны для вас.»

Сахар заработал свою плохую репутацию: добавленный сахар не только не является настоящей пищей, но годы исследований доказали, что диеты с высоким содержанием сахара могут негативно влиять на ваш организм во многих отношениях, вызывая такие проблемы, как увеличение веса, высокое кровяное давление, диабет и сердце. болезнь.

Американская кардиологическая ассоциация предполагает, что мужчины потребляют не более 150 калорий (девять чайных ложек) обработанного сахара в день; это эквивалентно примерно одной банке газировки на 12 унций. Для женщин это не более 100 калорий (шесть чайных ложек).Ради вашего здоровья следите за следующими шестью тонкими сигналами вашего тела о том, что, возможно, пришло время ограничить потребление сладостей.

Shutterstock

«Диета с высоким содержанием сахара, но без клетчатки или белка не сбалансирована», — говорит Беллер. «Высокое потребление обработанного сахара приводит к тому, что уровень сахара в крови человека повышается, а затем внезапно падает, в результате чего вы чувствуете себя очень подавленным и истощенным». В конечном счете, это также приводит к тому, что вы начинаете потреблять больше рафинированных углеводов для получения энергии, а взлеты и падения на этих американских горках истощают как физически, так и умственно.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Если вы чувствуете постоянную вялость, замените сладкие закуски чем-то более полезным, что не так сильно влияет на уровень сахара в крови, например, овощами. (См. также: 23 домашних закуски с высоким содержанием белка, которые вы можете приготовить за считанные минуты.)

Shutterstock

Такие продукты, как торты, печенье и конфеты, содержащие большое количество добавленного сахара, полны «пустых калорий» — это означает, что в них не хватает клетчатки и нежирного белка — макроэлементов, которые заставляют вас чувствовать себя сытыми и довольными.

Итак, если вы едите тарелки Lucky Charms и называете это «завтраком», вы снова проголодаетесь через час.

Подумайте об этом: яблочный сок (который сделан из тонны простого сахара) — это то, что ваше тело просто сожжет и оставит вас голодными. Но яблоко, в котором есть натуральный сахар, а также клетчатка, обеспечивает устойчивый уровень сытости, благодаря которому вы дольше будете чувствовать себя сытым. А теперь добавьте немного кешью для получения белка, и у вас получится полноценная закуска, которая будет держать вас в тонусе! (См. также: 50 лучших здоровых закусок для похудения.)

Shutterstock

«С сахаром, чем больше вы едите, тем больше вам хочется», — говорит Беллер.Употребление сахара высвобождает дофамин, ваш гормон хорошего самочувствия, и этот блаженный первый вкус торта после обеда (даже если вы сыты) может привести вас к постоянному угощению по привычке. Ваше тело на самом деле привыкает думать: «Мне нужно шоколада».

Беллер говорит, что вы можете постепенно отучать себя от сладкого и переучивать свой вкус, чтобы хотеть меньше сладкого. Например, если вы всегда получаете четыре порции сиропа в своем утреннем латте, в следующий раз уменьшите ее до трех порций; затем перейдите к двум, одному и бум — в конечном итоге вы предпочтете черный кофе.(См.: 40 продуктов, которые диетологи сказали нам, что вы должны есть каждый день.)

Shutterstock

Хотя еще не доказано, что употребление сахара напрямую вызывает прыщи, исследования показывают, что диета, полная продуктов с высоким гликемическим индексом, определенно связана с прыщами. Высокий гликемический индекс обработанного сахара повышает уровень инсулина в организме быстрее, чем продукты с низким гликемическим индексом; этот «всплеск» может сделать ваше тело более склонным к воспалениям всех видов, включая неприглядные прыщи.

Исследование, проведенное в 2012 году, в котором приняли участие 2300 подростков, показало, что у тех, кто ел больше сладкого, вероятность развития прыщей была на 30% выше.

Хорошие новости: Беллер говорит, что если вы перестанете есть так много обработанного сахара, ваша кожа станет более чистой и менее жирной через несколько месяцев. На самом деле, один из наших Ешьте это, а не то! Редакторы пытались отказаться от шоколада в течение двух недель и были поражены результатами.

Shutterstock

Многие люди связывают «вздутие живота» с употреблением слишком большого количества соли, но употребление большого количества сладостей также может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

«Плохие бактерии в вашем кишечнике любят сахар», — говорит Беллер.Поскольку вашему организму трудно переваривать этот обработанный сахар, его потребление в больших количествах может привести к нарушению баланса в кишечнике (также называемому дисбактериозом), в результате чего вы почувствуете вздутие живота и газообразование. (См. также: Вы испытываете прибавку в весе или вздутие живота?)

[Slidetitle num=»6″]Бессонница[/slidetitle]

Shutterstock

С другой стороны, употребление сахара также может не давать вам спать по ночам. В то время как брауни после ужина может показаться заманчивым, вы получите последующую «сахарную лихорадку» прямо перед сном, когда вместо этого вы должны успокоиться и расслабиться.Кроме того, «серотонин вырабатывается в кишечнике и пищеварительном тракте, что необходимо для выработки мелатонина [гормона сна и бодрствования]», — говорит Беллер. Ваше тело не сможет должным образом вырабатывать мелатонин, если оно все еще переваривает ваш десерт.

Исследования соглашаются: исследование 2016 года связало диету с высоким содержанием сахара и низким содержанием клетчатки с ухудшением качества сна и более частым шевелением посреди ночи.

Beller рекомендует воздерживаться от чрезмерного употребления сахара за три часа до сна. Если вам действительно хочется чего-нибудь сладкого, выберите сочный финик или небольшой кусочек темного шоколада в сочетании с расслабляющей чашкой чая.Чтобы узнать больше, ознакомьтесь со способом №1 подавить тягу к сладкому.

Сахар: факты — NHS

Кредит:

Употребление слишком большого количества сахара может привести к набору веса, а также вызвать кариес.

Большинство взрослых и детей в Великобритании потребляют слишком много сахара, это «свободный сахар».

