Шоколадная пасха со вкусом глазированного сырка!

Теги:
Рубрика: Простые рецепты | Автор: Ирина Полякова

Здравствуйте, дорогие читатели! 

Не могу не поделиться с вами гениальным рецептом шоколадной пасхи со вкусом глазированного сырка. Я влюбилась в этот рецепт 3 года назад, и с тех пор на Светлую Пасху готовлю только ее.

Она белая, нежная, с вкраплениями шоколада и фундука. МММ…

шоколадная пасха со вкусом глазированного сырка

А пока рецепт. Для первого раза возьмите ингредиентов в два раза меньше, но как правило, такой пасхи много не бывает)

Ингредиенты для шоколадной пасхи:

  • Творог (не сухой) — 1 кг
  • Сметана — 200 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар (сахарная пудра) — 150 г
  • Шоколадка Alpen Gold зеленая или любая другая молочная с фундуком
  • Ванилин — 0,5 ч.л. 

Инструменты:

  • Погружной блендер или мясорубка
  • Кофемолка (для создания сахарной пудры) или чаша-измельчитель от блендера (для измельчения шоколада)

Итак, приступаем.

Рецепт Шоколадной пасхи со вкусом глазированного сырка

Простите, что без фотографий процесса, но там и так все понятно:)

Перед приготовлением такой пасхи нужно оставить сливочное масло при комнатной температуре до размягчения.

1. Творог (идеально здесь подойдет творог в домашних условиях в мультиварке) измельчаем погружным блендером. Взбиваем. Он прилипает к блендеру, аккуратно снимаем ложкой, перемешиваем, снова взбиваем. До получения нежной текстуры. У меня ушло минут 5.

2. Добавляем сметану, перемешиваем.

3. Добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем. Я использовала масло, приготовленное в домашних условиях, а оно немного жестковато, поэтому можно воспользоваться блендером, чтобы структура пасхи была однородной.

4. Если есть сахарная пудра, хорошо. Если нет — засыпаем 150 г сахара в кофемолку, перемалываем и получаем сахарную пудру). Сделали — отложили в отдельную миску.

5. Измельчаем шоколадку. Чуть-чуть. Она не должна превратиться в жижу. Должны получиться мелкие-мелкие кусочки с орешками.

6. Смешиваем шоколадку и сахарную пудру.

7. Кладем шоколадку с сахаром в пасху, хорошо перемешиваем. Добавляем ванилин.

8. Застилаем дно пасочницы или дуршлага влажной марлей в 2 слоя, выкладываем пасху, закрываем краями марли, кладем сверху тарелочку, на нее — какой-нибудь груз (гнет), сам дуршлаг ставим в тарелку или миску и в холодильник. 

9. Периодически поглядывайте в холодильник — не нужно ли слить сыворотку, которая будет выделяться. Через 12-24 часа шоколадная пасха готова) Выкладываем ее на тарелку и украшаем цукатами или изюмом.

Она тает во рту) Получается она не коричневая, а именно белая с шоколадными зернышками внутри. Очень вкусно! 

Но для получения такого результата, помните, что самое главное — хорошие мысли во время приготовления и ваша любовь) Если вы верите в Бога, помолитесь до и после приготовления. Приятного аппетита!

И С Праздником Светлой Пасхи вас, друзья! Христос Воскрес!

Если вы хотите украсить вареные яйца на Пасху с помощью наклеек-футляров, вот мастер-класс: Как украсить яйца на Пасху 

Или сделать полосатые яйца>>

как оригинально и просто украсить яйца на пасху3

Или испечь куличи в формочках для кексов>>

Рецепт пасхальных куличей в формочках для кексов

С любовью, Ирина Полякова. 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир

36 Responses to Шоколадная пасха со вкусом глазированного сырка!

  1. Спасибо за рецепт! Он сейчас очень пригодится всем. Обычно я делаю сырную пасху с цукатами, а теперь попробую с шоколадом!

  2. Какая вкуснотища, наверно! Поделилась в соцсетях, сейчас вкусные и простые рецепты на расхват, особенно с маленькими детьми — ведь хочется чтоб и не энергозатратно было приготовление, но и побаловаться вкусняшкой одновременно)))

    Если хватит сил и времени, сама тоже приготовлю))
    я в четверг уже куличи испекла, в этот раз на пшеничной закваске, ибо был у меня опыт с куличами на ржаной закваске и муке 1го сорта, но тоже прекрасно подошли

    http://mamalama.by/pasxalnyj-kulich-recept/
    это куличики этого года

    • Ирина Полякова:

      О, да) Мы с Андрюшей прям делали эту пасху)
      АНЯ!!! Еще чуть-чуть и я куплю духовку………..