К ним относятся:

  • Любые сахара, добавляемые в пищу или напитки. К ним относятся сахара в печенье, шоколаде, ароматизированных йогуртах, сухих завтраках и газированных напитках.Эти сахара могут быть добавлены дома, шеф-поваром или другим производителем продуктов питания.
  • Сахара в меде, сиропах (например, кленовом, агавном и золотом), нектарах (например, цветочных) и несладких фруктовых соках, овощных соках и смузи. Сахара в этих продуктах встречаются естественным образом, но все же считаются свободными сахарами.

Сахар, содержащийся в молоке, фруктах и ​​овощах, не считается свободным сахаром.

Нам не нужно сокращать потребление этих сахаров, но помните, что они включены в цифру «общего сахара», указанную на этикетках пищевых продуктов.

Сколько сахара можно есть?

Правительство рекомендует, чтобы свободные сахара — сахара, добавляемые в пищу или напитки, и сахара, содержащиеся в меде, сиропах и несладких фруктовых и овощных соках, смузи и пюре, — не должны составлять более 5% энергии (калорий) вы получаете из еды и питья каждый день.

Это означает:

  • Взрослые должны потреблять не более 30 г свободных сахаров в день (примерно эквивалентно 7 кубикам сахара).
  • Дети в возрасте от 7 до 10 лет должны получать не более 24 г свободного сахара в день (6 кубиков сахара).
  • Дети в возрасте от 4 до 6 лет должны получать не более 19 г свободного сахара в день (5 кубиков сахара).
  • Для детей в возрасте до 4 лет нет рекомендуемого ограничения, но им рекомендуется избегать подслащенных сахаром напитков и продуктов с добавлением сахара. Узнайте больше о том, чем кормить маленьких детей.

Свободные сахара содержатся в таких продуктах, как сладости, пирожные, печенье, шоколад, а также в некоторых газированных и сокосодержащих напитках.Это сладкие продукты, которые мы должны сократить.

Например, в банке колы может быть до 9 кубиков сахара — больше, чем рекомендуемая дневная норма для взрослых.

Узнайте, каковы главные источники свободных сахаров.

Сахара также встречаются в природе в таких продуктах, как фрукты, овощи и молоко, но нам не нужно сокращать потребление этих видов сахара.

Имейте в виду, что они включены вместе со свободными сахарами в цифру «общее количество сахаров», которую вы увидите на этикетках пищевых продуктов.

Узнайте больше о этикетках пищевых продуктов и сахаре , чтобы понять, как отличить их друг от друга.

Советы по сокращению потребления сахара

Для здорового сбалансированного питания сократите потребление продуктов и напитков, содержащих свободные сахара.

Эти советы помогут вам сократить:

Уменьшение количества сахара в напитках

  • Вместо сладких газированных напитков или сладких кабачков отдайте предпочтение воде, обезжиренному молоку или молоку без сахара, диетическому или без добавления сахара напитки. Хотя количество сахара в цельном и нежирном молоке одинаково, выбор нежирного молока снижает потребление насыщенных жиров.
  • Даже несладкие фруктовые соки и смузи содержат сахар, поэтому ограничьте их количество до 150 мл в день.
  • Если вы предпочитаете газированные напитки, попробуйте разбавить тыкву без добавления сахара газированной водой.
  • Если вы употребляете сахар в горячих напитках или добавляете сахар в хлопья для завтрака, постепенно уменьшайте его количество, пока не сможете полностью отказаться от него. Как вариант, переключитесь на подсластитель.

На веб-сайте NHS Change4Life есть дополнительные советы, которые помогут вам сократить потребление сладких напитков.

Уменьшение содержания сахара в продуктах питания

  • Вместо того, чтобы намазывать на тост джем, мармелад, сироп, шоколадную пасту или мед с высоким содержанием сахара, попробуйте пасту с низким содержанием жира, джем или фруктовую пасту с низким содержанием сахара, нарезанный банан или нежирную пасту. вместо сливочного сыра.
  • Ознакомьтесь с этикетками пищевых продуктов, чтобы выбрать продукты с меньшим содержанием сахара, или выберите вариант с пониженным содержанием сахара или с низким содержанием сахара.
  • Попробуйте уменьшить количество сахара, которое вы используете в своих рецептах. Он подходит для большинства продуктов, кроме джема, безе и мороженого.
  • Выбирайте банки с фруктами в соке, а не в сиропе.
  • Выбирайте несладкие цельнозерновые хлопья для завтрака, не глазированные, не покрытые шоколадом или медом.
  • Выберите несладкие хлопья и попробуйте добавить немного фруктов для сладости, что будет способствовать вашему 5 раз в день. Нарезанные бананы, сухофрукты и ягоды — все это хорошие варианты.

Приложение Food Scanner от Change4Life может помочь вам проверить, сколько сахара вы или ваш ребенок употребляете. Используя ваш смартфон, приложение может сканировать штрих-код на пакетах с едой, чтобы точно узнать, сколько в них сахара.Загрузите его в App Store и Google Play.

Узнайте больше о том, как исключить сахар из своего рациона.

Этикетки с пищевой ценностью и сахара

Ознакомьтесь с информацией на этикетках с пищевой ценностью и списками ингредиентов, чтобы уменьшить потребление свободных сахаров.

Информация о пищевой ценности может быть представлена ​​различными способами, в том числе на лицевой и оборотной сторонах упаковки.

Этикетки на обратной стороне упаковки

Важно обращать внимание на цифру «из каких сахаров» на этикетках пищевых продуктов, которая является частью информации об углеводах.

Хотя это не говорит вам о количестве свободных сахаров, это полезный способ сравнения этикеток и может помочь вам выбрать продукты с более низким содержанием сахара в целом.

Найдите цифру «Углеводы, из которых сахара» на этикетке пищевой ценности.

Продукты считаются продуктами с высоким или низким содержанием сахара, если они выше или ниже следующих пороговых значений:

  • высокое: более 22,5 г общего сахара на 100 г
  • низкое: 5 г или менее общего сахара на 100 г

Если количество сахара на 100 г находится между этими цифрами, это считается средним уровнем.

Цифра «из каких сахаров» описывает общее количество сахаров из всех источников — свободные сахара, а также содержащиеся в молоке и содержащиеся во фруктах и ​​овощах.

Например, простой йогурт может содержать до 8 г на порцию, но ни один из них не является свободным сахаром, поскольку все они производятся из молока.

То же самое относится к отдельной порции фруктов. Яблоко может содержать около 11 г общего сахара, в зависимости от размера выбранного фрукта, сорта и стадии зрелости.

Но сахар во фруктах не считается свободным сахаром, если из фруктов не делают сок или пюре.

Это означает, что продукты, содержащие фрукты или молоко, будут более здоровым выбором, чем продукты, содержащие много свободных сахаров, даже если оба продукта содержат одинаковое общее количество сахара.

Вы можете определить, содержит ли продукт много добавленного сахара, проверив список ингредиентов.

Иногда вы увидите цифру только для «Углеводов», а не для «Углеводов (из которых сахара)».

Показатель «Углеводы» также будет включать крахмалистые углеводы, поэтому его нельзя использовать для определения содержания сахара.

В этом случае проверьте список ингредиентов, чтобы узнать, содержит ли продукт большое количество добавленного сахара.

Список ингредиентов

Вы можете получить представление о том, содержит ли продукт большое количество свободных сахаров, взглянув на список ингредиентов на упаковке.

Сахара, добавляемые в продукты и напитки, должны быть включены в список ингредиентов, который всегда начинается с ингредиента, которого больше всего.

Это означает, что если вы видите сахар в верхней части списка, продукт, скорее всего, содержит большое количество свободных сахаров.

Остерегайтесь других слов, используемых для описания сахаров, добавляемых в пищу и напитки, таких как тростниковый сахар, мед, коричневый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, концентрат/пюре фруктового сока, кукурузный сироп, фруктоза, сахароза, глюкоза, кристаллический сахароза, нектары (например, цветочные), кленовый сироп и сиропы агавы, декстроза, мальтоза, патока и патока.

Для получения дополнительной информации о этикетках пищевых продуктов, таких как «без добавления сахара», см. раздел Термины маркировки пищевых продуктов.

Этикетки на лицевой стороне упаковки

На лицевой стороне упаковки некоторых пищевых продуктов имеются этикетки с информацией о пищевой ценности.

Сюда входят этикетки с красным, желтым и зеленым цветовым кодированием, а также рекомендации по рекомендуемому потреблению (RI) некоторых питательных веществ, которые могут включать сахар.

Этикетки с цветовой кодировкой позволяют сразу определить, содержит ли продукт высокое, среднее или низкое содержание сахара:

  • красный = высокое (более 22,5 г сахара на 100 г или более 27 г на порцию)
  • янтарный = средний (более 5 г, но менее или равно 22,5 г сахара на 100 г)
  • зеленый = низкий (менее или равный 5 г сахара на 100 г)

Некоторые этикетки на передней части упаковки отображать количество сахара в пище в процентах от RI.

RI — это рекомендации по приблизительному количеству определенных питательных веществ и энергии, необходимых в день для здорового питания.

Референтное потребление общего количества сахаров составляет 90 г в день, включая 30 г «свободных сахаров».

Для получения дополнительной информации см. Этикетки для пищевых продуктов.

Ваш вес и сахар

Употребление слишком большого количества сахара может привести к тому, что у людей будет слишком много калорий, что может привести к увеличению веса.

Избыточный вес увеличивает риск возникновения проблем со здоровьем, таких как болезни сердца, некоторые виды рака и диабет 2 типа.

Для здоровой сбалансированной диеты мы должны получать большую часть калорий из других видов продуктов, таких как крахмалистые продукты (по возможности цельнозерновые), фрукты и овощи, и только изредка или вообще не употреблять продукты с высоким содержанием свободных сахаров.

Справочник Eatwell показывает, сколько из того, что мы едим, должно приходиться на каждую из основных групп продуктов, чтобы иметь здоровую и сбалансированную диету.

Узнайте больше о сбалансированном питании.

Кариес и сахар

Сахар является одной из основных причин кариеса.

Чтобы предотвратить кариес, уменьшите количество потребляемой вами пищи и напитков, содержащих свободные сахара – например, конфет, шоколада, пирожных, печенья, сладких сухих завтраков, джемов, меда, фруктовых коктейлей и сухофруктов – и ограничьте их употребление до приема пищи .

Сахара, содержащиеся в природе во фруктах и ​​овощах, с меньшей вероятностью вызывают кариес, потому что они содержатся внутри структуры.

Но когда из фруктов и овощей выжимают сок или смешивают в смузи, сахара высвобождаются.После высвобождения эти сахара могут повредить зубы.

Ограничьте количество фруктовых соков и смузи, которые вы пьете, до 150 мл (небольшой стакан) всего в день и пейте их во время еды, чтобы снизить риск развития кариеса.

Кабачки, подслащенные сахаром, газированные напитки, безалкогольные напитки и сокосодержащие напитки не должны входить в ежедневный рацион ребенка.

Если вы ухаживаете за детьми, замените любые сладкие напитки водой, нежирным молоком или напитками без сахара.

Сухофрукты и ваши зубы

Для ваших зубов лучше есть сухофрукты как часть еды, например, добавляя их к хлопьям для завтрака, тажинам и тушеным блюдам, или как часть полезного десерта — печеного яблока с изюмом, например, а не в качестве закуски между приемами пищи.

12 потенциальных признаков того, что вы едите слишком много сахара

Негативное воздействие сахара на организм

Согласно публикации Harvard Health Publishing, когда мы едим сахар, большая его часть расщепляется и всасывается в тонком кишечнике. Специализированные ферменты атакуют более крупные молекулы и превращают их в три более простых сахара: глюкозу, галактозу и фруктозу. Печень и мышцы хранят часть глюкозы в виде гликогена, молекулы, которая может быть превращена обратно в глюкозу, когда в ней нуждается ваше тело.

Однако когда глюкоза попадает в кровоток, уровень глюкозы в крови повышается. В ответ поджелудочная железа выделяет инсулин, чтобы помочь глюкозе попасть в нужное место в организме. Если вы потребляете большое количество добавленного сахара, клетки со временем могут стать устойчивыми к инсулину, что является фактором риска системного воспаления, диабета 2 типа и других хронических заболеваний.

Согласно исследованию , опубликованному в ноябре 2016 года в журнале Nutrients , потребление слишком большого количества добавленного сахара также связано с увеличением веса и ожирением, факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, неалкогольной жировой болезни печени и рака.