      • У меня следующий эксперимент — это кулич в мультиварке ;) так что подожди полевых испытаний)))

        • Елена:

          Выпечка в мультиварке получается удачной. Единственный минус — не подрумянивается верхушка. Хотя верх кулича будет украшен глазурью.

          • Ирина Полякова:

            Вот про верхушку — точно. Но зато со всех остальных сторон — красота)

          • Елена:

            Некоторые советуют верхушку выпечки из мультиварки поджаривать в духовке. Сразу же в разогретую духовку после отключения мультиварки поместить выпечку минут на 5-10.

          • Надо оооочень аккуратно вынимать выпечку из мульти, чтобы пропечь верх в духовке. У меня есть опыт и с пирогами и с хлебом. шанс иметь скошенный верх велик. удобно на емкость для приготовления на пару доставать. этот совет читала в сети, но еще не пробовала — муж меня умоляет не печь хлеб в мульте))) он корочку хрустящую любит.

          • Ирина Полякова:

            А я всегда на корзинку для пара использую — удобно. Верх не скошенный получается, но белый(((

          • Елена:

            Я тоже всегда пользуюсь этим контейнером, а уж выпечку (бездрожжевую) делаю практически всегда в мультиварке.

  3. Ир, угости кусочком, очень уж вкуснячее описание)) Вот думаю, может такую штуку и просто так, без праздника приготовить…

    • Ирина Полякова:

      Мне муж купил еще одну шоколадку — говорит, делай еще)))

      • Елена:

        Я тоже при желании делаю такой десерт просто так, ведь если не писать буковки «х» и «в», получится просто вкуснейшее угощение. Да и ещё и польза есть в таком творожном десерте, а не только калории :)

  4. Интересный рецепт, Ирина! Беру его в свою копилку «На пробу».

    У меня тоже есть отличный рецепт творожной пасхи и пока я ему не изменяла. Попробуйте — уверена, вам он тоже понравится: http://olga0207.ru/2012/04/15/paskha-tvorozhnaya-so-sgushchennym-molokom

    Надеюсь, ты не против ссылки. Если что, удали после прочтения.

    • Ирина Полякова:

      Оля, не против ссылки) Вдруг кто-то (или я даже) найдет для себя идеальный рецепт на твоем блоге!)

  5. Василиса:

    Христос воскресе! а почему вкус сырка? я делала с маком шоколадом из менюнедели)

    • Ирина Полякова:

      Василиса) Воистину воскресе!) не знаю, по вкусу как начинка от глазированного творожного сырка) надо пробовать)

  6. Ира, очень интересный рецепт. Честно говоря, я больше куличики пеку, но вот прочитала и очень захотелось попробовать… Спасибо!
    С праздником Пасхи! Всего самого хорошего, светлого и доброго!

    • Ирина Полякова:

      Людмила! И Вам тоже всего самого наилучшего!!!) А мне теперь захотелось куличик испечь)

  7. Пасха уже прошла, конечно, но рецептик очень заманчивый. Думаю стоит попробовать сделать ее просто так, для души :)

  8. Оооо, обязательно попробую))))

  9. Елена:

    Пасху обязательно готовлю, по своему проверенному годами рецепту — пасха вареная.
    На фото Пасха очень красивая, аккуратненькая !

    • Ирина Полякова:

      Леночка, спасибо) А я вот никогда не делала вареную пасху — надо попробовать будет.
      Мой дуршлаг меня порадовал)))

      • Елена:

        Последние 2 года пользуются формой для пасхи специальной. А до этого в ход шли овальные или трапециевидные мисочки.

  10. Как же захотелось попробовать, невероятная красота и уверена вкуснота!

    • Ирина Полякова:

      Вика! Это Вы говорите про красоту? Вы же мастер изысканных блюд с нереальным оформлением! Куда тут обычному кулечку творога)))

  11. Какая необычная, и судя по всему, ооочень вкусная пасха!

  12. Здравствуйте!
    Кулич Пасхе не помеха, поэтому я делаю и то и другое. Тем более, что вкуснатища…. В этом году даже мелькнула мысль — а почему только на Пасху?. Ведь можно сделать такой вкусный творог и в любое другое время.
    Всем приятного аппетита.

    • Дада) тем более что не помешает «потренироваться» перед главной выпечкой, чтоб в нужный момент рецепт был уже знакомом и проверенным :)

  13. Настя Васильева:

    Ира, это шедеврально!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://semyablog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Добавьте изображение в формате JPEG