«Чрезмерное потребление добавленных сахаров влияет на нашу энергию, настроение, вес и риск заболевания», — говорит Кординг. «Повсеместно это может повлиять на наше физическое и психическое благополучие».

«Для того, чтобы мы могли функционировать как можно более гладко и нормально, нам нужно, чтобы уровень сахара в крови находился в энергетической зоне Златовласки», — говорит Уильям В. Ли, доктор медицинских наук, врач из Кембриджа, штат Массачусетс, и автор из Ешьте, чтобы победить болезнь .

СВЯЗАННЫЕ: 7 продуктов с большим количеством сахара, чем вы думаете

Вы едите слишком много сахара?

Рекомендации по ограничениям добавления сахара варьируются в зависимости от отраслевых групп.Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 годы, опубликованные Министерством здравоохранения и социальных служб США и Министерством сельского хозяйства США, рекомендуют ограничивать потребление калорий из добавленных сахаров не более чем 10 процентами в день. Для того, кто потребляет 2000 калорий в день, это максимум около 12 чайных ложек.

Американская кардиологическая ассоциация, однако, рекомендует ограничивать количество ежедневно добавляемого сахара не более чем 100 калориями для женщин и детей и 150 калориями для мужчин.Получается около 6 чайных ложек для женщин и детей и 9 чайных ложек для мужчин.

Обе группы согласны с тем, что дети младше 2 лет не должны употреблять добавленный сахар.

СВЯЗАННЫЕ С: Что нужно знать о новых рекомендациях США по питанию

Если вы не получаете достаточное количество фруктов и овощей в своем рационе и не едите сбалансированные блюда, состоящие из постного белка, полезных жиров и нерафинированных углеводов, это возможно. что добавленные сахара могут вытеснять другие полезные для вас продукты.Мало того, что вы, вероятно, упускаете витамины, минералы и клетчатку , но и весь добавленный сахар может проявляться другими неожиданными способами.

Следующие 12 признаков могут означать, что вы едите слишком много сахара.

1. Повышенное чувство голода и увеличение веса

Если вы потребляете много лишних калорий за счет добавления сахара, повышенное чувство голода является одним из первых признаков. «[Сахар] удовлетворяет вкусовые рецепторы, но на самом деле он не насыщает и не наполняет наши желудки», — говорит Кери Стоунер-Дэвис, RDN, которая работает в Lemond Nutrition в Плано, штат Техас.

Без белка, клетчатки и полезных жиров, которых нет в большинстве переработанных закусок и сладких лакомств, организм быстро сжигает сахар и усиливает чувство голода, что может привести к бездумному и даже компульсивному перееданию, говорит Кординг.

Согласно обзору и метаанализу, потребление сахаросодержащих напитков способствует увеличению веса у взрослых и детей.

Однако не только лишние калории могут увеличить вес.

Согласно статье, опубликованной в мае 2016 года в Cell , микробиом кишечника, экосистема, состоящая из 39 триллионов микроорганизмов, является системой самозащиты организма.Здоровый кишечник помогает нашему метаболизму регулировать уровень глюкозы и инсулина в крови и частично позволяет нашему организму использовать липиды и управлять холестерином. «Когда вы добавляете сахар, это наносит ущерб этой экосистеме», — говорит доктор Ли.

Полезные бактерии уменьшаются, а вредные разрастаются, что приводит к дисбактериозу (дисбалансу между этими бактериями), а также к проблемам с обменом веществ и способностью правильно перерабатывать липиды и холестерин.

Более того, сахар может повредить наши жировые гормоны, в том числе лептин, подавляющий чувство голода, утверждает Ли.«Высокий уровень сахара нарушает обмен веществ, частично влияя на лептин», — говорит Ли. «Употребление сахара заставляет вас хотеть есть больше сахара, что делает вас более голодным».

СВЯЗАННЫЕ: Лучшая диета для снятия стресса, одобренная экспертами признак того, что вы едите слишком много сахара.

Исследование, опубликованное в январе 2020 года в журнале Medical Hypotheses , предполагает, что употребление в пищу добавленных сахаров может способствовать воспалению, ухудшать настроение и приводить к симптомам депрессии.

Еда с высоким содержанием сахара или закуска без белков и жиров быстро повышают уровень сахара в крови, но когда ваше тело спешит переработать все это, уровень вашей энергии падает, что делает вас вялым и раздражительным, говорит Кординг.

Кроме того, при низком уровне глюкозы в крови из-за резкого повышения уровня инсулина после употребления большого количества добавленного сахара уровень глюкозы в крови в мозге также снижается. «Наш мозг абсолютно критически зависит от нормального уровня сахара в крови, чтобы питать его», — говорит Ли.

Важно обращать внимание, когда вы чувствуете себя не в своей тарелке. Например, если вы начинаете чувствовать раздражительность через час после перекуса или в одно и то же время каждый день, в этом может быть виноват избыток сахара. «Если вы заметили, что это часто происходит с вами, это хорошая возможность взглянуть на то, что вы едите», — говорит Кординг.

3. Усталость и низкий уровень энергии

Сахар легко усваивается и переваривается, поэтому, если вы чувствуете усталость, это может быть связано с количеством сахара, которое вы получаете с пищей.

«Сахар — это очень быстрый источник энергии, поэтому независимо от того, сколько вы едите, через 30 минут вы снова будете голодны, у вас будет мало энергии или вы снова будете нуждаться в энергии», — говорит Стоунер-Дэвис.

Большие колебания уровня сахара в крови и инсулина также могут привести к падению уровня энергии и повлиять на общий уровень энергии, говорит Ли.

СВЯЗАННЫЕ: Почему физические упражнения повышают настроение и энергию

4. Еда стала недостаточно сладкой на вкус

Если вы заметили, что еда не такая сладкая, как раньше, или если вы если вам нужно добавить сахар в пищу, чтобы сделать ее вкусной (подумайте: посыпьте хлопья коричневым сахаром), возможно, вы получаете слишком много сахара с самого начала.

Если вы пытаетесь сделать выбор в пользу здорового образа жизни, например, перейдя с ароматизированного йогурта на обычный, разница будет более заметной.

«Вы тренируете свой мозг ожидать очень высокого уровня сладости, и когда вы к этому привыкнете, вам будет труднее чувствовать себя удовлетворенным менее сладкими продуктами, потому что вы привыкли ожидать высокий уровень сладости, — говорит Кординг.

Если вы заменяете сахар искусственными подсластителями в своем рационе, вы также можете подумать об этом.«Многие из этих заменителей сахара намного слаще настоящего сахара, поэтому они обманывают наш мозг, заставляя ожидать безумно высокого уровня сладости», — говорит Кординг. Это может увеличить тягу к сладкому в целом.

5. Тяга к сладкому

Если вы испытываете тягу к сладкому, возможно, вы зависимы от приятного воздействия сахара на ваш мозг. По словам Кординга, сахар воздействует на центр удовольствия мозга (называемый мезокортиколимбическим путем), вызывая повышение уровня так называемого «гормона счастья» дофамина.

Этот путь в мозге играет важную роль в выборе пищи, которую мы делаем, в том числе влияет на тягу к сахару.

Проще говоря, потребление сахара увеличивает уровень дофамина, а само по себе повышение уровня дофамина может увеличить тягу к сахару, что, согласно исследованиям, приводит к порочному кругу.

Хорошей новостью является то, что сосредоточение внимания на небольших порциях и закусках, состоящих из настоящих, цельных продуктов, и регулярном питании может помочь уменьшить эту тягу, говорит Стоунер-Дэвис.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие тенденции здорового питания года

6.Высокое кровяное давление

Если у вас диагностирована гипертония, причиной может быть слишком большое количество добавленного сахара в вашем рационе.

Согласно исследованиям, употребление подслащенных сахаром напитков в значительной степени связано с высоким кровяным давлением и более высокой частотой возникновения гипертонии.

Однако Ли предупреждает, что прямой причинно-следственной связи не обнаружено. Однако ученые знают, что высокий уровень глюкозы может повредить слизистую оболочку наших кровеносных сосудов, что облегчает прилипание липидов, таких как холестерин, к стенкам кровеносных сосудов.«Когда это происходит, вы получаете уплотнение кровеносных сосудов. Когда ваши кровеносные сосуды затвердевают, ваше кровяное давление повышается», — говорит Ли.

7. Акне и морщины

Если вы боретесь с акне, возможно, стоит подумать о том, сколько добавленного сахара вы едите, предлагает Американская академия дерматологической ассоциации. «Гликемический контроль играет важную роль в здоровье кожи и борьбе с акне», — говорит Кординг. Например, одно исследование предполагает, что резистентность к инсулину может влиять на развитие акне.

Морщины могут быть еще одним признаком того, что вы потребляете слишком много сахара. Конечные продукты продвинутого гликирования, которые являются продуктами избытка сахара, способствуют старению кожи, отмечается в статье, опубликованной в марте 2020 года в Nutrients .

СВЯЗАННЫЕ: 6 способов есть и пить на пути к здоровой коже

8. Боль в суставах

Если вы заметили боль в суставах, это может быть не только возраст.

Согласно опросу, опубликованному в декабре 2017 года в журнале Arthritis Care & Research , среди 24 процентов респондентов, страдающих ревматоидным артритом (РА) и утверждающих, что пища влияет на их симптомы, чаще всего упоминались газированные напитки и десерты.

Исследования показывают, что регулярное употребление газированных напитков, подслащенных сахаром, связано с повышенным риском РА у некоторых женщин, в том числе с поздним началом РА.

Потребление слишком большого количества сахара может привести к системному воспалению, которое может привести к боли в суставах, говорит Кординг. Тем не менее, есть несколько причин боли в суставах, добавляет она, поэтому улучшение вашей диеты за счет сокращения сладкого не может быть волшебным средством.

9. Проблемы со сном

Если у вас проблемы с засыпанием или засыпанием, возможно, вы захотите подвести итоги того, что вы едите.

Согласно исследованию 300 студентов университетов, опубликованному в августе 2019 года в Американском журнале медицины образа жизни , плохое качество сна в значительной степени связано с более высоким потреблением добавленных сахаров.

Наши циклы сна и качество сна регулируются светом и температурой в помещении, а также гликемическим контролем. «Для тех, кто постоянно потребляет чрезмерное количество добавленного сахара, это может абсолютно испортить цикл сна и качество сна», — говорит Кординг.

1 0. Проблемы с пищеварением

Если у вас боли в животе, спазмы или диарея, причин может быть много, и врач может помочь вам разобраться в симптомах. По словам Кординга, одним из возможных виновников является слишком много сахара, известного раздражителя кишечника.

Кроме того, для людей с сопутствующими заболеваниями, такими как синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона или язвенный колит, или для тех, кто перенес операцию на желудке, сахар также может усугубить желудочно-кишечные симптомы, говорит Стоунер-Дэвис.

Если продукты с высоким содержанием сахара заменяют фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, содержащие клетчатку, запоры также могут быть проблемой.

1 1. Мозговой туман

Проблемы с ясностью ума, вниманием, концентрацией внимания и памятью могут быть результатом употребления слишком большого количества добавленных сахаров.

Хотя глюкоза является основным источником топлива для мозга, ее избыточное количество может вызвать гипергликемию или высокий уровень глюкозы в крови, а также оказать воспалительное действие на мозг и негативно повлиять на когнитивные функции и настроение, говорит Кординг.

Согласно исследованиям, у больных сахарным диабетом 2 типа, перенесших гипергликемию, выявлены нарушения скорости обработки информации, рабочей памяти и внимания.

Исследования показывают, что то же самое справедливо и для людей без диабета. Исследование , которое показало, что высокий уровень глюкозы в крови оказывает негативное влияние на когнитивные функции, включая снижение отсроченной памяти, способности к обучению и консолидации памяти.

СВЯЗАННЫЕ С: Может ли диета MIND помочь предотвратить болезнь Альцгеймера?

1 2.Кариес

Бактерии во рту любят питаться простыми сахарами, поэтому, если ваш стоматолог обнаружил больше кариеса или если у вас диагностировано заболевание десен, возможно, вы едите слишком много добавленного сахара, Стоунер. — говорит Дэвис.

Хотя сокращение количества добавленного сахара — хорошая идея, если вы собираетесь потреблять пищу с высоким содержанием сахара, после этого прополощите рот водой или съешьте ее с такими продуктами, как морковь или молоко, которые защищают зубы и обеспечивают покрытие , — говорит Стоунер-Дэвис.

Согласно исследованиям, потребление молока и молочных продуктов, яблок, клюквы, чая, арахиса и продуктов с высоким содержанием клетчатки может помочь предотвратить кариес, но необходимы дополнительные исследования.

Заключительное слово о сокращении количества добавленного сахара в вашем рационе

Хотя просто нереально полностью исключить из своего рациона все добавленные сахара, рекомендуется читать этикетки; максимально сосредоточьтесь на цельных, необработанных продуктах; и сделать выбор в пользу здоровой пищи. «Компании будут делать свою еду вкусной — это часть их бизнеса, — но мы, как люди, начинаем больше заботиться о своем здоровье, поэтому мы можем решать, сколько этого вещества мы даем нашему телу», — говорит Ли.

СВЯЗАННЫЕ С: 6 советов экспертов по сокращению сахара в вашем рационе

Могу ли я есть десерт каждый день и при этом оставаться здоровым?

Сколько сахара слишком много? Мы спросили зарегистрированного диетолога.


Читайте все о последних открытиях тренажерных залов, мероприятиях, посвященных здоровому образу жизни, и тенденциях в области фитнеса в нашем еженедельном информационном бюллетене Wellness.

Добро пожаловать в нашу серию «Спросите эксперта», в которой наша группа экспертов в области здравоохранения ответит на ваши вопросы о здоровье.Здесь зарегистрированный диетолог Мэтт Привен разоблачает ваше пристрастие к сладкому. Есть собственный вопрос? Электронная почта [email protected]


Фото с istock.com/EddieHernandezPhotography

Вопрос:

Сколько сахара мне следует есть? Можно ли есть десерт каждый день?— A.F., Бостон

Ответ:

Возьми свой торт и съешь его тоже. Более важным является удаление сахара из ваших блюд и закусок.

«Если вы проводите весь день, избегая добавления сахара, но съедаете что-нибудь сладкое, чтобы удовлетворить пристрастие к сладкому на ночь, потребление все равно будет очень низким», — говорит Привен. «Самое главное, вы не будете чувствовать, что лишаете себя».

Не позволяйте обещанию десерта отвлечь вас от сути этого предложения: цель здесь — исключить из рациона большинство источников добавленного сахара. «Были исследования, которые показывают, что люди, которые потребляют больше всего сахара, имеют повышенный риск развития диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с людьми, которые потребляют меньше всего сахара», — говорит Привен.«Маркеры воспаления также выше у тех, кто потребляет больше всего добавленного сахара».

Производители продуктов питания добавляют сахар почти во все мыслимые продукты под разными названиями, от тростникового сахара и патоки до декстрозы и глюкозы, поэтому сокращение количества упакованных закусок и обработанных пищевых продуктов автоматически снизит потребление. Привен также говорит, что вам следует отказаться от газированных напитков и других подслащенных напитков, таких как энергетические напитки, кофейные напитки и подслащенные чаи.

Если вы исключите добавленный сахар из большей части своего рациона, Привен говорит, что ваше ночное печенье не должно подтолкнуть вас к рекомендациям Американской кардиологической ассоциации не более девяти чайных ложек добавленного сахара в день для мужчин и шести чайных ложек в день для мужчин. женщины.(Привен говорит, что натуральные сахара, такие как те, что содержатся во фруктах, не учитываются в этих цифрах.)

Конечно, умеренное потребление десерта по-прежнему полезно. Привен отмечает, что есть много способов удовлетворить пристрастие к сладкому, не выпивая баночку мороженого и не съедая пачку печенья. Иногда помогает кусочек фрукта, слегка подслащенный йогурт, плитка темного шоколада, ароматизированная сельтерская вода, чайный гриб или домашнее лакомство с низким содержанием сахара. (Нужны идеи? Попробуйте наш шоколадный мусс из авокадо или приятный крем.)

Мораль этой истории? Исключите сахар, где сможете, но не сводите себя с ума. «Общий урок, — говорит Привен, — заключается в том, чтобы попытаться сократить потребление добавленного сахара до количества, которое является разумным и устойчивым и не заставляет вас чувствовать себя обделенным».


Об эксперте: Мэтт Привен — зарегистрированный диетолог и основатель Oceanside Nutrition. Как RDN, Мэтт является экспертом в области продуктов питания и питания. Он держит М.С. в области питания и укрепления здоровья. Увлеченный исследованиями, он публикуется в нескольких научных журналах, включая Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics . Пройдя обучение и работая в Brigham and Women’s Hospital, Мэтт помог тысячам людей, прежде чем открыть частную практику. В Oceanside Nutrition Мэтт предоставляет индивидуальные консультации по питанию в Бостоне и Ньюберипорте по различным проблемам со здоровьем.

Есть вопрос к нашим специалистам? Электронная почта [email protected]ком.

Вот сколько сахара на самом деле нужно съедать в день

Гетти Изображений

Пончик, две ложки сахара в кофе, ароматизированный йогурт и содовая, может, и не кажется чем-то из ряда вон выходящим, но оказывается, что эта линейка примерно на 20 граммов превышает рекомендуемую норму потребления сахара в день.Правильно, органы здравоохранения рекомендуют ограничить потребление сахара до 50 граммов в день для большинства взрослых. Хотя может показаться, что 50 граммов сахара — это много, сахар незаметно проникает в ваш рацион — и накапливается в вас в течение дня.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, каким бы безобидным это ни казалось, чрезмерное употребление сахара в вашем рационе может привести к проблемам со здоровьем, таким как болезни сердца и диабет. По этой причине, а также по другим причинам, как общее самочувствие в течение дня, рекомендуется контролировать потребление сахара.

Ниже зарегистрированный диетолог Эми Шапиро подробно рассказывает, как выглядит разумное потребление сахара и как снизить уровень сахара в течение дня.

Не весь сахар имеет значение 


«Вообще говоря, мы хотим, чтобы добавленный сахар составлял менее 10 % от общего количества калорий. Рекомендация для мужчин не превышает 9 чайных ложек сахара или 150 калорий из добавленного сахара в день, а для женщин а дети — 6 чайных ложек сахара и 100 калорий в день», — говорит Шапиро.

Говоря о сахаре, важно уточнить, что это за сахар, поскольку существует реальная разница между сахаром, добавляемым в пищу, и сахаром, естественным образом присутствующим в пищевых продуктах.По словам Шапиро, приведенные выше рекомендации предназначены для добавленных сахаров. Итак, что вы должны знать о сахаре, который естественным образом содержится в таких продуктах, как фрукты?

«Натуральные сахара обладают дополнительными преимуществами для здоровья, такими как вода, клетчатка, витамины и минералы, поэтому они не так сильно ограничены. Однако, если у вас проблемы с весом или вы пытаетесь предотвратить диабет, вам, возможно, придется наблюдать за естественным также встречающиеся сахара», — говорит Шапиро.

Кстати, всегда говорите со своим врачом о наилучшем способе лечения и профилактики таких заболеваний, как диабет.В целом Шапиро говорит, что главными виновниками избыточного потребления сахара являются обработанные пищевые продукты.

Шапиро говорит, что два распространенных продукта, которые могут содержать много сахара, — это подслащенные мюсли и йогурт.

Гетти Изображений

Подлые «здоровые» продукты, за которыми скрывается лишний сахар

По словам Шапиро, большинство людей получают необходимое количество сахара из таких продуктов, как хлопья, мюсли, йогурт, энергетические батончики, выпечка, соки, кофейные напитки и даже диетические или обезжиренные продукты.Что довольно удивительно, так это то, что многие из этих продуктов помечены как «здоровые» или кажутся более здоровыми повседневными продуктами питания. Но с этими продуктами следует быть осторожными или, по крайней мере, перепроверить содержание сахара, прежде чем употреблять их, думая, что они более здоровы.

«Гранола полностью натуральная и часто подслащивается медом или чем-то, что кажется более полезным, но все же содержит добавленный сахар. Они думают, что это полезный завтрак, но часто ароматизированные йогурты, даже греческие йогурты, содержат более 18 г сахара на 5 унций. .обслуживание. Это очень много, — говорит Шапиро. — Добавьте к нему мюсли, и вы достигнете своего дневного рациона, и сейчас только время завтрака». По словам Шапиро, «веганская или безглютеновая выпечка или печенье кажутся здоровыми, но они все еще содержат приличное количество сахара», — говорит Шапиро. Это потому, что веганство просто означает, что в продукте не используются продукты животного происхождения. и безглютеновая, как правило, имеет такой же профиль питания, как и другая выпечка с глютеном — мука просто сделана из безглютенового источника.В обоих случаях есть много места, чтобы добавить подсластители и сахара в рецепты и обозначить их как «безглютеновые», «веганские» или даже «органические», так что не дайте себя одурачить модными словечками о здоровом образе жизни, которые часто обозначаются как «переработанные». упакованные продукты или выпечка.

Еще один простой способ упаковать больше сахара, чем вы планируете, — это пить специальные кофейные напитки. «Выпейте кофе в середине дня, чтобы зарядиться энергией, и вы получите более 20 г сахара», — говорит Шапиро. В фирменные латте и кофейные напитки часто добавляют ароматизированные сиропы, которые могут иметь прекрасный вкус в кофе, но это простой способ быстро наесться сахаром.Лучший вариант — попробовать несладкий кофе или подсластить его пакетиком сахара, чтобы вы могли, по крайней мере, контролировать количество напитка.

Как контролировать ежедневное потребление сахара

Поскольку сахар может накапливаться очень быстро в течение дня, когда вы едите обработанные продукты или продукты быстрого приготовления, Шапиро рекомендует как можно больше употреблять в основном цельные продукты. «Цельные продукты содержат натуральные сахара, но также содержат клетчатку, витамины и минералы. Так что, если вам хочется чего-нибудь сладкого, возьмите фрукт», — говорит Шапиро.С цельными продуктами у вас гораздо больше шансов найти сладкие продукты с более низким содержанием сахара, плюс вы получите дополнительную пользу от других полезных для вас питательных веществ.

Еще один совет: возьмите за привычку проверять содержание сахара на этикетках, когда это возможно. «Ищите количество добавленного сахара, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь здоровой порции; также читайте списки ингредиентов, поскольку такие ингредиенты, как мед, кленовый сироп и кокосовый сахар, кажутся полезными, но все же считаются добавленным сахаром», — говорит Шапиро.

Сейчас играет: Смотри: Невозможная свинина наконец-то доступна. Вот где ты…

3:49

Информация, содержащаяся в этой статье, предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена для медицинских или медицинских рекомендаций.Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным поставщиком медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья или целях в отношении здоровья.

Когда сахара слишком много, это хорошо?

Ты любишь сахар? Это глупый вопрос? Мало кто скажет, что нет. Может быть, лучше было бы спросить: насколько вы любите сладкое?

Некоторые ученые говорят, что люди любят сахар от рождения. В конце концов, все восходит к нашим вкусовым рецепторам.У них есть специальные рецепторы, которые реагируют на разные вкусы. Это дает многим людям пристрастие к сладкому. Это общее желание, которое, кажется, разделяет большинство из нас!

Сахар бывает разных форм. Даже если бы вы захотели полностью исключить его из своего рациона, сделать это было бы практически невозможно. Есть очевидные сладкие угощения — мороженое, пирожные и пирожные, среди прочего. Но сахар есть и во многих других продуктах, которые люди едят. Например, он естественным образом содержится во фруктах и ​​молоке.

Сахар также входит в состав других продуктов, включая йогурт, томатный соус и заправку для салата.Тем не менее, даже если вы ищете его на этикетках продуктов питания, вы можете пропустить его. Они не всегда могут сказать, что «сахар» является ингредиентом.

Вместо этого многие этикетки будут содержать следующие слова:

сахароза: белый «столовый» сахар

глюкоза: форма сахара менее сладкая, чем сахароза

фруктоза: самая сладкая форма сахара, которая соединяется с глюкозой с образованием сахарозы, например, в кукурузном сиропе

лактоза: молочный сахар

Вы можете есть их в виде мороженого, конфет, меда или фруктов.Как бы вы его ни ели, ваше тело воспринимает все эти типы сахара одинаково. Все они обеспечивают энергию в виде углеводов.

Является ли сахар «плохим» и его следует избегать любой ценой? Не обязательно! Проблема возникает, когда вы едите слишком много. Если он становится слишком большой частью вашего рациона, он может заменить другие продукты с более высокой питательной ценностью.

Главное умеренность. Иногда есть сахар можно, но не каждый день. Продукты с большим количеством добавленного сахара обычно высококалорийны и малопитательны.

Какие продукты содержат много сахара? Несколько примеров: газированные напитки, конфеты и выпечка. Если такие продукты составляют значительную часть вашего рациона, часто возникают проблемы со здоровьем.

Слишком много сладкого может привести к ожирению и другим заболеваниям. Это может вызвать диабет, кариес и высокий уровень сахара в крови. Это может даже привести к высокому уровню холестерина.

Сколько слишком много сахара? Ответ на этот вопрос индивидуален для каждого человека. По оценкам исследователей, большинство американцев съедают около 22 чайных ложек каждый день.Это эквивалентно примерно 355 калориям сахара.

Большинство экспертов считают, что тип сахара важнее, чем его количество. Натуральный сахар во фруктах и ​​молоке полезнее, чем добавленный сахар в продукты с низким содержанием питательных веществ, такие как газированные напитки и закуски.

Вместо того, чтобы совсем отказаться от сладкого, эксперты рекомендуют сократить его количество. Употребление сахара в умеренных количествах позволяет снизить риск проблем со здоровьем, при этом вы можете наслаждаться сладостями. Рекомендуемая суточная норма потребления сахара составляет шесть чайных ложек для женщин и девять чайных ложек для мужчин.

Вы сладкоежка? Вы любите конфеты? Безалкогольные напитки? Сладкие продукты для завтрака? Многие так делают, и это нормально! Просто помните, чтобы не переусердствовать. Сахар следует есть в небольших количествах.

Я дипломированный диетолог, и я ем десерт каждый день — вот почему вы должны делать то же самое

Когда я подавала заявку на участие в программе диетологии, моей первой фразой было: «Привет, меня зовут Бриджит, и я шопоголик». Это было правдой почти 10 лет назад и остается правдой сейчас, приятно познакомиться! Чтобы было ясно, я имею в виду не только темный шоколад с 72-процентным содержанием какао (который я часто ем).Я также люблю любые шоколадные десерты: печенье с шоколадной крошкой, шоколадные чашки с арахисовым маслом, фрукты в шоколаде… Я могу продолжать и продолжать, но думаю, вы поняли суть. Вы можете подумать: «Подождите, разве эта цыпочка не должна быть зарегистрированным диетологом?! Что она ест?

Да, хотите верьте, хотите нет, но как зарегистрированный диетолог я ем и с удовольствием наслаждаюсь десертом каждый день. На самом деле, я думаю, что для здорового образа жизни крайне важно получать немного удовольствия каждый день, и это именно то, чему я учу всех своих клиентов.

Добавляя немного того, что я люблю (шоколад), в свою повседневную жизнь, я никогда не чувствую, что лишаю себя или ограничиваю себя. В депривации или ограничении нет ничего, что привело бы к долгосрочному устойчивому здоровому питанию или образу жизни. Лишение себя любимых продуктов почти всегда гарантирует, что вы рано или поздно съедите их. Это переедание, скорее всего, приведет к тому, что вы почувствуете вину за то, что едите то, что вам должно нравиться, и может привести к еще большему перееданию из-за этого чувства вины.Вместо этого, каждый день давая себе немного того, что вы любите, вы будете чувствовать себя хорошо в своем выборе и предотвратите переедание. Итак, это ограничение, и мы не в нем.

Читмилы — популярная стратегия, позволяющая избежать лишений и насладиться едой, которую вы любите, но они могут иметь неприятные последствия.

Читмилы — это заранее спланированные приемы пищи, когда вы намеренно позволяете себе есть все, что хотите, включая ваши любимые нездоровые лакомства. Теория состоит в том, что это предотвратит чувство лишения и позволит вам достичь своих целей в области здорового питания, поскольку в остальное время вы едите питательную пищу.

Концепция читмила может иметь неприятные последствия по нескольким причинам. Во-первых, вы, вероятно, переедаете во время указанного читмила, потому что «копите на него». С таким отношением контроль порций выходит из окна, либо непреднамеренно (потому что читмил!) В любом случае, вы переедаете, а это не самый здоровый способ включить эту еду в свою жизнь.

Вы сохранили эту еду в качестве обмана, потому что любите ее, так что не должны ли вы есть ее таким образом, чтобы вы могли наслаждаться каждым кусочком без тех неизбежных вялых ощущений, которые приходят вместе с перееданием? Кроме того, слишком много сладкого может привести к скачкам и падениям уровня сахара в крови, что в конечном итоге заставит вас хотеть больше сахара в течение дня и недели.Вот почему так много читмилов превращаются в читмилы — противоположное тому, что должен был предотвратить ваш читмил. И почему не предотвратил? Потому что читмилы не работают. Что работает? Угощение каждый день.

Наслаждение ежедневным десертом помогает вам опередить свою тягу и относиться к еде эмоционально здоровым образом.

Позволяя себе есть десерт каждый день, вы делаете здоровый выбор, чтобы предотвратить переедание, предотвратить переедание, попрощаться с вялыми ощущениями, отягощающими вас, и сохранить контроль над своей тягой к еде.Давая себе понемногу того, что вы любите каждый день, вы опережаете игру желаний, предотвращая их еще до того, как они начнутся, а если они у вас есть, удовлетворение их не похоже на обман или выбор, основанный на чувстве вины.

Важно следовать нескольким основным принципам, если вы хотите ежедневно есть десерт и в целом поддерживать относительно здоровую диету.

Итак, как сохранить здоровье, ежедневно съедая десерт? Во-первых, это все о том, что все остальное входит в мое тело в тот день.

Разное

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.

Семейный блог Ирины Поляковой Semyablog.ru® 2019. При использовании материалов сайта укажите, пожалуйста, прямую ссылку на источник.Карта сайта